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Word我國嬰幼兒乳粉配方過多過濫2021年國家將審核整頓隨著人們生活水平的提高,奶粉行業(yè)的安全一直是民眾越來越關(guān)心的話題之一。嬰幼兒配方奶粉行業(yè)更是如此,下文是對嬰幼兒配方乳粉行業(yè)存在問題及政策分析。

嬰幼兒配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和其他輔料,經(jīng)加工制成的供嬰幼兒食用的產(chǎn)品。

2021年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件被曝光后,嬰幼兒乳粉安全問題成為食品安全領(lǐng)域的焦點。

目前我國嬰幼兒配方乳粉的配方存在過多過濫的問題。據(jù)媒體報道,全國目前有乳粉配方近1900個。一些企業(yè)為市場營銷,隨意制定不具有科技含量、對嬰幼兒生長發(fā)育不具有特別意義的配方。

西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授車振民曾在接受媒體采訪時表示,嬰幼兒乳粉的監(jiān)管應(yīng)該比普通食品更加嚴(yán)格。車振民認(rèn)為,嬰幼兒的抵抗力以及排泄功能較成年人更弱,此外,他們的食品更單一,“除了要監(jiān)管是否添加有毒有害物質(zhì)外,還要保證營養(yǎng)物質(zhì)的量?!?/p>

對此,新食品安全法明確規(guī)定,嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。注冊時,應(yīng)當(dāng)提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料。此外,同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

乳業(yè)專家宋亮告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者,2021年國家將對所有乳制品企業(yè)的配方,所有的品牌進(jìn)行重新審核,多個品牌應(yīng)用同一配方的情況都會被整頓,最終會把很多品牌砍掉,其中受沖擊最大的就是地方乳企。

記者經(jīng)過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),目前行業(yè)內(nèi),多個品牌應(yīng)用同一配方的企業(yè)主要有飛鶴、圣元、關(guān)山、搖籃、晨冠、御寶等。其中飛鶴有五六十個品牌,例如同屬飛鶴的關(guān)山嬰幼兒配方奶粉則有聰兒莎能、康乳、優(yōu)健858、美加力、貝加智等多個品牌。而圣元旗下也有多個品牌,有一些品牌的配方也比較接近,此外,從2021年開始,雅士利的定制品牌也開始增多。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者,導(dǎo)致這一問題的原因主要是過度的市場競爭。此外,奶粉廠家為了做大產(chǎn)量,降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)費用,通常希望通過副品牌來消化一部分產(chǎn)能,同時會以更低的價格供貨給系統(tǒng)門店,而為了使這些低價定制產(chǎn)品不沖擊原有渠道的高價產(chǎn)品,廠家一般要求系統(tǒng)門店將定制的產(chǎn)品銷售限制在其限定區(qū)域內(nèi),因此這些定制產(chǎn)品一般不走大流通渠道。

除了對配方的嚴(yán)格管控,新食品安全法還特別強調(diào),不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。更多嬰幼兒奶粉行業(yè)分析內(nèi)容請查閱宇博智業(yè)市場研究中心撰寫的《2021-2021年中國嬰幼兒奶粉行業(yè)市場供需與發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材指出,新修改后的食品安全法明確不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,主要是考慮僅采用分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉存在著很大的安全隱患。

滕佳材舉例說,目前許多國產(chǎn)乳粉生產(chǎn)企業(yè)存在進(jìn)口“大包粉”,在國內(nèi)加工分裝的做法,不僅存在二次污染的風(fēng)險,還可能出現(xiàn)原料調(diào)包、摻劣摻假等問題。美素麗兒等不少嬰幼兒乳粉出現(xiàn)質(zhì)量問題,正是分裝環(huán)節(jié)惹的禍。

另外,滕佳材表示,通過禁止嬰幼兒配方乳粉分裝的行為,政府意在鼓勵國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)集中力量提升研發(fā)能力和生產(chǎn)的技術(shù)水

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