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第頁(yè)超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1
這個(gè)假期我去了一次有意義的“社會(huì)實(shí)踐”活動(dòng),
在重百超市賣糖。
過了十天簡(jiǎn)直非人的生活。
總結(jié)出:生活不是想象的那么簡(jiǎn)單!
第一天,我滿心高興的去上班,和趙吉有說有笑的,興奮得不得了!
最終被質(zhì)檢員說了一頓。
然后給我們說了一大堆規(guī)定“不準(zhǔn)閑聊,不準(zhǔn)接電話,不準(zhǔn)歪著站、斜著站,不準(zhǔn)打堆”……
我們臨時(shí)促銷員有三個(gè),我和趙吉,還有一個(gè)很厭煩的男的。
其次天,我們覺得應(yīng)當(dāng)主動(dòng)推銷哈我們的糖的時(shí)候,于是我和趙吉用扯起嗓門吼
“雅客糖果,春節(jié)促銷,原價(jià)14.9,現(xiàn)價(jià)13.6,40多個(gè)品種任你選,滿5斤送一袋玫瑰米花糖”
這就是我每天說得最多的一句話,還必需用一般話說,至少要說一百零一零一遍,
說到最終,沒力氣了,我連話都不想說了。
第三天,我們慢慢意思到每天在外吃中午飯不衛(wèi)生又吃不飽,于是接下來的日子我們起先帶便當(dāng)。
一到中午十二點(diǎn)就沖去重百的員工用餐區(qū)吃飯,驚異的發(fā)覺帶便當(dāng)?shù)娜撕枚鄦眩?/p>
我一天要站9個(gè)小時(shí),累得我一回家就趴下了,
站著站著,到最終習(xí)慣了,沒感覺了,隨意站好久,我都佩服我自己了。
第四天,我們發(fā)覺買徐福記的那個(gè)老太婆很怪,我們吼,她也吼;我們不吼,她也寧?kù)o!
很煩,誰叫徐福記是我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢,于是我們就進(jìn)行一場(chǎng)“商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)”
沒方法,壓力大,業(yè)物員每次來都說北碚的店賣的比我們好,
我們賣1.2千的時(shí)候,他們賣4.5千;等我們追到5千多的時(shí)候,他們又買了7千多,總是壓著我們。
第五天,每天遇到的人真是千姿百態(tài)的:我笑的像朵花樣給她介紹,她確沒反應(yīng),轉(zhuǎn)身就走了;
有的人在我的介紹下買了幾斤,但轉(zhuǎn)個(gè)背,又把糖丟了;還有的人盡然問我可不行以嘗,真好笑喲;
我們的熱忱被在這些怪異人士一點(diǎn)一點(diǎn)捶殘掉了喲,
日子起先一點(diǎn)一點(diǎn)重復(fù),起先無聊了……
第六天,我們慢慢發(fā)覺和我們一起上班的那男的是個(gè)“師奶殺手”,和超市的阿姨些很聊得來喲,
常常幫她們搬貨,聊哈天,沒得事還向我們業(yè)物員打哈小報(bào)告,整一個(gè)馬屁精的形像。
反正我是很厭煩他,業(yè)物員一來,他就很勤勞;業(yè)物員一走,他就不知道去哪摸魚了。
只不過,他也有栽的時(shí)候,有次他沒說一般話,遭質(zhì)檢員逮到,罰了他的錢的。大快人心啊!
第七天,漸漸了解重百是個(gè)國(guó)營(yíng)企業(yè),其實(shí)里面污的很喲,超市設(shè)備落后,人員大都沒素養(yǎng),
人人都超著一口流利的焦言一般話,偷東西的人特殊多,不管是內(nèi)部人員還是顧客,一樣都要偷!
質(zhì)檢員,店長(zhǎng)些更夸張:要吃菜,干脆在超市熟食區(qū)拿;要吃飯,干脆在糧油區(qū)拿。
辦公室盡然還有電飯堡,要買東西,干脆推個(gè)小車車在超市買,然后干脆推動(dòng)辦公室。
第八天,慢慢和超市其他促銷員或熟了,賣百事的崽兒,賣可口可樂的姐姐,推銷百事新產(chǎn)品的姐姐。
我找他們要了很多贈(zèng)品:兩個(gè)百事的水瓶,許多百事的紙杯,一個(gè)可口可樂的的盤盤。
我們還常常沒得事的跑到推銷百事新產(chǎn)品的姐姐那喝免費(fèi)的飲料,想喝多少就喝多少。
我們也拿了很多我們的木糖醇贈(zèng)品給他們,做為回贈(zèng),我們自己也拿了很多。
第九天,這幾天我們的生意好的不的了,旁邊買糖的都對(duì)我們眼紅的很喲!
第十天,今日是最終一天了,我就摸了一天的魚……
這就是我十天過的日子,雖然很累,但我很快樂,因?yàn)檫@是我第一次自己掙錢。
我想,用自己辛苦掙的錢肯定很華蜜吧!
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2
第一、始終保持良好的心態(tài)。比如說,工作中會(huì)遇到顧客流量少或者一連向幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品均沒有勝利,我們很簡(jiǎn)單泄氣,心情不好,老想著今日太倒霉等等。這樣留意力會(huì)不集中,再看到顧客也會(huì)反映慢,信念不足,影響銷售。反過來,略微想一下為什么一連舉薦失敗,即刻調(diào)整心態(tài),如去超市外邊呼吸幾口簇新空氣等,再接著努力。
其次、察言觀色,因人而異,對(duì)不同顧客運(yùn)用不同促銷技巧。例如,學(xué)生類顧客比較喜愛潮流的廣告性強(qiáng)的產(chǎn)品。所以讓其很快接受我們所舉薦的產(chǎn)品較為困難,我們則須要有耐性??上群?jiǎn)潔介紹一下產(chǎn)品,然后可對(duì)她講學(xué)生為什么簡(jiǎn)單長(zhǎng)痘痘和黑頭,須要留意些什么問題等。講這些使她覺得你比較專業(yè)。再著詢問她學(xué)什么專業(yè)等,可增加她對(duì)你的信任度。最終快速針對(duì)其舉薦產(chǎn)品,如此勝利率較高。
第三、抓到顧客后,切記不要一味的說產(chǎn)品?,F(xiàn)在品牌多,促銷員更多,促銷語言大同小異。所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味說產(chǎn)品如何好,簡(jiǎn)單讓顧客覺得我們就想著單單推銷產(chǎn)品出去,使自己不能很快被顧客信任。事實(shí)上,顧客只有信任了你,接受了你這個(gè)人,才會(huì)接受你所介紹的產(chǎn)品。假如簡(jiǎn)潔扼要針對(duì)性介紹完產(chǎn)品,在顧客考慮時(shí)可將產(chǎn)品話題引入人的話題,比如贊美顧客兩句或問問顧客平常是怎樣護(hù)理的。
在工作中我發(fā)覺自己也有不少缺點(diǎn),如耐性不夠,銷售技巧和美容學(xué)問欠佳等。在以后的工作中,不斷學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做出更好的成果。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3
社會(huì)實(shí)踐可謂是在我的高校生活中不行缺少的一部分了。從大一起先,我就主動(dòng)找尋各種機(jī)會(huì)熬煉自己。通過參與實(shí)踐活動(dòng),讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓視野,增長(zhǎng)才能,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路和肩負(fù)的歷史使命。為了能更好的了解社會(huì),增長(zhǎng)一技之能,這個(gè)暑假我再度走向了社會(huì)這個(gè)大舞臺(tái),迎接又一份新挑戰(zhàn)。
轉(zhuǎn)瞬間,一個(gè)多月就結(jié)束了,在這里我體會(huì)到許多。通過這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐使我從內(nèi)心體會(huì)到勞動(dòng)的歡樂和光榮。通過幾天的實(shí)踐我發(fā)覺我在說話和接待顧客方面還有所欠缺。通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn):
第一,服務(wù)看法至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè),顧客就是上帝良好的服務(wù)看法是必需的,要想獲得的利潤(rùn)就必需提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,待客要熱忱周到,要盡可能滿意顧客的要求。
其次,創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語,經(jīng)商同樣須要?jiǎng)?chuàng)新。依據(jù)不同層次的消費(fèi)者供應(yīng)不同的商品。去年過年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,蝦,帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的?,F(xiàn)在生活水平提高了,消費(fèi)水平也會(huì)提高,所以今年要備足年貨,檔次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上時(shí)代。父親的確有經(jīng)商頭腦。
第三,誠(chéng)信是勝利的根本。
這次實(shí)踐不僅讓我學(xué)會(huì)了這份技能,還讓我體會(huì)到勞動(dòng)人民的辛苦,他們就是那樣,一點(diǎn)一滴地為人們服務(wù),卻不求回報(bào)。工作的辛苦并沒有壓到我,反而讓我的意志變得更加堅(jiān)決,我想,這就是所謂的體驗(yàn)生活吧!
現(xiàn)在,離走進(jìn)社會(huì)越來越近了。校內(nèi)與社會(huì)環(huán)境本存在很大的區(qū)分。這就要求我們利用假期時(shí)間走進(jìn)社會(huì)實(shí)踐。校內(nèi)與社會(huì)環(huán)境的不同,接觸的人與事也不大相同,所以我們還可以在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到很多在校內(nèi)里學(xué)不到的學(xué)問。這就形成了從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐的良性循環(huán)。當(dāng)今中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)不斷改變,在機(jī)會(huì)越來越多的同時(shí),也出現(xiàn)了更多的問題,有了更多更艱難的挑戰(zhàn),這也就對(duì)人才的要求越來越高。我們不僅要學(xué)好課本里的學(xué)問,還要主動(dòng)走進(jìn)社會(huì),主動(dòng)在實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他的東西,不斷增加自己的閱歷,全方面武裝自已,才能在這個(gè)社會(huì)有立足之地甚至擁有不敗之地。
今年我家的對(duì)聯(lián)是,上聯(lián):您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián):您的滿足是我最大的愿望。橫批:誠(chéng)信為本。成信對(duì)于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本,假如沒有誠(chéng)信,倒閉是遲早的,誠(chéng)信,我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)懇,真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人,他為人穩(wěn)重,待仔細(xì)誠(chéng),辦事周到,所以他得人緣很好,我認(rèn)為這是開店勝利最重要的一點(diǎn)。
要在超市這個(gè)魚龍混雜的環(huán)境里順當(dāng)生存我還總結(jié)了一個(gè)閱歷:巴結(jié)上司拉攏同事,間歇施點(diǎn)小恩小惠。饞嘴的員工的讒言也特殊多,所以當(dāng)他們厚著臉皮向你討食的時(shí)候,原則上你是不應(yīng)當(dāng)給他們偷吃的,因?yàn)榧偃缤党缘膯T工被抓負(fù)責(zé)該產(chǎn)品試吃的促銷員將一起受罰。但是假如你要清高而堅(jiān)持自己的原則而拒絕他們,接下來你的路程將很難走下去。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)來視察或者是暗訪的時(shí)候,有些話是不能說的而有些話是要放寬尺度去說,領(lǐng)導(dǎo)的臉皮三分薄,假如你把過低的銷量告知他,他面子掛不住,但是你若虛報(bào)的數(shù)量過多,等到月終審核的時(shí)候就有苦頭吃了。
從這些調(diào)查數(shù)據(jù)中我們知道,制約農(nóng)村生產(chǎn)的一個(gè)主要因素是科技和教化。因此我們要加大普及科學(xué)教化,提高農(nóng)夫的學(xué)問文化水平、思想相識(shí)。作為一名高校生,我們有義務(wù)也有責(zé)任進(jìn)行科技宣揚(yáng);政府也要加大投資把農(nóng)村事業(yè)作為一項(xiàng)基本領(lǐng)業(yè)進(jìn)行狠抓。其次,提高青年的思想相識(shí),讓他們相識(shí)到農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展前景,從而投身于從事農(nóng)村生的行列當(dāng)中,取代以前多以老人勞作的現(xiàn)象。提高效率和產(chǎn)量,使農(nóng)夫的生活更加富有。
第四,付出才有收獲。
雖然我家的生意還不錯(cuò),他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點(diǎn)種起床,十一點(diǎn)才休息,冬天父親每天五點(diǎn)起床,開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨,無論寒風(fēng)刺骨,還是風(fēng)雪寒冷,照舊如故,這是為了什么呢?我知道,不就是為了多賺些錢,供我們兄弟三個(gè)上高校嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾郏改赣H幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有許多商品要早上搬出,傍晚再般回去,僅次一項(xiàng)就會(huì)很辛苦了,而且家中還有六畝田地,到了夏秋季節(jié)更是忙的不行開交,看著父母親臉上一每天增多的皺紋,看著父母親勞累的背影,心中有一種說不出的味道。我還有什么理由不去好好讀書,還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成果來回報(bào)我的父母,這樣我才能心安理得。
這一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見識(shí),也懂得了很多做人的道理,也讓我更清晰地相識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn),所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己,提高自己的素養(yǎng),努力學(xué)好自己的專業(yè)技能,我信我行!
綜合內(nèi)勤組分社經(jīng)費(fèi)會(huì)計(jì)、出納會(huì)計(jì)、票證管理、綜合內(nèi)勤。經(jīng)費(fèi)會(huì)計(jì)的工作包括單位算,中心出納等。出納會(huì)計(jì)工作內(nèi)容是政府出納,公積金。票證管理包括票據(jù)的領(lǐng)發(fā)、登記、繳銷、核對(duì)、保管。綜合內(nèi)勤工作包括公章、財(cái)物、衛(wèi)生、生活、會(huì)議記錄、工作記錄、信息、檔案、經(jīng)費(fèi)等。
堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與優(yōu)秀高校生地培育相結(jié)合。為了培育高素養(yǎng)的優(yōu)秀人才,加大對(duì)優(yōu)秀人才的培育力度,我們?cè)谶x擇此次社會(huì)實(shí)踐隊(duì)員時(shí),都把德才兼?zhèn)涞剡x出來參與,旨在以優(yōu)秀高校生培育為突破口,帶動(dòng)全校學(xué)生主動(dòng)進(jìn)取、全面發(fā)展。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4
實(shí)踐報(bào)告主題:超市打工
系部名稱:教化科學(xué)學(xué)院專業(yè):初等教化
年級(jí)班級(jí):09級(jí)1班學(xué)號(hào):09320920
實(shí)踐單位:萬家樂超市
實(shí)踐時(shí)間:7月20日至八月20日
暑期社會(huì)實(shí)踐對(duì)于我們高校生來說,是一件有著非同尋常意義的大事。而暑期社會(huì)實(shí)踐應(yīng)當(dāng)實(shí)行何種方式則要結(jié)合自身狀況進(jìn)行深思熟慮的,學(xué)校方面,當(dāng)然希望學(xué)生能深化社會(huì)、了解國(guó)情、體驗(yàn)社情,積累對(duì)社會(huì)相識(shí)的閱歷和對(duì)增進(jìn)社會(huì)工作的理解;而作為學(xué)生來說,則希望能通過暑期實(shí)踐接觸到一些高校里所接觸不到的事物、學(xué)到無法通過課原來學(xué)習(xí)的社會(huì)學(xué)問,也希望通過暑假這個(gè)較犯難得的機(jī)遇,檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的實(shí)力能否被社會(huì)所承認(rèn),找出自己的不足,來熬煉自己,完善自己,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
這個(gè)暑期我沒有去任何學(xué)校實(shí)習(xí),但是去打了一份我這輩子都難忘的工,雖然沒有去實(shí)習(xí),可是我一點(diǎn)都不懊悔,或許我是真的體會(huì)到了生活的艱辛與不易吧,現(xiàn)實(shí)的殘酷,這些讓我這個(gè)剛從象牙塔里走出來的爸媽眼中的孩子成熟了許多,明白了許多。
炎炎夏日,期盼著考試完后我的暑期生活,我是一個(gè)很倔強(qiáng)和要強(qiáng)的孩子,再加之家境并不富有的我選擇了這個(gè)暑假跟同學(xué)一起去打工,所以早在考試前我就給家里打了電話說我暑假不在家要出去闖的那些話,我記得我當(dāng)時(shí)似乎對(duì)爸媽說暑假不去打工誓不罷休一樣,也說了許多豪言壯志的話,剛剛起先家里人還在以我為榮,說我最終長(zhǎng)大了,學(xué)會(huì)幫家里分擔(dān)了,可是我剛剛考試完,爸爸突然打電話來說家里還有許多事要我做,爸爸盡然說你要是出去我們肯定不會(huì)管你了,你的零花錢一分也沒有,其實(shí)我知道那是他們有意那樣說,只是不放心我出去打工,有意要讓我留下來,所以我很慎重的跟他們說了我去打工的決心,由于爸媽扭不過我倔強(qiáng)的性格,沒方法還是放我出去了,我當(dāng)時(shí)心里很是興奮,想到最終可以去自己掙錢了,可以獨(dú)立了!
回到我們那偏僻的房子,我們的手機(jī)都要沒電了,可是我們就算充電也是開機(jī)充的,因?yàn)榫团侣殬I(yè)介紹所的電話來的時(shí)候打我們電話打不通,我們也都知道假如職業(yè)介紹所的不給我們打電話我們找工作會(huì)很難的,所以這好像是我們的最終希望,我們真的都很在乎,在接下來在家等消息的兩天里,我們還在租的房子里自己做了稀飯,因?yàn)闆]有買那些調(diào)味品,所以做的很簡(jiǎn)潔,可是我們心里都美滋滋的,也初嘗了以前家里的每天對(duì)于我們來說最一般的,在家里習(xí)慣了衣來伸手,但是現(xiàn)在自己做起來其實(shí)真的不怎么簡(jiǎn)單,就在我們吃完飯正在看書的時(shí)候,電話突然響了,我們立刻過去看,職業(yè)介紹所告知我們說現(xiàn)在有一家超市正在招暑假工,里面有收銀跟營(yíng)業(yè)這兩個(gè)職業(yè),讓我們明天去試試看,我們聽了都好興奮,那個(gè)晚上我們都在探討明天要穿什么,因?yàn)槲覀儚募依镫x開的時(shí)候其實(shí)也沒帶多少衣服,而且?guī)У囊路膊皇呛艽?,突然間覺得原來自己以前穿的衣服很難看,但是還好我們兩個(gè)臭皮匠也頂個(gè)諸葛亮,最終協(xié)商出來,略微湊出來我們兩個(gè)能穿的出去的正式一點(diǎn)的衣服,最終等到要去的時(shí)候了,剛起先的時(shí)候生怕同事不興奮我們,排擠我們新來的,所以我們都很勤快,好不簡(jiǎn)單,我們最終過了試用期,我們也最終可以松了口氣,就這樣,她做了收銀員,我做了營(yíng)業(yè)員,我們同在一家超市里工作,可是工作就是工作,也是不容許有一點(diǎn)馬虎的,而且還是在這樣一家大型超市里,記得有次我們出去發(fā)傳單的時(shí)候,由于提前問過她們知道我們的行車路途會(huì)經(jīng)過我的舅舅那里,而我舅舅那里一向都有好吃的,于是我們一路興奮的有說有笑,想要一會(huì)一起下車,然后順便去舅舅那里吃好吃的,可是科長(zhǎng)卻有意要把我們兩個(gè)隔開,把我們分在不同的組,讓我們?cè)诓煌牡胤较萝?,這讓我們很是舍不得,但是先下車的我卻還是不死心,立刻登上qq,就這樣我們還是始終聯(lián)系著,直到我甩掉我的科長(zhǎng)然后朝她下的那個(gè)站走,最終在那個(gè)路口看到她了,我跟她好是興奮,于是立刻就一路去了舅舅那里,然后舅舅就知道了我們打工的事情,由于我們打工已經(jīng)好多天沒吃到好吃的了,所以舅舅看到我們兩個(gè)的吃相都說干脆別去打工了,還說讓我們把那些好吃的都帶回去,我們兩個(gè)當(dāng)時(shí)感動(dòng)的鼻涕一把淚一把,可是還是沒有放棄工作,于是沒過多久我們就打算著回去了,就在我們剛剛坐上回超市的車的路上,天突然下起了暴雨,等我們回去的時(shí)候都還在下,不過還好有人打傘來接我們,可是我們一回來就收到了科長(zhǎng)給我們的罰單,因?yàn)槲覀冊(cè)诎l(fā)傳單的過程中私自離隊(duì),但是我也在超市聽說科長(zhǎng)全身淋濕了,可能要回去換衣服,我之后才知道,原來科長(zhǎng)是因?yàn)槲宜阶缘絷?duì)而來找尋我淋濕的,其實(shí)我心里覺得蠻對(duì)不起他的,因?yàn)樽约旱娜涡裕鸭w的利益置于不顧,在之后的工作中我不僅沒有因?yàn)榻o我開罰單而說科長(zhǎng)的閑談,相反,我蠻佩服他的,每次自己去后區(qū)的時(shí)候都看到他賣力的提貨,所以他的手上時(shí)常會(huì)戴著手套,說實(shí)話,剛起先我覺得他有病,因?yàn)榇鬅崽斓穆?,然后也打聽到原來我們科長(zhǎng)的年齡也只比我大兩歲,每次他讓我拉排面我雖然很賣力,可是總是沒有他拉的好,因?yàn)樗氖炙坪蹙褪且话殉咦樱梢园焉唐返慕嵌榷颊{(diào)好,以至于看起來真的很舒適。
時(shí)間就這樣一每天的過,我們已經(jīng)做了一個(gè)月了,由于在學(xué)校還有功課要補(bǔ),所以我們就沒有接著打工了,可是這短短的一個(gè)月我卻學(xué)到了好多好多,因?yàn)檫@些都是課本上學(xué)不到的,那些人情事故,那些斤斤計(jì)較,那些水電費(fèi)
實(shí)踐總結(jié)體會(huì):
打工應(yīng)當(dāng)選擇適合自己的職業(yè),并留意把自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中去,1要擅長(zhǎng)與別人溝通,2要有自信,3要克服自己害怕的心態(tài),4在工作中不斷地豐富學(xué)問。
高校是一個(gè)教化、培育的圣地,而社會(huì)是一個(gè)很好的熬煉基地,能將學(xué)校學(xué)的學(xué)問聯(lián)系于社會(huì)是一個(gè)須要不斷磨練的過程,也是一個(gè)不斷升華的過程,實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),運(yùn)用所學(xué)學(xué)問實(shí)踐的最好途徑與方式。親身實(shí)踐,而不是閉門造車,相識(shí)社會(huì),了解社會(huì),為步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告5
系部名稱:
專業(yè):
年級(jí):
班級(jí):
姓名:
學(xué)號(hào):
實(shí)習(xí)單位:超市化妝品柜臺(tái)
1、實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年08月01日至20xx年08月15日共14天
2、實(shí)習(xí)目的:
身為大一新生,本次實(shí)習(xí)的目的著重在于體驗(yàn)社會(huì),從而熬煉自己的社會(huì)適應(yīng)力。而且,我從事的是服務(wù)行業(yè),從中對(duì)我所學(xué)的專業(yè)也做了一次實(shí)質(zhì)性的體驗(yàn),學(xué)到了與顧客溝通溝通的技巧,體驗(yàn)到了找工作的不易以及做工作的艱辛。豐富工作閱歷的同時(shí)自身價(jià)值也得到了肯定程度的提高。廣而言之,了解當(dāng)前就業(yè)形勢(shì),熟識(shí)就業(yè)環(huán)境,使將來的就業(yè)規(guī)劃更明白。
3、實(shí)習(xí)內(nèi)容:
xx年暑期八月一日至八月十五日,為期兩周的時(shí)間,我在煙臺(tái)“家家悅”超市塔山分店的化妝品柜臺(tái)從事化妝品銷售工作。
首先,通過聘請(qǐng)廣告我聯(lián)系到店主,面試后,店主接受了我的實(shí)習(xí)懇求。
實(shí)習(xí)過程思想?yún)R報(bào)專題,實(shí)行倒班制,每天工作八小時(shí),早晚班輪換制。由于我是新人,起初三天,有一個(gè)工作閱歷豐富的同事和我一起上班,教授我各種推銷技巧以及各種留意事項(xiàng),我在學(xué)習(xí)的同時(shí),主動(dòng)主動(dòng)的熟識(shí)各類化妝品的說明,牢記各項(xiàng)特性。我深信,過硬的專業(yè)學(xué)問是從事服務(wù)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。再者,我便起先仿照同事的表情、語氣以及面對(duì)問題敏銳的反應(yīng)和解決問題的有序與從容,這是事故可信任我們的前提,飽滿的熱忱、滿腹的自信、還有一份堅(jiān)決的英勇都是勝利的諸多法寶。漸漸的,我起先主動(dòng)上前推銷,首先推斷顧客的需求,小而言之,就是視察顧客的膚質(zhì)從而做出精確的推斷,哪類護(hù)膚品或者化妝品適合其膚質(zhì)。從而進(jìn)行舉薦,引到其適用,耐性地最大程度的滿意顧客需求。從價(jià)位、功效、質(zhì)量及售后全方位服務(wù)。起初,我還不好意思主動(dòng)向顧客推銷,一次一次的嘗試,不顧及太多所謂的面子,像對(duì)待摯友一樣真誠(chéng)的對(duì)待每一位顧客,就會(huì)自然許多,當(dāng)然業(yè)績(jī)也一步步攀升,同事的三天陪伴使我很快適應(yīng)了工作。之后的工作也都還是比較順當(dāng)?shù)?。遇到有特別要求的顧客,我也能剛好實(shí)行其他措施維護(hù)到自己的柜臺(tái)和老板。
其次,我發(fā)覺與同事的相處以及與周邊柜臺(tái)銷售員的相處也是我們工作的重要組成部分之一,人與人的相互適應(yīng)、相互包涵、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系,使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中,工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此,不僅利于自己的工作利于他人的工作,更重要的是也有利于店主和顧客,營(yíng)業(yè)額上升,顧客滿足度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造,現(xiàn)在到處充溢著競(jìng)爭(zhēng),好像身邊少了很多人情味,功利之心人人皆有,但我覺得二者并不完全沖突,我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度變更一下心態(tài),從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。另外,我還是覺得這次實(shí)習(xí)時(shí)間有限,對(duì)于工作還存在許多疑問,例如:顧客的消費(fèi)心理。我覺得這是很深邃的東西,不是簡(jiǎn)潔的課本學(xué)問可以說明的。這必需是我們不斷實(shí)踐不斷摸索的,通過豐富的閱歷,不斷總結(jié)的。也應(yīng)給算是一種學(xué)問了。的東西我還不能體會(huì)到,明年暑期我還會(huì)接著我的實(shí)習(xí)旅程。從這次實(shí)習(xí)結(jié)束我就要起先安排以后的實(shí)習(xí)規(guī)劃,進(jìn)而更好的豐富自我。挺高自身素養(yǎng),做社會(huì)須要的有用之人!
4、實(shí)踐結(jié)果及總結(jié)體會(huì):
由于是短期工,有沒有太多閱歷,所以我的這次實(shí)習(xí)是無償?shù)?,很感謝店主給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。同樣,學(xué)校的實(shí)習(xí)要求也對(duì)我起到了督促作用,多方的支持使我有了這樣一次圓滿的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。通過這次實(shí)習(xí),我接觸到了一些不同形式的獎(jiǎng)懲制度,例如:定量提成制,彈性提成制等等一些制度,這些制度都從不同的方面、不同程度激發(fā)我們的工作熱忱,不得不佩服商人們的才智。還有,就是銷售模式的不同也同樣刺激了不同心理的消費(fèi)者,例如:定量減價(jià)制、贈(zèng)品制、代金券等等,也是許多銷售方法,使我大開眼界。另外,在推銷商品時(shí),針對(duì)同一現(xiàn)象的不同說法,也會(huì)對(duì)銷售結(jié)果造成很大影響,例如:對(duì)于須要美白產(chǎn)品的顧客,若是說“美白產(chǎn)品比較適合您”,對(duì)方很有可能只是聽聽你的看法而已,但若是說“您的皮膚保養(yǎng)的很好,假如用一下美白類的產(chǎn)品效果就更棒了,而且現(xiàn)在也是實(shí)惠期間有贈(zèng)品的?!保ㄙ?zèng)品由我們自行贈(zèng)予)。迎合顧客的心理是很關(guān)鍵的,也這恰恰能映射出一個(gè)優(yōu)秀銷售員的專業(yè)實(shí)力及專業(yè)素養(yǎng)。我們依舊要不斷摸索,即使是有豐富閱歷的“老”銷售員,不斷的學(xué)習(xí)才是不斷進(jìn)步的捷徑。
這次實(shí)習(xí)是在銷售這方面的服務(wù)業(yè),同樣,對(duì)于我將要從事的旅游類、酒店類服務(wù)業(yè),大多數(shù)閱歷也是適用的。這次實(shí)習(xí)是我走出了自我封閉的世界,敢于接觸新事物和形形色色的社會(huì)人,一步一步成熟,一點(diǎn)一點(diǎn)不再畏懼,不僅是長(zhǎng)大而是一種成熟。這次實(shí)習(xí),是我看到了社會(huì)的困難,了解到為事的不易,更加堅(jiān)決了我為自己的目標(biāo)不斷努力奮斗的決心與信念。我充分意識(shí)到只有不斷充溢自己,才能有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力,是自己的實(shí)力立于他人之上,成為同行者中的佼佼者,亦是就業(yè)大潮中的寵兒。我會(huì)接著努力!努力實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí),將自己塑造成當(dāng)代人才!
社會(huì)須要的人才來支撐,我作為一名高校生,畢業(yè)走上社會(huì)之后,就必需為社會(huì)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),這是毋庸置疑的。不斷的前進(jìn)中,我還是有著的相識(shí),努力,接著努力下去,才是最重要的。信任隨著時(shí)間的不斷的推移,我還可以做的更好。努力不斷的前進(jìn),我就可以做的更好!
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告6
隨著社會(huì)的快速發(fā)展,對(duì)人才的要求也越來越高了,對(duì)高校生的要求也越來對(duì)越嚴(yán)格了,為了適應(yīng)社會(huì)的需求,我們應(yīng)當(dāng)努力不斷的提高自己的整體素養(yǎng)!在學(xué)好理論學(xué)問的同時(shí)加強(qiáng)熬煉自己的實(shí)踐實(shí)力,以便更早更深的了解適應(yīng)社會(huì),做一個(gè)全方位發(fā)展的高校生。
懷著無比激烈的心情迎來了這個(gè)充溢無限可發(fā)展機(jī)遇的暑假,因?yàn)檫@次是我第一次獨(dú)立的出去做事,而且是做自己喜愛的事,一切都只能靠自己了,既有些期盼又有些害怕!
雖然只有短短的一個(gè)多月,可對(duì)現(xiàn)在的我來說,是我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折,它讓我嘗到了社會(huì)的酸甜苦辣!記得一年前,曾經(jīng)嘗試著做銷售的我失敗了,當(dāng)時(shí)我沒有任何促銷手段,只是憑自己的一腔熱血,可那時(shí)的熱血青年太天真了,因?yàn)樗耆珱]有了解這個(gè)市場(chǎng),更沒有一個(gè)團(tuán)隊(duì),在沒有任何打算的狀況下盲目的起先了!所以在經(jīng)過一番自己銷售過后,那股熱忱也悄然溜走了!之后的我做了深刻的總結(jié),從起先的產(chǎn)品成本,到定價(jià),以及宣揚(yáng)的品牌形象,我都犯了一些錯(cuò)誤,想走低價(jià)位的我完全沒有兼顧市場(chǎng)的定價(jià),以導(dǎo)致質(zhì)凹凸價(jià)很少人購(gòu)買,而且宣揚(yáng)的力度不周,根本沒有帶動(dòng)身邊的人,這又是一個(gè)致命的要害,像這種推銷沒有一個(gè)核心的團(tuán)隊(duì)是難以靠個(gè)人力氣來開展的!這些都是創(chuàng)業(yè)所需的基本素養(yǎng),而我還不懂,所以我須要學(xué)習(xí)的專業(yè)學(xué)問來增加我的實(shí)踐實(shí)力!在上一學(xué)期中,我們開設(shè)了第一堂專業(yè)課——學(xué),使我們對(duì)我們專業(yè)有了進(jìn)一步了解,也多了一份對(duì)專業(yè)的酷愛,對(duì)創(chuàng)業(yè)的向往和對(duì)將來的期盼!
懷著這份酷愛向往和期盼,我踏上了這次暑假的實(shí)踐路程。我把我的想法給以前的銷售經(jīng)理提了一下,沒想到他卻欣然的同意幫我看看公司是否有合適的暑期工作,他說,有些地方須要許多促銷員,看我愿不情愿做,因?yàn)楹芸啵以S多人不情愿做。我想,做這一行或許應(yīng)當(dāng)從最基礎(chǔ)的做起,至少這樣我可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)那些前輩的閱歷吧!于是這個(gè)暑假我來到了深圳,一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛速的城市!
原來說過來做促銷的,可是臨時(shí)有緊急任務(wù),因?yàn)楣炯埰芬M(jìn)入美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖最大零售企業(yè)——沃爾瑪里去!這是公司的一個(gè)大的客戶,不能怠慢,而且還是總監(jiān)親自領(lǐng)軍,所以我又不得不轉(zhuǎn)向加入這一行列中去!我所做的工作像文員一樣,打印文件以及一些瑣碎的事情,不過比文員好玩多了,因?yàn)槊刻於际遣煌娜蝿?wù),做不同的事,可以看一些公司的內(nèi)部資料,以及所見的合同,當(dāng)我看到沃爾瑪那份合同的時(shí)候我細(xì)致的看了下,有中英兩部分,條款許多,很細(xì),讓我感嘆,這真不愧為最大的零售企業(yè)?。∵€有他的商品庫(kù)存積壓表,全是英文,讓我這英語白癡可吃盡了苦頭,這讓我暗暗下了決心肯定要好好學(xué)英語!身邊的人也給了我許多幫助,在我對(duì)工作表現(xiàn)不好時(shí)他們剛好提示我,思想?yún)R報(bào)專題還叫我怎樣做,這使我感到特殊有家的暖和。特殊是總監(jiān),對(duì)我的影響很大,他的那種能屈能伸的精神親眼讓我感動(dòng)!說實(shí)話,這次公司紙品能進(jìn)沃爾瑪特別不簡(jiǎn)單,這與我們總監(jiān)的努力非常不開的,可以說沒有他,這合同根本拿不下來!是他撇下了自己的面子,去跟沃爾瑪?shù)哪切┫聦偕陶?,溝通,可以說沃爾瑪?shù)挠行﹩T工是很沒有耐性的,稍稍多問幾個(gè)問題,就說,連這個(gè)都不知道,自己下去看吧!你想,堂堂一個(gè)公司總監(jiān)受到這種待遇會(huì)是什么感受,可他沒有氣餒放棄,而是很虛心的禮貌請(qǐng)教,通過他的努力和我們的同心協(xié)力,可以說最終聽到合同要下來的消息了,我們都興奮得快哭了,我也被他們感染了!可是總監(jiān)去那合同的那天又出現(xiàn)了一個(gè)小問題,因?yàn)榇螂娫?,那個(gè)助理始終不接,接了一次還很兇的說“大清早的打什么電話!請(qǐng)發(fā)郵件給我”。沒方法,總監(jiān)只能再發(fā)郵件預(yù)約了!幸好合同還是順當(dāng)?shù)哪玫搅?,可捧在我們手中好沉?。?/p>
雖然做的時(shí)間不長(zhǎng),可是學(xué)到的東西許多,為人處世,商場(chǎng)之道讓我入行受益匪淺??!
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告7
20xx年12月20日—30日、我最終在剛繞xx超市找到一份寒假促銷工作。經(jīng)過近半個(gè)月的實(shí)踐工作,作為高校生的我們得到了熬煉,了解了超市的基本管理與運(yùn)作,學(xué)到了課本之外的學(xué)問,增長(zhǎng)了見識(shí),我們也用辛勤的勞動(dòng)為xx超市貢獻(xiàn)自己的一份薄力,應(yīng)當(dāng)說這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)我們有著不同尋常的意義。
一、xx概況
xx購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司是由xx集團(tuán)股份有限公司、山東xx投資集團(tuán)有限公司投資興建的現(xiàn)代化大型購(gòu)物中心。公司位于黃河三角洲中心城市——東營(yíng)市西二路468號(hào)西城區(qū)最繁華的商業(yè)中心,占地35畝,注冊(cè)資本6000萬元,現(xiàn)營(yíng)業(yè)面積5萬多平米,經(jīng)營(yíng)品種十萬多個(gè),現(xiàn)有員工3600余人,主要經(jīng)營(yíng)大型超市、化妝珠寶、服裝鞋帽、運(yùn)動(dòng)皮具、兒童家居、家用電器、餐飲及服務(wù)項(xiàng)目等。目前在廣饒?jiān)O(shè)立分公司,是廣饒迄今為止商品檔次最高,環(huán)境最優(yōu)雅,設(shè)施最先進(jìn)的“超市+百貨”業(yè)態(tài)的綜合性商場(chǎng),為廣闊消費(fèi)者供應(yīng)“一站終點(diǎn)式”服務(wù)。
公司經(jīng)營(yíng)理念:真誠(chéng)奉獻(xiàn)奉獻(xiàn)真誠(chéng)。
服務(wù)理念:以親切、自然、愛護(hù)、隨和的服務(wù)為立店之本,以顧客真正感到滿足為每一位員工的服務(wù)準(zhǔn)則。視顧客為摯友,盡力為顧客創(chuàng)建一種自如、舒適、高雅的購(gòu)物環(huán)境。
管理理念:執(zhí)行制度從我做起。
一層主要經(jīng)營(yíng):食品、副食品、生鮮日配、保健藥品、日用百貨、洗滌用品、家居用品、針織內(nèi)衣、二層主要經(jīng)營(yíng):男女服裝、女士飾品、羊絨羊毛衫等三層主要經(jīng)營(yíng):箱包皮具、男女皮鞋、女士?jī)?nèi)衣,羽絨服、運(yùn)動(dòng)休閑、兒童用品、床上用品、家用電器等。
二、實(shí)踐工作介紹
1、工作支配。xx超市里分為促銷小組,分發(fā)了實(shí)習(xí)工作證。我被安排到散糖金絲猴系列負(fù)責(zé)促銷工作。超市支配我們上全天班,時(shí)間支配是8:30—11:30晚班是12:00—17.30。18:00-21:00始終持續(xù)到實(shí)踐結(jié)束。
2、工作流程。早班是從晨會(huì)起先,由部門主管負(fù)責(zé)召開,總結(jié)前一天工作存在的問題,支配今日工作的任務(wù),會(huì)議介紹后,部門各個(gè)組長(zhǎng)分別召開本組會(huì)議,所涉及的問題更加的詳細(xì)。最終在全體員工“執(zhí)行制度從我做起。微笑在我們臉上,優(yōu)質(zhì)服務(wù)永記心中?!钡目谔?hào)中結(jié)束晨會(huì)。
在一天的工作中,要不斷的對(duì)貨架進(jìn)行巡查,發(fā)覺有缺貨的要?jiǎng)偤玫难a(bǔ)上,補(bǔ)貨的時(shí)候要本著“先進(jìn)先出的原則”就是生產(chǎn)日期較早的擺放在惹眼處,較晚的盡量往貨架里面擺放,這樣才能使便利面供應(yīng)處于動(dòng)態(tài)流淌的過程中,不至于商品造成過期的現(xiàn)象。由于上午的客流量不是很大,在補(bǔ)貨和導(dǎo)購(gòu)的同時(shí),還要不斷的去查驗(yàn)庫(kù)存,核實(shí)缺貨商品然后打印訂單,貨到時(shí)還要負(fù)責(zé)接貨。
晚上客流量較大,人流高峰期在19:30—20:30。這時(shí)便利面的更新循環(huán)速度加快,須要不斷地進(jìn)行補(bǔ)貨,同時(shí)向顧客介紹最新的便利面品種,回答顧客的各種疑問。到21:30超市營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束,要起先送賓工作,整理一天的工作記錄,查漏補(bǔ)缺,為明天的工作打好基礎(chǔ)。
二、散糖的實(shí)踐調(diào)查
散糖分為金絲猴、雅客、馬大姐、徐福記四種。而每種糖又分為奶糖、硬糖、軟糖等幾種!金絲猴主要銷售奶糖、是幾類糖品種奶糖味道最好的一種。雅客則以硬糖為主,馬大姐種類繁多是其優(yōu)勢(shì),徐福記則憑借酥糖與巧克力美名遠(yuǎn)揚(yáng)。我主要負(fù)責(zé)金絲猴的促銷活動(dòng),在這幾日的實(shí)踐活動(dòng)中,我發(fā)覺買金絲猴奶糖作為年貨的人群主要分為老年人和青年人這兩類!老年人喜金絲猴奶糖長(zhǎng)久的奶香味道,二青年人大多買回家自己品嘗》很多中年人熱衷于徐福記巧克力糖。
三、實(shí)踐感想
1、到xx超市實(shí)踐是對(duì)我們高校生踏入社會(huì)之前的熬煉,我們?cè)诠ぷ髦薪佑|到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的酸甜苦辣,在實(shí)踐過程中我們平均每天要站8.9小時(shí)進(jìn)行促銷工作,吃盡苦頭,但這本身并不是一件壞事,出身在這個(gè)時(shí)代的高校生衣食無憂,可能自身體會(huì)不到現(xiàn)實(shí)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷和生活的壓力,的確要親身接觸社會(huì)對(duì)自身進(jìn)行歷練,“吃到苦中苦,方為人上人”是每個(gè)人都明白的道理,或許將來吃的苦可能會(huì)比現(xiàn)在多得多。了解到這些就應(yīng)當(dāng)明白自己今后應(yīng)如何發(fā)展,而不是在某個(gè)偏僻的角落里就那樣毫無意義得了卻一生。
2、對(duì)超市文化的感受。
首先是一種濃濃的粉脂氣息,超市女性員工的比例占到90%以上,我信任全國(guó)大多數(shù)超市員工也會(huì)是這種比例。然后就是超市嚴(yán)格、規(guī)范的管理制度,在工作中常常會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)科的檢查員工工作狀況,并記錄在案,對(duì)在工作中違反規(guī)定的行為予以嚴(yán)格的懲罰。并且超市的平安防范意識(shí)非常的強(qiáng),上到超市經(jīng)理下到一般員工都經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn),超市還不定期得對(duì)員工平安學(xué)問的駕馭進(jìn)行抽查,不合格的員工還要在晨會(huì)予以點(diǎn)名指責(zé),嚴(yán)峻得予以辭退。
3、超市也存在一些問題。
第一是部門之間協(xié)調(diào)不利,效率低下,存在內(nèi)耗的問題。每當(dāng)卸貨區(qū)來貨時(shí)就有大量的貨物積累在一起,貨物上架要進(jìn)行驗(yàn)貨,可是驗(yàn)貨部門工作效率低下,并未根據(jù)先到先驗(yàn)的原則,使一些貨架的貨大量積累,不得不未閱歷查就干脆上架,事后導(dǎo)致沒必要的部門沖突。
其次是超市的員工歸屬感較低,工作熱忱不夠,部分員工的服務(wù)意識(shí)不夠,存在怠慢顧客的現(xiàn)象。超市工作非常單調(diào),工資水平低,員工流淌性大,員工缺乏歸屬感和服務(wù)意識(shí)的欠缺應(yīng)當(dāng)是廣闊超市普遍存在的問題。但要使一個(gè)企業(yè)生氣勃勃的呈現(xiàn)給社會(huì)大眾,沒有一個(gè)具有自身特色的企業(yè)文化是行不通的。
第三是一些有些貨架的商品存在供貨不足的狀況,有些商品則是大量的貨物積壓。
4、推銷技巧的總結(jié)。在散糖的購(gòu)買中,顧客的年齡結(jié)構(gòu)層次困難,通常年輕人喜愛自己選擇寵愛的品牌,不愿導(dǎo)購(gòu)員在身邊喋喋不休的推銷商品,這時(shí)導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)留意與顧客適當(dāng)保持距離,當(dāng)顧客遇到問題時(shí)再上前幫助其選購(gòu)。而對(duì)中老年人則應(yīng)當(dāng)時(shí)常地向他們推銷各種品牌的商品,因?yàn)樗麄兇蠖鄶?shù)對(duì)這些品種并不非常了解,他們更傾向于買經(jīng)過宣揚(yáng)地商品,這時(shí)促銷的作用才真正的發(fā)揮出來。
總的來說,在超市里打工是肯定有收獲的。我提前進(jìn)入了社會(huì),提前了解了社會(huì),對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了相識(shí),我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。我特別感謝xx超市能給我這次時(shí)間的機(jī)會(huì)。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告8
作為當(dāng)代的一名高校生,促進(jìn)高校生自身的素養(yǎng)教化,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措,是為了讓自己接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì),培育創(chuàng)新精神、實(shí)踐實(shí)力和動(dòng)手操作實(shí)力的重要途徑。高校生社會(huì)暑期實(shí)踐活動(dòng)引導(dǎo)高校生走出校內(nèi),走出課堂,走向社會(huì),走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路,到社會(huì)的大課堂上去經(jīng)受風(fēng)雨,見識(shí)世面,增長(zhǎng)才能。
這次暑期的個(gè)人社會(huì)實(shí)踐,去了超市,做了一個(gè)月的工作。一起先什么都是生疏的,什么都不會(huì)。但是萬事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有經(jīng)過,都要有失敗。我經(jīng)驗(yàn)了在超市的工作之后,懂得了很多道理。許多事情看起來很簡(jiǎn)單,但事實(shí)上與自己所想像的有很大的差距。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視,不但須要有細(xì)心,還要有謀劃,策略,總之,任何事情都要考慮周全。
實(shí)習(xí)過程:
第一階段:聽取超市負(fù)責(zé)人的簡(jiǎn)潔介紹和了解超市現(xiàn)狀;熟識(shí)商品類別和分布狀況。
超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是學(xué)生和老師,所以與一般大型超市不同,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特,結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn),以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各中學(xué)低檔禮品和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜,乳類飲料是打折銷售。
其次階段:熟識(shí)超市上貨程序。
了解從驗(yàn)貨到貨物上架,層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須仔細(xì)核對(duì)其數(shù)量,檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最終按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳設(shè)方式,大致有三種凡是,第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳設(shè)的商品,超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳設(shè)其他商品;其次種是針對(duì)暢銷商品。依據(jù)商品銷售狀況,銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放商品。此類商品為購(gòu)買頻率較低,價(jià)格較高的產(chǎn)品,一般放在貨架的頂端或者最下層。就陳設(shè)的基本原則是盡可能的引起顧客的留意力,刺激購(gòu)買。在聽裝飲料的擺放中,我有很深的印象。在我的記憶中,很多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放,而且整齊劃一,很有視覺效果。但在這個(gè)超市卻是相反,正面朝下,一時(shí)沒有想明白,當(dāng)我詢問營(yíng)業(yè)員才了解,這樣是為了防止瓶口積灰塵,那樣就不利于銷售,顧客會(huì)認(rèn)為飲料過期而不購(gòu)買。
第三階段:起先工作。
在超市做理貨員,有時(shí)還是很忙的。特殊是星期一、星期二、星期三,這三天是結(jié)帳的日子許多的供貨商都在這幾天送貨,然后順便結(jié)帳。有時(shí)候,一連幾家供貨商送貨來,這時(shí)候就忙了,有許多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過來的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是,他們就須要人來
幫忙了。我是剛來的,當(dāng)然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點(diǎn),我都是很主動(dòng)地跑過去,把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開,并分別送到各個(gè)貨架旁邊,再卸下來。假如是一般的貨倒是沒什么,但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的,每卸一次都特殊累!有時(shí),睡覺到了早上,手膀都疼,還全身沒勁!沒方法,誰讓我是新來的呢?所以,不管有多累的活,我都會(huì)很主動(dòng)很主動(dòng)地去幫忙。于是乎,我在同事眼里我是個(gè)主動(dòng)的,在干部面前我也給他們留下了好的印象!
超市的問題發(fā)覺與解決方法:
第一:提升員工的責(zé)任心。
超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺,缺少貨物時(shí)沒有誰能剛好地補(bǔ)充而參差不齊;營(yíng)業(yè)員不能剛好地解決超市內(nèi)存在的小問題。
其次:超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作,實(shí)現(xiàn)多種促銷手段。
第三:實(shí)現(xiàn)促銷手段多樣化。
一般超市里面懸掛著各種各樣的降價(jià)打折廣告,五彩繽紛特殊引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層,但是對(duì)于很多的實(shí)惠活動(dòng)很感愛好,而且大多數(shù)所購(gòu)商品都是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買,感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。
第四,大廳衛(wèi)生狀況不佳。
實(shí)習(xí)感想:
在實(shí)踐中,我們應(yīng)當(dāng)放下學(xué)校里的那種輕狂,家里的那種嬌寵。不要有太大期望,要一步步去完成,要抱有一顆平常心去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意與挫折,把這當(dāng)作是一種經(jīng)驗(yàn),一種成長(zhǎng)。我們要學(xué)會(huì)節(jié)約,學(xué)會(huì)珍惜,珍惜每一次來之不易的機(jī)會(huì),懷著一顆感恩的心,樂觀的心。初次到超市工作其實(shí)很快樂,學(xué)到的學(xué)問太多了。比如不能用筆抄價(jià)格!自己提前了解,對(duì)這種社會(huì)自然就提前相識(shí),以后的彎路自然削減一點(diǎn)。對(duì)于自己賺的第一筆工資,雖然少,卻非常欣喜,欣慰。也讓自己知道必需勤儉節(jié)約,錢賺來真很不簡(jiǎn)單,對(duì)于社會(huì)與人生,真的有太多無奈,可是我們沒方法,就得努力。只要自己肯踏實(shí)肯做,總會(huì)有回報(bào)的那一天!
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告9
放了冷假出往打工了,是往超市當(dāng)臨時(shí)促銷員了,當(dāng)然時(shí)間不是很長(zhǎng),但是我的收獲卻很大!對(duì)此我做了以下的工作總結(jié):
①掙錢真的很藥店實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告不輕易,我們肯定要體諒家長(zhǎng)們的辛苦,我們肯定要節(jié)約不要奢侈奢侈!
②工作真的很無聊,所以為了我們將來肯定要好好學(xué)習(xí)!
③實(shí)在超市的東西也不肯定是好的,我在我賣貨的柜臺(tái)四周就發(fā)覺了一些過期的食品,所以大家往超市買東西肯定要看生產(chǎn)日期哦!
④超市的干凈實(shí)在只是表面上的,大家看到地面什么很干凈,可是最新的青年志愿者代表發(fā)言稿你們往過倉(cāng)庫(kù)什么的`么?別的地方我就不說了就在超市里面的柜臺(tái)下面就發(fā)覺了老鼠在那里狂奔,那速度可真是快啊,估計(jì)這些老鼠都是練出來的呵呵
⑤關(guān)于超市的一些促銷,實(shí)在就是把一些快過期或者比較爛的東西進(jìn)行低價(jià)捐資助學(xué)感謝信您們拋售,比如那個(gè)香蕉,原本是2.101元一斤,可是那些被人們挑剩下的就變?yōu)榱?元一斤,這些否是難免的,人家有不想賠錢。
⑥現(xiàn)在不是有限塑令么,要塑料袋還要掏錢,所以人們就起先瘋狂的拿那些裝散食的簡(jiǎn)易塑料袋!
⑦超市那些所謂的抽獎(jiǎng),咱么也就能拿個(gè)醬油食鹽,可是那些拿走電視機(jī)的都是內(nèi)部職員,你們是恒久抽不到的
我只是對(duì)我冷假工作期間的事情進(jìn)行了一下簡(jiǎn)潔的記錄,等我們畢業(yè)了以后還會(huì)發(fā)覺更多更多的實(shí)在社會(huì)真的是一個(gè)大煉爐啊!進(jìn)進(jìn)社會(huì)后我們會(huì)明白的更多!
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告10
現(xiàn)在,大家都比較喜愛到超市買東西。人在那種溫馨的環(huán)境里,提著籃子、推著小車,在音樂的伴隨下購(gòu)物,會(huì)感到在這里買東西比外面的高檔些,并有一種舒適感。因此,現(xiàn)在超市的客流量特別大,產(chǎn)品的銷量也很廣。
如今,超市已經(jīng)成為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)商品流通領(lǐng)域最重要的銷售環(huán)節(jié)之一,促銷這種銷售形式也隨著超市業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展,以其形式的多變性和利益的直觀性,漸漸被消費(fèi)者認(rèn)知和接受?!皼]有促銷等促銷,有了促銷比促銷,選了促銷看商標(biāo),看完商標(biāo)看批號(hào)”已經(jīng)成為眾多消費(fèi)者購(gòu)買行為的“準(zhǔn)原則”。
在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的狀況下,伴隨著促銷誕生了一種新興職業(yè)———促銷員。以前的超市,只是把商品擺在貨架上;現(xiàn)在的超市,無論綜合的或是單一的,只要你進(jìn)了超市的門,就會(huì)發(fā)覺促銷員已早早站在那里等著你的光臨。這種狀況在化妝品專柜尤其普遍,這次實(shí)訓(xùn)中我剛走到化妝品區(qū)就遇到這種狀況:推銷人員總會(huì)拿著自己賣的產(chǎn)品在那里拉顧客。其實(shí)他們?cè)绞沁@樣,顧客往往會(huì)更反感。
其實(shí)超市推銷實(shí)體門藝術(shù),假如做好了會(huì)起到事半功倍的效果。對(duì)于超市促銷,我想淺談一下自己的想法:
對(duì)于促銷員:
超市促銷員在上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)。這樣做是為了統(tǒng)一思想、規(guī)范行為、增加業(yè)務(wù)素養(yǎng)、提高銷售執(zhí)行力??梢詮钠髽I(yè)文化培訓(xùn)、產(chǎn)品學(xué)問培訓(xùn)、規(guī)章制度培訓(xùn)、促銷技能培訓(xùn)和激勵(lì)拓展培訓(xùn)。
促銷人員不要太過“熱忱”,寸步不離跟著顧客,會(huì)影響顧客購(gòu)物的自主推斷,這就與超市寬松的購(gòu)物環(huán)境有些不協(xié)調(diào)了。
對(duì)于促銷手段和方法:
1)超市銷售技巧不只是要能說會(huì)道。有空的時(shí)候多到各個(gè)賣場(chǎng)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn):一來調(diào)查一下市場(chǎng),做到心中有數(shù)?,F(xiàn)在的顧客總喜愛跟促銷員說,哪里哪里有多么便宜,哪里哪里又打多少折了,假如你不能清晰了解這些狀況,面對(duì)顧客時(shí)將會(huì)特別被動(dòng)。二來可以學(xué)習(xí)一下別的促銷員的技巧,只有博采各家之長(zhǎng),你才能煉就不敗金身!
2)關(guān)注細(xì)微環(huán)節(jié)。現(xiàn)在有許多介紹超市銷售技巧的書,里面基本都會(huì)講到促銷員待客要主動(dòng)熱忱。但在現(xiàn)實(shí)中,什么事情都要駕馭尺寸,過度的熱忱反而會(huì)產(chǎn)生消極的影響。熱忱不是簡(jiǎn)潔地通過外部表情就能表達(dá)出來的,關(guān)鍵還是要專心去做。想顧客所想,用企業(yè)的產(chǎn)品滿意他們的需求,使他們得到利益。
3)滿意顧客虛榮心。對(duì)一些特別有意向購(gòu)買的顧客,當(dāng)我們?cè)趦r(jià)格或者其他什么問題上卡住的時(shí)候,我經(jīng)常會(huì)請(qǐng)出店長(zhǎng)來幫忙。一來表明我們的確很重視他,領(lǐng)導(dǎo)都出面了,二來談判起來比較便利,只要領(lǐng)導(dǎo)再給他一點(diǎn)小實(shí)惠,顧客一般都會(huì)買單,屢試不爽。關(guān)鍵是要滿意顧客的虛榮心和愛貪小便宜的壞毛病。
4)見好就收。超市銷售不行拖泥帶水,應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷。依據(jù)我的視察,在超市銷售現(xiàn)場(chǎng),顧客逗留的時(shí)間在5-7分鐘為最佳!所以,肯定要牢記:不管你是介紹產(chǎn)品也好,還是做別的什么努力,最終都為了超市銷售技巧產(chǎn)品。
5)“微笑”禮儀。許多促銷員在達(dá)成銷售后就立刻松了一口氣,甚至有人立刻離開顧客干自己的活去了。其實(shí)這也是犯了一個(gè)嚴(yán)峻的錯(cuò)誤。許多人都說,一個(gè)人最重要的資源不是別的什么,而是人脈!這是很有道理的。要知道,老客戶帶來的生意遠(yuǎn)比你想象中的要多的多。其實(shí)做起來也很簡(jiǎn)潔,只要仔細(xì)地幫他打好包,再帶上一聲真誠(chéng)的告辭,假如不是很忙的話,甚至可以把他送到電梯口。有時(shí)候,一些微乎其微的舉動(dòng),會(huì)使顧客感動(dòng)萬分!我在極地館推銷借居蟹的時(shí)候也是如此做的,最終在顧客快要離開的時(shí)候微笑的說一句:“祝您旅途開心”。
推銷是一門藝術(shù),無論怎樣,關(guān)鍵是自己要專心專研,方可前途無量。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告11
實(shí)習(xí)目的
通過本次畢業(yè)實(shí)習(xí),了解和熟識(shí)超市物流,倉(cāng)儲(chǔ),營(yíng)銷以及管理等相關(guān)學(xué)問。使學(xué)到的計(jì)算機(jī),營(yíng)銷渠道管理,數(shù)據(jù)庫(kù),物流,市場(chǎng)營(yíng)銷,經(jīng)濟(jì)管理等理論學(xué)問跟實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn),提高自己專業(yè)實(shí)力和技巧。
實(shí)習(xí)時(shí)間:
20xx年*月*日——20xx年*月*日
實(shí)習(xí)單位:
深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)
實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù):
收貨部收貨員主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物,收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔,執(zhí)行公司退貨或報(bào)損工作,保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序,通道順暢,重點(diǎn)商品管理盤點(diǎn)等等。
實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
實(shí)習(xí)詳細(xì)過程可以分為三個(gè)階段:學(xué)習(xí),成長(zhǎng),相對(duì)成熟期三階段。
第一個(gè)階段,學(xué)習(xí)期階段,這一階段,一邊參與培訓(xùn)學(xué)習(xí),一邊工作。把學(xué)習(xí)到的學(xué)問立刻應(yīng)用于工作,在工作中檢驗(yàn),熟識(shí),改進(jìn),使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物,退貨,報(bào)損相關(guān)流程,學(xué)習(xí)rf機(jī)(無線終端速錄機(jī))和無線電子磅稱的運(yùn)用,殘損倉(cāng)和退貨倉(cāng)貨物管理,相關(guān)單據(jù)運(yùn)用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要運(yùn)用數(shù)據(jù)庫(kù)原理的系統(tǒng))進(jìn)行錄入保存以及傳財(cái)務(wù)單據(jù)等等。
其次個(gè)階段,成長(zhǎng)期。這一階段主要是通過重復(fù)工作進(jìn)一步熟識(shí)公司相關(guān)流程和工作技巧,提高工作效率,同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行熬煉,比如對(duì)制作退貨單,報(bào)損單等有關(guān)單據(jù)進(jìn)行審單,協(xié)作商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤點(diǎn)等等。
第三個(gè)階段,相對(duì)成熟期。我基本上可以獨(dú)立完成收貨部80%的工作,這個(gè)階段,上司對(duì)我比較信任,可以放手我去做一些相對(duì)比較重要的事情。協(xié)作總公司對(duì)收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉(cāng)儲(chǔ)改造工作,讓一個(gè)人獨(dú)立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收,相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送,重點(diǎn)商品管理等等,把相對(duì)于一些比較簡(jiǎn)潔如接收供應(yīng)商商品工作,報(bào)損,退貨工作移交給新人或是其他員工。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告12
從20xx年8月12日至20xx年8月24日。我在大連家樂福購(gòu)物廣場(chǎng)工作。
十二天家樂福購(gòu)物廣場(chǎng)蔬菜區(qū)的工作,是我收獲了許多,我也初次的融入社會(huì)。常聽學(xué)長(zhǎng)說‘在學(xué)校學(xué)的學(xué)問不實(shí)踐,不運(yùn)用便都是死學(xué)問’。以前總認(rèn)為學(xué)長(zhǎng)們把事情說的夸大化,但經(jīng)過這十二天的工作,我的觀點(diǎn)變更了,并且我認(rèn)為一次實(shí)踐比將理論學(xué)問抄上一百零一零一遍好得多。
早上、晚上我都有固定的上下班時(shí)間和我以前的假期生活迥然不同。中學(xué)畢業(yè)的那個(gè)暑假。每天無所事事的我,間或會(huì)和同學(xué)上網(wǎng)吧消遣時(shí)間和父母去超市購(gòu)物。每回上超市都會(huì)看到服務(wù)員在各區(qū)為購(gòu)物者服務(wù),認(rèn)為這種工作是在簡(jiǎn)單不過的,這次自己親歷了這份工作才知道其實(shí)并不那么簡(jiǎn)單。
我每天早上七點(diǎn)起先上班到下午五點(diǎn)下班,第一天剛上班便跟工作人員學(xué)習(xí)如何擺放蔬菜,——點(diǎn)超市正式起先營(yíng)業(yè),購(gòu)物者起先陸接連續(xù)的進(jìn)入超市,我和同事在蔬菜區(qū)為購(gòu)物者服務(wù),要站在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域看管自己所要負(fù)責(zé)的蔬菜,剛起先對(duì)于這份工作感覺很新穎 ,自己最終有一天也成為了一個(gè)超市的服務(wù)員。在工作時(shí)間要始終站在自己的區(qū)域內(nèi),還要不斷將購(gòu)物者買走的蔬菜補(bǔ)齊,在購(gòu)物者選擇完蔬菜后再將蔬菜重新擺放成原有的樣子,兩天下來我對(duì)這份工作已經(jīng)沒有了原有的新穎 取而代之的是一種厭倦,厭倦這種只為人服務(wù)的工作、厭倦格式化的工作。第三天可以說我是帶著心情在工作,年長(zhǎng)的同事看到我的表現(xiàn)告知我要去適應(yīng)社會(huì),而不是埋怨,想了想他的話感覺到自己的做法的錯(cuò)誤。后來我每天都會(huì)很仔細(xì)的工作,將自己負(fù)責(zé)的蔬菜擺放好,便利了購(gòu)物者的購(gòu)物需求。
通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨改變,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問,還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他學(xué)問,不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。這幾天的工作我要看管我的責(zé)任區(qū)、幫助他人推上貨車、要視察顧客對(duì)每類蔬菜的購(gòu)買量。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,而且許多時(shí)候,我時(shí)常要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么,明天做些什么,但在這里,不肯定有人會(huì)告知你這些,你必需自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,終歸學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的酬勞而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的實(shí)力!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是高校高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì),接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等,關(guān)系困難,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。
十二天的工作很快的就過去了,我也很好的完成了我的工作,我第一次的走上了社會(huì)、相識(shí)了社會(huì)、了解了社會(huì)。以后我還會(huì)有同樣的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在我可以說我加入了社會(huì),有了自己的第一筆金!
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告13
首先對(duì)我們新一佳作一個(gè)簡(jiǎn)潔的介紹。新一佳是現(xiàn)代大型綜合連鎖超市,是廣東省流通龍頭企業(yè)。公司始終堅(jiān)持“創(chuàng)新、服務(wù)、滿足、第一”的經(jīng)營(yíng)理念,以“走進(jìn)社區(qū),服務(wù)鄰居”為宗旨,大大滿意了顧客“一站購(gòu)齊”的購(gòu)物需求,深受廣闊顧客寵愛。本著“立足深圳、鞏固廣東、輻射全國(guó)”的發(fā)展目標(biāo),自11015年創(chuàng)辦首家深圳寶安分店以來,已先后在全國(guó)各地勝利開設(shè)了101多家超大面積的賣場(chǎng)。20xx年新一佳銷售額達(dá)168億元,位居廣東省零售業(yè)其次名,在全國(guó)連鎖商業(yè)居第十四位。20xx年3月5日進(jìn)入新一佳,起先了3天集中式職前培訓(xùn),經(jīng)過培訓(xùn)我對(duì)新一佳的企業(yè)文化、宗旨、使命、發(fā)展戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、企業(yè)政策等有了一個(gè)初步的了解。在這3天中對(duì)我影響最大的是李總裁講話:“六心不定,輸?shù)母筛蓛魞?。要選擇自己終生的奮斗事業(yè),心有多大,就能做多大。要有吃苦耐勞的打算,宏大出自于平凡。要把零售行業(yè)搞懂、搞透?!?/p>
在實(shí)習(xí)期間我給自己制定了幾條規(guī)則:
1、堅(jiān)決遵守超市的各項(xiàng)規(guī)章制度:
俗話說:國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī)。自然,作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們新一佳超市制定了許多的規(guī)定,比如:不行以串崗、不行以閑談、不行以遲到早退等。超市的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然,還有許多的規(guī)定,比如:上班不行以抽煙、不行以坐下來等等。全部的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守。我認(rèn)為,這些是最基本的,應(yīng)當(dāng)要遵守。
2、不管是誰,隨喊隨到。
在超市做實(shí)習(xí)生,有時(shí)是很忙的。特殊是一連幾家供應(yīng)商送貨過來,有許多貨物卸在收貨部。僅有幾個(gè)人在收貨部是忙不過來的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走運(yùn)到倉(cāng)庫(kù)。這時(shí)候,就須要人來幫忙了。我是剛來的,當(dāng)然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點(diǎn),我都是很主動(dòng)地跑過去,把各個(gè)部門的貨物分開,并分別送到各個(gè)部門貨架旁邊,再卸下來。假如是一般的貨物倒是沒什么,但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。不管有多累的活,我都會(huì)很主動(dòng)很主動(dòng)地去幫忙。于是乎,我在同事眼里我是個(gè)主動(dòng)的,在經(jīng)理面前我也給他們留下了好的印象。
3、假如沒有貨要上的話要找點(diǎn)事情做。
所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點(diǎn),就是“補(bǔ)貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,我們就要從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。假如超市的顧客許多的話,不能只顧著補(bǔ)貨,要看著點(diǎn)的。當(dāng)然,不是每時(shí)每刻都有貨上的。假如沒有什么顧客,也沒有貨要補(bǔ),我就會(huì)到辦公室看一些報(bào)表。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng),我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的,也學(xué)到了許多的東西。
超市應(yīng)當(dāng)是結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)潔的企業(yè),但是它的經(jīng)營(yíng)管理卻是不容小視。作為連接生產(chǎn)商與消費(fèi)者之間的樞紐,它起著至關(guān)重要的作用。
超市的最主要成員就是經(jīng)營(yíng)管理者與銷售人員,諸如人事、財(cái)務(wù)、防損等當(dāng)然也是不行或缺的部分,但是真正主宰超市命運(yùn)與發(fā)展前景的仍舊是經(jīng)營(yíng)管理者。一個(gè)盈利較大具有很好前景的超市必定擁有一批優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理者。
作為經(jīng)營(yíng)管理者,是整個(gè)超市商業(yè)行為的核心組成,必需具備有良好的個(gè)人素養(yǎng)與經(jīng)營(yíng)理念。超市是一個(gè)薄利多銷的企業(yè),須要的是留住老顧客,吸引新顧客。當(dāng)超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問題時(shí),該向顧客致歉的剛好致歉,該賠償?shù)膭偤觅r償,該退換的剛好退換,做到顧客對(duì)商品和服務(wù)滿足、放心。
做任何事情都講究天時(shí)、地利、人和。超市經(jīng)營(yíng)也是如此。
天時(shí):各種節(jié)假日是上天賜予超市的最好盈利時(shí)機(jī)。經(jīng)營(yíng)者們應(yīng)當(dāng)抓住節(jié)假日這一良好時(shí)機(jī)。機(jī)不行失,時(shí)不再來。面對(duì)這一時(shí)機(jī),管理者應(yīng)當(dāng)做出堅(jiān)決的決策。在節(jié)假日期間進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)。因?yàn)楣?jié)假日期間,市民大部分都不要上班,顧客量會(huì)大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點(diǎn)。超市進(jìn)行促銷活動(dòng)必定會(huì)吸引顧客大批量購(gòu)物。促銷的主要手段有降價(jià)、連帶銷售、贈(zèng)送禮品、達(dá)到肯定金額賜予肯定折扣等。雖然降價(jià)使商品單價(jià)盈利削減了,但是一天的總盈利卻是大幅上漲了。
地利:一個(gè)超市,其地段位置極其的重要。它要比鄰居民區(qū),交通便利,人流量大。但是這樣的地段租金一般相對(duì)較貴,并不是全部的超市都能負(fù)擔(dān)的起。因此做好超市的宣揚(yáng)就顯的尤為關(guān)鍵。超市的宣揚(yáng)大體上可以分為兩個(gè)方面,一個(gè)是有形的,一個(gè)是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣揚(yáng),比如張貼海報(bào),在電視報(bào)刊上進(jìn)行廣告宣揚(yáng),聘請(qǐng)專人進(jìn)行傳單式宣揚(yáng)。無形的方面主要是消費(fèi)者之間的口碑宣揚(yáng)。有形的宣揚(yáng)是以資金和人力為基礎(chǔ)的,而無形的宣揚(yáng)則是以超市的信譽(yù)為基石的,是超市長(zhǎng)期誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)而形成的。有形的宣揚(yáng)與無形宣揚(yáng)是相輔相成,缺一不行的。地利的另一個(gè)方面就是做好商品的生動(dòng)化陳設(shè)。所謂的生動(dòng)化陳設(shè)就是指以誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買的方式將商品明顯展示,有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象,刺激其沖動(dòng)性購(gòu)買,從而增加銷售量。要做好生動(dòng)化陳設(shè)。首先,貨架必需清潔,整齊,衛(wèi)生。其次,將商品盡量擺放在良好的陳設(shè)位置,爭(zhēng)取最大的陳設(shè)面。再次,應(yīng)當(dāng)剛好整理貨架,剛好補(bǔ)貨,更換破損商品和過期產(chǎn)品,滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉,并且促銷及特價(jià)商品要保證較好的陳設(shè)位置。假如正確運(yùn)用商品的配置與陳設(shè)技術(shù),銷售額可在原來的基礎(chǔ)上提高10%以上。
人和:這一點(diǎn)在超市經(jīng)營(yíng)中也極為重要。中國(guó)人都講求“和氣生財(cái)”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系,妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和沖突。要做到人和。首先就要在顧客購(gòu)物過程中下足文章,讓顧客對(duì)服務(wù)看法滿足。這一點(diǎn)主要就是導(dǎo)購(gòu)員要有良好的服務(wù)看法和一些專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)學(xué)問。其次要做好售后服務(wù),剛好精確的解決好顧客的詢問與投訴。
超市經(jīng)營(yíng)管理者方面應(yīng)對(duì)公司的職員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。學(xué)問是日新月異的,只有通過不斷的學(xué)習(xí)與積累,才能豐富自己,完善自己。公司職員的素養(yǎng)干脆關(guān)系到超市的發(fā)展前途,因此定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)是必要的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”,只有磨好了刀,才能事半功倍,游刃有余。
當(dāng)然,超市的經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)懲條例。對(duì)表現(xiàn)突出的職員該表彰的表彰,該升級(jí)的升級(jí)。對(duì)犯錯(cuò)的職員該罰的罰,該開除的開除。這樣才能提高員工的工作主動(dòng)性與責(zé)任心。
在實(shí)習(xí)時(shí)期,每周三都會(huì)到園嶺店或總部接受培訓(xùn)。培訓(xùn)前都有一段實(shí)習(xí)回顧,每個(gè)人的實(shí)習(xí)體會(huì)都值得自己去思索和感悟。接著是公司各部門高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們進(jìn)行培訓(xùn),領(lǐng)導(dǎo)的講話大都是閱歷的積累和總結(jié),對(duì)每位領(lǐng)導(dǎo)的講話我都會(huì)仔細(xì)做筆記,在實(shí)習(xí)中漸漸體會(huì),感覺高層領(lǐng)導(dǎo)講的話真的很有道理,須要去學(xué)習(xí),駕馭好,并貫徹下去。通過以上的培訓(xùn),使我對(duì)零售業(yè)有了越來越多、越來越深的了解,并漸漸融入新一佳。
選擇了新一佳,就選擇了零售業(yè)。始終以來,我是在寶安店22部門實(shí)習(xí),特殊是對(duì)22部門的食品有一種自然的喜愛。對(duì)零售業(yè),我是發(fā)自內(nèi)心的酷愛,從小就聽別人說酷愛是最好的老師。也聽別人說,人的一生要讀懂一本書,精于一件事,我想要把零售業(yè)這本書讀懂,要把零售業(yè)這件事做好。只要每天都進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),十年磨一劍,十年見真功,到那時(shí),就能把零售業(yè)搞懂搞透。我們這一期商學(xué)院的學(xué)生都是職場(chǎng)新手,在以后的工作中可能犯這樣那樣的錯(cuò)誤,希望總部及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)時(shí)指責(zé)指正,“優(yōu)點(diǎn)可以相師,缺點(diǎn)務(wù)必改正”。
這次實(shí)習(xí)為我們今后在工作實(shí)力的提高起到了促進(jìn)的作用,增加了我們今后的競(jìng)爭(zhēng)力,為我們以后能在社會(huì)上立足增加了一塊基石。我也相識(shí)到,要想做好這方面的工作單靠這這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)是不行的,還須要我在平常的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累,不斷豐富自己的閱歷才行。我面前的路還很漫長(zhǎng),須要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
國(guó)內(nèi)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,隨著信息化的發(fā)展,城鎮(zhèn)化的推動(dòng),管理的現(xiàn)代化,國(guó)家道路網(wǎng)的暢通,物流系統(tǒng)的完善等,零售業(yè)大有形成壟斷之勢(shì)?!皬?qiáng)者更強(qiáng),弱者逾弱”是自然的公理。我們每個(gè)人都要有危機(jī)意識(shí),我們新一佳同樣也要有危機(jī)意識(shí),新一佳的發(fā)展方向是全員快速調(diào)動(dòng)起來,發(fā)揚(yáng)不怕苦,不怕累,奉獻(xiàn)拼搏精神,苦練內(nèi)功,加強(qiáng)管理。只要有資本,就跑馬圈地,加速開店,只有門店數(shù)量多,銷量大,實(shí)力強(qiáng),才能與國(guó)內(nèi)外零售巨頭相抗衡,只有這樣才能把我們的事業(yè)做強(qiáng)做大。我們公司才能做百年企業(yè)。要做就做最好,要爭(zhēng)就爭(zhēng)第一,應(yīng)當(dāng)是我們每個(gè)新一佳人的內(nèi)心追求。志向要馬上行動(dòng),要堅(jiān)決信念,堅(jiān)持究竟。宏大出自于平凡,在平常的工作中,要做到營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化,要講禮貌,要敬重供應(yīng)商,要教化指導(dǎo)培育員工,要一心一意為顧客服務(wù),一心一意為人民服務(wù)。
超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告14
萬事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有起先,都要有經(jīng)過,都要有失敗。在經(jīng)驗(yàn)了在超市的工作之后,明白了許多事情開起來簡(jiǎn)潔,但事實(shí)上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視,不但要有細(xì)心,還要有策略,謀劃。總之,任何事情都要考慮周全。
一、實(shí)習(xí)目的。
嘗試經(jīng)商的味道,增加自己的閱歷,因本人是文科生,須要有更多的體驗(yàn),更多的經(jīng)驗(yàn)。終歸身在學(xué)校,接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,趁著暑假有這樣一個(gè)節(jié)日,好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
20xx年xx月xx日。
三、實(shí)習(xí)單位和部門。
超市及私人餐館
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
炎炎烈日當(dāng)頭,正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,正激起了我要在暑假參與社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,同時(shí),也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),熬煉自己的才能,培育自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的實(shí)力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
我不想像以前一樣暑假就只知道在家玩,我想通過這次機(jī)會(huì)熬煉一下自己。其實(shí)我從去年暑假起先就在超市里打工了。由于我的表現(xiàn)還不錯(cuò),老板比較喜愛我,所以這個(gè)暑假答應(yīng)我在他的超市打工是天經(jīng)地義的了。還沒有放假,我就打電話到超市了,問老板是否情愿讓我在他們超市工作,老板滿口答應(yīng),特別希望我來工作。我當(dāng)然特別興奮啦!
那年我還沒有到超市上班之前,我有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說:上班要多做事,少說話!話雖簡(jiǎn)潔,但真正做起來就不簡(jiǎn)潔了。俗話說:做壞人簡(jiǎn)潔,做好人難?。≈灰鲆患氖?,在別人的眼里,這個(gè)人就是壞人!要想在別人眼里變更形象的話,就要做多數(shù)的好事,但還不肯定能變更。要在眾多同事、干部眼里一起先就留下一個(gè)好的印象可不是一件簡(jiǎn)潔的事情?。∮谑?,我總結(jié)了以下幾大要點(diǎn):
1、我決不破壞超市的規(guī)則。
俗話說:國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī)。自然,作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了許多的規(guī)定,比如:不行以串崗、不行以閑談、不行以把手機(jī)帶在身上等等。
所謂不行以串崗,就是不行以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。比如,我是百貨這邊的,就不能隨意跑到食品那邊去,食品上的人就不能隨意走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,還分三個(gè)部分:飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不行以隨意串崗呢?
其實(shí)是這樣的:現(xiàn)在有的顧的素養(yǎng)比較低,常常會(huì)有偷東西的。假如我們隨意離開自己的崗位,那么這邊的貨架就沒有人看著,東西就很簡(jiǎn)單少掉!同樣,“不行以閑談”也類似這個(gè)緣由,假如理貨員沒事做的時(shí)候都在一起閑談,那么就沒人看著貨物了,東西少了又是損失!還有,“不行以把手機(jī)帶在身上”,這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格,其實(shí)是有其中的緣由的。以前超市的同事們上班相互發(fā)短信息,不仔細(xì)上班,沒人看著貨物。
所以,后來經(jīng)理就規(guī)定了:不行以把手機(jī)帶在身上!可以把手機(jī)帶來上班,但要放在辦公室。對(duì)于這個(gè)規(guī)定,大家還是很理解的,終歸上班要有上班的樣子的,超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然,還有許多的規(guī)定,比如:上班不行以抽煙、不行以坐下來等等。全部的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認(rèn)為,這些是最基本的,當(dāng)然要遵守了。
2、不管是誰,隨喊隨到。
在超市做理貨員,有時(shí)還是很忙的。特殊是星期一、星期二、星期三,這三天是結(jié)帳的日子,許多的供貨商都在這幾天送貨,然后順便結(jié)帳。有時(shí)候,一連幾家供貨商送貨來,這時(shí)候就忙了,有許多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過來的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是,他們就須要人來幫忙了。我是剛來的,當(dāng)然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點(diǎn),我都是很主動(dòng)地跑過去,把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開,并分別送到各個(gè)貨架旁邊,再卸下來。假如是一般的貨物倒是沒什么,
但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的,每卸一次都特殊累!有時(shí),睡覺到了早上,手,肩膀都疼,還全身沒勁!沒方法,誰讓我是新來的呢?所以,不管有多累的活,我都會(huì)很主動(dòng)很主動(dòng)地去幫忙。于是乎,我在同事眼里我是個(gè)主動(dòng)的,在干部面前我也給他們留下了好的印象!
3、假如沒有貨要上的話要找點(diǎn)事情做。
所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點(diǎn),就是“補(bǔ)貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。假如超市的顧客許多的話,不能只顧著補(bǔ)貨,要看著點(diǎn)的。當(dāng)然,不是每時(shí)每刻都有貨上的。有時(shí),貨架上的貨物都補(bǔ)齊了,不就是沒有事做了嗎?就站在一個(gè)地方看著貨架發(fā)呆,還是來回來回閑逛?當(dāng)然不是了!假如沒有什么顧客,也沒有貨要補(bǔ),在過道里走來走去,被經(jīng)理看到是不怎么好的,感覺上我沒事做,在混時(shí)間!終歸是私企老板,不會(huì)養(yǎng)一些閑人的。
老板雇傭你,是要你為他創(chuàng)建財(cái)寶的,不是養(yǎng)你的。所以,我應(yīng)當(dāng)找些事情做一下:擦貨架。貨架一段時(shí)間不擦后,就會(huì)有一些灰塵,顧客看到有灰塵的產(chǎn)品,感覺上就像這件產(chǎn)品時(shí)間長(zhǎng)了、舊的,自然就不會(huì)買了。這樣不但給顧客流下了個(gè)壞印象,而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實(shí),擦貨架還有個(gè)好處:可以坐下來!這個(gè)很好,在超市是不行以坐下的,誰能連續(xù)站那么長(zhǎng)時(shí)間?。克?,在沒有什么顧客而且沒有貨補(bǔ)時(shí),可以擦貨架。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng),我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。
在超市里打工我還學(xué)到了許多的東西。現(xiàn)在,現(xiàn)在超市越開越多,大家為了吸引更多的顧客,自然價(jià)格戰(zhàn)就打起來了。有時(shí)候,還能看到有別的超市的員工到我們這里來看價(jià)格。我們有時(shí)候也被經(jīng)理支配到別的超市去看價(jià)格。對(duì)于做“間諜”,我還總結(jié)了一個(gè)閱歷:要裝作是買東西的顧客,而且肯定要像!一般超市是不會(huì)對(duì)真正的顧客有疑心的。最重要的是:不能用筆抄價(jià)格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價(jià)格!自然,被我們經(jīng)理請(qǐng)到辦公室喝茶是少不了的。話說回來,商家的惡性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)者來說是肯定有好處的,但是作為經(jīng)營(yíng)者,我們是不情愿看到的!價(jià)格低了,利潤(rùn)自然就少了,我們的工資、獎(jiǎng)金可都是與這個(gè)利潤(rùn)有著干脆聯(lián)系的啊。
總的來說,在超市里打工是肯定有收獲的。我提前進(jìn)入了社會(huì),提前了解了社會(huì),對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了相識(shí),我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。更何況我暑假還拿了一千多的薪水呢!雖然這一千塊不算多少,但是算上學(xué)到的東西是不是很值呢?總比每天在家看電視、上網(wǎng)好吧?
那么,我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。一起先,對(duì)自己手工藝期望很高,沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作,許多的地方的聘請(qǐng)都要有工作閱歷的優(yōu)先,一聽說我沒有閱歷就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,假如須要的詳,我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗,我總結(jié)了自己失敗的緣由。主要有兩個(gè)方面的緣由。一個(gè)方面是自己眼高手低,自己根本自身素養(yǎng)沒有達(dá)到肯定的水平,另一個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位,沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大,還算機(jī)智,就讓我來做傳菜員。其次天,我便起先了我暑期的又一個(gè)社會(huì)實(shí)踐生活。剛起先的時(shí)候心理極不平衡。心想從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培育長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,再怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)實(shí)力,心理多少有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫腳,的確心理上很不舒適。
但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想一起先就干不下去了,不行,我肯定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松,首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好短暫避其鋒芒。盡快地熟識(shí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房,所以在傳菜間里可以看到廚師管理的機(jī)會(huì)。廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),尤其是生意特別火的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。
墩子也叫切配,特地負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)運(yùn)用蒸箱蒸菜,灶上師傅特地負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅特地負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)潔,只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,須要配上味碟的將味碟配上就可以了,短短幾日我就已經(jīng)嫻熟地駕馭了這項(xiàng)“技術(shù)”。
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝實(shí)踐的生活很快就結(jié)束了,我也從中總結(jié)了許多閱歷和教訓(xùn),高校生除了學(xué)習(xí)書本學(xué)問,還須要參與社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)樵S多的高校生都醒悟得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)須要的人才。高校生要在社會(huì)實(shí)踐中培育獨(dú)立思索、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題實(shí)力。通過參與一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的學(xué)問和技能。因?yàn)閷W(xué)問要轉(zhuǎn)化成真正的實(shí)力要依靠實(shí)踐的閱歷和熬煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)潔地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)閱歷的手段,更重要的是借機(jī)培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐實(shí)力?,F(xiàn)在的聘請(qǐng)單位越來越看重高校生的實(shí)踐和動(dòng)手實(shí)力以及與他人的交際實(shí)力。
作為一名高校生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)當(dāng)把握全部的機(jī)會(huì),正確衡量自己,充分發(fā)揮所長(zhǎng),以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中,
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