常見病的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防

常見病的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防第1頁/共89頁自我介紹我原來從事教育工作，退休以后有幸接觸到兩家跨國(guó)公司，其中一家是產(chǎn)品供應(yīng)公司——安利公司。在安利公司，我學(xué)到了很多健康和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并用這些知識(shí)和產(chǎn)品來調(diào)理自己的身體。我原來有高血脂、高血粘度，后來血壓又高了，高壓150，低壓90。我用紐崔萊產(chǎn)品調(diào)理了半年左右，血壓降到120/60，有調(diào)理了半年，血壓為110-120/70-80，附帶還調(diào)理好了老花眼、老慢支、微循環(huán)障礙等疾病。第2頁/共89頁他們現(xiàn)在在哪里？第3頁/共89頁其他名人還有古月名演員心梗68歲陳逸飛導(dǎo)演、畫家肝硬化59高秀敏演員心臟病46李媛媛演員宮頸癌41梅艷芳演員宮頸癌40馬華健美教練白血病34侯躍文笑星心臟病59王均瑤企業(yè)家腸癌38穆鐵柱運(yùn)動(dòng)員心臟病59鄧麗君歌星哮喘病42文興宇表演藝術(shù)家肺癌66陳曉旭影星乳腺癌42羅京央視主播淋巴瘤48……第4頁/共89頁他們?yōu)槭裁从⒛暝缡?？觀念等與健康一旦失去！所有的一切全是！1健康000000000家庭子女金錢別墅汽車……10第5頁/共89頁無知=恐懼=無助人的一生是要經(jīng)過從搖籃到墳?zāi)沟娜^程。在這個(gè)過程中，人的健康狀況，不僅決定人的壽命的長(zhǎng)短，而且還決定著生命的質(zhì)量。人類最大的恐懼，也就是：對(duì)自己生理的無知，衍生出對(duì)自己的病痛、死亡威脅的無助！第6頁/共89頁有健康才有將來！世界上三分之二的病人，不是死于疾病，而是死于無知。治病不如防病，防病不如養(yǎng)生，擁有保健意識(shí)，才是真正的財(cái)富！但是很多人是：健康投資總沒錢，（有也無）等到得病用萬千，（沒也有）若要與君談養(yǎng)生，（閑也忙）閻王召見命歸天。（忙也去）第7頁/共89頁人的年齡到底能活多大呢？

根據(jù)科學(xué)家們對(duì)生物科學(xué)和生命科學(xué)的研究表明：人類一個(gè)健康身體的壽命是生長(zhǎng)期25年的5-7倍，就是說：人類的年齡應(yīng)當(dāng)活到125歲至175歲。人們?yōu)槭裁春苌倩畹竭@個(gè)年齡呢？第8頁/共89頁現(xiàn)代人受到健康方面的各種困擾1、生活節(jié)奏方面應(yīng)酬多、壓力大、人際關(guān)系復(fù)雜……2、氣候變化方面風(fēng)沙、寒冷、暑熱、濕熱、干燥、上火…...3、生活方式方面不合理飲食、起居無度、缺少運(yùn)動(dòng)、心里憂郁、情志壓抑、煩躁不安…4、食物方面農(nóng)藥殘留、激素使用、濫用抗生素、重金屬污染、添加色素……5、環(huán)境因素方面空氣污染、水源污染、土壤污染、病原微生物的入侵……第9頁/共89頁

疾病的困擾心腦血管疾?。夯疾∪藬?shù)已高達(dá)1億8千萬，最小的年齡只有11個(gè)月，其中中小學(xué)生占9.31%，死亡人數(shù)超過了250萬。癌癥：每年新增病人270萬，年齡最小的只有4歲，死亡人數(shù)高達(dá)150萬。糖尿?。夯疾∪藬?shù)突破6000萬，最小的僅有9個(gè)月。肝?。夯加懈鞣N肝?。?、乙、丙、丁、戊）的人數(shù)超過1億2600萬人，每年新增人數(shù)超過120萬。各種結(jié)核病每年新增人數(shù)超過100萬，骨質(zhì)疏松病導(dǎo)致70%的老年人在疼痛的折磨中生活著，非典型肺炎、禽流感、艾滋病、瘋牛病等等傳染性疾病，嚴(yán)重危害著人類的健康。第10頁/共89頁二十世紀(jì)六十年代

十大死亡原因排行榜胃炎腸炎肺炎結(jié)核病心臟病血管病變夭折腎病癌癥氣管炎瘧疾12345678910胃炎腸炎肺炎結(jié)核病第11頁/共89頁二十世紀(jì)九十年代

十大死亡原因排行榜癌癥腦血管疾病心臟病意外事故糖尿病慢性肝病肺炎腎病高血壓自殺12345678910癌癥腦血管疾病心臟病第12頁/共89頁2006年安徽省城鄉(xiāng)居民

十大死亡原因排行榜腦血管疾病77.37/10萬心臟病64.94/10萬意外事故45.53/10萬呼吸系病34.3/10萬內(nèi)分泌營(yíng)養(yǎng)和代謝疾病14.29/10萬消化系病10.38/10萬泌尿系病5.91/10萬傳染病4.01/10萬新生兒疾病3.59/10萬12345678910癌癥腦血管疾病心臟病惡性腫瘤死亡率116.36/10萬第13頁/共89頁無處不在的亞健康真正健康的人僅5%患有疾病的人占20%75%的人處于亞健康狀態(tài)疾病亞健康健康第14頁/共89頁生命要健康，必須合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素人是靠營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大的蛋白質(zhì)16.3%礦物質(zhì)元素5%碳水化合物0.7%脂肪16%維生素1%纖維素1%水60%第15頁/共89頁人體有病的最主要原因，

就是缺乏了營(yíng)養(yǎng)素紐崔萊營(yíng)養(yǎng)素滋養(yǎng)細(xì)胞增強(qiáng)免疫促進(jìn)代謝提高體能健康長(zhǎng)壽紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品第16頁/共89頁1、危害人類健康的頭號(hào)殺手——

心腦血管疾病全世界每年死于心腦血管疾病的患者高達(dá)1500萬人，全球每2秒就有一人死于此??；我國(guó)平均每小時(shí)有300人死于此病。目前，我國(guó)約有1.8億人患有高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管病，40歲以上人群中，約有57%的人患有不同程度的心腦血管疾病。城市死因排行榜上，心腦血管疾病死亡的人數(shù)約占總死亡人數(shù)的一半。每24秒就有一人死于心腦血管病，每13秒就有一人因心腦血管病致殘。第17頁/共89頁心腦血管疾病的惡變過程動(dòng)脈硬化冠心病糖尿病高血壓腎臟病變下肢血管病腦血管病視網(wǎng)膜病變心絞痛心臟病心肌缺血心率衰竭心率失常心肌梗死猝死

第18頁/共89頁預(yù)防腦中風(fēng)，牢記八條?。?！

定期健康檢查，尤其是頭部動(dòng)脈超聲波檢查。經(jīng)常測(cè)量血壓。均衡飲食。

控制體重。規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

戒除抽煙、酗酒等不良嗜好。保持情緒穩(wěn)定。

高血壓、糖尿病、心臟病患者一邊服藥，一邊補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。第19頁/共89頁飲食方面均衡飲食，定食定量。

多吃降脂食物，如燕麥、玉米、蕎麥、花生、洋蔥、生姜、芹菜、胡蘿卜、茄子、韭菜、大蒜、蘑菇、黑木耳、藻類、魚等。注意少鹽、少油、戒煙、限酒、保持大便通暢。選用植物油。少吃甜食。凡大便不適者，先用果蔬調(diào)過來，再吃營(yíng)養(yǎng)素。第20頁/共89頁心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)素調(diào)理高血壓：血脂高者用魚油，膽固醇高者用茶族，兩者都高魚油、茶族都用，果蔬排除血液中的垃圾，血脂、膽固醇都不高者用B族，根據(jù)具體情況再加軟化血管、增加血管彈性的營(yíng)養(yǎng)素，如VC、VE、鈣鎂、蛋白質(zhì)、銀杏等。高血脂：魚油（甘油三酯）+茶族（膽固醇）+B族（同型半胱氨酸）+果蔬動(dòng)脈硬化：魚油+茶族+B族+小麥E+銀杏+蛋白質(zhì)粉+鈣鎂VC+果蔬冠心病：魚油+茶族+小麥E+倍立健+蛋白質(zhì)粉心律不齊：蛋白質(zhì)粉+鈣鎂+VC+VE+銀杏+鉄片+果蔬第21頁/共89頁2、甜蜜殺手——糖尿病糖尿病是由于體內(nèi)胰島素缺乏或胰島素不能發(fā)揮正常生理作用而引起的葡萄糖、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)代謝紊亂的一種綜合征。糖尿病分成四大類型，即1型糖尿病、2型糖尿病、其他特殊類型和妊娠期糖尿病。第22頁/共89頁0304560以下情況的基因易感性胰島素抵抗胰島素缺陷肥胖宮內(nèi)生長(zhǎng)遲緩正常葡萄糖耐量葡萄糖耐量減低未診斷的2型糖尿病2型糖尿病30-50%的患者在診斷時(shí)已發(fā)生晚期糖尿病并發(fā)癥環(huán)境因素后天獲得性的肥胖久坐的生活方式吸煙外源性的毒素2型糖尿病自然病程年齡(歲)診斷第23頁/共89頁第24頁/共89頁糖尿病的惡性過程糖尿病視網(wǎng)膜病變蛋白尿白內(nèi)障周邊神經(jīng)病變腎功能衰竭失明尿毒癥壞疽截足第25頁/共89頁

糖尿病足第26頁/共89頁第27頁/共89頁糖尿病的飲食調(diào)理平衡膳食，多樣化，谷類為主；限制動(dòng)物脂肪攝入量；適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白；減少或禁忌單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）或雙糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）；盡量高纖維膳食；減少食鹽攝入；堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐；忌酒，多飲水。第28頁/共89頁糖尿病的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防及調(diào)理紐崔萊蛋白質(zhì)粉：1-2次/日半勺/次（飯后），7天后，只要血糖下降就改為2次各1勺。紐崔萊深海鮭魚油：調(diào)血脂，降血黏度，防血管硬化、腦血栓、腦梗塞，改善腦供血不足。2-3粒/日。紐崔萊果蔬纖維素：促進(jìn)糖代謝，抑制餐后血糖上升，降血脂，排毒。1-2次/日，3片/次，可加入300ml水中，服后再喝300ml水，飯后半小時(shí)服。銀杏健憶膠囊：降血糖。6粒/天倍立?。壕馓峁└鞣N營(yíng)養(yǎng)素，在糖尿病及低血糖患者體內(nèi)，通過控制胰島素來保持血糖濃度，配以VC、VB，以確保體內(nèi)可以分泌適量的腎上腺荷爾蒙、胰島素等。3對(duì)/日此為輕度糖尿病及預(yù)防配方。（2-3個(gè)月）第29頁/共89頁糖尿病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理中度糖尿病另加紐崔萊VC：減緩疾病進(jìn)程，穩(wěn)定血糖，增進(jìn)葡萄糖利用率，改善葡萄糖代謝失調(diào)。3片/日。重度及并發(fā)癥調(diào)理恢復(fù)再加鈣鎂片，眼睛失明3個(gè)月內(nèi)要加類胡蘿卜素3粒/天，越橘益視膠囊3粒/天。需調(diào)理6-8個(gè)月。一般發(fā)現(xiàn)即為中度糖尿病5年以上病史。第30頁/共89頁3、肝病的第二大殺手

——脂肪肝第31頁/共89頁什么是脂肪肝？是指由于各種病因引起的肝細(xì)胞脂肪變和脂肪儲(chǔ)積。正常肝臟含脂量2-4%，當(dāng)肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)蓄積超過肝濕重的5%，或組織學(xué)上見肝組織的1/3以上肝細(xì)胞脂變時(shí)，稱為脂肪肝。第32頁/共89頁脂肪性肝病的分類1.酒精性脂肪肝（AFL）：

與酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化統(tǒng)稱酒精性肝?。ˋLD）2.非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD)

單純性脂肪肝非酒精性脂肪性肝炎（NASH)

肝硬化（隱源性）另有：急性脂肪肝(肝細(xì)胞小囊泡性脂變）

妊娠急性脂肪肝、四環(huán)素中毒、Reye綜合癥等第33頁/共89頁中國(guó)脂肪肝流行情況人群總患病率約10%

上海教師1600人8.8%

杭州職工3015人5.2%(男7.06%，女3.23%)

南京干部1119人10.2%（男11.4%，女6.8%）四川寺僧0.27%

引自劉天舒，余永譜，王泓，梁西等，流行病調(diào)查資料

第34頁/共89頁脂肪肝的病因及危險(xiǎn)因素酒精肥胖2型糖尿病高血壓肝毒物質(zhì)長(zhǎng)期靜脈內(nèi)營(yíng)養(yǎng)性別：女多于男第35頁/共89頁中心性肥胖胰島素抵抗高胰島素血癥高血糖糖尿病脂肪肝高血壓高脂血癥高尿酸血癥高粘滯血癥冠心病第36頁/共89頁肥胖第37頁/共89頁第38頁/共89頁

52-80%的肥胖者都患有脂肪肝，而脂肪肝患者中肥胖發(fā)生率62-100%。中心型肥胖者，更易引起脂肪肝。（中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：男性腰圍>85cm，女性腰圍>80cm）肥胖是脂肪肝的主要致病因素第39頁/共89頁脂肪性肝病的發(fā)病機(jī)制

——四步假說正常肝臟脂肪變性

肝細(xì)胞壞死肝細(xì)胞炎癥肝實(shí)質(zhì)塌陷纖維化形成高胰島素血癥酒精缺血脂質(zhì)釋放血管阻塞step1step2step3step4第40頁/共89頁脂肪性肝病的治療脂肪肝是可逆的治療原發(fā)病禁酒合理膳食

適量糖類、高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇飲食。其中飽和脂肪酸攝入量應(yīng)低于總熱量的10%，膽固醇小于300mg/d。鼓勵(lì)進(jìn)食粗糧、蔬菜、水果，避免零食第41頁/共89頁適量體育鍛煉，減輕體重，消除肥胖

半年內(nèi)減去目前體重的5％～10％，即每月減重1～2kg，可對(duì)健康帶來益處減肥速度過快（>5kg/m），可誘發(fā)或加劇脂肪性肝炎和纖維化第42頁/共89頁肝硬化肉眼觀性狀第43頁/共89頁肝掌第44頁/共89頁蜘蛛痣第45頁/共89頁肝硬化腹水患者第46頁/共89頁

脂肪肝

與人類殺手——肝癌的關(guān)系脂肪肝——肝硬化——肝癌3步走。如果你不重視脂肪肝，極易發(fā)展成為肝纖維化，75%的肝纖維化發(fā)展成為肝硬化，不可逆轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞壞死，治愈率極低。半年就可以走完這三步。第47頁/共89頁脂肪肝患者必須做到：戒煙、戒酒，煙酒都會(huì)給肝臟造成極大的損害；保證充足的睡眠，最好22點(diǎn)前休息；避免長(zhǎng)期、大量服用損害肝臟的藥物；調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提倡高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食（包括含糖飲料），多吃蔬菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐；適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪消耗。每天跑步，每小時(shí)至少6公里。還可以進(jìn)行仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。第48頁/共89頁脂肪肝及肝硬化的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理脂肪肝：蛋白質(zhì)+（VC+B族+類胡蘿卜素+小麥E）（可用倍立健代替）+魚油+茶族+果蔬纖維肝硬化：蛋白質(zhì)+大蒜片+（VC+B族+類胡蘿卜素+小麥E+鈣鎂片+鐵片）括號(hào)內(nèi)可用倍立健代替加量。第49頁/共89頁4、

腫瘤腫瘤（tumor,neoplasia）是一種常見病、多發(fā)病，其中惡性腫瘤是目前危害人類健康最嚴(yán)重的一類疾病。1．惡性腫瘤每年死亡人數(shù)：世界700萬人；中國(guó)約90萬人。2．惡性腫瘤居各類死亡原因:歐美第二位中國(guó)：城市：第一位;

農(nóng)村：第二位3．從全世界看，癌癥有日益增加的趨勢(shì)中國(guó)常見惡性腫瘤（號(hào)稱十大腫瘤）：呼吸道：肺癌、鼻咽癌消化道：食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌生殖系統(tǒng)：乳腺癌、子宮頸癌

造血系統(tǒng)：淋巴瘤、白血病第50頁/共89頁臺(tái)灣癌癥的發(fā)展趨勢(shì)第51頁/共89頁（一）惡性腫瘤1、腫瘤（1）定義是一種細(xì)胞性疾病。（3）腫瘤細(xì)胞由正常的細(xì)胞轉(zhuǎn)變而來。不間斷地分裂，產(chǎn)生許許多多與自己相同的腫瘤細(xì)胞，導(dǎo)致生長(zhǎng)失控。（2）分類良性腫瘤惡性腫瘤a.特點(diǎn)第52頁/共89頁b.分類良性腫瘤細(xì)胞惡性腫瘤細(xì)胞(只局限于原發(fā)部位）（轉(zhuǎn)移并侵犯新的組織，并在病人體內(nèi)廣泛播散。）第53頁/共89頁良性腫瘤與惡性腫瘤的區(qū)別良性腫瘤惡性腫瘤組織分化程度分化好，異型性小，與原有組織的形態(tài)相似分化差，異型性大，與原有組織的形態(tài)差別大核分裂無或稀少，不見病理核分裂多見，并可見病理核分裂生長(zhǎng)速度緩慢較快生長(zhǎng)方式膨脹性和外生性生長(zhǎng)，常有包膜形成，與周圍組織一般分界清楚，浸潤(rùn)性和外生性生長(zhǎng)，無包膜一般與周圍組織分界不清楚，轉(zhuǎn)移不轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)很少復(fù)發(fā)較多復(fù)發(fā)對(duì)機(jī)體影響小，主要為局部壓迫或阻塞作用較大，除壓迫、阻塞外，還可以破壞組織引起出血合并感染，甚至造成惡病質(zhì)第54頁/共89頁二、惡性腫瘤（一）局部(1)阻塞、壓迫鄰近器官；(2)破壞組織結(jié)構(gòu)，如在空腔臟器可造成潰瘍，穿孔；(3)出血，感染；(4)疼痛。（二）全身(1)激素：引起異位內(nèi)分泌綜合癥；(2)發(fā)熱：是由于致熱蛋白，壞死分解物，感染等所致；(3)惡病質(zhì)：指嚴(yán)重消瘦，無力，貧血，全身衰竭的狀態(tài)。第55頁/共89頁骨肉瘤第56頁/共89頁巨塊型肝癌多右葉，單塊、多塊或融合的巨大實(shí)體腫塊第57頁/共89頁肺癌戒煙限酒第58頁/共89頁什么是肺癌?

肺癌是長(zhǎng)在支氣管上皮或肺泡上皮的癌癥。肺癌大多先發(fā)生在支氣管上皮。腫瘤的上皮細(xì)胞不正常生長(zhǎng)，并無限增生，使瘤塊堅(jiān)硬，并可向四周甚至全身擴(kuò)散。第59頁/共89頁子宮肌瘤第60頁/共89頁第61頁/共89頁子宮癌第62頁/共89頁乳腺癌第63頁/共89頁癌病人的飲食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注意什么？氨基酸的平衡有助于抑制癌癥的發(fā)展，所以肺癌病人應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，如大豆蛋白、以及葉酸等。維生素和某些微量元素與癌癥有密切的關(guān)系，所以癌癥病人只有不偏廢某類食物，方能保持營(yíng)養(yǎng)平衡。一般原則：高蛋白質(zhì)、高纖維素和高礦物質(zhì)第64頁/共89頁食物營(yíng)養(yǎng)及植物活性物質(zhì)因素與人體惡性腫瘤的關(guān)系

惡性腫瘤致癌物促進(jìn)致癌因素保護(hù)或抵御因素食管癌、口腔癌煙草、亞硝胺、加鹽與腌制的食品（亞硝胺）酒精富含維生素A、C的食物胃癌干咸魚、咸菜與熏魚（亞硝酸鹽、致癌物前體）食物與水中的硝酸鹽水平高食鹽（氯化鈉）新鮮水果與蔬菜的攝取量低維生素C攝取量低 增加新鮮水果與蔬菜的攝取量，大蒜及制品最重要。增加維生素A、C、E的攝取量，化合物增加維生素C與E、有機(jī)硫結(jié)腸癌在油炸或烤肉與魚形成的致癌物（雜環(huán)胺）高脂肪膳食、膽酸麥麩與谷物纖維，某些蔬菜如洋白菜、菜花、甘蘭、微量元素硒、鈣、橄欖油、魚油胰腺癌煙草？油炸的肉和魚酒精？咖啡？膳食中脂肪量高、生大豆粉新鮮水果蔬菜乳房癌油炸的肉和魚膳食中脂肪量高，內(nèi)分泌不平衡低脂肪膳食橄欖油、魚油前列腺癌？膳食中脂肪量高低脂肪膳食補(bǔ)充適量的硒與鋅第65頁/共89頁細(xì)胞癌變的外因（1）物理致癌因子

二戰(zhàn)后日本廣島、長(zhǎng)崎幸存居民癌癥發(fā)生率明顯增加切爾諾貝利核電站核泄漏悲慘的受害者

第66頁/共89頁（2）化學(xué)致癌因子（3）病毒致癌因子例如：EB病毒是一種皰疹病毒，能使兒童患淋巴癌和成人患鼻咽癌。例如：1911年科學(xué)家第一次用雞肉瘤的無細(xì)胞提取物引起另一只雞產(chǎn)生新的腫瘤。第67頁/共89頁總結(jié)癌癥發(fā)病機(jī)理：

正常細(xì)胞癌細(xì)胞轉(zhuǎn)變?cè)┗蛞职┗蜃儺惱鄯e致癌因子病毒致癌因子物理致癌因子化學(xué)致癌因子正常表達(dá)細(xì)胞生長(zhǎng)分裂失控癌細(xì)胞的產(chǎn)生是內(nèi)外因素共同作用的結(jié)果第68頁/共89頁二、癌細(xì)胞：有的細(xì)胞受到致癌因子的作用，細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生變化，就變成不受機(jī)體控制的、連續(xù)進(jìn)行分裂的惡性增殖細(xì)胞。第69頁/共89頁癌癥形成的過程正常細(xì)胞癌細(xì)胞快速分裂形成腫瘤轉(zhuǎn)移到其他器官第70頁/共89頁腫瘤的發(fā)育癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移癌癥死者當(dāng)中，只有不到10％的人死于在原發(fā)地茁壯成長(zhǎng)的腫瘤。在人體別的地方安營(yíng)扎寨的癌細(xì)胞遠(yuǎn)征軍，常常致人死命。

腫瘤淋巴上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)移狀態(tài)血官惡性腫瘤肌肉連接組織第71頁/共89頁細(xì)胞為什么會(huì)發(fā)生突變、某些器官為什么會(huì)長(zhǎng)癌多吃沒污染雞、魚，少量吃豬、牛、羊牛排、紅燒蹄膀、涮羊肉，雖然很美味，但請(qǐng)盡量少吃些。研究已發(fā)現(xiàn)比起不吃或很少吃紅肉的人，大量攝取豬、牛、羊等紅肉的人罹患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加30％。最好每周紅肉總攝取量不超過500克，而一塊普通大小、8盎司的牛排就是240克。也應(yīng)戒除煙熏、加工肉品如香腸、火腿等。

第72頁/共89頁細(xì)胞為什么會(huì)發(fā)生突變、某些器官為什么會(huì)長(zhǎng)癌戒煙、戒酒、戒檳榔抽煙者請(qǐng)立刻戒煙，不抽煙的人要避免二手煙。抽煙是肺癌主要危險(xiǎn)因子，并與食道癌、胃癌、頭頸癌、前列癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關(guān)。好消息是，無論你煙齡多久，只要今天就戒，幾乎都可降低罹癌風(fēng)險(xiǎn)。約有3％的癌癥死因與酒精相關(guān)。過量飲酒會(huì)增加罹患口腔癌、咽喉癌與食道癌風(fēng)險(xiǎn)，且長(zhǎng)期飲酒過量容易造成肝硬化，進(jìn)而增加得肝癌機(jī)會(huì)。第73頁/共89頁戒煙后肺癌發(fā)生相關(guān)危險(xiǎn)度第74頁/共89頁細(xì)胞為什么會(huì)發(fā)生突變、某些器官為什么會(huì)長(zhǎng)癌少鹽、不喝含糖污染飲料每天攝取的鹽不超過6克，少喝含糖分飲料，喝白開水最理想，天然果汁每天不超過15ml，并且不吃發(fā)霉的谷類及豆類。注意生活所在地水,和空氣等污染情況。不吃已污染食品。第75頁/共89頁肺癌病人在康復(fù)中應(yīng)注意什么？從精神上戰(zhàn)勝癌癥，消除緊張、悲觀失望等消極情緒。規(guī)律生活病人每天的起床、就寢、戶外活動(dòng)、飲食安排、身體鍛煉和娛樂活動(dòng)都要做到規(guī)律化，形成一種有張有弛的生活節(jié)奏。利于體內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)與穩(wěn)定。身體鍛煉因人而異，要根據(jù)自己的全面情況，選擇自己的活動(dòng)項(xiàng)目。肺癌康復(fù)是指病人在身體功能上、精神上以及職業(yè)上恢復(fù)到原來正常