魯莉漫-實習心得

實習心得（魯莉漫）時間：2013-11-18—2013-11-21內(nèi)容：2013-11-18磨茶粉，整理實習資料2013-11-19綠茶蛋糕2013-11-20綠茶花生糖2013-11-21QQ紅茶布丁領悟：此次實習我倍感輕松和風趣，固然平常的午休時間被占用了，時期也和同學有過一些小小的誤解。很喜愛這樣的實習，它不一樣于我們平常上課，老師站在高高的講臺上滔滔不絕、語重心長，同學坐在下邊或認真或不認真的聽著老師“傳到授業(yè)解惑”，老師和同學都很努力，但成效卻不盡人意。此次實習，更像是老師和同學們一次很生活化的接觸和認識，固然是學校規(guī)定的，是每個學生都一定參加的一次“課程任務”，但它又不一樣于其余實習，由于此次的實習任務很“接地氣”，是關于“茶食品的制作”關于食品，大家是再熟習但是了，關于每個人來說都有話說，都有事干。當傳統(tǒng)教課遇到平常生活中的“柴米油鹽醬醋茶”時，老師和同學們都一改傳統(tǒng)形象，顯現(xiàn)出一個更真實的自我，大家也都有自己別樣的收獲，我的收獲就從4天的實習狀況說說吧。第一天：注意你的組員實習第一天，主若是第五組磨茶粉，其余組都挺輕松的，作為第三組組長，我便帶動大家依據(jù)實習方案將要用到的實習資料檢查了一遍。（今后才知道，計劃永久是趕不上變化的，本認為依據(jù)方案來就不會出什么大的差錯，結(jié)果誤解還是不行防備的發(fā)生了）很快資料就整理完了，大家便感覺閑得慌了，于是，有幾個人順便溜走，于是，他們就很好運的成為當日打掃衛(wèi)生的人。此中，我們組的殷辰晨就光榮入列了。別的，查人時期，我還鬧出了一個小小的笑話，為了查清本組組員列席狀況，我居然在走廊大聲喊早已等候在現(xiàn)場的金蕾。此次點名使我意識到，身為組長的我，要對組員的行動有所認識，以便在老師和同學問起時，能隨時答復。于是下午，我便叮囑組員們?nèi)粲刑貏e狀況要先向我報告。但是，我的個性又決定了我不喜愛被人拘束，也不喜愛拘束他人，不喜愛以命令的方式要求他人，因此，我們第三組在他人看來可能是很隨意的，甚至是很松懈的，因此，今后很不幸，我這個組長就挨了批。其實，這個問題，我早就注意到了，我也聽有人說過“我沒有氣魄！”即使這樣，我也沒多大在乎，而此刻，我得開始思慮了：如何讓自己有氣魄的同時又不顯得過于嚴肅？第二天：心急吃不了熱豆腐“心急吃不了熱豆腐”，這是我們小時候很流行的一句話，它勸說我們凡事都要深思熟慮，不行魯莽，不然會事與愿違。第二天，我們正式開始了我們茶食品的制作。此刻想一想，自己當時是否是太愉悅了？第一，8點剛到，我就“氣昂昂氣昂昂”的拖著慧芬抵達了茶廠，到了以后才發(fā)現(xiàn)，茶廠除了守門的大爺空無一人，我們便很慘劇的在外面等了近半小時。其次，8:30人都來齊了，實驗室門打開了，我不等老師叮囑，便無論三七二十一打了一個雞蛋，準備做我們的蛋糕，結(jié)果證明，我這是在“錯誤的時間，錯誤的地點，干了錯誤的事情”，沒有哪相同是干對了的，本來，茶食品要在一樓大的綠茶加工車間做，并且打雞蛋不可以將蛋清和蛋黃混在一個碗里。最后，我是自找苦吃，顯然自己不會和面，還硬要逞能，結(jié)果好好的面被我和得一團糟，而我是果斷被嫌棄了。以上，就是我心急的罪證，搞了許多破壞，還希望大家能多多包涵，呵呵，我個人倒是樂在此中的。但是，樂歸樂，我也知道不可以向來這樣干，誰都看得出我是蠢蠢欲動，蠢蠢欲動，但也一定早先有所準備，不然近似的苦頭還是會吃許多的。第三天：好吃才是硬道理此次實習是茶食品制作，自然免不了吃了，這好吃不好吃，大家嘗一嘗就知道了，因此能獲取大家“好吃”的認可，我們心里都是喜孜孜的，真像宋朝斗茶時的描述那樣“勝若登仙不行攀，輸同降將無量恥”。很有幸，我們第三組做的綠茶花生糖，獲取了大家的廣泛欣賞，大家一致認為好吃，做了兩次，每次做好后都是一搶而空，大家還真是很賞光，這也算是大家對我們辛苦勞動的認可吧。盡管，辛苦勞動的我們并無吃到幾顆糖，但又有什么關系呢？盡管“舌頭”沒有獲取悉足，但我們是“心”滿“意”足，好吃才是硬道理！好東西就要大家來分享。我想這總比我們辛辛苦苦做了一場結(jié)果沒人想吃，東西被冷淡一旁無人問津的好。能獲取大家這樣的必定，不是比任何花生糖都甜蜜都讓人驕傲嗎？第四天：堅持就是成功這是實習的最后一天，能堅持到最后的人不是很多，我堅持了下來。（盡管那一天回家錯過了早一點的火車，晚了家里坐不到公交車，回到家時已經(jīng)是大家準備入眠之時）我自認為我是一個自始自終的人，不喜愛前功盡棄，說真話，若是在平常，無論實習有多晚，我都是無所謂的。固然幾日下來，遠沒有第一天的愉悅勁，但我還是熱忱有余的。那一天真的很糾結(jié)，一方面想早點回家，一方面又不想前功盡棄，只能期望老師早點結(jié)束實習。最后的結(jié)果不是最好的，但還差強者意，終歸是回到了家。這也算是對自己一次小小的成功吧。這就是我這幾日的領悟，但還有一點我不得不說，此次實習也讓我看到了自己身為組長的“矬”，看來自己在這方面還有很多要學習的地方。身為組長，我不夠關懷組員的動向狀況；身為組長，我沒有好好安排全組任務；身為組長，我沒有好好協(xié)調(diào)與其余組的關系總之，身為組長，我沒有做到的有很多。假如今后有機遇，我會在這些方面努力的，讓自己有組長的“范兒”。別的，關于此次實習，我還有一點小小的誘惑。我們此次實習做出來的茶食品的確是很好吃，但我個人感覺代價有點大。就拿我們組來說吧，我們的蛋糕是雞蛋烤出來的，我們的花生糖是棉花糖融出來的，我們的布丁是QQ糖融了以后凍出來的，而這些原料的成本都很高，