精料補(bǔ)充料及配方設(shè)計

精料補(bǔ)充料及配方設(shè)計精料補(bǔ)充料的概念及組成精料補(bǔ)充料(concentratesupplement)指為了補(bǔ)充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎(chǔ)的草食動物的營養(yǎng)而用多種飼料原料按一定比例配制的飼料，也稱混合精料。主要由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和部分飼料添加劑組成，主要適合于飼喂牛、羊、兔等草食動物。這種飼料營養(yǎng)不全價，不單獨(dú)構(gòu)成飼糧，僅組成草食動物日糧的一部分，用以補(bǔ)充采食飼草不足的那一部分營養(yǎng)。亦即牛、羊等草食動物在所采食的青、粗飼草及青貯飼料外，給予適量的精料補(bǔ)充料，可全面滿足飼喂對象的各種營養(yǎng)需要。飼喂時必須與粗飼料、青飼料或青貯飼料搭配在一起。在變換基礎(chǔ)飼草時，應(yīng)根據(jù)動物生產(chǎn)反應(yīng)及時調(diào)整給量。精料補(bǔ)充料的組成：能量飼料+蛋白質(zhì)飼料+礦物質(zhì)飼料+維生素飼料+添加劑+載體或稀釋劑，用量占全飼糧干物質(zhì)的15%?40%。精料混合料配方的設(shè)計方法精料混合料是指用于牛、羊反芻家畜或用于單胃草家畜(馬、兔)的一種補(bǔ)充精料，它主要由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料所組成，用于補(bǔ)充草料中不足的營養(yǎng)成分。其配方設(shè)計可用以下兩種方法：根據(jù)日糧配方計算精料混合料配方設(shè)計草食家畜的日糧配方除應(yīng)考慮供給必要的營養(yǎng)成分外，還應(yīng)考慮日糧的干物質(zhì)量，這樣既能滿足其營養(yǎng)需要，又能滿足其生理需要。因此它有別于單胃動物飼料配方設(shè)計。精料混合料配方設(shè)計步驟a查出飼喂對象的維持需要和生產(chǎn)需要。b查出飼料營養(yǎng)成分，并把風(fēng)干基礎(chǔ)養(yǎng)分含量折算成絕干基礎(chǔ)養(yǎng)分含量。c用試差法進(jìn)行配合。d將所用飼料絕干物還原為飼料原物數(shù)量。e去除青粗飼料，計算出精料混合料配方。舉例說明例：用青干草、胡蘿卜、玉米、麩皮、棉仁餅、骨粉、食鹽為一頭體重500千克，日產(chǎn)15千克奶，乳脂率4%的成年奶牛設(shè)計精料混合料配方。第一步：查出乳牛維持需要和產(chǎn)奶需要。第二步：查出所用飼料營養(yǎng)成分，并折算成絕干物質(zhì)成分含量。第三步：擬定配方。試算產(chǎn)奶凈能和可消化粗蛋白質(zhì)以及粗纖維的百分含量（根據(jù)反芻家畜的生理特點(diǎn)，要求粗纖維含量不低于17%）。第四步：補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料。首先計算出該配比中鈣和磷的含量，再根據(jù)需要進(jìn)行補(bǔ)充。第五步：將所有的絕干物還原為飼料原物數(shù)量。第六步：列出該牛日精糧配方。第七步：計算精料混合料配方。將日糧中的青干草和胡蘿卜除外，其余各飼料配比和作為百分之百，按下列式計算：某種飼料在精料中的百分比=某種飼料在日糧中的配比/精飼料X100%根據(jù)國家頒布的飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計由于各地各場供應(yīng)草食動物的青粗料種類不同，或用量配比不同，生產(chǎn)精料混合料的廠家很難掌握青粗料能達(dá)到的養(yǎng)分含量。為了能在較大面積上推廣應(yīng)用所生產(chǎn)的精料混合料，建議根據(jù)國家頒布的飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計。現(xiàn)將國家頒布的有關(guān)飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)介紹如下：a奶牛精料補(bǔ)充料：gb8961-88；b肉牛精料補(bǔ)充料：sb/t10079-92；c長毛兔精料補(bǔ)充料：sb/t10078-92。草食動物精料補(bǔ)充料配方的一般設(shè)計方法草食動物精料補(bǔ)充料主要用于補(bǔ)充飼草供應(yīng)不足的那部分營養(yǎng)，屬于半飼糧。對于不同的飼草背景、用戶的飼養(yǎng)方式、飼草成分及青貯飼料等情況具有更強(qiáng)的針對性，隨季節(jié)性變化也更加顯著。草食動物精料補(bǔ)充料配方設(shè)計過程一般步驟如下：（一）調(diào)查和了解使用精料補(bǔ)充料的背景。主要是了解動物的生產(chǎn)狀況及季節(jié)，青飼料、粗飼料、青貯飼料等的飼喂量，精料與粗料比例，飼料的營養(yǎng)組成等情況。（二）明確草食動物從青飼料、粗飼料、青貯飼料等獲得的營養(yǎng)量。（三） 從動物特定狀態(tài)下營養(yǎng)需要總量中扣除青飼料、粗飼料、青貯飼料等獲得的營養(yǎng)量，作為精料補(bǔ)充料需要提供的營養(yǎng)量。（四） 用試差法計算精料補(bǔ)充料中各種原料的配比，或計算機(jī)規(guī)劃法設(shè)計優(yōu)化配方。下面以奶牛為例說明精料補(bǔ)充料的配方設(shè)計方法。例如，為體重600kg成年奶牛（日產(chǎn)4%標(biāo)準(zhǔn)乳30kg），設(shè)計精料補(bǔ)充料。第一步：根據(jù)奶牛的生理階段或生產(chǎn)水平，考慮干物質(zhì)和粗纖維的供給量。 為了保證奶牛身體健康，充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)潛力，必須首先考慮其進(jìn)食量。枉大量科學(xué)實(shí)驗和飼養(yǎng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（馮仰廉2000）中提出了有關(guān)干物質(zhì)進(jìn)食量的參數(shù)和估計公式：干物質(zhì)進(jìn)食量（kg）=0.062W"0.75+0.4Y（1）式中，y為4%乳脂率標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量。式（1）適于偏精料型，精粗比約60:40干物質(zhì)進(jìn)食量（kg）=0.062W”0.75+0.45Y（2）式（2）適于偏粗料型，精粗比約45:55關(guān)于CF含量：以飼糧中含量為15%?20%為宜，最低也不能低于13%。如果產(chǎn)奶牛尚處在第一胎、第二胎，則還需加上增重的需要（在維持基礎(chǔ)上加約20%、10%），如又處于妊娠6?9月，則還需考慮妊娠需要，具體數(shù)值參考飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)實(shí)例中奶牛的生產(chǎn)水平，確定采用精料型日糧（精粗比6：4），于是可以計算出：第二步：查中國奶奶牛DM進(jìn)食量(kg/d)=0.062X600^0.75+0.4X30=19.52牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定各養(yǎng)分進(jìn)食量列于表1中。第二步：查中國奶表1例舉奶牛的每日養(yǎng)分需要量維持需要產(chǎn)奶需要合計DM/kg能量/NNDCP/g鈣量/g磷量/g7.521219.5213.783043.7855925503109361351712790117 第三步：先考慮滿足奶牛對粗料的需要(包括青料和青貯飼料)計算出需精料補(bǔ)充的養(yǎng)分量(見表2)。如按40%的DM進(jìn)食量由青料提供，則需DM7.8kg。再如每天每頭喂4kg稻草，則還需黑麥草18.5kg(DM:22.8%)。表2奶牛各類飼料中營養(yǎng)素的日供給量4kg稻草18.5kg青料DM/kg能量/NNDCP/g鈣量/g磷量/g3.584.224.246.481003152.827.829.3合計7.810.7233.06415269430.6140.411.3105.7需精料補(bǔ)充的部分11.72 第四步：確定精料補(bǔ)充料的營養(yǎng)濃度。精料混合料DM含量按87%計，由表2可計算出每天需13.5kg(11.72/0.87)，于是可計算出每千克精料補(bǔ)充料的營養(yǎng)濃度如表3所示。表3每千克奶牛精料補(bǔ)充料的營養(yǎng)濃度DM/%87能量/NND2.45CP/9620.0鈣含量/%1.04磷含量/%0.87 第五步：設(shè)計精料補(bǔ)充料配方?？刹捎镁€性規(guī)劃法或試差法來計算，其方法前已述及，計算結(jié)果如表4所示。表4奶牛的精料補(bǔ)充料配方與營養(yǎng)水平玉米麥麩豆粕石粉磷酸氫鈣食鹽預(yù)混合料46.420.028.472.421.21磷含量/%0.87 0.51 100合計營養(yǎng)水平：能量(每千克)/NNDCP/%鈣含量/%2.4720.51.05育肥肉牛精料補(bǔ)充料配方設(shè)計的特點(diǎn)生產(chǎn)中一般采用高能、高精料飼糧飼喂肥育牛。在設(shè)計日糧配方時應(yīng)注意以下特點(diǎn)：肥育肉牛精料補(bǔ)充料用量大，為了保證其正常的瘤胃功能，在設(shè)計配方時應(yīng)注意選擇部分纖維素含量較高的飼料原料。如能量飼料方面盡可能多用大麥，少用玉米、小麥，再適當(dāng)增加一些糠麩類、糟渣類飼料。育肥后期精料的消化能應(yīng)從13.8MJ/kg降至12.9MJ/kg，避免育肥牛過肥。相對豬來說，日糧脂肪對牛體脂硬度影響較小，但到育肥后期，牛的脂肪沉積能力很強(qiáng)，如果飼糧中不飽和脂肪酸過多也會使牛體脂的不飽和程度提高而影響肉質(zhì)，因此育肥牛后期飼糧應(yīng)適當(dāng)限制不飽和油脂的含量。育肥后期肉牛精料中，草粉、苜蓿粉等葉黃素含量高的飼料的用量宜適當(dāng)限制，以免引起牛體脂變黃，影響胴體肉質(zhì)。奶牛飼料配方設(shè)計的特點(diǎn)后備奶牛飼料配方設(shè)計飼養(yǎng)后備奶牛的目的是通過飼養(yǎng)控制，使其在適宜的時間內(nèi)達(dá)到適宜的體重(如黑白花奶牛2歲體重約340kg)，為下一步配種、繁殖、產(chǎn)奶打下良好的基礎(chǔ)。要達(dá)到這一目標(biāo)，影響的因素有多個方面，但是合理的飼糧配方至關(guān)重要，因此，在設(shè)計后備奶牛飼糧時，除了應(yīng)遵循一般的原則外，還需注意以下幾點(diǎn)：弄清生長奶牛的種類、年齡和體重，估計出在規(guī)定的年齡內(nèi)達(dá)到規(guī)定體重所需的日增重。從飼糧配方設(shè)計上保證奶牛能如期發(fā)情配種，同時也不致過肥而影響以后的繁殖和產(chǎn)奶。飼糧中應(yīng)保證有足夠的青飼料。估算出由青飼料和粗飼料平均每天能提供給生長奶牛各種營養(yǎng)素的確切數(shù)量。注意飼糧精料與粗料的比例。若粗料比例高于60%或低于40%時，應(yīng)注意調(diào)整。在確保后備奶牛達(dá)到預(yù)期日增重的前提下，粗料比例可適當(dāng)高些。產(chǎn)奶牛精料補(bǔ)充料配方設(shè)計產(chǎn)奶是飼養(yǎng)奶牛的主要目的，如何在保證奶牛健康的前提下充分發(fā)揮其產(chǎn)奶潛力，其飼糧配方的設(shè)計非常關(guān)鍵。設(shè)計產(chǎn)奶牛飼糧配方時一般要特別注意以下幾個方面：設(shè)計配方前先必須掌握產(chǎn)奶牛的年齡、胎次和產(chǎn)奶階段。因為不同年齡、胎次與產(chǎn)奶階段的奶牛的營養(yǎng)需求差別較大，為了保證它達(dá)到一個理想的產(chǎn)奶水平和健康的身體，在對其營養(yǎng)供給上必須分別對待。如在第一、第二泌乳期內(nèi)，奶牛除了產(chǎn)奶以外，身體還未達(dá)到成年體重，因此營養(yǎng)水平應(yīng)適當(dāng)高些。高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶高峰期，應(yīng)提高日糧的精料補(bǔ)充料的比例和營養(yǎng)濃度，以維持高水平的產(chǎn)奶量，但也應(yīng)注意防止因瘤胃代謝異常而導(dǎo)致奶牛發(fā)生營養(yǎng)代謝疾病，如酸中毒、酮病。在選擇精料原料時，要考慮原料對乳品質(zhì)的影響。例如，菜籽粕、糟渣、魚粉和蠶蛹粉等飼料應(yīng)嚴(yán)格限制用量，否則，可能使牛乳產(chǎn)生異味，而影響奶的品質(zhì)。在給奶牛飼喂大量低蛋白質(zhì)的粗飼料時，建議盡可能少用或不用非蛋白質(zhì)含氮化合物(NPN)飼料。配方設(shè)計中，蛋白質(zhì)指標(biāo)應(yīng)采用新的蛋白質(zhì)營養(yǎng)體系。奶牛精料補(bǔ)充料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.感官要求色澤一致，無發(fā)酵霉變