細(xì)胞內(nèi)生物分子相互作用概述優(yōu)秀公開(kāi)課

第二章細(xì)胞內(nèi)生物分子相互作用概述內(nèi)容提要生物活性物質(zhì)的本質(zhì)生物大分子間相互作用的化學(xué)力生物大分子的自我組裝生物大分子的相互作用1生物活性物質(zhì)的本質(zhì)1.1生物活性物質(zhì)的屬性生物體——有機(jī)物的有序組合元素→前體→代謝物→構(gòu)件分子→生物大分子→超大分子組裝體→細(xì)胞器→細(xì)胞→生物體與環(huán)境交換物質(zhì)與能量（代謝網(wǎng)絡(luò)）細(xì)胞內(nèi)的生物分子高度組織化自我更新是生物分子相互作用的結(jié)果生命：結(jié)構(gòu)和功能高度協(xié)調(diào)的系統(tǒng)代謝網(wǎng)絡(luò)2.2生物大分子內(nèi)部的化學(xué)鍵共價(jià)鍵（肽鍵、磷酸二酯鍵、二硫鍵等）氫鍵：飽和性和方向性離子鍵短程力（范德華力）疏水作用配位鍵3生物大分子的自我組裝3.1生物大分子的自我組裝功能類(lèi)似的分子的組裝

螺旋-轉(zhuǎn)角-螺旋；二核苷酸折疊同類(lèi)生物分子的組裝

血紅蛋白、肌動(dòng)蛋白、微管異類(lèi)分子的組裝

病毒粒子、核糖體自我組裝組成大分子的結(jié)構(gòu)單位自發(fā)形成超分子結(jié)構(gòu)的裝配過(guò)程。生物大分子的自我組裝是指線(xiàn)狀多肽鏈和核酸鏈伸長(zhǎng)的線(xiàn)性結(jié)構(gòu)，依照一定方式折疊或盤(pán)繞成有序的形態(tài)結(jié)構(gòu)，并通過(guò)次級(jí)鍵維持該結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，或進(jìn)一步折疊并盤(pán)繞形成更高級(jí)結(jié)構(gòu)（超二級(jí)和三級(jí)），從而表現(xiàn)出自身的功能。3.2生物大分子的結(jié)構(gòu)層次一級(jí)結(jié)構(gòu)二級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)3.3生物分子的螺旋結(jié)構(gòu)DNA雙螺旋蛋白質(zhì)的α-螺旋微管4生物大分子的相互作用核酸與蛋白質(zhì)的相互作用蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)的相互作用糖與蛋白質(zhì)的相互作用脂與蛋白質(zhì)的相互作用血漿脂蛋白乳糜微粒：密度非常低，運(yùn)輸甘油三酯和膽固醇酯，從小腸到組織肌肉和adipose組織。極低密度脂蛋白(VLDL，0.95-1.006g/cm3)：在肝臟中生成，將脂類(lèi)運(yùn)輸?shù)浇M織中，當(dāng)VLDL被運(yùn)輸?shù)饺斫M織時(shí)，被分解為三酰甘油、脫輔基蛋白和磷脂，最后，VLDL被轉(zhuǎn)變?yōu)榈兔芏戎鞍住５兔芏戎鞍?LDL，1.006-1.063g/cm3)：把膽固醇運(yùn)輸?shù)浇M織，經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的過(guò)程，LDL與LDL受體結(jié)合并被細(xì)胞吞食。高密度脂蛋白(HDL，1.063-1.210g/cm3)：也是在肝臟中生成，可能負(fù)責(zé)清除細(xì)胞膜上過(guò)量的膽固醇。當(dāng)血漿中的卵磷脂：膽固醇?；D(zhuǎn)移酶(Lecithincholesterolacyltransferase,LCAT)將卵磷脂上的脂