食品安全重于泰山 成都一小學(xué)69名學(xué)生餐后中毒

Word食品安全重于泰山成都一小學(xué)69名學(xué)生餐后中毒隨著人們生活水平不斷提高，對事食品的質(zhì)量也越來高。但學(xué)校里就餐中毒、嘔吐的事情卻時常發(fā)生。4月12日中午，成都新都區(qū)新繁鎮(zhèn)龍安二小學(xué)的69名學(xué)生，在學(xué)校食堂吃過午飯后，部分學(xué)生出現(xiàn)了不同程度的頭暈、嘔吐、肚子疼等癥狀，疑似食物中毒。食品安全重于泰山，相信任何單位、學(xué)校都明白這個道理。都說孩子是未來的花朵，他們的健康成長更需要我們社會的每一位“園丁”關(guān)注。

事發(fā)的經(jīng)過

據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解：學(xué)校下課后也就是中午12點(diǎn)，五年級的女生小月（化名）和同學(xué)來到食堂里吃飯。這餐飯有炒白菜和豌豆肉湯，小月回答說：“當(dāng)時覺得湯的味道有點(diǎn)怪，我就沒吃太多，十幾分鐘后我就想吐了?！绷硗鈳酌麑W(xué)生也是一樣的感覺。一起吃飯的幾十名同學(xué)也先后出現(xiàn)相似癥狀，輕一點(diǎn)的就頭暈肚子疼，嚴(yán)重一些的同學(xué)當(dāng)場就吐了。發(fā)現(xiàn)學(xué)生的癥狀后，值班老師馬上撥打了120急救電話，同時幫助幾名癥狀較嚴(yán)重的同學(xué)催吐。接著就紛紛被送到醫(yī)院。醫(yī)院接診后，安排了臨時輸液處和住院病房，先對數(shù)名癥狀較為嚴(yán)重的同學(xué)進(jìn)行輸液，幸好都沒有生命危險，學(xué)生們也就紛紛出院回家了。

事發(fā)的原因

平時在校吃午飯的有70名左右，這次癥狀較為明顯的孩子，主要出現(xiàn)在四五年級兩個班。然而，“幾乎所有的同學(xué)癥狀一致，應(yīng)該是食物中毒”家長們在紛紛議論。

閱讀行業(yè)調(diào)研發(fā)布的《2021年中國食品行業(yè)市場調(diào)查與投資戰(zhàn)略分析報告》

但是校方稱食材是統(tǒng)一配送的，而且還有相關(guān)資質(zhì)齊全。還有一名老師說，在校吃午飯的學(xué)生每月收費(fèi)150元，學(xué)校食堂的4名廚師都經(jīng)過嚴(yán)格篩選聘用，食材都是統(tǒng)一配送，食品安全認(rèn)證等材料都是齊全的，之前從未發(fā)生過類似情況，是否是因?yàn)槭澄镏卸具€不能下定論。

據(jù)行業(yè)調(diào)研了解：食品安全問題一直是社會的熱點(diǎn)問題，學(xué)校食堂的食品安全更是直接關(guān)系到青少年的身心健康，學(xué)校具有群體性、人群特殊性的特點(diǎn)。隨著夏季的到來，溫濕度升高，致病微生物容易繁殖，極易發(fā)生食物中毒或其他食原性疾病。

以下是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作基本要求

1、搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生

2、食堂的操作間不能太小

3、要使餐具保持干凈

4、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)

5、食品應(yīng)當(dāng)分類存放，定期的檢查、處理那些變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶以及各種容器工具等，必須標(biāo)志明顯，分開使用

7、必須采用新鮮、潔凈的原料來制作食品

8、職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園的食堂不得自售冷葷涼菜

9、食堂的