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文檔簡(jiǎn)介

炒米粉的做法米粉簡(jiǎn)介炒米粉，在廈門是一道非常有名的小吃哦??！很多旅客來廈門是必吃的一道美食哦！

在以前貧窮時(shí)期，家常炒米粉是用來招待客人的，只有節(jié)日時(shí)候才會(huì)在餐桌看到的，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，炒米粉慢慢發(fā)展成廈門的特色小吃，家家都可以吃得到的。當(dāng)然每個(gè)人做法都不太一樣的，當(dāng)然里頭美味是不變的。食材2.包菜洗干凈后，切成細(xì)絲。3.洋蔥切成小塊。胡蘿卜去皮切絲。4.油熱后倒入蒜苗的蒜白段，炒香，接到倒入包菜絲、洋蔥。接著加入胡蘿卜絲。6.將菜翻炒，加入鹽、味精調(diào)味。翻炒幾下。7.稍微炒下菜后，加入控水后的米粉。8.翻炒均勻。在鍋內(nèi)受熱煮熟。當(dāng)米粉絲，變軟變熟透時(shí)，加入蒜苗青。小貼士1、米粉，最后是用溫水泡開，泡軟，這樣易熟，易入味。

2、米粉口感軟硬度，可根據(jù)個(gè)人的愛好，加減加熱的時(shí)間。小朋友食用，最好要比較熟透下，便于咀嚼。

3、最后可加入番茄醬，酸甜可口，更美味。謝謝欣賞！湖南粉師傅機(jī)械科技股份有限公司編寫

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