2019高考生物一本培養(yǎng)優(yōu)講二輪講義：專題一 第一講 細(xì)胞的分子組成 含答案

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第一講細(xì)胞的分子組成[考綱要求］1．蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能(Ⅱ）2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ)3.水和無(wú)機(jī)鹽的作用(Ⅰ)[知識(shí)主干·系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)］理基礎(chǔ)建網(wǎng)絡(luò)回扣關(guān)鍵知識(shí)授課提示：對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第1頁(yè)■高考必背-—記一記1．蛋白質(zhì)和核酸(1)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同、數(shù)目成百上千、排列順序千變?nèi)f化及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別；蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因的多樣性.（2)核酸是生物的遺傳物質(zhì)，在生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用。細(xì)胞生物中含DNA和RNA，核苷酸8種，堿基5種，病毒中含DNA或RNA，核苷酸4種，堿基4種。（3)同一個(gè)體的不同體細(xì)胞中核DNA、mRNA與蛋白質(zhì)的關(guān)系是：①核DNA相同:不同體細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵通過(guò)有絲分裂和細(xì)胞分化形成的，所以核DNA相同。②mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同：由于基因的選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞表達(dá)的基因不完全相同，產(chǎn)生的mRNA、蛋白質(zhì)也就有所不同。2．糖類和脂質(zhì)（1）糖類是細(xì)胞主要的能源物質(zhì),脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。(2）細(xì)胞壁的成分：多糖中的纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分，而原核細(xì)胞的細(xì)胞壁不含纖維素，因此能否被纖維素酶除去細(xì)胞壁，是區(qū)分植物細(xì)胞和原核細(xì)胞的依據(jù)之一.（3)耗氧問(wèn)題：脂肪中氧元素比例較低，碳和氫元素比例較高,而糖類則相反，脂肪在氧化時(shí)比相同質(zhì)量的糖類耗氧多，產(chǎn)生的能量也多?！鲆谆煲族e(cuò)——判一判1．判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)和核酸敘述的正誤（1）蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸.(2018·全國(guó)卷Ⅱ)(×)(2)氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來(lái)自于氨基和羧基.(2016·江蘇卷）（√）（3）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化。(2015·全國(guó)卷Ⅰ）（√)（4)蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的。（2017·江蘇卷)（×)2．判斷下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)敘述的正誤(1）膜中的磷脂分子由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成.(2016·全國(guó)卷Ⅲ）（×）（2）脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成。（×）（3)蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一.（2017·江蘇卷)（×)3．判斷下列有關(guān)細(xì)胞中水?dāng)⑹龅恼`（1)風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大.(2018·全國(guó)卷Ⅱ）（√)（2)水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料,也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，如有氧呼吸、蛋白質(zhì)與DNA的合成過(guò)程中都有水的生成。（√)[高頻考點(diǎn)·融會(huì)貫通]析考點(diǎn)做題組攻破熱點(diǎn)難點(diǎn)授課提示：對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第2頁(yè)考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能［真題試做·明考向]1．(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯(cuò)誤的是（)A．漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B．肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸D．細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分解析：漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體能與相應(yīng)的抗原（如病毒抗原）發(fā)生特異性結(jié)合.肌細(xì)胞中的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白等參與肌肉收縮的過(guò)程.Fe2＋參與構(gòu)成血紅蛋白，血紅蛋白具有運(yùn)輸O2的功能。細(xì)胞核中染色體的主要組成成分是蛋白質(zhì)和DNA。答案：C2．（2018·高考全國(guó)卷Ⅰ）生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA－蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在.下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(）A．真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA－蛋白質(zhì)復(fù)合物B．真核細(xì)胞的核中有DNA－蛋白質(zhì)復(fù)合物,而原核細(xì)胞的擬核中沒(méi)有C．若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合酶D．若復(fù)合物中正在進(jìn)行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶解析：真核細(xì)胞的染色體和染色質(zhì)都主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成的，都存在DNA－蛋白質(zhì)復(fù)合物。原核細(xì)胞無(wú)成形的細(xì)胞核，DNA裸露存在，不含染色體（質(zhì)），但是其DNA會(huì)在相關(guān)酶的催化下發(fā)生復(fù)制，DNA分子復(fù)制時(shí)會(huì)出現(xiàn)DNA－蛋白質(zhì)復(fù)合物。DNA復(fù)制需要DNA聚合酶，若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能為DNA聚合酶。在DNA轉(zhuǎn)錄合成RNA時(shí)，需要有RNA聚合酶的參與，故該DNA－蛋白質(zhì)復(fù)合物中含有RNA聚合酶。答案：B3．（2015·高考全國(guó)卷Ⅰ)人或動(dòng)物PrP基因編碼一種蛋白(PrPc），該蛋白無(wú)致病性。PrPc的空間結(jié)構(gòu)改變后成為PrPsc（朊粒)，就具有了致病性.PrPsc可以誘導(dǎo)更多的PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc，實(shí)現(xiàn)朊粒的增殖，可以引起瘋牛病。據(jù)此判斷,下列敘述正確的是（）A．朊粒侵入機(jī)體后可整合到宿主的基因組中B．朊粒的增殖方式與肺炎雙球菌的增殖方式相同C．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化D．PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc的過(guò)程屬于遺傳信息的翻譯過(guò)程解析：據(jù)題中信息可知朊粒是PrP基因所編碼的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變化后形成的，因此還屬于蛋白質(zhì)，不可能整合到宿主細(xì)胞的基因組中，A錯(cuò)誤。細(xì)菌增殖方式為二分裂，與朊粒不相同，B錯(cuò)誤。由題中信息可知，PrP基因編碼的蛋白質(zhì)與朊粒間因空間結(jié)構(gòu)的不同而功能不同,C正確。PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc只是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,D錯(cuò)誤。答案：C4.(2018·高考全國(guó)卷Ⅲ)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題:(1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是________。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如________（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶"或“酪氨酸酶"）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是_________________________________________________________.(2)通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和________結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解,原因是________________________________________________________________________。(3)如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是_________________.解析：(1）組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí),肽鍵是在核糖體上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白,逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶都是細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)。分泌蛋白分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體的加工、分類和包裝.（2)具有生物活性的蛋白質(zhì)都有特定的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵暴露,暴露的肽鍵容易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。(3)DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA中的堿基序列發(fā)生改變,由于密碼子具有簡(jiǎn)并性，所以可能出現(xiàn)雖然密碼子已經(jīng)改變，但仍對(duì)應(yīng)同一種氨基酸的情況。答案：（1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解（3)遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性[融會(huì)貫通·析考點(diǎn)］1．蛋白質(zhì)與核酸的組成結(jié)構(gòu)和功能2．核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系[方法技巧·會(huì)應(yīng)用］1．分析蛋白質(zhì)與核酸圖形題分析蛋白質(zhì)與核酸圖形題的關(guān)鍵是抓住每種化合物的特征元素。糖類和脂肪的基本元素組成為C、H、O。組成蛋白質(zhì)的基本元素是C、H、O、N，在R基中還可能有S，S可作為判斷蛋白質(zhì)的標(biāo)志性元素。在組成生物體的有機(jī)化合物中，含S的一定是蛋白質(zhì),但蛋白質(zhì)不一定都含有S。核酸的元素組成是C、H、O、N、P。2．解答蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算題在解答蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算題時(shí)，一定要注意以下兩點(diǎn):一是計(jì)算蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí),不要忽視脫水以外的其他物質(zhì),如形成二硫鍵時(shí)會(huì)脫氫;二是利用原子守恒原理計(jì)算氨基酸的種類和數(shù)量時(shí),不要忽視所脫水分子中的H和O。［鞏固提升·練題組］?題組一蛋白質(zhì)與核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能的考查5．（2018·河北衡水調(diào)研)科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶（一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu).若通過(guò)透析的方法除去導(dǎo)致酶去折疊的尿素和巰基乙醇；再將沒(méi)有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù).下列敘述正確的是（）A．由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵,故該酶失去了活性B．該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D．這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的解析:用巰基乙醇和尿素處理，可以將牛胰核糖核酸酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)，說(shuō)明因破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致該酶失去了活性，A項(xiàng)錯(cuò)誤；這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，C項(xiàng)錯(cuò)誤；這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明外界環(huán)境可以影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：B6．如圖甲所示物質(zhì)b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是(）A．如果圖甲中的a是核糖,則b是丙的基本單位B．如果m是胸腺嘧啶（T)，則b是乙的基本單位C．在多個(gè)b聚合成乙或丙的過(guò)程中，都要產(chǎn)生水D．乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲解析:由題圖可知，乙為規(guī)則的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，丙為轉(zhuǎn)運(yùn)RNA。圖甲中a是五碳糖，如果a是核糖，則b是核糖核苷酸，是構(gòu)成RNA的基本單位，A正確;T是DNA特有的堿基，所以如果m為T,則b為乙的基本單位，B正確;b聚合成乙或丙的過(guò)程中，在核苷酸的磷酸基團(tuán)和相鄰核苷酸的五碳糖的羥基之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵，因此產(chǎn)生水，C正確；核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物：五碳糖、堿基和磷酸，D錯(cuò)誤。答案：D?題組二結(jié)合中心法則，綜合考查蛋白質(zhì)、核酸的關(guān)系7．生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示.其中X、Y代表元素,a、b、c是組成甲、乙、丙三種生物大分子的單體，這三種單體的結(jié)構(gòu)可用d或e表示。據(jù)圖分析正確的是()A．人體細(xì)胞中單體a、b的結(jié)構(gòu)可用d表示，人體中d的種類有4種B．大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)單體c的結(jié)構(gòu)可用e表示，e的種類約有20種C．a(chǎn)、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，丙是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者D．甲、乙的多樣性由d中的n充分體現(xiàn),丙的多樣性由e中的R充分體現(xiàn)解析:根據(jù)圖示可判斷，甲代表DNA，乙代表RNA,丙代表蛋白質(zhì)，a、b、c分別代表脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸,d為核苷酸,e為氨基酸,m為磷酸,f為五碳糖,n為堿基。人體中d的種類有8種,脫氧核苷酸和核糖核苷酸各4種,A錯(cuò)誤；遺傳信息的攜帶者是核酸而不是核苷酸，C錯(cuò)誤；核酸的多樣性由d的數(shù)量、排列順序充分體現(xiàn)，蛋白質(zhì)的多樣性由e的種類(e中的R）、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)充分體現(xiàn)，D錯(cuò)誤。答案:B8．如圖表示真核細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的主要組成成分（圖中字母是元素符號(hào)），下列敘述正確的是（)A．結(jié)構(gòu)1功能的復(fù)雜程度主要是由圖中甲的種類和數(shù)量直接決定的B．物質(zhì)乙、丙的單體分別是氨基酸和核糖核苷酸C．薩頓用類比推理的方法證明了基因在結(jié)構(gòu)2上D．結(jié)構(gòu)2在有絲分裂時(shí)會(huì)呈現(xiàn)周期性的變化解析：圖中甲是磷脂，乙是蛋白質(zhì),丙是DNA，結(jié)構(gòu)1是生物膜，生物膜的功能復(fù)雜程度是由乙的種類和數(shù)量直接決定的；物質(zhì)丙DNA的單體是脫氧核苷酸;薩頓用類比推理的方法提出了基因在染色體上的假說(shuō)，證明基因在染色體上的是摩爾根。答案：D考點(diǎn)二糖類、脂質(zhì)的種類和作用［真題試做·明考向]1．(2017·高考海南卷)關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是()A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸解析：糖原只由C、H、O三種元素組成。答案：B2．（2017·高考江蘇卷）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（)A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一解析：本題考查了糖類化合物的相關(guān)知識(shí)。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的，A錯(cuò)誤；淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖，B正確;蔗糖是非還原糖，C錯(cuò)誤；蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物，纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖，纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖，D錯(cuò)誤。答案：B3．(2015·高考江蘇卷）下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是()A．都能被相應(yīng)的酶水解B．都是水溶性物質(zhì)C．都含C、H、O、N這4種元素D．都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)解析:淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸都是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物，都可以被相應(yīng)的酶水解成小分子物質(zhì)，A正確。脂肪是脂溶性物質(zhì)，不溶于水，B錯(cuò)誤.淀粉和脂肪只含有C、H、O三種元素，蛋白質(zhì)含有C、H、O、N等元素，核酸含有C、H、O、N、P，C錯(cuò)誤.核酸不能為人體生命活動(dòng)提供能量，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都可為人體生命活動(dòng)提供能量，D錯(cuò)誤。答案：A4．(2014·高考海南卷)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是(）A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成解析：組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確；維生素D和性激素屬于固醇類,B錯(cuò)誤；相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H，故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多，C錯(cuò)誤；脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，D錯(cuò)誤.答案：A［融會(huì)貫通·析考點(diǎn)］1．糖類的種類、分布及功能2．脂質(zhì)的種類、從屬關(guān)系及功能［方法技巧·會(huì)應(yīng)用］有關(guān)糖類和脂質(zhì)的5個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)1．多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。2．并非所有的糖都是能源物質(zhì),如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。3．并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測(cè)。4．等質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多,需要O2多，產(chǎn)生H2O多。5．糖類和脂肪都可以作為儲(chǔ)能物質(zhì)，但兩者又有區(qū)別，糖類是生物體中主要的能源物質(zhì),脂肪是生物體中主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。糖類中糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是能源物質(zhì)。［鞏固提升·練題組］?題組一糖類和脂質(zhì)的種類與功能的考查5．如圖所示為糖的常見(jiàn)種類及其轉(zhuǎn)化，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．核糖和脫氧核糖是核酸的基本組成單位B．單糖→二糖→淀粉，其中單糖指的是葡萄糖C．圖中①可能是肌糖原，在人體內(nèi)肌糖原水解可以補(bǔ)充血糖D．圖中②可能是纖維素,是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，在葉綠體內(nèi)合成解析：核酸的基本組成單位是核苷酸,核糖和脫氧核糖是組成核苷酸的一部分，A錯(cuò)誤；淀粉的基本組成單位是葡萄糖，B正確；人體內(nèi)的糖原主要是肝糖原和肌糖原，其中,肝糖原可以水解補(bǔ)充血糖,肌糖原不能水解補(bǔ)充血糖，C錯(cuò)誤；纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，合成場(chǎng)所為高爾基體，D錯(cuò)誤.答案：B6．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述正確的是（)A．細(xì)胞膜上部分糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白B．磷脂具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用C．蔗糖、淀粉和纖維素基本組成單位都是葡萄糖D．等質(zhì)量的淀粉和脂肪徹底氧化分解釋放的能量相同解析：細(xì)胞膜上部分糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白,參與細(xì)胞間的信息交流，A正確；磷脂參與膜結(jié)構(gòu)組成,對(duì)生命活動(dòng)不起調(diào)節(jié)作用,B錯(cuò)誤;一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖結(jié)合而成，C錯(cuò)誤；由于脂肪中氫原子含量比較高，等質(zhì)量的淀粉和脂肪徹底氧化分解，前者釋放的能量較少，D錯(cuò)誤。答案：A?題組二細(xì)胞中有機(jī)物的綜合考查7．(2018·湖北武昌調(diào)研）一種植物和一種哺乳動(dòng)物細(xì)胞中某些化學(xué)元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：％）如下表數(shù)據(jù)，下列有關(guān)敘述準(zhǔn)確的是()元素CHONPCaS植物43。576.2444。431。460.200。230。17動(dòng)物55.997.4614。629.333.114.670。78A.碳元素的含量能說(shuō)明有機(jī)物是動(dòng)植物體內(nèi)干物質(zhì)的主要成分B．由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類和含量差異很大C．測(cè)定該動(dòng)物的某種小分子含C、H、O、N、S，此小分子不可能是氨基酸D．N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，H、O的含量說(shuō)明植物體內(nèi)含水多解析：據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知,無(wú)論是動(dòng)物細(xì)胞還是植物細(xì)胞干重含量最多的元素是C，原因是動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中含有大量的蛋白質(zhì)和糖類，所以碳元素的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分，A項(xiàng)正確；由表可知,兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類基本相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸的R基當(dāng)中可能含有S元素,C項(xiàng)錯(cuò)誤；表中的數(shù)據(jù)為化學(xué)元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，所以H、O的含量不能說(shuō)明植物體內(nèi)含水多，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：A8．下列動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是（)解析：蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖、果糖不屬于二糖，B錯(cuò)誤；脂肪不包含固醇，C錯(cuò)誤；固醇屬于小分子物質(zhì)，D錯(cuò)誤。答案：A考點(diǎn)三水和無(wú)機(jī)鹽的作用[真題試做·明考向]1．（2018·高考全國(guó)卷Ⅱ）有些作物的種子入庫(kù)前需要經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理.與風(fēng)干前相比,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（)A．風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢B．風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖C．風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高D．風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大解析：風(fēng)干種子細(xì)胞中含水量少，細(xì)胞呼吸作用強(qiáng)度低，有機(jī)物的消耗慢，A項(xiàng)正確，C項(xiàng)錯(cuò)誤；風(fēng)干種子細(xì)胞中含水量少，微生物不易在其上生長(zhǎng)繁殖，B項(xiàng)正確；風(fēng)干種子細(xì)胞中自由水的含量相對(duì)少,結(jié)合水與自由水的比值大，D項(xiàng)正確。答案：C2．(2017·高考海南卷）無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（)A．蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B．缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C．和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽解析：KH2PO4是無(wú)機(jī)鹽，不能為生物體提供能量.答案：C3．(2014·高考四川卷）生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水。下列關(guān)于水的敘述,錯(cuò)誤的是（）A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B．由氨基酸形成多肽鏈時(shí)，生成物H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基C．有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫來(lái)自線粒體中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，產(chǎn)生的［H］將固定的CO2還原成(CH2O）解析：細(xì)胞中,水的存在形式有自由水和結(jié)合水,A正確；氨基酸脫水縮合形成肽鏈時(shí)，生成物水中氫的來(lái)源:一個(gè)氨基酸的羧基提供—OH，另一個(gè)氨基酸的氨基提供—H，B正確；有氧呼吸時(shí)，生成物水中的氫既來(lái)自丙酮酸的分解,也來(lái)自糖等呼吸底物的分解，C錯(cuò)誤；光合作用過(guò)程中水的光解生成的[H]用于暗反應(yīng)三碳化合物的還原，D正確。答案：C4．(2016·高考海南卷節(jié)選)水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長(zhǎng).小麥種子萌發(fā)過(guò)程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在.風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后,種子中的水主要是以________的形式存在。（2)在階段Ⅱ，種子吸水速率________（填“大于”“小于”或“等于”）階段Ⅰ，呼吸速率________（填“大于”“小于”或“等于”）階段Ⅰ。解析：(1)風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在.經(jīng)階段Ⅰ吸水后,種子中的自由水大量增加,此時(shí)種子中的水主要以自由水的形式存在.（2)由題圖可知，階段Ⅰ小麥種子的吸水量隨時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸增加，而階段Ⅱ吸水量基本不變，說(shuō)明階段Ⅱ種子吸水速率小于階段Ⅰ；階段Ⅱ種子中自由水含量高，代謝旺盛，故呼吸速率大于階段Ⅰ。答案：（1）結(jié)合水自由水（2)小于大于［融會(huì)貫通·析考點(diǎn)]1．水和細(xì)胞代謝的關(guān)系2．無(wú)機(jī)鹽的存在形式和功能［方法技巧·會(huì)應(yīng)用]1．自由水、結(jié)合水相關(guān)試題解題方法解答此類試題需掌握細(xì)胞內(nèi)水分變化的規(guī)律。(1)當(dāng)自由水比例增加時(shí)，生物體代謝旺盛,生長(zhǎng)迅速，如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分，獲得大量自由水，才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)。(2)當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時(shí)，代謝強(qiáng)度就會(huì)下降,抗寒、抗熱、抗旱的能力提高。旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱能力，生理原因之一就是旱生植物結(jié)合水含量較高。2．無(wú)機(jī)鹽存在形式與功能分析方法解答無(wú)機(jī)鹽存在形式與功能問(wèn)題的關(guān)鍵在于巧妙記憶無(wú)機(jī)鹽的生理作用。（1)無(wú)機(jī)鹽離子與其組成的化合物之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系:P（POeq\o\al（3－，4)）—-ATP(ADP)、磷脂、核酸（DNA或RNA）等；Mg2＋--葉綠素；Fe2＋——?jiǎng)游镅t蛋白；I－-—甲狀腺激素。(2)維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng).例如，哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋含量過(guò)低會(huì)出現(xiàn)抽搐，血鈣過(guò)高時(shí),會(huì)患肌無(wú)力。（3）維持生物體的穩(wěn)態(tài).如維持血漿pH穩(wěn)定的HCOeq\o\al(－，3）、HPOeq\o\al（2－,4)。如維持細(xì)胞的滲透壓穩(wěn)定，從而維持細(xì)胞的正常形態(tài)的Na＋、Cl－.［鞏固提升·練題組］?題組一聯(lián)系實(shí)際考查水、無(wú)機(jī)鹽的功能5．（2018·江西高三聯(lián)考)生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水。下列關(guān)于水的敘述，正確的是（）A．冬季來(lái)臨時(shí)，植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例增大導(dǎo)致抗寒性增強(qiáng)B．用Heq\o\al（18，2)O澆灌植物，不能在植物體內(nèi)的（CH2O)中檢測(cè)到放射性C．有氧呼吸時(shí),生成物H2O中的氫全部來(lái)自線粒體中丙酮酸的分解D．細(xì)胞在合成ATP以及遺傳信息的傳遞和表達(dá)過(guò)程中,均有水的產(chǎn)生解析：植物體內(nèi)自由水含量相對(duì)減少，結(jié)合水的含量相對(duì)增加，即自由水與結(jié)合水的比例降低可導(dǎo)致抗寒性增強(qiáng)，A錯(cuò)誤；用Heq\o\al（18,2）O澆灌植物,Heq\o\al(18,2)O進(jìn)入植物體后可參與有氧呼吸第二階段形成C18O2，C18O2參與光合作用暗反應(yīng)就可以生成(CHeq\o\al(18，2)O）,B錯(cuò)誤；有氧呼吸時(shí)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中葡萄糖分解成丙酮酸階段也能產(chǎn)生［H]，并參與有氧呼吸第三階段生成水，C錯(cuò)誤;細(xì)胞中ATP合成過(guò)程脫水,遺傳信息的傳遞和表達(dá)過(guò)程中RNA和蛋白質(zhì)的合成均脫水，D正確.答案:D6．下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后，細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化關(guān)系。時(shí)間(ms）0306090120150180鈣含量(mmol·mL－1)07.82.20.5000肌肉力量N02.05。03.52.10。50表中數(shù)據(jù)可以說(shuō)明(）A．細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關(guān)B．肌肉收縮力量隨時(shí)間不斷增強(qiáng)C．表中看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸D．肌肉在達(dá)到最大收縮力時(shí)鈣濃度最高解析：隨著鈣含量的變化,肌肉收縮力量發(fā)生變化,說(shuō)明細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關(guān),A正確；肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化是先增強(qiáng)后減弱，B錯(cuò)誤；從表中無(wú)法看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；肌肉在達(dá)到最大收縮力時(shí)鈣濃度已經(jīng)下降，不是最高，D錯(cuò)誤。答案：A?題組二細(xì)胞中元素及無(wú)機(jī)物綜合考查7．下列有關(guān)細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（）A．植物缺乏鎂元素不能合成葉綠體色素B．人體血鉀含量過(guò)低，神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對(duì)值增大C．正常生理狀態(tài)下溶酶體中的水解酶不會(huì)消化自體的細(xì)胞器D．人體自由水最主要的存在形式是血漿、組織液和淋巴解析：植物體缺乏鎂元素就不能合成葉綠素，但可合成類胡蘿卜素，A項(xiàng)錯(cuò)誤;靜息電位的維持主要靠鉀離子外流，若人體血鉀含量過(guò)低,則細(xì)胞內(nèi)的鉀離子外流增多，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對(duì)值增大,B項(xiàng)正確;正常生理狀態(tài)下溶酶體能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，C項(xiàng)錯(cuò)誤；自由水可以血漿、組織液和淋巴形式存在，但細(xì)胞外液的自由水比例并不高（僅占1/3左右），大部分（約2/3）以細(xì)胞內(nèi)液的形式存在，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:B8．關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的是(）A．長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致血鈣下降，會(huì)引起抽搐B．新鮮的谷物在晾曬過(guò)程中失去的主要是結(jié)合水C．植物在冬季來(lái)臨之前，自由水/結(jié)合水比值會(huì)下降，從而適應(yīng)寒冷環(huán)境D．水影響光合作用強(qiáng)度的主要原因是水影響氣孔的開(kāi)與關(guān)解析：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在，長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致血液中鈣離子濃度下降,會(huì)引起抽搐；新鮮的谷物在晾曬過(guò)程中失去的主要是自由水；越冬植物的體內(nèi)結(jié)合水含量多,有利于抵抗不良環(huán)境；植物體內(nèi)水含量較高時(shí),氣孔打開(kāi)，有利于植物光合作用吸收二氧化碳，反之,二氧化碳吸收量減少，光合作用減弱。答案：B［課堂加固訓(xùn)練］練模擬做典題提高解題能力授課提示:對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第6頁(yè)1．（2017·高考海南卷)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯(cuò)誤的是(）A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．?dāng)?shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C．將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)解析：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等可破壞肽鏈的空間結(jié)構(gòu)而使蛋白質(zhì)變性，NaCl溶液不能使蛋白質(zhì)變性，高濃度的NaCl溶液可使蛋白質(zhì)沉淀但并沒(méi)有破壞其空間結(jié)構(gòu)。答案：C2．下列關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是(）A．核酸是生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物B．真核生物中，DNA和RNA都可以作為遺傳物質(zhì)C．含有核酸的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、核糖體D．可用甲基綠吡羅紅染色劑對(duì)人口腔上皮細(xì)胞染色,觀察DNA和RNA的分布解析：核酸是生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物；真核細(xì)胞中遺傳物質(zhì)是DNA；細(xì)胞核、葉綠體、線粒體中含有DNA和RNA，核糖體中含有RNA；可以用甲基綠吡羅紅混合染色劑對(duì)人口腔上皮細(xì)胞染色，觀察DNA和RNA的分布。答案：B3．下列有關(guān)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的說(shuō)法，正確的是（）A．細(xì)胞中的糖類主要以單糖形式存在B．蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物中都有果糖C．磷脂和膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分D．等質(zhì)量的脂肪與糖原儲(chǔ)存的能量相等解析:生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在,A錯(cuò)誤；麥芽糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖，B錯(cuò)誤；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分,膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，C正確;脂肪為主要的儲(chǔ)能物質(zhì),氧化分解等質(zhì)量的脂肪和糖原，脂肪釋放的能量比糖原多，D錯(cuò)誤.答案:C4．（2018·華師大附中質(zhì)檢）下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是（）A．只有成熟的植物細(xì)胞才可以通過(guò)滲透作用吸水，而動(dòng)物細(xì)胞則不能B．人體缺鐵會(huì)影響正常的有氧呼吸功能C．無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D．鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃解析:當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時(shí)，成熟的植物細(xì)胞可以通過(guò)滲透作用吸水,當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度大于外界溶液濃度時(shí)，動(dòng)物細(xì)胞也能通過(guò)滲透作用吸水，A錯(cuò)誤；鐵是血紅蛋白的重要組成成分,而血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能，所以人體缺鐵會(huì)影響血紅蛋白的合成，進(jìn)而影響正常的有氧呼吸功能，B正確；無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用，C正確；鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分,植物缺鎂,會(huì)導(dǎo)致葉綠素的合成減少，進(jìn)而引起葉片發(fā)黃，D正確。答案:A5．如圖表示組成細(xì)胞的元素、化合物及其作用