施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生的管理制度

施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生的管理與制度環(huán)境衛(wèi)生管理責(zé)任區(qū)的劃分到垃圾、廁環(huán)境衛(wèi)生管理措施與要求水、無黑臭、無垃圾,有排水措施。生活垃圾與生產(chǎn)垃圾要分別定點(diǎn)堆放,嚴(yán)禁混放，并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)到規(guī)定地點(diǎn)。(3）衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。（43（5（6求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。（7可使用。（8)施工現(xiàn)場的廁所，必須天天清掃，并灑布石灰.(9)施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫（冬季)和開水(水杯自備)桶，茶水桶必須有蓋并加鎖.宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定（1）職工宿舍要有衛(wèi)生管理制度，實(shí)行室長負(fù)責(zé)制，規(guī)定一周內(nèi)每天衛(wèi)生值日名單并張貼上墻，做到天天有人打掃,保持室內(nèi)窗明地凈，通風(fēng)良好.（2并及時(shí)清理.（4)生活廢水應(yīng)有污水池,二樓以上也要有水源及水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水無污物,廢水不得亂倒亂流。（5）冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用.6）未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他用電加熱器具。辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定班表。（2）值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊，做到窗明地凈,無蠅、無鼠。堆放,定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他電加熱器具.食堂衛(wèi)生管理規(guī)定應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工、貯存等場所及必要的上、下水等（）30m1）食品衛(wèi)生采購運(yùn)輸①采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。必要時(shí)可請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。防蠅、防雨、防曬。貯存、保管①根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、不潔物建筑工程使用的防凍鹽“亞硝酸鈉”等有毒有害物質(zhì),各施工單位要設(shè)專人專庫存放,嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯 ,要建立健全管理制度.②貯存食品要隔墻、離地、注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠.食堂內(nèi)必須設(shè)置合格的密封熟食間，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備.主副食品、原料、半成品、成品要分開存放.③盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。④禁止用鋁制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。制售過程的衛(wèi)生①制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生,做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品,各種食品要燒熟煮透,以免食物中毒的發(fā)生。②制售過程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到消并有序分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接人口食品。③非經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督管理部門批準(zhǔn) ,工地食堂禁止供應(yīng)生吃涼拌菜，以防腸道傳染疾病的發(fā)生。剩飯、萊要回鍋徹底加熱再食用,旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。④共用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。⑤使用的代價(jià)券必須每天消毒，防止交叉污染.⑥盛放丟棄食物的桶(缸）必須有蓋,并及時(shí)清運(yùn)。2）個(gè)人衛(wèi)生（1)炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、工作帽，做到“三白”（白衣、白帽、白口罩),并保持清潔整齊,做到文明操作，不赤背，不光腳,禁止隨地吐痰.（2）炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤（洗澡、勤換衣、勤剪指甲。炊事人員健康證為加強(qiáng)建筑工地食堂管理,嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生,杜絕食物中毒,訓(xùn)合格證,并且每年進(jìn)行一次體檢。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核，滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得參加接導(dǎo)的責(zé)任。集體食堂發(fā)放衛(wèi)生許可證驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（1）新建、改建、擴(kuò)建的集體食堂，在選址和設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)符合衛(wèi)生要求30m 內(nèi)不得有露天坑式廁所、暴露垃圾堆（站）源。遠(yuǎn)離有毒有害場所（2)需有與進(jìn)餐人數(shù)相適應(yīng)的餐廳、制作間和原料庫等輔助用房。餐廳和制作間（含房、建筑面積比例一般應(yīng)為1：1．5面和墻裙的建筑材料，要用具有防鼠、防潮和便于洗刷的水泥等。有條件的食堂，制作間灶臺(tái)及其周圍要鑲嵌白瓷磚，爐灶應(yīng)有通風(fēng)排煙設(shè)備。（3)制作間應(yīng)分為主食間、副食間、燒火間，有條件的可開設(shè)生食品與雜物、毒物(亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等）嚴(yán)格分開.冷葷間應(yīng)具（專人、專室、專容器用具、專消毒、專冷藏。（4)主、副食應(yīng)分開存放.易腐食品應(yīng)有冷藏設(shè)備（箱。（5）（6)采購運(yùn)輸要有專用食品容器及專用車。（7）食堂應(yīng)有相應(yīng)的更衣、消毒、綴洗、采光、照明、通風(fēng)和防蠅、防塵設(shè)備,以及通暢的上下水管道.（8)餐廳設(shè)有洗碗池、殘?jiān)昂拖词衷O(shè)備(9）公用餐具應(yīng)有專用洗刷、消毒和存放設(shè)備。食堂炊管人員(包括合同工、臨時(shí)工）行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并取得健康合格證和培訓(xùn)證。(12））食品衛(wèi)生管查。職工飲水衛(wèi)生規(guī)定施工現(xiàn)場應(yīng)供應(yīng)開水,飲水器具要衛(wèi)生.夏季要確保施工現(xiàn)場的涼開水或清涼飲料供應(yīng)，暑伏天可增加綠豆湯,防止中暑脫水現(xiàn)象發(fā)生。廁所衛(wèi)生管理（1)施工現(xiàn)場要按規(guī)定設(shè)置廁所,廁所的合理設(shè)置方案:廁所的設(shè)30m設(shè)瓷磚.廁所要有專人管理,應(yīng)有化糞池，嚴(yán)禁將糞便直接排人下水道（2(3）廁所滅蠅蛆措施：廁所按規(guī)定采取沖水或加蓋措施，定期打藥或撒白灰粉，消滅蠅蛆.總之,公路工程施工現(xiàn)場各有差異