2022-2025年調味醬市場分析及未來發(fā)展趨勢報告

2022-2025年調味醬市場分析及未來發(fā)展趨勢報告日期：2022-10-22目錄1234行業(yè)概述行業(yè)現狀分析行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)格局及前景趨勢CONTENTS1行業(yè)概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)政策、經濟、社會環(huán)境調味醬就是用于協(xié)調各類食品的味道，以滿足食用者要求的醬狀調味品。按工藝可分為發(fā)酵型和非發(fā)酵型；按使用功能可分為涂抹醬、涼拌醬、蘸食醬、烹飪醬、煲湯醬等，按原料可分為番茄醬、蒜蓉醬、辣椒醬、海鮮醬、蔬菜醬、豆類醬、菌類醬等。調味醬是用于烹飪及佐餐調味的各式醬料的總稱，調味醬按工藝可分為發(fā)酵醬和非發(fā)酵醬；按使用方式可分為涂抹醬、涼拌醬、蘸食醬、烹飪醬、煲湯醬等，按原料又可分為番茄醬、蒜蓉醬、辣椒醬、海鮮醬、蔬菜醬、豆類醬、菌類醬等等。中國調味醬行業(yè)發(fā)展至今，產品種類眾多，產地分布廣泛，不同地區(qū)調味醬風味不同，各地區(qū)內流行調味醬種類不同。中國調味醬生產具有明顯的地域性，但近年來，隨著電商平臺及物流行業(yè)逐步發(fā)展，中國調味醬區(qū)域性得以突破，區(qū)域性調料醬品牌逐步走向全國各地。調味醬行業(yè)定義行業(yè)定義行業(yè)社會環(huán)境中國當前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機并存，中國正面臨著最好的發(fā)展機遇期，在風險中尋求機遇，抓住機遇，不斷壯大自己。自改革開放以來，政治體系日趨完善、法治化進程也逐步趨近完美，市場經濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀的華夏繁榮美好，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。改革開放以來，我國經濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數大，在改革開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。行業(yè)社會環(huán)境從渠道分布來看，餐飲是調味品企業(yè)最大的銷售渠道，占總銷售的45%，近年來隨著消費升級，我國餐飲業(yè)收入逐年提升，2019年我國餐飲業(yè)收入達67萬億元，同比增長10.8%。此外隨著國外快餐連鎖的大量涌入，中餐、火鍋等受其影響和啟發(fā)，標準化的進程正在加快，而這些不同特征的餐飲業(yè)的發(fā)展和變化則帶動了各種類型的新型調味醬的消費。目前，在經濟穩(wěn)定發(fā)展的基礎之上(所來帶的城鎮(zhèn)化率提升、居民可支配收入的繼續(xù)上漲)，生活節(jié)奏的加快、人口結構的變遷，導致飲食習慣有所改變，居民外出就餐頻率增加(包括外賣在內)。我國調味品類別繁多，主要細分品類仍處在快速發(fā)展階段。我國調味品有數十種類別，各細分品類發(fā)展階段不盡相同。其中醬油、醋、蠔油、料酒等作為傳統(tǒng)調味品，使用量較大，市場規(guī)模在細分品類中處于前列，目前仍處在成長階段，消費場景豐富，類別不斷細分，并且向高端升級趨勢顯著;味精由于同質化較高以及健康等原因已經開始進入衰退期;雞精、雞粉、食鹽市場滲透率高，進入成熟階段，并且有受到醬油替代的趨勢;復合調味品起步較晚，仍處在導入階段，產品品類豐富。行業(yè)經濟環(huán)境2調味醬行業(yè)現狀分析調味醬產業(yè)鏈調味醬行業(yè)驅動因素調味醬行業(yè)現狀分析調味醬行業(yè)市場規(guī)模產業(yè)鏈上游調味醬產業(yè)鏈上游概述調味醬行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產業(yè)鏈進行延伸，逐漸進軍原材料生產領域，以規(guī)避高額進口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產企業(yè)的重組進程加快以及中國市場參與者技術水平的提高，調味醬行業(yè)上游原材料供應有望朝著專業(yè)化和規(guī)模化的方向繼續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內的話語權。產業(yè)鏈中游調味醬產業(yè)鏈中游概述調味醬行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產品的質量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應鏈穩(wěn)定的進口原材料供應商。企業(yè)產品價格主要受市場供求關系的影響。由于調味醬企業(yè)的產品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產生重大影響。產業(yè)鏈下游調味醬產業(yè)鏈下游概述調味醬行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產品種類進一步豐富，應用領域持續(xù)增加，個性化、高端化的產品將逐漸獲得更廣闊的應用空間。行業(yè)現狀調味醬是生活必需品，在人民飲食生活中占有重要地位。受口味習慣影響消費者會持續(xù)購買，隨著人民生活水平的逐步提高，調味醬加工業(yè)未來的發(fā)展空間非常廣闊。根據調味品協(xié)會統(tǒng)計，2015年調味醬行業(yè)百強企業(yè)合計產量高達80萬噸，2018年調味醬產業(yè)百強企業(yè)生產總量達67.8萬噸，同比增長3%；調味醬產業(yè)百強企業(yè)銷售收入達61億元。行業(yè)市場規(guī)模隨著中國調味醬市場不斷發(fā)展，其中有80%以上的市場都由辣椒醬市場占據，辣椒醬是中國調味醬主要產品組成。2021年中國調味醬市場規(guī)模約400億元，其中市場占比較大的辣椒醬市場規(guī)模從2017年到2021年的復合增長率為14%，中國調味醬市場規(guī)模不斷擴大。近年來，中國物流網絡逐步發(fā)展、線上消費機制逐步完善，中國居民線上消費習慣逐步成形，行業(yè)內各企業(yè)積極拓展線上業(yè)務，在發(fā)展傳統(tǒng)電商平臺（自營店鋪+授權店鋪）的基礎上，積極嘗試、布局新媒體營銷，通過直播、短視頻、種草、社交營銷等方式，助力品牌傳播和銷售，加速線上線下融合發(fā)展。根據各企業(yè)年報數據，行業(yè)內有些企業(yè)已有近半的產品銷售額來自于線上銷售。目前，中國居民調味醬產品線上月消費產品已在千萬件以上，且消費價格檔位集中于0-50元/件的低中檔產品價位，中國居民會優(yōu)先選擇風味更好、性價比更高的調味醬產品。調味醬作為居民生活日常消耗品，目前中國調味醬企業(yè)想要發(fā)展，其調味醬產品定位絕不是高端消費，其產品發(fā)展必定是產品種類更多、風味更佳、價格更具優(yōu)勢。調味醬行業(yè)驅動因素行業(yè)驅動因素1為促進行業(yè)科技創(chuàng)新事業(yè)發(fā)展，全面提升科技創(chuàng)新能力，中國逐步加大行業(yè)經費投入、落實稅收優(yōu)惠、鼓勵科研人才發(fā)展，全面推動科研事業(yè)發(fā)展，同時帶動科研服務市場增長，廣泛運用于各個研究領域，未來市場空間將進一步釋放研究資源投入穩(wěn)健增長從應用領域來看，調味醬行業(yè)產品廣泛的運用于醫(yī)學、藥學、檢驗學、衛(wèi)生免疫學、食品安全、農業(yè)科學等民營領域餐飲是調味品企業(yè)最大的銷售渠道調味醬行業(yè)驅動因素行業(yè)驅動因素2從渠道分布來看，餐飲是調味品企業(yè)最大的銷售渠道，占總銷售的45%，近年來隨著消費升級，我國餐飲業(yè)收入逐年提升，2019年我國餐飲業(yè)收入達67萬億元，同比增長10.8%。此外隨著國外快餐連鎖的大量涌入，中餐、火鍋等受其影響和啟發(fā)，標準化的進程正在加快，而這些不同特征的餐飲業(yè)的發(fā)展和變化則帶動了各種類型的新型調味醬的消費。餐飲是調味品企業(yè)最大的銷售渠道在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務主體趨于多元化商業(yè)應用領域不斷拓展3行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)痛點行業(yè)發(fā)展建議行業(yè)痛點調味醬行業(yè)缺乏完備的質量控制和質量保證體系，生產商缺乏統(tǒng)一的生產標準，行業(yè)內產品質量良莠不齊，導致產品的可靠性難以保證，喪失產品市場競爭力質量參差不齊政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學研究創(chuàng)新，對科學研究試驗不設置嚴格限制，因此，調味醬行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產品質量主要依靠生產企業(yè)自主檢測，調味醬行業(yè)產品質量的監(jiān)管難度加大行業(yè)監(jiān)管難度大政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學研究創(chuàng)新，對科學研究試驗不設置嚴格限制，因此，調味醬行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產品質量主要依靠生產企業(yè)自主檢測，調味醬行業(yè)產品質量的監(jiān)管難度加大高端產品發(fā)展落后復合型人才稀缺調味醬行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團隊模式的培育機制弊端明顯導致調味醬行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約調味醬行業(yè)企業(yè)擴張。調味醬行業(yè)對從業(yè)人員的業(yè)務素質要求高，主要表現在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎知識和法律知識，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識，包括：調味醬行業(yè)產品得用途與優(yōu)缺點，行業(yè)特征、市場環(huán)境和產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營銷談判能力、風控反控能力及報告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時能夠匹配上述要求的人才寥寥無幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復合型人才稀缺，調味醬行業(yè)企業(yè)通常采用團隊培育的方式進行專業(yè)能力建設，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級員工的業(yè)務技能培訓將面臨能力傳承的斷層，導致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約調味醬行業(yè)企業(yè)發(fā)展。質量提升在資本的加持下，調味醬的跑馬圈地仍在持續(xù)，預計2021年將會更加殘酷和激烈。同時，在線教育也面臨著更嚴格的監(jiān)管，合規(guī)成本提升。調味醬行業(yè)產品品種多、批量小、附加值高，產品質量要求也較為嚴格。調味醬行業(yè)市場產品質量參差不齊，假冒偽劣等亂象仍普遍存在，嚴重阻礙調味醬行業(yè)發(fā)展進步。未來，提升調味醬行業(yè)產品質量是發(fā)展調味醬行業(yè)的核心任務，具體措施可分為以下兩大部分：（1）政府方面：政府應當制定行業(yè)生產標準，規(guī)范調味醬行業(yè)生產流程，并成立相關部門，對科研用調味醬行業(yè)的研發(fā)、生產、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎設施建設，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎設施升級，保證調味醬行業(yè)產品的質量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產企業(yè)方面：調味醬行業(yè)生產企業(yè)應嚴格遵守行業(yè)生產規(guī)范，保證產品質量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土調味醬行業(yè)企業(yè)加強生產質量的把控，對標優(yōu)質、高端的進口產品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，調味醬行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢提升產品質量生產企業(yè)方面政府方面新鮮有趣的玩法與促銷節(jié)日的緊密融合將有效增加用戶黏性，隨著網民的社交、娛樂需求在電商場景不斷得到釋放，電商平臺應推出更多貼合用戶口味的創(chuàng)意玩法，從而推動促銷節(jié)日的高效傳播與轉化。促銷節(jié)日的實惠程度關系用戶消費意愿，未來促銷節(jié)日應回歸促銷的本質，避免過多噱頭和復雜規(guī)則影響消費體驗，努力實現讓用戶獲益、廠家增收的共贏效果。2019年中國電商促銷節(jié)日用戶消費意愿影響因素占比全面增值服務1199增值服務提高產品定制服務需求日益多樣化行業(yè)同質化競爭嚴重調味醬行業(yè)企業(yè)服務模式單一。面對各級消費群體日益多樣的服務需求，調味醬行業(yè)企業(yè)提供全面增值服務，構建綜合服務體系，形成核心競爭力，是當前調味醬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。調味醬行業(yè)企業(yè)的轉型壓力主要源于以下三大方面：單一的資金提供方角色僅能為調味醬行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，調味醬行業(yè)同質化競爭日趨嚴重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉型除傳統(tǒng)的調味醬行業(yè)需求外，設備管理、服務解決方案、貸款解決方案、結構化融資方案、專業(yè)咨詢服務等方面多方位綜合性的增值服務需求也逐步增強中國本土調味醬行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務領域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道豐富企業(yè)的債券種類關鍵詞一深化與核心銀行的合作關系關鍵詞二拓展銀行關系渠道關鍵詞三調味醬行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產品和市場的依賴程度，實現融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結合實時國內外金融環(huán)境，有效調整公司直接融資和間接融資的分布結構，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產品，擴大非公開定向債務融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據、短融、超短融資等多產品、多市場交替發(fā)行的新局面；調味醬行業(yè)需要通過杠桿推動業(yè)務運轉，從負債端看，調味醬行業(yè)企業(yè)的融資能力對資金成本和資金流動性具有決定性作用，因此，調味醬行業(yè)企業(yè)打通多元化融資渠道，提高資金周轉率，將是促進調味醬行業(yè)業(yè)務發(fā)展的重要舉措。融資渠道拓展的主要方式主要包括以下三點：

拓展技術服務領域調味醬行業(yè)屬于領域中發(fā)展最快的細分領域之一，隨著調味醬的市場環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競爭日趨激烈，多家調味醬企業(yè)開始擴張產品相關服務領域，提升企業(yè)的行業(yè)競爭力，主要舉措包括：提高產品定制服務能力提升技術服務能力供科研咨詢服務調味醬行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務領域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位調味醬行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求，建立多種技術服務平臺，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術服務，形成企業(yè)特有競爭力通過進行細化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長的領域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學科研投入聚焦投資業(yè)務行業(yè)資源優(yōu)勢金融資源優(yōu)勢服務優(yōu)勢調味醬行業(yè)廠商長期參與采購與評估，積累了較為豐富的上游廠商資源儲備，且與多家廠商建立長期合作關系調味醬行業(yè)商依托本身提供的資金服務，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢，可為行業(yè)建設提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率調味醬行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務經驗，服務體系日趨完備，信息化服務于一身的綜合服務體系，能夠進行有效遷移，為投資業(yè)務的長期健康發(fā)展提供有力支持調味醬行業(yè)頭部企業(yè)已形成完善的的服務體系，在中國政府逐步放寬企業(yè)的準入條件，鼓勵并支持的政策背景下，調味醬行業(yè)企業(yè)開拓投資業(yè)務，通過產融結合向實業(yè)運營縱深發(fā)展，調味醬行業(yè)未來的重要發(fā)展趨勢。&&&

頁巖氣革命后，乙烷價格持續(xù)走低。美國是世界上最大的乙烷生產國，也是唯一的乙烷出口國。美國乙烷主要來自濕天然氣經過天然氣廠分離后得到的天然氣液（NGL,Naturalgasliquids）和原油開采副產的凝析油經過煉廠處理后得到的液化煉廠氣（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者貢獻了絕大部分。自2010年以來，美國NGL產量幾乎翻了一番，超過了天然氣產量增長率，并創(chuàng)下了2017年370萬桶/天的年度記錄。由于頁巖氣產量不斷增加，同時受管道運輸中乙烷比例不能超過12%的限制，美國乙烷產量也持續(xù)提升。并且乙烷相對較低的熱值及沸點使其作為液化燃料無法與丙烷和丁烷競爭，分離費用也降低了其作為管道氣的吸引力，乙烷自身產量又高于其它NGL組分，其供給過剩的情況日益凸顯。這導致美國乙烷價格在2011年底開始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷產量超過消費量，乙烷價格一度低于天然氣價格，直到隨后乙烷需求增加價格才逐漸回升至2016年平均150美元/噸和2017年平均184美元/噸。2018年6月份開始乙烷價格受供需影響迎來一波大漲，目前處于高位回落階段。

競爭趨勢隨著科技不斷發(fā)展，調味醬企業(yè)對調味醬行業(yè)產品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術堡壘是在未來市場中取得市場份額的重要收到，因此技術競爭也是未來行業(yè)競爭的重要方向之一。調味醬行業(yè)的競爭促進了產品質量與服務的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時也給行業(yè)服務帶來不斷的新體驗。優(yōu)質的服務是調味醬行業(yè)競爭的重要焦點與未來趨勢。客戶是上帝，滿足客戶的需求是調味醬行業(yè)企業(yè)的價值實現，調味醬行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握。小眾運動場景日益崛起，帶動了新的調味醬行業(yè)產品需求。隨著行業(yè)的競爭不斷加劇，企業(yè)競爭的本質是人才的競爭，調味醬行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術水平。通過專項培訓、高薪招聘吸引高端優(yōu)質人才加入。人才競爭是未來調味醬行業(yè)競爭的核心點之一。

服務技術需求人才投資機會專家服務模式更側重借助專家的實際從業(yè)經驗與洞察，針對企業(yè)遇到的實際問題給出一針見血的建議。全方位賦能，尤其是在服務能力的提升上，以更加完善的服務體系建設，為消費者帶來更好的產品體驗。010203投資機會投資機會投資機會調味醬行業(yè)資源整合調味醬行業(yè)咨詢管理調味醬行業(yè)產品服務根據企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和市場需求對有關的資源進行重新配置，以突顯企業(yè)的核心競爭力，并尋求資源配置與客戶需求的最佳結合點。目的是要通過組織制度安排和管理運作協(xié)調來增強企業(yè)的競爭優(yōu)勢，提高客戶服務水平。行業(yè)發(fā)展建議ABC發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3提升產品質量（1）政府方面：政府應當制定行業(yè)生產標準，規(guī)范調味醬行業(yè)生產流程，并成立相關部門，對科研用調味醬行業(yè)的研發(fā)、生產、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎設施建設，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎設施升級，保證調味醬行業(yè)產品的質量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產企業(yè)方面：調味醬行業(yè)生產企業(yè)應嚴格遵守行業(yè)生產規(guī)范，保證產品質量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土調味醬行業(yè)企業(yè)加強生產質量的把控，對標優(yōu)質、高端的進口產品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，調味醬行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。全面增值服務單一的資金提供方角色僅能為調味醬行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，調味醬行業(yè)同質化競爭日趨嚴重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉型除傳統(tǒng)的調味醬行業(yè)需求外，設備管理、服務解決方案、貸款解決方案、結構化融資方案、專業(yè)咨詢服務等方面多方位綜合性的增值服務需求也逐步增強。中國本土調味醬行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務領域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產品，擴大非公開定向債務融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據、短融、超短融資等多產品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性。調味醬行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產品和市場的依賴程度，實現融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結合實時國內外金融環(huán)境，有效調整公司直接融資和間接融資的分布結構，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。4行業(yè)格局及前景趨勢行業(yè)格局行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)代表企業(yè)行業(yè)趨勢行業(yè)市場需求進一步增加，企業(yè)利潤有望增加企業(yè)品牌宣傳及企業(yè)生產技術研發(fā)力度進一步加大，行業(yè)集中度增加健康低鹽成產品研發(fā)新風向國務院發(fā)布的《關于實施健康中國行動的意見》中，明確提出居民飲食要向低鹽、低油、低糖的方向發(fā)展。因此，越來越多的調味醬企業(yè)適應消費升級的需求，推出低鹽調味醬。比如薄鹽醬油、低鹽豆瓣等。隨著消費群體和消費形式的改變，調味不只是調味，它是品味、是滋味、是美滋美味的生活。行業(yè)里部分企業(yè)以調味品為基礎，打造了與美味生活新概念相關的創(chuàng)意。例如:廚邦的咸鮮味的冰淇淋；加加的醬油蘸荔枝；欣和的酸酸咸咸冰淇淋；東莞永益的產品從番茄醬到番茄汁等等，這些概念無不體現了對生活的更多追求與體驗。趨勢標題調味醬美味生活新概念目前，身處網絡時代的中國居民對于調味醬的選擇良多，企業(yè)想要增加產品銷售，企業(yè)品牌宣傳成為關鍵，隨著市場進一步發(fā)展，未來將會有更多資本入場，中國調味醬行業(yè)市場競爭會進一步加強，企業(yè)品牌市場認知程度成為企業(yè)主要競爭力，而想要企業(yè)品牌得以宣傳、增加企業(yè)消費者粘度，除了產品口味要好之外，不斷的更新產品口味成為重點，為此調味醬企業(yè)必將進一步加大相關投資。隨著行業(yè)競爭發(fā)展，行業(yè)內中小企業(yè)品牌面臨淘汰，行業(yè)不斷向龍頭企業(yè)集中，行業(yè)集中度得以提升。為了降本增效提高企業(yè)盈利能力、穩(wěn)定企業(yè)產品生產品質，中國調味醬企業(yè)必將進一步加大全自動化產品生產線研發(fā)投入。調味品行業(yè)作為居民日常食品消費產品之一、餐飲企業(yè)經營消費所需，行業(yè)消費或將進一步提升。隨著市場上主要消費群體轉向九零、零零后，便捷、口味好、風味多的調味醬產品將逐漸成為中國居民日常生活中的主要消費品之一，消費者消費習慣形成，促使中國調味醬市場需求進一步增加，中國調味醬行業(yè)發(fā)展前景良好。隨著產品生產原料價格下降、行業(yè)集中度進一步提升，中國調味醬企業(yè)經營成本有望降低，企業(yè)產品銷售價格有望回升，企業(yè)盈利能力有望提升至以往水平，企業(yè)總利潤有望提升。同質化競爭激烈價格戰(zhàn)授信加大行業(yè)并購新進企業(yè)（1）價格戰(zhàn)引發(fā)收益率報價逐年下降：部分調味醬行業(yè)公司為抓住優(yōu)質客戶資源，依靠價格戰(zhàn)取得競爭優(yōu)勢，導致行業(yè)毛利率下降，選擇合作企業(yè)時“唯價格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過高授信加大財務風險：調味醬行業(yè)公司對各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過醫(yī)院的償還能力，為自身帶來較大財務風險，不利于企業(yè)的長期發(fā)展。未來，調味醬行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競爭優(yōu)勢。調味醬行業(yè)受經濟周期影響較弱，于調味醬企業(yè)而言具有“低風險、高收益”的特點，吸引眾多新興市場參與者加入其中。目前中國調味醬行業(yè)市場企業(yè)數量眾多，同質化競爭現象日趨嚴重，成為制約中國調味醬行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國調味醬行業(yè)公司數量眾多，但大多以簡單融資租賃為主要業(yè)務方式，服務模式單一，同質化現象嚴重，為中國調味醬行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來以下不良影響：&&&行業(yè)競爭格局中國調味醬行業(yè)內企業(yè)的產品生產都是根據產品銷量加上合理庫存來制定生產計劃的，因此在該行業(yè)內，企業(yè)產品產銷情況會保持相對平衡。通過對比仲景食品、海天味業(yè)、安記食品及日辰股份生產銷售情況，海天味業(yè)的產品產能最高、產品銷量最高，其2021年產品產量達30萬噸以上，同比增長66%；四家企業(yè)中日辰股份的產品產量同比增速最快，達29.14%，2021年生產產品56萬噸。中國調味醬行業(yè)內企