2023情人節(jié)蛋糕店活動(dòng)方案

2023情人節(jié)蛋糕店活動(dòng)方案

情人節(jié)蛋糕店活動(dòng)方案篇1

一、活動(dòng)背景

2月14日，一年中最爛漫的日子，這一天無(wú)限柔情和蜜意盡情釋放，真誠(chéng)的渴望與期盼等待回答，心與心的碰撞，撞出永恒不熄滅愛(ài)的火花。

情人節(jié)是一個(gè)典型的西方節(jié)日，但今年來(lái)已經(jīng)成我我國(guó)年輕人每年期盼的節(jié)日，其流行程度已經(jīng)大大超過(guò)我過(guò)傳統(tǒng)的七夕情人節(jié)。在這一天，情侶們都會(huì)支配許多活動(dòng)來(lái)慶祝這特別的節(jié)日，這樣一來(lái)2月14就成為春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)消費(fèi)高峰，許多商家都樂(lè)觀(guān)主動(dòng)抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，搞各種各樣的活動(dòng)來(lái)提高人氣，在年初獲得一個(gè)銷(xiāo)量增長(zhǎng)。同樣我們也不例外，也要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)。

二、活動(dòng)名稱(chēng)

XXXX“愛(ài)就在身邊”情人節(jié)真情演繹

三、活動(dòng)主題

“玫瑰心情，情系你我”

“萬(wàn)千真情，達(dá)成所愿”

四、活動(dòng)目的

(1)在這樣一個(gè)爛漫的日子里，我們以實(shí)際行動(dòng)送上真誠(chéng)祝愿，愿天下有情人終成眷屬，白頭偕老，美滿(mǎn)幸福。

(2)借活動(dòng)來(lái)提高店鋪人氣，提升店鋪的人性化的關(guān)懷。

五、時(shí)間地點(diǎn)

時(shí)間:20xx年2月14日

地點(diǎn):XXXXX店鋪

六、活動(dòng)內(nèi)容

1、凡在店鋪消費(fèi)滿(mǎn)元，憑消費(fèi)小票可在店鋪免費(fèi)領(lǐng)取巧克力一份。(單張消費(fèi)不滿(mǎn)錢(qián)可累加，單張小票只能領(lǐng)取一次。)

2、店鋪?zhàn)鲆粋€(gè)愛(ài)的宣言張貼墻。凡在店鋪消費(fèi)的顧客均可在張貼墻留下愛(ài)的宣言)。

備注:建議店鋪用大的X展架在店門(mén)口做宣揚(yáng)。如有多家連鎖店，可同時(shí)進(jìn)行，可用鮮花、氣球等來(lái)烘托店鋪的緋聞，春裝要陳設(shè)在店鋪黃金銷(xiāo)售區(qū)域。

情人節(jié)蛋糕店活動(dòng)方案篇2

蛋糕店的七夕促銷(xiāo)活動(dòng)始終中工作的重點(diǎn)。蛋糕店以向消費(fèi)者供應(yīng)便利為第一原則，制造性地滿(mǎn)意消費(fèi)者的“即刻需求”，是蛋糕店的基本經(jīng)營(yíng)方針的促銷(xiāo)活動(dòng)與其自身的管理、目標(biāo)群體、消費(fèi)習(xí)慣有特別大的關(guān)系，總的說(shuō)來(lái)，其活動(dòng)的有效性與活動(dòng)方式、促銷(xiāo)力度、店內(nèi)宣揚(yáng)、產(chǎn)品陳設(shè)和店員推舉有最為直接的關(guān)系，詳細(xì)來(lái)看：

1、活動(dòng)方式。

活動(dòng)目的一般不外乎三種，新品/新包裝/xx升級(jí)推廣（如xx的領(lǐng)先上市）、銷(xiāo)量業(yè)績(jī)提升（特價(jià)）、整體的通路活動(dòng)協(xié)作（如送買(mǎi)xx送明星門(mén)票）。不同的目的打算了不同的活動(dòng)方式，但就目前看來(lái)，蛋糕店的活動(dòng)方式主要包括以下幾類(lèi)：

A、特價(jià)促銷(xiāo)：擴(kuò)大試用群、推廣產(chǎn)品和短時(shí)拉升銷(xiāo)量最有關(guān)心，但要把控好促銷(xiāo)力度

B、加一元多一件或xx特價(jià)：對(duì)銷(xiāo)量拉升有明顯作用，但主要適應(yīng)于老產(chǎn)品（xx）或品牌影響力強(qiáng)的品牌延長(zhǎng)產(chǎn)品（xx的上市）

C、加價(jià)送額外高價(jià)值的贈(zèng)品：對(duì)品牌有比較好的建設(shè)作用，但銷(xiāo)量拉動(dòng)性可能不大；

D、套餐（異業(yè)聯(lián)合）：一般為xx的.結(jié)合，這種方式特別好，關(guān)鍵點(diǎn)在于宣揚(yáng)做到位；

E、刮獎(jiǎng)等類(lèi)似活動(dòng)：執(zhí)行上漏洞較大，而且許多系統(tǒng)現(xiàn)在都已不進(jìn)行兌獎(jiǎng)。

2、促銷(xiāo)力度：蛋糕店內(nèi)力度最大的促銷(xiāo)活動(dòng)為xx大特價(jià)（常常會(huì)折到一半的正常零售價(jià)），其次為加一元多一件和套餐促銷(xiāo)，或者其次件半價(jià)或兩件特價(jià)。促銷(xiāo)力度的大小在肯定程度上打算了促銷(xiāo)效果的好壞，如此，確認(rèn)不同促銷(xiāo)力度下的預(yù)估銷(xiāo)量和損益狀況，并以此確認(rèn)進(jìn)行何種力度的促銷(xiāo)是特別重要的。

3、店內(nèi)宣揚(yáng)：店內(nèi)的宣揚(yáng)方式主要包括門(mén)口海報(bào)、DM單、店員介紹、貨架陳設(shè)、收銀臺(tái)陳設(shè)、室內(nèi)外的額外廣告物等。綜合起來(lái)，效果最強(qiáng)的方式是，設(shè)置店員嘉獎(jiǎng)、上DM單首頁(yè)，店員將產(chǎn)品擺在收銀臺(tái)上直接推舉銷(xiāo)售。當(dāng)然，活動(dòng)布置物請(qǐng)肯定經(jīng)過(guò)蛋糕店的確認(rèn)，以免發(fā)生不必要的麻煩。

4、產(chǎn)品陳設(shè)：多個(gè)陳設(shè)位、陳設(shè)位的有效性、陳設(shè)面數(shù)量這些特別重要，如xx的活動(dòng)一個(gè)蛋糕店里常常會(huì)有三到四個(gè)陳設(shè)位，包括xx協(xié)作貨架、收銀臺(tái)陳設(shè)等等；陳設(shè)面上x(chóng)x活動(dòng)單品陳設(shè)面會(huì)有—到—個(gè)……其整體的效果當(dāng)然不言而喻。

5、店員介紹：蛋糕店的促銷(xiāo)活動(dòng)最終協(xié)作店員嘉獎(jiǎng)案，如業(yè)績(jī)排名嘉獎(jiǎng)、活動(dòng)產(chǎn)品陳設(shè)嘉獎(jiǎng)、活動(dòng)告知物布置嘉獎(jiǎng)等等，只有如此，才能促銷(xiāo)店員的樂(lè)觀(guān)性，提升活動(dòng)的銷(xiāo)售效果。

上述，應(yīng)當(dāng)只是此次蛋糕店促銷(xiāo)活動(dòng)留意點(diǎn)的一些皮毛，總結(jié)一下，供自己思索。

情人節(jié)蛋糕店活動(dòng)方案篇3

第一部分觀(guān)點(diǎn)提煉

1、明確活動(dòng)目的。

通過(guò)對(duì)該蛋糕店的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前盼望通過(guò)七夕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題？是快速提升蛋糕店的知名度、品牌形象？還是以提升銷(xiāo)售為主？不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對(duì)于中高檔定位的蛋糕店，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析（20—40歲群體為主），通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣揚(yáng)，營(yíng)造該蛋糕店很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)潔的說(shuō)就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶(hù)群以保證節(jié)日期間的銷(xiāo)售力度。

2、觀(guān)點(diǎn)提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該大事落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力；不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁浚徊徽搮⒓踊顒?dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

其次部分策略導(dǎo)入

1、蛋糕店目標(biāo)受眾群分析

考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高檔蛋糕店消費(fèi)？他們?nèi)绾蜗M(fèi)？消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么？

中高檔蛋糕店逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的抱負(fù)之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注意環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、喜愛(ài)生活、有肯定主見(jiàn)和品嘗、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。

依據(jù)七夕節(jié)節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20—40歲中高端人群；

他們?cè)谶M(jìn)蛋糕店用餐除了盼望餐點(diǎn)美味之外，也注意環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；

他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃？蛋糕店有無(wú)格調(diào)？好不好玩？有無(wú)優(yōu)待？給他們帶來(lái)了哪些精神利益？

2、如何吸引他們？

七夕節(jié)是“中國(guó)的情人節(jié)”，由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何盼望目標(biāo)群的關(guān)注？活動(dòng)期間用布滿(mǎn)七夕節(jié)文化氛圍的包裝樹(shù)立該蛋糕店中高檔、獨(dú)特的形象；以滿(mǎn)意目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng)；看得見(jiàn)的折扣優(yōu)待吸引更多目標(biāo)人群加入。

3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以聞名“七夕節(jié)香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)蛋糕店進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

活動(dòng)主題亮點(diǎn)：

針對(duì)20—40歲的單身顧客，以“突然遇見(jiàn)你“為主題，舉辦七夕節(jié)單身派對(duì)。以“完善邂逅，擴(kuò)大交友圈、查找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)意單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)蛋糕店銷(xiāo)售。

針對(duì)20—40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕節(jié)情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。

4、傳播規(guī)劃

8.10-8.16前期活動(dòng)宣揚(yáng)海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。

8.16七夕節(jié)當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣揚(yáng)。

8.14-8.16活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

5、蛋糕店的盈利在哪里?

①、以七夕節(jié)活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長(zhǎng)蛋糕店熱銷(xiāo)周期。不僅提高蛋糕店七夕節(jié)當(dāng)天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。

②、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。

③、以七夕節(jié)活動(dòng)的影響力、話(huà)題性快速提高該蛋糕店的知名度及品牌形象。

第三部分活動(dòng)規(guī)劃

1、活動(dòng)主題：穿越七夕節(jié)夜遇見(jiàn)更美的你

主題詮釋?zhuān)旱案獾?、情人?jié)、有品位的男男女女，這好像是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔蛋糕店的七夕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷(xiāo)概念。

此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為動(dòng)身點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕節(jié)夜查找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)意目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

2、活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx日-xx日

3、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于蛋糕店內(nèi)外

4、活動(dòng)定位及調(diào)性

調(diào)性：格調(diào)文化時(shí)尚廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參加門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

5、活動(dòng)形式

xx日-xx日消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該蛋糕店熱銷(xiāo)周期。

xx日七夕節(jié)夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴(kuò)大知名度。

6、活動(dòng)內(nèi)容

以七夕節(jié)當(dāng)天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為幫助，進(jìn)行為期三天的“穿越七夕節(jié)夜查找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)8.16日當(dāng)天，舉辦“突然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。

20-40歲單身群體——“穿越七夕節(jié)夜.突然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對(duì)：

凡是單身人群均可參與8.16日XX蛋糕店舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的蛋糕店氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶供應(yīng)最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。

凡活動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)