豬的育種方案課件

如何開展豬育種工作我國的豬肉產(chǎn)量（FAO）豬的育種目標(biāo)豬的育種目標(biāo)—過去與現(xiàn)在

豬的育種目標(biāo)—未來具體如何制定育種目標(biāo)？育種的技術(shù)方法和步驟？如何實(shí)施？

育種主要過程：

制定目標(biāo)組建基礎(chǔ)群測定分析選留選配遺傳評(píng)估調(diào)整總體目標(biāo)●是培育各具優(yōu)秀特點(diǎn)的、雜交配合力好的4個(gè)專門化品系。充分重視提高商品豬的瘦肉率和生長速度，同時(shí)注重提高瘦肉組織的生長效率、降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、改良肉質(zhì)和提高適應(yīng)性。專門化品系育種目標(biāo)

HN111系：體型外貌：前后軀特發(fā)達(dá),頭型小，腰背平闊、腹平，四肢有力，毛色花白為主。(2)肥育性狀：30--100kg日增重,公豬達(dá)800g,母豬750g以上。(3)胴體性狀：100kg背膘，公豬14.0mm，母豬15.0mm。胴體瘦肉率大于68%。(4)群體氟烷應(yīng)激基因頻率控制在0.15以內(nèi)。專門化品系育種目標(biāo)HN121系體型外貌：前后軀發(fā)達(dá),頭中等大,腰背平闊，腹平,四肢粗壯有力,毛色以棕紅為主。(2)肥育性狀：30--100kg日增重，公豬達(dá)820g，母豬780g。(3)胴體性狀：100kg背膘，公豬15.0mm，母豬16.0mm。胴體瘦肉率大于63%。HN161(1)體型外貌：前后軀結(jié)實(shí)豐滿,頭中等大,雙背明顯,四肢健壯，中等高，肢蹄粗壯結(jié)實(shí)，毛色全白，有效乳頭6對(duì)以上，排列整齊勻稱。(2)肥育性狀：30--100kg日增重，公豬達(dá)850g，母豬800g。(3)胴體性狀：100kg背膘，公豬15.5mm，母豬16.5mm。胴體瘦肉率大于62%。(4)繁殖性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔9.0頭以上，21日齡窩重達(dá)45kg以上。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔9.5頭以上，21日齡窩重達(dá)52kg以上

專門化品系育種目標(biāo)

終端公豬育種目標(biāo)HN212

(1)體型外貌：頭中等大，前后軀肌肉發(fā)達(dá)，背寬，皮毛淺棕色帶黑斑、額部中央有白斑，腹平，四肢粗壯，群體均勻一致。(2)肥育性狀：30～100kg日增重,達(dá)880g；飼料轉(zhuǎn)化率2.50以下；達(dá)100kg日齡150天以下。(3)胴體性狀：胴體瘦肉率大于66%。無純合氟烷應(yīng)激基因。(4)繁殖性狀：公豬精神活潑，性欲強(qiáng)、精液品質(zhì)好。終端母豬育種目標(biāo)HN201(1)體型外貌：頭中等大，皮毛全白，前后軀結(jié)實(shí)、肌肉緊湊，四肢健壯，有效乳頭數(shù)不少于6對(duì)，排列均勻，群體均勻一致。(2)肥育性狀：30～100kg，日增重850g，飼料轉(zhuǎn)化率2.55以下；達(dá)100kg日齡155天以下。(3)胴體性狀：胴體瘦肉率62%以上。(4)繁殖性狀：初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔數(shù)10.0頭以上，21日齡窩重達(dá)45kg。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)總仔數(shù)11.0頭以上，21日齡窩重達(dá)52kg。

配套系雜交生產(chǎn)模式

曾祖代母系母本母系父本父系母本父系父本↓↓↓↓祖代ABCD♀（HN161）×♂（HN151）♀（HN121）×♂（HN111）↓↓父母代AB×CD♀（HN201）♂（HN212）↓商品代ABCD品系選育品系選育方法

選育的技術(shù)路線是：采用開放式的群體繼代選育法，通過BLUP評(píng)估和現(xiàn)場綜合評(píng)估來選育核心群，然后進(jìn)行合理的選配。應(yīng)用常規(guī)育種技術(shù)，采用新設(shè)備開展大規(guī)模的生產(chǎn)性能測定。結(jié)合分子標(biāo)記技術(shù)，開展母系ESR基因和父系HAL基因的檢測和應(yīng)用，選育各具特色的專門化品系。通過人工授精技術(shù)快速推廣優(yōu)秀種豬基因，逐步建立起瘦肉豬持續(xù)改良的良種繁育體系。遺傳評(píng)估和測定1.1評(píng)估和測定的主要性狀達(dá)100kg體重日齡和30――100kg日增重達(dá)100kg體重的活體背膘厚總產(chǎn)仔數(shù)（TNB）21日齡窩重（LW21）1.2評(píng)估和測定輔助性狀

肥育性狀：飼料轉(zhuǎn)化率，活體眼肌面積繁殖性狀：產(chǎn)活仔數(shù)，繁殖間隔，初產(chǎn)日齡，產(chǎn)仔間隔胴體性狀：眼肌面積，后腿比例，肌肉pH值，肉色，滴水損失，大理石紋。體型性狀有：體長，體高，體型評(píng)分

遺傳評(píng)估數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)

個(gè)體記錄字段個(gè)體號(hào)品種性別出生日期父親號(hào)母親號(hào)備注名稱IDBREEDSEXBDATESIREDAMNOTE類型字符字符字符日期字符字符備注長度162181616—小數(shù)位———————見附件種豬選留和選配

父系HN111和HN121以生產(chǎn)肥育性狀為主選性狀；HN111注重應(yīng)激和體型的選擇，HN121則注重體型選擇；母系HN151和HN161除主選日增重和瘦肉率外，特別重視繁殖性狀、適當(dāng)收腹和肢蹄結(jié)實(shí)度的選擇。根據(jù)專門化品系選育目標(biāo)，制定綜合選擇指數(shù)。后備種豬依據(jù)綜合選擇指數(shù)選留。

種豬選留和選配綜合選擇指數(shù)為I=Y1×I1+Y2×I2,式中I1、I2和Y1、Y2分別為生產(chǎn)性能指數(shù)、繁殖性能指數(shù)和其經(jīng)濟(jì)加權(quán)值。其中，

生產(chǎn)性能指數(shù)：I1=100+SD×[W1×EBVadg/SDadg+W2×EBVfat/SDfat]繁殖性能指數(shù)：I2=100+SD×[W1×EBVtnb/SDtnb+W2×EBVlw21/SDlw21]上式中，SD，SDadg，SDfat，SDtnb，SDlw21分別為總體，日增重，背膘，產(chǎn)總仔數(shù)和21日齡窩重的]標(biāo)準(zhǔn)差；W1，W2，W3，W4分別為日增重，背膘，產(chǎn)總仔數(shù)和21日齡窩重的經(jīng)濟(jì)加權(quán)值；EBVadg，EBVfat，EBVtnb，EBVlw21分別為日增重，背膘，產(chǎn)總仔數(shù)和21日齡窩重的育種值。核心群成年母豬淘汰更新標(biāo)準(zhǔn)疾病問題：先天性生殖器官疾病的后備母豬；因肢蹄病久治未愈而影響配種或分娩的母豬；發(fā)生嚴(yán)重傳染病的母豬；發(fā)生普通病連續(xù)治療兩個(gè)療程而未恢復(fù)的母豬；先天性骨盆狹窄、經(jīng)常難產(chǎn)的母豬；好斗、有傷人傾向的母豬；連續(xù)兩次或累計(jì)三次妊娠期習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬。配種問題：超過8月齡不發(fā)情的后備母豬；斷奶后49天不發(fā)情的母豬；配種后連續(xù)兩次返情、屢配不孕的母豬。種用問題：生長性能落后、綜合指數(shù)低于后備公豬的采用動(dòng)態(tài)淘汰1/4，連續(xù)兩胎活產(chǎn)仔數(shù)窩均5頭以下的青年母豬；連續(xù)兩胎或累計(jì)三次產(chǎn)活仔數(shù)窩均6頭以下的經(jīng)產(chǎn)母豬；有效乳頭少于10個(gè)、哺乳能力差、母性不良的母豬；連續(xù)兩次、累計(jì)三次哺乳仔豬成活率低于60%的經(jīng)產(chǎn)母豬；核心群超過5胎的種母豬，繁殖群超過7胎的種母豬；體況極差的母豬，例如過肥（超過4分膘）或過瘦（低于2分膘）；因其他原因而失去種用價(jià)值的母豬。專門化品系選配方案(1)在控制近交的隨機(jī)選配的前提下，做好每個(gè)家系公豬的年度配種數(shù)量計(jì)劃，對(duì)優(yōu)秀公豬要多配種，育種技術(shù)員隨時(shí)跟蹤計(jì)劃的實(shí)施情況。(2)家系內(nèi)適當(dāng)篩選優(yōu)秀的公母豬進(jìn)行少量近交提純。(3)公豬站存欄公豬的家系及數(shù)量要足夠，每個(gè)家系至少2頭可用公豬，滿足選配需要。(4)在電腦選配的基礎(chǔ)上，做好各階段的家系跟蹤，監(jiān)控家系的動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整各家系的純繁比例。如果某頭公豬后代表現(xiàn)都很優(yōu)秀，有足夠母豬供選配的情況下盡量多配種。專門化品系選配方案(5)公豬方面：做好核心群種豬特別是公豬的選擇，確定進(jìn)入核心群；及時(shí)跟蹤公豬精檢情況，及時(shí)選好核心群后備公豬，保證優(yōu)秀后代能及時(shí)用上來；分析母豬的血緣結(jié)構(gòu)，往往繁殖性能好生產(chǎn)性能優(yōu)肢蹄粗壯體型佳的占優(yōu)勢(shì)比例，與之相匹配的親緣系數(shù)小的獨(dú)立家系公豬需求也大；選留后備公豬根據(jù)存欄公豬的血緣情況和選配需要以及各項(xiàng)指標(biāo)比較綜合考慮。(6)母豬方面：選留核心群后備母豬時(shí)，不要過多選留某頭公豬的后代，注意母豬家系或血緣結(jié)構(gòu)平衡；及時(shí)更新核心群母豬性能評(píng)比狀態(tài)，保證母豬能被及時(shí)選上差的及時(shí)被更新；確定純繁母豬使用胎次，被更新母豬或高胎齡母豬轉(zhuǎn)擴(kuò)繁，擴(kuò)繁母豬依據(jù)繁殖指數(shù)或者綜合指數(shù)高低并結(jié)合純繁量確定是否轉(zhuǎn)純繁。選育進(jìn)展專門化品系的選育進(jìn)展1家系選擇演變和近交情況：各品系選留淘態(tài)情況如下：HN121系原有44個(gè)家系，相繼淘汰36個(gè)家系，還剩8個(gè)家系；HN111系原有11個(gè)家系，淘汰2個(gè)家系，還剩余9個(gè)家系；HN151系原有31個(gè)家系，淘汰了19個(gè)家系，還剩12個(gè)家系；HN161系原有43個(gè)家系，淘汰了33個(gè)家系，剩10個(gè)家系。各專門化品系的平均近交系數(shù)分別為HN111為0.068%，HN121為0.107％，HN151系的近交系數(shù)為0.676％，HN161為0.274％。生產(chǎn)性能變化趨勢(shì)

品系篩選、配合力測定及配套系組裝

母系的篩選與培育：

以現(xiàn)場觀察為主選用育種素材（指不同來源的純種豬）。對(duì)照育種目標(biāo)和后備種豬的表現(xiàn)，來選擇親本是否合適作為核心群。

在確定純系的基礎(chǔ)上，對(duì)作為母系的兩個(gè)專門化品系HN151和HN161系進(jìn)行正反雜交比較以確定雜交母本的最佳組合方式。雜交母本HN201為以HN151為父本、HN161為母本，而雜交母本HN202則反之。品系篩選、配合力測定及配套系組裝經(jīng)測定比較分析，HN201和HN202組合二者的生產(chǎn)性能沒有顯著差異。從體型來看HN201雜交種豬較為清秀，體軀較長。同時(shí)從肢蹄來看，HN151系種豬不于HN161系種豬結(jié)實(shí)，考慮種豬的利用率等，宜選擇HN161系作為母系母本。品系篩選、配合力測定及配套系組裝父系的篩選與培育：本配套的父本資源為HN121系、HN111系。終端父本可考慮用純系，也可考慮用雜交公豬。在試驗(yàn)雜交公豬時(shí)，經(jīng)過測定比較，以HN111為父系父本、HN121為父系母本的雜交HN212種公豬比其反交的雜交公豬體型較長，收腹較好、肌肉發(fā)達(dá)、瘦肉率高，后備豬選留率更高品系篩選、配合力測定及配套系組裝配合力測定和配套系組裝：在配套系組合上，選擇了以HN111和HN121為終端父本，以HN201為母本的三系配套；以及以HN121為終端父本，以HN201和HN202為母本的四系配套開展雜交試驗(yàn)。結(jié)果表明：三系配套組合HN301表現(xiàn)出很高的生長速度和瘦肉率，但是肉豬較易發(fā)生應(yīng)激、豬肉顏色偏白，有4％左右的PSE豬肉，同時(shí)料肉比相對(duì)較高。而傳統(tǒng)的HN302配套生長速度較慢，瘦肉率偏低。四系配套在生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等方面都有較大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，HN401和HN402組合的肉豬在生長，背膘厚和飼料轉(zhuǎn)化率沒有顯著差異。表1、不同組合肉豬生長育肥性能測定結(jié)果（平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤）配套種豬組合樣本量達(dá)100kg日齡校正100kg背膘飼料轉(zhuǎn)化率HN301HN111-HN201163143.8±0.813.92±0.112.60HN302HN121-HN201234150.4±0.914.52±0.092.45HN401HN212-HN201389145.1±0.813.19±0.102.36HN402HN212-HN202250145.6±0.713.18±0.102.38表2、兩種四系配套肉豬的胴體性能及肉質(zhì)情況配套組屠宰率膘厚腿臀比例眼肌面積瘦肉率肉色大理石紋失水率PH值直長斜長HN40176.217.633.052.0167.03.42.410.36.8491.179.8HN40275.117.632.253.6767.33.22.39.126.6990.277.7不同組合種豬的雜種優(yōu)勢(shì)率【H（％）】系別類別樣本量100kg體重日齡100kg體重背膘料肉比總產(chǎn)仔數(shù)HN212終端父本56-2.79-5.70-2.89HN201終端母本389-2.34-4.64-0.794.7HN202終端母本250-1.89-3.31-0.403.9HN301三系配套139-11.62-0.950.58HN302三系配套184-6.11-2.87-3.91HN401四系配套241-2.94-7.39-5.37HN402四系配套231-0.99-7.65-6.48表4,各專門化品系和配套系肉豬主要生產(chǎn)性能

品系胎別100kg背膘厚日增重總仔數(shù)21日齡窩重HN111母13.45±0.05814.37±3.36公12.44±0.05859.94±3.90HN121母15.01±0.07827.93±4.22公13.45±0.11911.43±7.58HN151母15.31±0.03831.93±2.0010.75±0.0759.68±0.45公13.71±0.06898.89±4.21HN161母14.88±0.03841.54±1.9010.87±0.0857.41±0.55公13.29±0.06912.72±4.14HN212公13.08±0.14915.91±5.21HN201母14.40±0.04885.23±5.2111.10±0.0362.2±0.2HN401－13.4±0.12928.52±3.54幾個(gè)問題討論幾個(gè)問題討論1，關(guān)于育種目標(biāo)：專門化品系的優(yōu)點(diǎn)是可以將育種目標(biāo)分散，以利于取得較快的遺傳進(jìn)展和培育各具特點(diǎn)的品系。對(duì)于父系的重點(diǎn)是生長性狀，對(duì)于母系則要兼顧生長和繁殖性狀。育種目標(biāo)重點(diǎn)是針對(duì)近期的市場需求，兼顧長遠(yuǎn)。單一品系主選的經(jīng)濟(jì)性狀不宜在總目標(biāo)中，定得太多。就廣東省而言，商品肉豬單位成本下的瘦肉產(chǎn)量是最重要的。作為一個(gè)育種方案，育種目標(biāo)需要相對(duì)穩(wěn)定，品系特征也需要相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)于品系的改造需要謹(jǐn)慎。不應(yīng)因?yàn)槭袌鲂枰呤萑庑拓i，而把所有品系的育種目標(biāo)都轉(zhuǎn)向高瘦肉率。

幾個(gè)問題討論2，基礎(chǔ)群的組建對(duì)于品系選育猶為關(guān)鍵。較多的血統(tǒng)可以提供更多的選擇空間和產(chǎn)生優(yōu)良后代的機(jī)會(huì)。優(yōu)秀性能的個(gè)體可以對(duì)提高群體水平做出更多的貢獻(xiàn)。單一品系基礎(chǔ)群的個(gè)體選擇以特征相似，性能優(yōu)良?xì)w類為宜。也就是可以無需過多注重品系來源，而強(qiáng)調(diào)優(yōu)秀個(gè)體的利用。如果作為一個(gè)新的育種場組建基礎(chǔ)群，也并非一定要直接到國外引種，國內(nèi)不少種豬場的部分種豬質(zhì)量完全達(dá)到了目前我國去國外引種源的多數(shù)種豬場水平。幾個(gè)問題討論3，關(guān)于多系配套和留種率。養(yǎng)豬生產(chǎn)中，主要有三系、四系和五系雜交配套方式，在我國還多采用三系配套。三系配套操作簡單，而四系和五系配套相對(duì)制種成本高。后者有更多的專門化品系，易于分散育種目標(biāo)取得更好的遺傳進(jìn)展，能更多地綜合專門化品系的優(yōu)點(diǎn)即充分利用基因的加性效應(yīng)、互補(bǔ)效應(yīng)和雜種優(yōu)勢(shì)。人們擔(dān)心較多品系配套的肉豬整齊度會(huì)降低，實(shí)際上在生產(chǎn)是不存在問題的。除肉豬毛色與三系配套有類似的分離比例外，四系配套肉豬生長和體型的一致性更好。雜交公豬完全可以用作終端父本。幾個(gè)問題討論在配套系中，利用基因的加性效應(yīng)，選育提高純系的生產(chǎn)性能水平是最主要的。提高品系的純度可以獲得較好的雜種優(yōu)勢(shì)和后代的整齊度。本研究發(fā)現(xiàn)，四系比三系配套的肉豬背膘厚和料肉有更高的雜種優(yōu)勢(shì)（平均為5.9％和7.5%vs1.9％和1.6%）。保持較高選擇壓，縮小核心群種豬的選留率，是取得較快遺傳進(jìn)展的重要手段。豬的育種費(fèi)用大，技術(shù)要求高。沒有大的群體，是無法取得好的遺傳進(jìn)展。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，考慮到現(xiàn)場育種的實(shí)際情況，核心群規(guī)模至少保持在300－400頭以上才能較好開展選育。盡量擴(kuò)大測定規(guī)模，核心群母豬年更新率在80－100％，后備母豬留種率30％以下，根據(jù)指數(shù)選擇公豬留種率6％以下，能取得了較大的遺傳改進(jìn)量。幾個(gè)問題討論4，關(guān)于選擇方法：以BLUP法為基礎(chǔ)的遺傳評(píng)估技術(shù)是現(xiàn)代種豬育種的基礎(chǔ)，它可以較準(zhǔn)確地評(píng)估個(gè)體的遺傳值，為種豬選留提供依據(jù)。從本專門化品系選育的遺傳趨勢(shì)與階段性選擇重點(diǎn)非常一致，可以看到其選擇的準(zhǔn)確性?，F(xiàn)場選種環(huán)節(jié)非常重要。往往能進(jìn)入核心群的公豬，不一定是指數(shù)最好的。同時(shí)，體型的選擇一樣具有重要的育種價(jià)值，特別在父本品系中應(yīng)給予高度重視。如趾蹄、母性特征、遺傳缺陷等更