公司整體考核辦法與規(guī)定及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

公司整體考核方案1文件編號：版本修訂：編制：審核：批準：日期：文件發(fā)放號：目錄公司整體方案的說明公司整體考核規(guī)定公司整體考核辦法公司整體考核管理流程圖公司整體考核管理標準公司整體考核依據(jù)和細則一、關(guān)于整體方案的說明長期以來，績效考核一直是困擾企業(yè)尤其是成長企業(yè)的難題。如何做到使績效考核與薪酬系統(tǒng)掛鉤，最大限度的發(fā)揮各部門的積極性和創(chuàng)造性，及時解決工作中的問題，提高工作效率，并吸引到高層次的人才，是決策者首先需要考慮解決的。本方案是在實際運行基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)激勵機制的原理設計而成。旨在打破旱澇保收的心理慣性，解決工作積極性不高，推委扯皮，責任心不強等問題。（一）考核是組織的系統(tǒng)行為。具有以下性質(zhì)：公開性?？己私Y(jié)果按時公布，以加強監(jiān)督。公平性。公正性。真正作到獎優(yōu)罰劣。嚴肅性。對考核結(jié)果，各部門應嚴格執(zhí)行，不得打折扣。權(quán)威性。各部門應服從考核部門作出的最后決議。包容性。公司級的考核流程、標準、制度等應包容職能部門、生產(chǎn)基地以及各職能部門的考核流程、標準、和制度。并能銜接一致，當有沖突時，以上層考核結(jié)果為準。（二）本方案設計堅持以下原則：收入與績效掛鉤原則——做到人人頭上有指標，人人頭上有目標；個人效益與企業(yè)整體效益掛鉤原則——人人都來關(guān)注企業(yè)整體效益，相互監(jiān)督；動態(tài)浮動原則——人人都要關(guān)注企業(yè)的發(fā)展方向并為之努力；綜合考核與專項考核相結(jié)合的原則——努力使考核個性化并具有針對性。（三）該方案的基本原理是，各部門按分管職能歸口考核并對問題提出糾正和預防措施監(jiān)控整改，每月匯總報企管部。企管部匯總各部門績效完成情況并監(jiān)督考核方案的執(zhí)行情況，最后根據(jù)企業(yè)整體效益完成情況，對企業(yè)整體經(jīng)濟效益作出評價，算出企業(yè)綜合經(jīng)濟效益指數(shù)，上述結(jié)果經(jīng)主管總監(jiān)認可，交人力資源部，根據(jù)核定標準動態(tài)工資乘以效益指數(shù)得出工資總額，經(jīng)過分配，加減獎罰項目得出每位員工應得工資。（四）作為一個體系，該方案由以下部分組成：——考核辦法；——考核流程；——考核標準；——考核制度；——考核依據(jù)和考核細則——強制性考核：現(xiàn)行各類有效的規(guī)章制度、領(lǐng)導決議等；任務目標考核：《目標管理責任書》。(五)作為一個整體方案，它包括以下子方案：——銷售公司考核方案；——生產(chǎn)基地考核方案；——職能部門考核方案；——勞動紀律考核方案；——動靜態(tài)工資發(fā)放方案；各部分的內(nèi)容附后。請徐院長、院領(lǐng)導及各單位領(lǐng)導指導和完善。企管部2021/4/3二、公司整體考核若干規(guī)定為使績效考核工作順利開展，真正起到運營監(jiān)督、督促改進的目的，特制定本制度。公司整體考核是保證各單位各部門計劃目標得以落實的重要措施。公司整體考核采用三級多等制。職能部門由企管部組織、生產(chǎn)基地由生產(chǎn)部組織、勞動紀律由人力資源部組織，各部門按分管職能歸口考核?？己朔秶侯I(lǐng)導層、各職能科室、各生產(chǎn)基地?？己巳藛T為公司在崗所有員工。公司整體考核內(nèi)容是各單位各部門所分管的各項職能工作，包括各單位各部門各崗位職責說明書規(guī)定的部分及領(lǐng)導臨時交辦的部分?？己酥笜朔譃榱炕笜撕头橇炕笜藘刹糠??？冃Э己说囊罁?jù)是國家及企業(yè)各類規(guī)章制度、領(lǐng)導決議、各部門的《目標管理責任書》、各部門的考核細則。對考核細則沒有明確規(guī)定的，考核部門有權(quán)參照有關(guān)條款決定，或據(jù)實作出考核決定。公司整體考核程序及其要求見《公司整體考核管理流程》和《公司整體考核管理標準》。院各單位各職能科室的主管兼有職能范圍內(nèi)歸口考核的職能。企管部負責對各職能部門的考核工作進行監(jiān)督、檢查。并組織有關(guān)制度的培訓。生產(chǎn)部負責對生產(chǎn)基地的考核工作進行監(jiān)督、檢查。并組織有關(guān)制度的培訓。人力資源部負責對全公司勞動紀律進行監(jiān)督、檢查。并組織有關(guān)制度的培訓。公司整體考核的時間分為年度考核、月考核、日常考核。年度考核于次年一月中旬舉行。月考核于次月的16-23日進行（生產(chǎn)部須同步完成對基地的考核）。事件發(fā)生后，考核部門在職能范圍內(nèi)應即時下發(fā)糾正和預防措施處理單和考核通知單，非職能范圍內(nèi)的考核應即時下發(fā)糾正和預防措施處理單并填寫考核建議單報考核主管部門核實，結(jié)果即時通知被考核部門，被考核部門接到考核通知單，應把考核結(jié)果落實到人，涉及獎懲的，應在相應月份考核工資中體現(xiàn)。對考核結(jié)果有異議的，被考核方應在接到考核結(jié)果通知半個工作日內(nèi)提出申辯。復核申請須經(jīng)主管總監(jiān)認可，交考核部門復核。復核后考核部門應向被考核方出具復核通知單，如若再有異議，可向企管部申請復核。企管部在權(quán)限之內(nèi)，組織成立復核小組做最后認定，。生產(chǎn)部匯總生產(chǎn)基地考核結(jié)果，報主管總監(jiān)批準認可，企管部匯總職能部門考核結(jié)果，報主管總監(jiān)批準認可?？己私Y(jié)果在主管總監(jiān)批準后予以公布。匯總結(jié)果一式三份，一份留存，一份交人力資源部，一份交財務部。各單位各部門應積極配合企管部、生產(chǎn)部、人力資源部開展績效考核，在規(guī)定的時間內(nèi)交報本部門的績效考核表。本制度自總裁批準發(fā)布之日起實施，企管部負責解釋并監(jiān)督執(zhí)行。企管部2021/3/3三、考核辦法考核辦法根據(jù)我公司的實際情況，分銷售公司、基地、職能部門三類部門：一、銷售公司的考核辦法銷售公司工資等于崗位標準工資乘以年分解月計劃完成率加（減）各專項獎罰得到。公式如下：銷售公司月工資=月標準工資×年分解月計劃完成率±各專項獎罰年分解月計劃完成率=每月實際完成/年分解月計劃說明：銷售公司內(nèi)部考核額度大于院整體考核額度，執(zhí)行院整體考核額度；銷售公司內(nèi)部考核額度小于院整體考核額度，執(zhí)行銷售公司內(nèi)部考核額度；二、基地月標準工資等于崗位標準工資乘以計劃完成率加（減）各專項獎罰得到。公式如下：基地月工資=月標準工資×年分解月計劃完成率±各專項獎罰年分解月計劃完成率=每月實際完成/年分解月計劃說明：生產(chǎn)部考核額度大于院整體考核額度，執(zhí)行院整體考核額度；生產(chǎn)部對基地考核額度小于院整體考核額度，執(zhí)行生產(chǎn)部考核額度；三、職能部門人員月標準工資等于崗位標準工資乘以計劃完成率加（減）各專項獎罰得到。公式如下：職能部門人員月工資=月標準工資×每月企業(yè)管理綜合經(jīng)濟效益指數(shù)±各專項獎罰企業(yè)管理綜合經(jīng)濟效益指數(shù)=工業(yè)總產(chǎn)值完成率×100×0.05+工業(yè)增加值完成率×100×0.05+銷售回款完成率×100×0.25+利稅完成率×100×0.25+資產(chǎn)保值增值完成率×100×0.05-應收帳款目標完成率×100×0.05+產(chǎn)銷率×100×0.05+勞動生產(chǎn)率完成率×100×0.05+新產(chǎn)品研發(fā)完成率×100×0.05+顧客滿意度×100×0.05+出廠合格率×100×0.05四、各類考核當月兌現(xiàn)，每季平衡。五、工資總額由人力資源部統(tǒng)一控制，各單位節(jié)余額度（標準工資減工資實發(fā)）由人力資源部統(tǒng)一管理。四、考核管理流程圖流程編號：部門名稱企管部流程名稱職能部門考核管理流程層次3概要職能部門考核體系的制定與執(zhí)行部門總裁運營總監(jiān)生產(chǎn)部企管部各職能部門（考核方）被考核方節(jié)點ABCDEF123456789101112決策決策決策決策審核審核審核審核資料歸檔總結(jié)績效考核報告執(zhí)行總裁決策匯總基地考核資料歸檔總結(jié)績效考核報告執(zhí)行總裁決策匯總基地考核匯總職能部門考核下發(fā)考核通知單核實認定開始執(zhí)行，下發(fā)通知資料歸檔總結(jié)考核情況匯總績效考核草案結(jié)束提出正式績效考核方案開始匯總職能部門考核下發(fā)考核通知單核實認定開始執(zhí)行，下發(fā)通知資料歸檔總結(jié)考核情況匯總績效考核草案結(jié)束提出正式績效考核方案開始各部門月考核匯總考核建議單日?？冃Ъ磿r考核交人力資源部執(zhí)行和財務部監(jiān)督征求意見職能部門考核情況的調(diào)研與分析各部門月考核匯總考核建議單日?？冃Ъ磿r考核交人力資源部執(zhí)行和財務部監(jiān)督征求意見職能部門考核情況的調(diào)研與分析職能部門接受并認可職能部門接受并認可公司名稱密級共頁第頁編制單位簽發(fā)人簽發(fā)日期五、公司整體考核管理標準編號：共2頁第1頁任務名稱節(jié)點任務程序及重點時限相關(guān)資料考核情況匯總D2任務程序公司各職能部門的績效考核報表各部門向企管部提供本部門分管工作歸口考核報表企業(yè)管理部根據(jù)各單位績效考核情況，調(diào)研結(jié)果，匯總綜合指標，設計月份（季度、年度）考核報表任務重點資料收集，指標選取公司整體考核體系草案D3任務程序《績效考核芳案草案》《績效考核流程》，〈〈績效考核制度〉〉，〈〈績效考核管理標準〉〉《績效考核表》確定考核組織部門，考核部門，被考核部門確定考核內(nèi)容，設計考核表樣確定考核依據(jù)制定考核流程，考核標準考核制度形成考核方案草案任務重點確定考核內(nèi)容和依據(jù)提出正式績效考核方案D4任務程序企管部正式提出職能部門考核方案方案先報運營總監(jiān)審定，最后報總裁批準任務重點制定考核內(nèi)容考核依據(jù)職能部門日常績效考核D6任務程序《關(guān)于實施績效考核方案的通知》《績效考核報表》企管部負責組織實施公司整體考核方案，責成企劃專員承擔該項職能。企管部負責下達執(zhí)行通知，并報總裁辦以公司文件下發(fā)總裁批準后一日各部門按月份分解年度目標，并進行日?？冃Э己艘约鞍绰毮軞w口考核。日常任務重點年度目標的分解，日?？冃Э己说牧Χ瓤己送ㄖ?、復核、落實考核結(jié)果D7任務程序《考核結(jié)果通知單》《考核結(jié)果復核通知單》《考核糾正預防措施》事件發(fā)生后，考核部門在職能范圍內(nèi)應即時下發(fā)糾正和預防措施處理單和考核通知單，非職能范圍內(nèi)的考核應即時下發(fā)糾正和預防措施處理單并填寫考核建議單報考核主管部門核實，結(jié)果即時通知被考核部門，被考核部門接到考核通知單，應把考核結(jié)果落實到人，涉及獎懲的，應在相應月份考核工資中體現(xiàn)。事件發(fā)生后一天內(nèi)，責任不宜確定的，可延緩考核時間對考核結(jié)果有異議的，被考核方應在接到考核結(jié)果通知半個工作日內(nèi)提出復核。復核申請單經(jīng)主管總監(jiān)簽字，交考核部門復核。復核后應向被考核方出具復核通知單，如若再有異議，須向更高一級主管請示復核。接到考核通知0.5個工作日內(nèi)公司整體考核的時間分為年度考核、月考核。各部門（生產(chǎn)部匯總基地考核結(jié)果后報企管部）。每月一八號-19號匯總本部門上個月的考核結(jié)果并于19號下午4：30前報企管部。以上時間遇節(jié)假日不順延。年度考核于次年1月中旬舉行。月考核于次月的一八-23日進行。任務重點考核結(jié)果及措施的落實，復核。匯總提出綜合報告報批D8D9任務程序《績效考核匯總表》《各單位主要考核指標完成情表》《企業(yè)綜合經(jīng)濟效益考核表》《各主要財務報表》企管部按時匯總公司整體考核結(jié)果，并計算企業(yè)綜合經(jīng)濟效益指數(shù)。月考核次月22日，年度考核次年元月22日前綜合報告報各自主管總監(jiān)審批每月23日任務重點核實、匯總執(zhí)行考核結(jié)果D10任務程序《績效考核匯總表》考核結(jié)果一式三份，一份留存，一份交人力資源部作為薪酬依據(jù)，一份交財務部監(jiān)督實施。月報表每月23日前，年報次年元月23日前任務重點準時交報資料歸檔D11任務程序《績效考核匯總表》企管部定期對績效考核資料進行歸檔，并對績效考核工作進行總結(jié)月（年）考核結(jié)束后一周內(nèi)任務重點總結(jié)針對性及改進的實效六、考核依據(jù)和考核細則對任務目標的考核依據(jù)各部門《目標管理責任書》?？己思殑t包括考核內(nèi)容、考核年度目標、考核月份目標、考核部門、考核辦法。其他考核依據(jù)現(xiàn)行各類有效的規(guī)章制度、領(lǐng)導決議等。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們