旅游服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)代化實訓(xùn)基地發(fā)展建設(shè)方案

旅游服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)代化實訓(xùn)基地發(fā)展建設(shè)方案為了貫徹落實《徐州市人民政府關(guān)于大力發(fā)展中等職業(yè)教育的意見》文件精神，根據(jù)省、市中等職業(yè)教育“十三五”發(fā)展規(guī)劃和有關(guān)文件要求，遵循職業(yè)教育改革與發(fā)展規(guī)律,按照現(xiàn)代職教體系建設(shè)要求，堅持以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以政府為主導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)為支撐、學(xué)校為主體，高質(zhì)量對接區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，對接職業(yè)崗位群和專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)共建共享?；亟ㄔO(shè)調(diào)研論證充分，規(guī)劃方案科學(xué)合理，體現(xiàn)規(guī)范化、集約化、信息化、國際化等現(xiàn)代化實訓(xùn)基地建設(shè)理念?；胤?wù)專業(yè)群建設(shè)，服務(wù)產(chǎn)學(xué)研，服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，成為區(qū)域技術(shù)技能人才培養(yǎng)中心、技能教學(xué)研究中心、技術(shù)創(chuàng)新推廣中心和創(chuàng)業(yè)孵化中心。特制定學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)方案，以配合學(xué)校新一輪的教學(xué)建設(shè)與改革。一、項目建設(shè)必要性.項目相關(guān)專業(yè)技能型人才的需求分析。日益發(fā)展的中國美麗經(jīng)濟市場越來越受到世界的重視，目前中國旅游業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比例8樂到2025年有望達(dá)到11%。徐州提出了“旅游強市，旅游建市”的發(fā)展戰(zhàn)略，把旅游作為優(yōu)先發(fā)展的行業(yè)。世界旅游組織預(yù)測，中國將在2024年成為世界旅游強國，旅游強國需要旅游強才，旅游精才。.項目建設(shè)的意義和作用。(1)建設(shè)好現(xiàn)代化實訓(xùn)基地是培養(yǎng)社會需求人才的需要。根據(jù)前期的市場調(diào)研可知，現(xiàn)階段培養(yǎng)的旅游專業(yè)畢業(yè)生偏重于知識積累，理論功底較扎實，但走上工作崗位以后，在相當(dāng)長一段時間內(nèi)不能獨立完成實際的管理工作。通過調(diào)查分析，我們發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述情況的主要原因在于學(xué)生在學(xué)校期間的實踐性學(xué)習(xí)和社會高速發(fā)展的現(xiàn)代化設(shè)備條件相差較大，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)如何適應(yīng)旅游業(yè)高速發(fā)展的要求,切實落實“堅持以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以政府為主導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)為支撐、學(xué)校為主體，高質(zhì)量對接區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，對接職業(yè)崗位群和專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)共建共享，成為十分迫切需要解決的問題。(2)建設(shè)好現(xiàn)代化實訓(xùn)基地是旅游服務(wù)與管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)改革的需要。目前，在實踐教學(xué)方面的改革步伐緩慢，現(xiàn)代化設(shè)備及資源庫運用較少。因此，建設(shè)一個技術(shù)先進(jìn)，裝備精良，服務(wù)功能強，管理水平高的現(xiàn)代化旅游實訓(xùn)基地是學(xué)校在加速發(fā)展的需要，將會對使基地的教學(xué)、管理和改革、師資隊伍培養(yǎng)等工作上一個新的臺階,促進(jìn)學(xué)校課程理念的更新和培養(yǎng)、培訓(xùn)創(chuàng)新機制的形成，為地方經(jīng)濟服務(wù)的功能得到加強和積極的發(fā)揮。二、實訓(xùn)基地建設(shè)目標(biāo)根據(jù)學(xué)校發(fā)展規(guī)劃和總體目標(biāo)，結(jié)合我省、淮海經(jīng)濟區(qū)及徐州市的經(jīng)濟發(fā)展和人才需求的實際，本實訓(xùn)基地建設(shè)的目標(biāo)如下：.為地方社會經(jīng)濟發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，緊緊圍繞徐州市社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，從人才需求的現(xiàn)實出發(fā)，調(diào)整和提升實訓(xùn)基地的運作模式、產(chǎn)出效益，源源不斷地為地方社會經(jīng)濟發(fā)展提供大量的高水平技能人才。近年來，徐州市提出建設(shè)全國最佳旅游城市的新理念,迫切需要大量旅游服務(wù)與管理專業(yè)的人才，而且對旅游類專業(yè)的人才需求規(guī)格越來越高。我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)實訓(xùn)基地通過一年的建設(shè)，與餐飲企業(yè)共建，形成“產(chǎn)教一體”的職業(yè)教育實訓(xùn)基地，為實現(xiàn)市委市政府提出的“學(xué)在徐州”的教育發(fā)展目標(biāo)，作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。.為其他專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)引領(lǐng)示范。通過該項目的建設(shè)，積累經(jīng)驗，探索職業(yè)教育實習(xí)設(shè)備配置、功能優(yōu)化、提高效益的新路徑。如校企深度合作、師資培養(yǎng)模式、服務(wù)社會的方法途徑等等，在項目的建設(shè)過程中，我們逐步積累豐富的行之有效的經(jīng)驗，為其他專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)提供有價值的借鑒。.為優(yōu)化師資隊伍，推進(jìn)課程改革提供平臺。依托建設(shè)完成后的實訓(xùn)基地，形成一支結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合、相對穩(wěn)定、能完成各項實訓(xùn)任務(wù)的高素質(zhì)的師資團(tuán)隊，“雙師”教師比例達(dá)到省現(xiàn)代化實訓(xùn)基地師資配備標(biāo)準(zhǔn)。在此平臺上，大力推進(jìn)教學(xué)方法和手段的改革，將項目教學(xué)法、理實一體化應(yīng)用于教學(xué)實踐，形成職業(yè)基礎(chǔ)能力、創(chuàng)新能力與創(chuàng)業(yè)能力三位一體的工學(xué)交替的人才培養(yǎng)新途徑。.為深化校企合作提供一把金鑰匙。實訓(xùn)基地將餐飲企業(yè)，模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、數(shù)字化技能教室等專業(yè)功能實訓(xùn)室進(jìn)一步拓寬與旅游公司、酒店的合作渠道，共同構(gòu)建產(chǎn)、學(xué)、研的創(chuàng)新體系。合作開發(fā)工學(xué)交替的課程、共同開發(fā)產(chǎn)品，加大師資互派的數(shù)量，延長其工作時間。實訓(xùn)基地建設(shè)立足于服務(wù)地方社會經(jīng)濟發(fā)展、突出重點、適當(dāng)超前、按需建設(shè)，逐步建成集學(xué)生實訓(xùn)、技能培訓(xùn)鑒定、師資隊伍培養(yǎng)、專業(yè)及教學(xué)課題研究、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為一體的產(chǎn)學(xué)研一體化、多功能區(qū)域技術(shù)人才培養(yǎng)中心、技能教學(xué)研究中心、技術(shù)創(chuàng)新推廣中心和創(chuàng)業(yè)孵化中心。三、實訓(xùn)基地建設(shè)基本內(nèi)容2020-2023年進(jìn)一步完善旅游現(xiàn)代化實訓(xùn)基地的功能，探索進(jìn)一步發(fā)揮實訓(xùn)基地在教育教學(xué)中作用的模式，在以立德樹人為根本，以服務(wù)為發(fā)展宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以政府為主導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)為支撐、學(xué)校為主體的基礎(chǔ)上形成“一個生產(chǎn)基地多個中心”，大學(xué)府餐飲、客房生產(chǎn)基地、旅游專業(yè)人才技能培養(yǎng)中心、旅游技能教學(xué)研究中心、旅游專業(yè)技術(shù)創(chuàng)新推廣中心和創(chuàng)業(yè)孵化中心，形成人才培養(yǎng)與社會服務(wù)融于一體的職業(yè)教育實訓(xùn)基地，為實現(xiàn)市委市政府提出的全國最佳旅游城市發(fā)展目標(biāo)，作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。2021--2024年進(jìn)一步放大基地優(yōu)勢。繼續(xù)圍繞現(xiàn)代化實訓(xùn)基地建設(shè)，并以此為創(chuàng)新和推廣中心，積極做好該專業(yè)群和專業(yè)鏈的建設(shè)，開發(fā)理實一體化專業(yè)課程，引進(jìn)先進(jìn)的專業(yè)相關(guān)設(shè)施設(shè)備，充分利用基地提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，逐步擴大各專業(yè)的發(fā)展方向，并以此帶動全校實訓(xùn)基地建設(shè)水平的不斷提升。2020—2024加強師資建設(shè)。通過從高校、行業(yè)、優(yōu)秀畢業(yè)生等多種途徑引進(jìn)專業(yè)師資，以實訓(xùn)基地為平臺，加強教師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提“雙師型”專任教師比例，逐步提高專任教師的業(yè)務(wù)水平。2022—2024年依托先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備擴大專業(yè)影響。通過基地建設(shè)不斷增強專業(yè)吸引力和社會影響力，繼續(xù)爭取上級部門支持，進(jìn)一步擴大招生范圍，為各級技能大賽挑選更多優(yōu)秀“苗子”，培養(yǎng)更多的優(yōu)秀選手，在省賽、國賽中取得優(yōu)異成績；同時與徐州市旅游局合作，做好旅游專業(yè)培訓(xùn)和徐州旅游小鎮(zhèn)的規(guī)劃、設(shè)計及導(dǎo)游詞的撰寫，進(jìn)一步彰顯現(xiàn)代化實訓(xùn)基地規(guī)范化、集約化、國際化，成為區(qū)域技術(shù)推廣中心和孵化基地。5.2021-2024年基地進(jìn)一步增強專業(yè)服務(wù)能力。隨著現(xiàn)代化數(shù)字化實訓(xùn)中心，再加上導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室、餐飲公司，我們將按照行業(yè)需求有計劃的購進(jìn)相關(guān)的最前沿的設(shè)施設(shè)備,以此為依托，面向現(xiàn)代旅游業(yè)，為地方經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)，努力打造成一流的實訓(xùn)基地。為旅游業(yè)提供高質(zhì)量的專業(yè)技能人才。6.2023—-2024年繼續(xù)深化校企合作。學(xué)校旅游基地進(jìn)一步增添現(xiàn)代化、智能化設(shè)施設(shè)備，推進(jìn)基地互聯(lián)網(wǎng)+,實現(xiàn)基地的信息化，完成人才引進(jìn)，師資隊伍建設(shè)。將進(jìn)一步促進(jìn)基地成為融教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、生產(chǎn)性和技術(shù)研發(fā)功能為一體的實訓(xùn)基地,形成工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、訂單式培養(yǎng)、校企合作的實訓(xùn)體系。7.2021--2024年做好校外實習(xí)基地的規(guī)劃和建設(shè)工作，滿足學(xué)生頂崗實習(xí)和零距離就業(yè)，保證實踐教學(xué)的順利進(jìn)行。通過多種形式密切校企合作，工學(xué)結(jié)合，為畢業(yè)生發(fā)展積極創(chuàng)造條件，搭建“平臺”，進(jìn)一步提高畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量。四、實訓(xùn)基地建設(shè)思路和努力方向.本建設(shè)項目充分體現(xiàn)了“必需、實用與夠用”的基礎(chǔ)性原則，以服務(wù)為宗旨，以行業(yè)企業(yè)為支撐充分體現(xiàn)了生產(chǎn)性、配套性、先進(jìn)性原