第三章 蛋白質空間結構與功能的關系

第三章蛋白質空間結構與功能的關系一、選擇題（部分題目為多選題）下列哪種特征性結構不屬于蛋白質的二級結構？（）A.P一轉角 B.a一螺旋C.P一折疊D,超二級結構下列哪種蛋白質不可能是結合蛋白（）。蛋白聚糖 B.糖蛋白 C.清蛋白 D.肌紅蛋白下列那種蛋白質分子與蛋白質正確折疊有關？（）A,異構酶B,連接酶C.修飾酶D.Hsp70Collagen’scharacteristics:（ ）。A.AtriplehelixB.RepeatsofGly-x-ymotifC.Thepost-translationalmodificationseffectedbyprolylhydroxylaseandlysylhydroxylaseD.Furtherstrengthenedandstabilizedbyintramolecularandintermolecularcrosslinks維持蛋白質三級結構的主要因素有（）。A.靜電相互作用 B.氫鍵C,疏水相互作用 D.二硫鍵肌球蛋白分子具有下述哪一種酶的活力（）.A.ATP酶B.蛋白質激酶 C,蛋白水解酶D.蛋白合成酶維持蛋白質分子中的a螺旋主要靠（）。A.氫鍵B.鹽鍵C.共價鍵D.范德華鍵甲狀腺素是一種含碘的（）.A.氨基酸B.多肽C.蛋白質D.寡糖目前研究蛋白質分子空間結構最常用的方法是（）.A.圓二色性 B.X射線衍射法 C.核磁共振D.紅外偏振法一個蛋白質的相對分子量為70000，由兩條a螺旋肽鏈構成，其分子長度大約為（）A.27nmB.48nmC.77nmD.100nm不直接參與維系蛋白質二級結構的化學鍵是A氫鍵B鹽鍵C疏水鍵D二硫鍵E肽鍵HbO2解離曲線呈S形的主要原因是（）。A.Hb中含有Fe2+ B.Hb系四個肽鏈組成C.Hb存在于紅細胞內由于別構效應E.由于存在有2、3-DPG下述對血紅蛋白的敘述哪項是錯誤的A.血紅蛋白由a亞基及P亞基組成的 B.血紅蛋白的輔基為亞鐵血紅素C.血紅蛋白的蛋白部分為球蛋白D.高鐵血紅蛋白具有攜氧功能血紅素的代謝轉化為生成膽紅素下列那種氨基酸是先以前體形式結合到多肽中，然后再進行加工的？（）A.ProB.GluC.GlnD.HypE.Ser關于蛋白質的空間結構的敘述正確的有（）蛋白質的二級結構包括a-螺旋，0-折疊，0-轉角和無規(guī)卷曲氨基酸側鏈伸向蛋白質分子表面，暴露在溶劑中只有極少數(shù)氨基酸的疏水側鏈埋藏在分子內部鏈內二硫鍵也是蛋白質構象的決定因素下列關于蛋白質的敘述哪一項是不正確的（）A.蛋白質的糖基化或磷酸化可影響蛋白質的構象P-Structure形成需要氫鍵C-加入硫酸銨可使溶液中的蛋白質變性有些蛋白質可以兩種不同的構象存在肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質的二級結構形成極為重要下列哪種試劑可使蛋白質的二硫鍵打開？（）A.漠化氰 B.2,4-二硝基氟苯 C.P-巰基乙醇 D.碘乙醇E.三氯醋酸多肽鏈中主鏈骨架的組成是（）.A.-NCCNNCCNNCCN-B.-CONHCONHCONH-C.-CHCONHCHCONHCHCO-D.-CNOHCNOHCNOH-E.-CNHOCNHOCNHO-蛋白質變性是由于（）A.蛋白質一級結構的改變B.蛋白質亞基的解聚C.蛋白質空間構象的改變D.輔基的脫落 E.蛋白質水解鹽析法沉淀蛋白質的原理是（）A.破壞水化膜B.與蛋白質結合生成不溶性蛋白鹽C.使蛋白質變性D,調節(jié)蛋白質在溶液中的等電點E,改變蛋白質的分子量下列屬于堿性氨基酸的是（）AMetBTyrCLysDThr在一個肽平面中含有的原子數(shù)為（）A.3B.4C.5D.6氨基酸不具有的化學反應（）A雙縮脲反應B茚三酮反應CDNFB反應DPITC反應下列關于二硫鍵的敘述，哪一項是錯誤的？（）A二硫鍵盤是兩肽鏈或者同一條肽鏈的兩分子半胱氨酸之間氧化形成的B多肽鏈中的一個二硫鍵與巰基乙醇反應可形成兩個巰基C二硫鍵對穩(wěn)定蛋白質的構象起重要作用D二硫鍵對所有蛋白質的四級結構是必要的下列哪一種說法對蛋白質結構的描述是錯誤的（）A都有一級結構 B都有二級結構C都有三級結構 D都有四級結構一條含有105個氨基酸殘基的多肽鏈，若只存在a-螺旋，則其長度為（）.A.15.75nmB.37.80nmC.25.75nmD.3O.50nm在pH5.12時進行電泳，哪種蛋白質既不向正極移動也不向負極移動？（）A.血紅蛋白（PI=7.07） B.魚精蛋白（PI=12.20）清蛋白（PI=4.64）D.P-球蛋白（PI=5.12）用下列方法測定蛋白質含量時，哪種方法需要完整的肽鍵？（）A雙縮脲法 B凱氏定氮法C茚三酮反應D紫外吸收法下列哪條對蛋白質變性的描述是正確的？（）A蛋白質變性后溶解度增加 B蛋白質變性后理化性質不變C蛋白質變性后不易被蛋白水解D蛋白質變性后喪失原有的生物活性氨基酸與蛋白質共有的性質是（）.A膠體性質 B沉淀反應C變性性質D兩性性質絲心蛋白的主要構象形式是（）.Aa-螺旋BP-折疊CP-轉角 D無規(guī)則卷曲加入哪種試劑不會導致蛋白質變性（）A尿素BSDSC硫酸銨D二氯化汞下列關于8-折疊結構的敘述，哪項是正確的？（）A8-片層常呈左手螺旋 B8-片層只在兩條不同的肽鏈間形成C8-片層主要靠鏈間的氫鍵來穩(wěn)定 D8-片層主要靠鏈內的氫鍵來穩(wěn)定下列關于人胰島素的敘述，哪項是正確的？（）。A由60個氨基酸殘基組成，分成A、B和C三條鏈B由51個氨基酸殘基組成，分成A、B兩條鏈C由46個氨基酸殘基組成，分成A、B兩條鏈D由65個氨基酸殘基組成，分成A、B和C三條鏈具有四級結構的蛋白質特征是（）。A分子中必定含有輔基 B含有兩條以上的多肽鏈C每條多肽鏈都具有獨立生物學活性 D依賴肽鍵維系蛋白質分子的穩(wěn)定關于蛋白質亞基的下列描述，哪條是正確的？（）A一條多肽鏈卷曲成螺旋結構 B兩條以上多肽鏈卷曲成二級結構C每個亞基都有各自的三級結構D每個亞基具有四級結構每個蛋白質分子必定具有的結構是（）。Aa-螺旋 B8-片層結構 C三級結構 D四級結構下列哪一項不是蛋白質a-螺旋結構的特點？（）A.天然蛋白質多為右手螺旋 B.肽鏈平面充分伸展C.每隔3.6個氨基酸螺旋上升一圈。 D.每個氨基酸殘基上升高度為0.15nm.下列哪一項不是蛋白質的性質之一？（）A.處于等電狀態(tài)時溶解度最小 B-加入少量中性鹽溶解度增加C.變性蛋白質的溶解度增加 D.有紫外吸收特性下列蛋白質中具有四級結構的是（）。A胰島素B細胞色素C,RNA酶D,血紅蛋白E.肌紅蛋白。參考答案：1.D2.D3.D4.ABCD5.ABCD6.A7.A8.A9.B10.B11.E12.D13.D14.D15.A16.C17.C18.C19.C20.A21.C22.D23.A24.D25.D26.A27.D28.A29.D30.D31.B.32.C33.C34.B35.B36.C37.C38.B39.C40.D二、是非題（判斷下列說法是否正確，并說明理由）兩條肽鏈反平行的8-折疊構象比平行的穩(wěn)定。（）用SDS電泳法測定蛋白質分子量是由蛋白質分子所帶的電荷量決定的。（）所有蛋白質的克分子消光系數(shù)都是一樣的.（）蛋白質的四級結構可以定義為一些特定的三級結構的肽鏈通過共價鍵形成的大分子體系的組合.（）根據(jù)凝膠過濾層析的原理，分子量愈小的物質，因為愈容易通過，所以最先被洗脫出來.（）兩個或幾個二級結構單元被連接多肽連接在一起，組成有特殊的幾何排列的局部空間結構，這樣的結構稱為超二級結構,又稱為MOTIFo（）蛋白質的功能是由其特殊結構決定的，也可以說是由其一級結構決定的。（）有機溶劑導致蛋白質沉淀是由于有機溶劑同蛋白質結合形成了不溶于水的復合物。（）根據(jù)BohrEffect，當血液中pH下降時，HbA與O2的親和力下降。（）蛋白質高級結構決定于其一級結構。（）蛋白質變性沉淀后不能恢復活性。（）寡聚酶就是寡聚體蛋白。（）蛋白質是生物大分子，但并不都具有四級結構.（）血紅蛋白和肌紅蛋白都是氧的載體，前者是一個典型的變構蛋白，在與氧結合過程中呈現(xiàn)變構效應，而后者卻不是.（）蛋白質的空間結構就是它的三級結構.（）蛋白質變性后分子量變小。（）斷開胰島素分子中a鏈和b鏈間的兩對二硫鍵后，其活性并不改變。（）某化合物和茚三酮反應生成藍紫色，因而可以判定它是氨基酸或蛋白質。（）由于各種天然氨基酸都有280nm的光吸收特征，據(jù)此可以作為紫外吸收法定性檢測蛋白質的依據(jù)。（）一般說來，蛋白質在水溶液中，非極性氨基酸殘基傾向于埋在分子的內部而不是表面。（）參考答案：1.V2.V3.X4.X5.X6.XV7.V8.X9.V10.V11.X12.V13.V14.V15.X16.X17.X18.X19.X20V三、填空題當pH>PI時，氨基酸以離子形式存在。穩(wěn)定蛋白質膠體狀態(tài)的因素是蛋白質分子上的 及。各種蛋白質元素的含量比較相近，平均為。蛋白質的級結構決定它的空間結構和生物學功能，該結構是指多肽鏈中 的排列順序。蛋白質的基本組成單位。蛋白質是由許多通過 連接形成一條或多條鏈。在每條鏈的兩端有游離的 基和游離的 基，這兩端分別稱為該鏈的—末端和—末端。構成蛋白質的20種氨基酸中堿性氨基酸有 、、，酸性氨基酸有、。在蛋白質溶液中加入高濃度的中性鹽使蛋白質沉淀的方法稱為 。該方法一般不引起蛋白質。蛋白質的變性是指在理化因素作用下引起蛋白質的 構象發(fā)生改變、喪失，沒有的斷裂。具有紫外吸收能力的氨基酸有 、、，它們中間以的吸收最強。維持蛋白質二級結構最主要的力。參考答案：1.陰2,水化膜電荷3.N16%4.一氨基酸殘基5,氨基酸6,氨基酸肽鍵肽氨羧NC7.ArgLysHisAspGlu8.鹽析變性9.天然生物活性共價鍵10.Phe,Tyr,Trp11.氫鍵四、問答題把Ser，Ile，Glu，Ala的混合物在含有正丁醇、水和乙酸的溶劑系統(tǒng)中進行單向紙層析，請寫出層析的快慢順序。（Ile/Ala/Ser/Glu）計算一個含有72個氨基酸的a一螺旋的軸長（3.613螺旋）？此多肽完全伸展開有多長？（3.613a一螺旋的壓縮倍數(shù)為2.4）（10.8nm;25.9nm）蛋白質有哪些二級結構類型？其中有規(guī)則的主鏈構象有哪些？請簡述其特點。請解釋超二級結構和結構域，他們與蛋白質三級結構有什么不同？什么是蛋白質變性？哪些因素可引起蛋白質變性？蛋白質變性的實質是什么？指出從分子排阻層析柱上洗脫下列蛋白質時的順序，并說明原因。分離蛋白質的范圍是5,000到400，000：肌紅蛋白、過氧化氫酶、細胞色素c、肌球蛋白、糜蛋白酶原和血清清蛋白(它們的分子量分別為：16，900、247，500、13，370、524，800、23，240、68，500)。某蛋白質多肽鏈有一些區(qū)段為a-螺旋構象.另一些區(qū)段為0-折疊構象，該蛋白質分子量為240kda，多肽外形總長為5.06X10-5cm,計算多肽鏈中a-螺旋構象占分子長度的百分之多少?(注:氨基酸殘基的平均分子量為120da,假設0折疊構象中每氨基酸殘疾的長度為0.35nm)(提示：X?0.15+(2000-X)X0.35=5.06x10-5x107=506nm，解之得X=970，a螺旋的長度為970x0.15=145.5，故a-螺旋占該蛋白質分子的百分比為：145.5/506x100%=26%)肌紅蛋白含有八個a-螺旋，其中之一含下列氨基酸序列：-Gln-Gly-Ala-Met-Asn-Lus-Ala-Leu-Glu-His-Phe-Arg-Lys-Asp-Ile-Ala-Ala-。哪些氨基酸側鏈有可能位于螺旋一側而指向蛋白質內部？哪些氨基酸側鏈又是面向水溶劑的呢？一種寄生蟲(Schistosomamansoni)的幼蟲能夠進入人體感染人。該幼蟲能夠分泌一種酶，使多肽中-Gly-Pro-X-Y-中