2023幼兒園食品安全工作總結報告（2篇）

第2頁共2頁2023幼兒園食品安全工作總結報告本學期的安全工作，根據(jù)學期初制定的工作計劃，全部順利完成。____年全園無任何的安全責任事故。下面就以下幾個方面進行總結。一、局里的安全活動這些年來，無論是局里舉辦的安全知識競賽還是____年的安全知識演講，我們單位只有一次沒獲獎，每次參加活動入場時，我都覺得特別的驕傲和自豪，總有很多的老師議論說，幼兒園的老師厲害，有安全校長跟我說：你們老師真好，大家的贊揚是老師的辛苦付出換來了，幼兒園的老師真好，好在哪，是參賽老師不服輸?shù)木?，感染了他們，也感動了他們，得第二，得第三，我們的老師就會請?zhàn)，過年我們還參加，一定拿第一。一句話的背后，老師得承受多少壓力，犧牲多少休息時間啊，多少安全校長為每次參賽的選手頭疼啊，參賽的壓力大家可想而知，很多人都不愿意參加，而我們單位的老師卻主動要求參加，這么多年領導們從來沒有為咱們的選拔參賽選手頭疼過。二、逃生演練活動____年的局里要求我們每學期倆次的安全逃生演練，我們的演練也從最初的全體幼兒園撤離時間5——8分鐘，到現(xiàn)在的2——3分鐘?；旧线_到了撤離的時間要求，老師都能按要求完成演練活動。三、安全活動四、值班值宿工作我們幼兒園的值班值宿工作非常好，只要是安排了，大家都能認真的堅守崗位。五、隱患的排查整改每月一次的安全隱患排查，各班都能認真的的排查上報，在整改的過程中，各班老師都能至始至終的跟隨并督促整改。在這里要表揚一下尹露老師，因為尹露老師時刻留意著幼兒園安全工作，隨時發(fā)現(xiàn)隱患及時上報。三樓棚頂電線掉落，我們都來回走，誰都沒有發(fā)現(xiàn)，也許有人發(fā)現(xiàn)了沒在意，尹露老師發(fā)現(xiàn)了，及時上報了。我們幼兒園的每一位工作者，都要有這樣的安全意識，現(xiàn)在不是講一崗雙責嗎，除了你本崗職責，每個人還要肩負著一項安全責任。幾年來，安全工作取得了一定的成績，這些成績的取得一是得感謝李園長對安全工作的重視，無論幼兒園的經濟狀況如何，安全資金的投入從沒有打折扣。安全隱患整改始終放在工作的第一位，從這學期開始，我們就有了專業(yè)的隱患整改團隊。這就為幼兒園的安全提供了最有力的保障。在一個就是要感謝幼兒園的所有老師及后勤人員，是你們認真的工作態(tài)度及強烈的安全意識，才創(chuàng)造了幼兒園多年來無安全責任事故這樣的一個好的成績。在這里我特別要感謝宋立君宋書記，雖然宋書記現(xiàn)在是抓黨建工作，但是各班的隱患整改可以說是隨叫隨到，為班級解決了很多的實際問題。安全責任重于泰山，讓我們攜手共同努力，將幼兒園的安全工作做得更細更好，更有成效。2023幼兒園食品安全工作總結報告（二）為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查、現(xiàn)將工作總結一、明確責任，組織制度建設園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作、園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失、針對各項具體安全工作開展排查活動、要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領會，并貫穿于行動中、其中“四個第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）負責安全的人員要全力以赴抓安全（4）每周園務會議第一項議事議程是研究安全、“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位、“三個落實”是指：安全工作要落實到班級；堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格不動搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全不動搖、“四不放過”包括：不查清原因不放過；不分清責任不放過；不采取措施不放過；不嚴肅處理不放過、二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新、廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求、存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害、對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類病的發(fā)生、三、健康管理我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確康合格證在有效期內、四、索證索票1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品、不采購熟食等、2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作、五、清洗消毒1、我園由于位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜、水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等、2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用、3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染、六、食品加工管理1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害及個人生活用品、2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透、不過我們一般不買四季豆有