餐飲促銷活動策劃方案二

餐飲促銷活動策劃方案二餐飲促銷活動策劃方案二餐飲促銷活動策劃方案二餐飲促銷活動策劃方案二第第1頁共NUMS1頁方案：________餐飲促銷活動策劃方案二姓名：______________________部門：______________________日期：______年_____月_____日第頁共NUMS頁餐飲促銷活動策劃方案二開業(yè)滿一周年各公司都會為此而策劃周年慶典活動，那么餐飲公司怎樣聯(lián)合周年慶活動策劃出確實餐飲公司的文化的方案呢？并以此來進行有針對性的實行呢？周年慶活動除了是慶賀以外，更多的是為了吸引新客戶，保護老客戶客戶關系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應。序言：傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮物三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標客戶了，經(jīng)常商家投入了大量的人力、物力財力，而花銷者根本不買帳，根本無法達到理想的廣告宣傳收效。本次開業(yè)慶典促銷欲想達到喧雜、超人氣的收效，必定勇敢采用嶄新的餐飲營銷模式，創(chuàng)造__餐飲業(yè)促銷最新浪潮。促銷整體策略分析：依照番禺餐飲業(yè)當前狀況，__在花銷者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不論從裝飾風格和菜品口胃來講在同行業(yè)中都屬于獨樹一幟的。川菜的廣博精湛和__餐廳名字的親和力更加彰顯出本次促銷活動的主題性強烈的飲食文化氛圍帶動濃重的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫串整個促銷活動中間去，限度的和目標花銷者互動起來，達到理想的促銷收效。促銷策略一、軟文硬做第1頁共3頁以__餐廳開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營要旨為宣傳主線，貫串餐廳對客人的服務許諾，職工服務素質(zhì)的培養(yǎng)、菜質(zhì)量量的要求以及客戶對餐廳的建議反應等為協(xié)助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。策略重點：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報訊或許通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣表達本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，關于消費者反應的宣傳內(nèi)容能以真切顧客的經(jīng)歷為佳。不如列出顧客的姓名，工作單位等。促銷策略二、主題互動。1、活動方案：評比番禺人最喜歡的餐廳活動目地：暗喻__的特色性，并提升餐廳的出名度互動形式：和餐飲協(xié)會集作，列出比較出名的10家有特色的飯館餐廳，讓消費者經(jīng)過手機短信、網(wǎng)站的參入方式進行投票，并從中抽取好運者贈予獎品。2、活動方案：收集__餐廳特色菜肴的名稱活動目的：創(chuàng)辦新聞效應，突出餐廳菜肴的特色性。互動形式：在媒體上列出__餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。依照色香口胃讓花銷者給出菜肴的適合名字。而且餐廳一旦采用此后這個菜肴就素來沿用被采用的菜肴名字。并建立獎項獎賞參加者或許此后針對本次中獎的花銷者對來__餐廳花銷本菜肴一律實現(xiàn)免費。3、活動方案：收集番禺食客最喜歡的菜肴活動目的：創(chuàng)辦新聞效應，突出__餐廳抵花銷者的重視互動方式：經(jīng)過各樣媒體對外公然收集番禺食客自己的特色菜肴或許是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究必然的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲得獎品并由__餐廳作成實質(zhì)菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或許免費權。促銷策略三、親和待客只管本次促銷活動要防范傳統(tǒng)的促銷手段，但一些確實可行的促銷手段不如一用。第2頁共3頁1、贈品方面：餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品，讓顧客感覺到__餐廳吃飯，除了能享受高層次的氛圍，還能夠獲得令人心奇的小玩意兒。它不只能起到宣傳作用，還能夠提升我們的品位。在發(fā)放上能夠依照花銷的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日壽辰，×公司×年×月×日年慶，×××領導成婚紀念日，到時提早發(fā)放賀信以此用來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批牢固的客源。能夠這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每日就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每日也有2-3桌客源。3、餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其余手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少很多麻煩，以此來增加客人對的印象，進而更好的為酒店創(chuàng)辦效益。促銷策略四、媒體整合任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，依照番禺廣告投放有效抵達率來看，排序是：報紙、戶