酒店鮮花擺設(shè)日常管理規(guī)定

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店鮮花擺設(shè)日常管理規(guī)定1.管家部是專門負(fù)責(zé)協(xié)助前臺部處理整個酒店的一切鮮花擺設(shè)事宜，包括接受訂單、落、接收、傳送、入帳、記錄等程序;2.因為實際需要，很多部門都需要定期擺設(shè)鮮花或替住客和顧客安排供應(yīng)鮮花擺設(shè)，具體事宜如下：(1)宴會部負(fù)責(zé)安排大小宴會中鮮花的需要;(2)營業(yè)部負(fù)責(zé)樓層住客鮮花的需要;(3)客房部負(fù)責(zé)各公眾場所，如大堂、客梯間、餐廳、游泳池、行政部等的定期性鮮花的供應(yīng)及替換;3.除一些部門有固定的鮮花擺設(shè)提供外，每個部門如宴會部、營業(yè)部，會因住客及顧客的需要而預(yù)先提出申請，由該部門負(fù)責(zé)人簽名后交往房務(wù)部，申請表上有事項必須填寫，如：(1)住客及顧客的資料(客人姓名、公司名稱);(2)鮮花的款式;(3)帳項的安排;(4)收花的日期及地點;(5)預(yù)算售價;(6)如果作為一項免費的供應(yīng)品，費用由哪個部門負(fù)責(zé);(7)部門負(fù)責(zé)人簽名;4.負(fù)責(zé)發(fā)出申請的部門需確保帳目的正確性;5.接受申請表后，行政管家會向花店落單，注明以下事項：(1)供應(yīng)的部門，如樓層、宴會廳、餐廳、大堂等;(2)鮮花的款式;(3)鮮花的等給或價格;(4)供應(yīng)的日期及時間;(5)客房部負(fù)責(zé)人簽名;6.花店插妥鮮花后，將送至客房部，由客房部查收，定花單需蓋章及簽名;7.管家部需安排于指定日期及時間，預(yù)先送往指定地點，如：房間，宴會廳等;8.管家部需將花店的單據(jù)的單據(jù)分部門及月份同各種申請表一起整理好;9.每月尾，客房部副經(jīng)理將帳單核對后，由會計部付款給花店;10.客房部須將每月每個部門的鮮花支出統(tǒng)計結(jié)果呈交財務(wù)部，以便財務(wù)部進行費用核工業(yè)算;客人需要鮮花的處理：1.住客或顧客如向酒店要求轉(zhuǎn)送鮮花，一般都會交由管家部負(fù)責(zé);2.住客或顧客將要求提出，管家部將計算出費用情況，并告訴客人收費標(biāo)準(zhǔn);3.當(dāng)鮮花安排妥當(dāng)后，便會送往指定地點;4.住客或顧客須在酒店的雜項收費單，以示收取酒店的鮮花擺設(shè)或同間酒店已替他們轉(zhuǎn)送，收費單一式二份，會送交大堂收銀處，然后入住客的房單中，但是客人則需支付現(xiàn)金，轉(zhuǎn)交大堂收銀處收;5.第一張單會由住客或顧客保留，每二張單由管家部保留，第三張單由大堂收銀收保留;6.所有單據(jù)必須保留，以便每月計算后呈交會計部核對;精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔公共區(qū)域日常管理規(guī)定1、公共地方員工應(yīng)嚴(yán)格遵照工作的程序和要求，遵守酒店制度及酒店領(lǐng)導(dǎo)或管家部經(jīng)理發(fā)出的新指令2、“賓客至上”，任何時候不得與客人發(fā)生爭執(zhí)3、未經(jīng)許可，當(dāng)值期間不準(zhǔn)擅自離開工作崗位和擅自調(diào)班4、儀容儀表要始終保持清潔整齊，要保持制服整潔、堅挺5、在公共地方拾到物品，應(yīng)先通知大堂經(jīng)理，然后交到管家部存入“失物招領(lǐng)”，并通知督導(dǎo)6、不準(zhǔn)使用客用衛(wèi)生間7、不準(zhǔn)使用客用電梯(除清潔之外)8、在工作場所不準(zhǔn)高聲說笑，互相謾罵及聚眾聊天9、行動舉止端正，大方，不可斜倚曲立10、不準(zhǔn)用任何方式向客人討小費11、依照督導(dǎo)的指示正確使用清潔工具，機器及清潔劑12、所有清潔劑機器設(shè)備，隨臟隨清，保證清潔，經(jīng)常檢查保證機器正常運轉(zhuǎn)和及時保修13、不準(zhǔn)擅用酒店財物或?qū)⒕频晡锲方o予他人使用14、加強安全保衛(wèi)意識