青海老酸奶的安全調(diào)研

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青海老酸奶的安全調(diào)研

實(shí)踐報(bào)告

2023年中國(guó)計(jì)量學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)——青唐摸索隊(duì)

一、實(shí)踐簡(jiǎn)介

最近，明膠事件的社會(huì)影響力愈來愈大，風(fēng)波背后的

各種老酸奶飽受社會(huì)輿論的攻擊和吐槽。青唐摸索隊(duì)于今年暑假實(shí)行了相關(guān)項(xiàng)目的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，本次活動(dòng)旨在摸索青海老酸奶的安全問題，還原真相，探究青海老酸奶是否像群眾所說，含明膠，由皮鞋制成，添加各種防腐劑，凝固劑，危害人們的生活。

之以前更加獨(dú)立，辦事能力也有所提高；其次，成員更加深切地體會(huì)到團(tuán)結(jié)友愛、分工合作的重要性。從團(tuán)隊(duì)的幾天活動(dòng)中，我收獲了團(tuán)隊(duì)合作、樂趣和友情；從與工人的廣泛接觸、了解、交流中也受到懇切的感染和體會(huì)。無論是小到自身，還是大到工廠，都有著團(tuán)結(jié)互助、分工合作的精神；最終，是更全面的了解到食品加工流程及安全性的一些知識(shí)，為今后走向工作崗位奠定了基礎(chǔ)。通過本次實(shí)踐活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)成員從大量方面受到了深刻的啟發(fā)和教育，個(gè)人思想也有不同程度的提升，加強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感。這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于我們團(tuán)隊(duì)成員來說取得的意義如下：

1.墊下今后工作的基石，預(yù)先踏足社會(huì)：積極參與社會(huì)實(shí)踐，預(yù)先踏足社會(huì)，了解將來所要走的路大致的輪廓。培并培養(yǎng)了成員的專業(yè)素養(yǎng)，為今后工作做準(zhǔn)備。

2.鍛煉能力，感悟?qū)嵺`真諦：對(duì)于團(tuán)隊(duì)成員而言，參與此次活動(dòng)可以全面的接受到食品安全在食品加工中的重要性。同時(shí)，在無形之中提高了自己的社會(huì)實(shí)踐能力、組織協(xié)調(diào)能力。

3.熱血奮斗，扛起食品安全監(jiān)管的責(zé)任：抓住美好的幾年大學(xué)時(shí)光，努力學(xué)習(xí)，吸取大量專業(yè)知識(shí)。同時(shí)在課余時(shí)間深入企業(yè)基層，鍛煉個(gè)人能力，為食品安全獻(xiàn)微薄之力。

本次實(shí)踐活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)成員有目的、有計(jì)劃的深入社會(huì)，

參與具體的生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)生活，以了解社會(huì)，增長(zhǎng)知識(shí)技能，形成正確的人生觀和價(jià)值觀。

食品安全一直是國(guó)家重視的民生問題，而目目前來看食品安全問題卻是由來已久卻難以根治的痼疾。經(jīng)歷過三聚氰胺事件的重?fù)?、瘦肉精事件的炸雷、上海染色饅頭的喧囂，到如今的明膠事件，中國(guó)人對(duì)于食品安全的態(tài)度早已變得麻木和無奈，食品安全問題已然成為國(guó)人心中揮之不去的夢(mèng)魘。當(dāng)面對(duì)這一幕幕喪失道德和法制基準(zhǔn)的食品安全事故的時(shí)候，我們應(yīng)當(dāng)全面反省在食品安全方面的不足。相比在經(jīng)濟(jì)和科技領(lǐng)域建立起來的世界矚目的成就和光彩文明，食品安全方面的落后和差距是巨大的。作為一個(gè)大學(xué)生，而且是食品質(zhì)量安全專業(yè)的大學(xué)生，即刻覺得身上的責(zé)任重了大量。團(tuán)隊(duì)成員希望本次實(shí)踐活動(dòng)能夠影響到我們周邊的同學(xué)、家人和朋友，讓大家更關(guān)注食品安全問題。同時(shí)也希望相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。當(dāng)然，作為學(xué)生，我們的力量薄弱，讓社會(huì)杜絕這種事情發(fā)生是不現(xiàn)實(shí)的，但至少希望當(dāng)此類事件再次發(fā)生時(shí)能盡快解決。做好預(yù)防，加強(qiáng)管制，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管中的公眾參與和消費(fèi)者保護(hù)機(jī)制。食品安全與人息息相關(guān)，讓我們扛起食品安全監(jiān)管的責(zé)任吧！

團(tuán)隊(duì)成員通過此次實(shí)踐還懂得，實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，是自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。一

方面，理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，另一方面，實(shí)踐可以為以后找工作打基礎(chǔ)。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事也不同，所學(xué)的東西自然也就不同了。目前，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日益猛烈，我們不僅要學(xué)好學(xué)校里的東西，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，閱讀社會(huì)這本無字大書，不斷的從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己，表現(xiàn)自己。在這幾天的社會(huì)實(shí)踐中，有汗水，有辛勤，有失敗，但我們成長(zhǎng)了，體驗(yàn)了，得到了支持，得到了確定，得到了友情。通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆寶貴的資產(chǎn)。在實(shí)踐中可以學(xué)到書本上學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野、了解