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文檔簡介

67.040

00

3204 DB

3204/T

1037—2022一般食品安全事件報告和調查處置工作指南Guidelines

for

reporting

and

investigating

&

disposing

of

food

usual

incident 常州市市場監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB

3204/T

10372022

3.1

food

safety

incident

4.1

4.2

各轄市、區(qū)市場監(jiān)督管理部門開展監(jiān)管職責范圍內的應急響應工作，組織調查，采取措施控制事4.3

各轄市、區(qū)市場監(jiān)督、衛(wèi)生行政等部門以及疾病預防控制機構應及時到達調查現場，相互配合、

5.1

發(fā)生事件或疑似事件的單位（含食品經營戶），應第一時間向各轄市、區(qū)市場監(jiān)督管理部門、

醫(yī)療機構發(fā)現其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似食源性病人的，應第一時間將相關信

各部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現疑似食品安全事件，或接到有關疑似食品安全事件的舉報，應及DB

3204/T

10372022

任何單位和個人發(fā)現疑似食品安全事件的，可及時向市場監(jiān)督管理部門報告情況或提供相關線5.2

5.2.5.1

疾病預防控制機構派出的調查組應綜合分析人群流行病學調查、衛(wèi)生學調查和實驗室檢驗結5.2.5.2

疾病預防控制機構應在事件調查結束后一周內向市場監(jiān)督管理部門提交事件流行病學調查結5.2.5.3

DB

3204/T

103720225.2.5.4

市場監(jiān)督管理部門應將事件調查處置報告報送同級人民政府，并抄送涉事相關部門和鎮(zhèn)（街

6.1

各轄市、區(qū)市場監(jiān)督管理部門應會同衛(wèi)生行政部門做好食品安全事件調查所需的物資準備，包6.2

各轄市、區(qū)市場監(jiān)督管理部門接到事件報告后，應立即通報衛(wèi)生行政部門，由其指派疾病預防

各轄市、區(qū)市場監(jiān)督管理部門和疾病預防控制機構應根據各自職責，成立相應調查組，赴現場

6.3

事件的人群流行病學調查包括核實診斷、制定病例定義、病例搜索、個案調查、描述性流行病

事件調查中的采樣和實驗室檢驗應根據有關采樣程序和檢驗工作規(guī)范的規(guī)定及時開展，并符合

采樣、保存和運送標本和樣品的過程應符合相關要求。送檢前應填寫采樣記錄表，送檢時應向

6.4

事件的衛(wèi)生學調查應針對可疑食品

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