酒店員工獎懲條例

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店員工獎懲條例為了維護店規(guī)店紀的嚴肅性，提高飯店服務質量，調動廣大員工的積極性，保持星級標準，規(guī)范獎懲行為，根據飯店規(guī)章制度及員工手冊和服務標準，特制定本細則。一、獎勵1、對改善酒店經營管理，提高服務質量有重大貢獻的.500起2、見義勇為，奮不顧身，為保護國家、集體、賓客及員工財產及生命安全作出重大貢獻的.500起3、技術、業(yè)務考核成績特別優(yōu)秀的或在全國省、市各項比賽中,為飯店爭得榮譽的.500起4、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除，避免飯店或賓客財產受損，有重大貢獻的.500起5、提出合理化建議，在技術革新、工程維修、設備改造或改善經營等方面有突出成績的.500起6、精打細算,厲行節(jié)約,在節(jié)能降耗等方面成績顯著的.50-2007、檢舉違規(guī)、檢舉損害飯店利益的.50-2008、發(fā)現(xiàn)職守外故障，予以速報或采取措施，妥善防止一定后果的.50-2009、在接待賓客中,服務工作態(tài)度好,為飯店創(chuàng)造良好聲譽的.50-20010、面對客人無理指責、辱罵而繼續(xù)提供優(yōu)質服務的（在對客服務中堅持客人總是對的原則）.50-20011、在飯店服務質量競賽活動中獲得名次的.50-20012、受到總經理在晨會和例會表揚或受到賓客表揚信和錦旗的.50-20013、拾金不昧的(根據反響程度及金額而定).50-200二、處罰㈠儀表儀容類第一次第二次第三次1、在工作時間內未按規(guī)定著裝,著裝不整潔、破損的，未佩戴名牌的.30501002、在工作場所儀容不整,兩手抱在胸前,手插褲兜的.30501003、男員工頭發(fā)過領,鬢角過耳,染怪異發(fā)型,留胡須的.30501004、女員工濃裝艷抹,頭發(fā)過肩,染怪異發(fā)型的.30501005、在工作時間內廚房員工留長指甲、戴戒指、手鏈的.30501006、安保員、行李員在公共區(qū)域行走不戴帽子、手拿帽子的.3050100㈡勞動紀律類7、上班打私人電話的和接聽私人電話超過三分鐘的.30501008、違反飯店上客廁和乘電梯使用規(guī)定的.30501009、當班睡覺的.5010020010、在工作場所聚堆閑聊、唱歌、吹口哨的、大聲喧嘩的.305010011、不服從工作安排、不執(zhí)行工作指令的.10020030012、在店內吵鬧，辱罵、毆打賓客、同事及管理人員的,干擾飯店正常工作秩序的(根據情節(jié)按員工手冊嚴肅處理).20013、上班遲到、早退的(嚴重的按員工手冊處理).305010014、擅離職守,脫崗、串崗的.305010015、私自換班或私改班次表的.305010016、上下班不走員工通道,隨意穿越大堂的.305010017、上班看與本職工作無關的雜志報紙和書籍的.305010018、議論、譏笑客人的.305010019、下班未及時上繳現(xiàn)金、票證的.5010020020、未請假,缺席會議和培訓活動的.305010021、不按飯店規(guī)定標準收費的.305010022、305010023、工作不積極,不主動,消極怠工,發(fā)牢騷,帶情緒上班的.5010020024、在工作場所與賓客爭吵的,對客服務語言不文明的.10020050025、工作時間在工作場所下棋,打牌的.10020050026、提供錯誤信息、造成工作失誤的.5010020027、利用職權打擊報復他人的.10020050028、不遵守就餐時間規(guī)定的.305010029、私自帶無關人員進入工作場所的.305010030、代別人打考勤卡或請別人代打考勤卡的.10020050031、無病裝病,騙取假條的.300元起直至待崗32、動用飯店設施或材料干私活的.10020050033、曠工三天以上的.500記過除名34、每月上班遲到或不打卡在10次以上的.500記過除名35、違反飯店使用印章規(guī)定的.500記過除名㈢操作規(guī)范類36、總機接線員在電話鈴響8秒內未接電話或忘記電話叫醒服務以及叫醒服務不到位的.305010037、總機電話接錯房間或不按規(guī)范轉接電話的.305010038、坐著與站立的客人講話或服務的.305010039、工作場所不符合衛(wèi)生規(guī)范(如蜘蛛網,煙蒂,積灰)的.305010040、冷盆、切配未按衛(wèi)生標準操作,違反食品衛(wèi)生規(guī)定的.305010041、餐具、茶具、酒具洗滌不凈，未消毒，有油膩、水漬或破損的.305010042、天花板、墻面、地面、地毯有嚴重污跡和破損不報修,不清洗的.305010043、冰箱結霜太厚,不及時清除的.305010044、違反食品存放規(guī)定(應生熟分開,葷腥分開,加膜加蓋)的.305010045、物品未歸類或擺放凌亂的.305010046、未履行總值班工作職責及工作程序的.305010047、未按會議或書面通知準備,影響接待工作的.305010048、上報總經理室的報告,部門經理未簽名被退回的.305010049、接受預訂不規(guī)范的,違反賓客登記入住規(guī)定的.305010050、總臺到客或帳臺走客未及時通知客房中心的.305010051、總臺、帳臺未能及時將客人證件、押金單交還客人的.305010052、寄存或搬運行李不規(guī)范,造成行李遺失或損壞的(按規(guī)定賠償外).305010053、對上級或職能部門查出的問題不按時整改的.305010054、對上級布置的任務(含晨會、例會布置的工作)不落實,因故未完成且不及時匯報的.305010055、索取小費的.10020050056、在洗滌過程中因工作差錯損壞客衣的(除按規(guī)定賠償外).305010057、在洗衣服務中,收發(fā)出現(xiàn)錯誤的.305010058、維修操作不規(guī)范的,未及時清理現(xiàn)場的.305010059、未及時將停水、停電、停氣等信息通知相關部門的.305010060、操作電腦不規(guī)范,造成差錯、給飯店造成損失的.305010061、違反職業(yè)道德用房間、衛(wèi)生間的布草作抹布的.305010062、餐飲、客房對客傳遞物品不用托盤,結賬不用票夾的.305010063、總臺、帳臺未及時提供煙缸服務的.305010064、接聽電話用語不規(guī)范的.305010065、公共場所未保持衛(wèi)生標準、不及時清除煙蒂及垃圾的.305010066、總臺、帳臺服務場所的服務人員將物品(如房卡、筆、證件等)扔到臺面上而非雙手遞給客人的.305010067、接收服務信息未重復,造成錯聽錯傳的.305010068、多次打擾客人的,未按規(guī)定程序打掃勿擾房的.305010069、未按進房程序開房門的.305010070、在服務工作中,違反”三輕”規(guī)范的.305010071、工作未交接或交接不清楚,不準確,出現(xiàn)差錯的.305010072、內部使用經營報表資料暴露于賓客面前的.305010073、擅自刪除電腦中飯店經營、工作使用的資料的.305010074、未按規(guī)定收發(fā)登記信件、郵件的.305010075、收發(fā)郵件失誤造成嚴重后果的.10020050076、部門之間有問題不溝通、不催辦、互相推諉扯皮的.305010077、處理問題、檢查工作不認真，敷衍了事的.305010078、總臺登記客人資料錯誤、不全的.305010079、設備設施使用不當,保管保養(yǎng)不善,導致設備設施損壞的.305010080、賓客退房未收回鑰匙,并未采取有效措施,導致房卡遺失的.10305081、未按操作規(guī)范導致開重房的(如果造成重大損失,按員工手冊另行處理).10020050082、保潔工、行李員及安保員未能及時清除大堂門前雜物的.10305083、行李員未能及時主動為客人拉車門、大門、提行李、記錄賓客所乘出租車號碼的.10305084、總臺、帳臺服務員未主動為入住賓客指示客房或電梯方向的.103050㈣行為規(guī)范類85、在工作場所用餐、嚼口香糖、吃零食,在禁煙區(qū)抽煙,在飯店范圍內游動吸煙的.305010086、隨地吐痰,亂拋雜物,破壞環(huán)境衛(wèi)生的.305010087、在飯店設施設備上涂鴉的.305010088、惡意損壞飯店設備設施的(除全額賠償外).10020050089、未能及時為客提供服務,導致客人投訴或影響服務質量的.305010090、在客人面前舉止不端、形象不雅的（打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、摳鼻、挖耳、修指甲、梳頭、化妝等）.305010091、站立時,精神不振,身體歪斜、倚靠墻壁的.305010092、在服務場所不執(zhí)行禮貌服務規(guī)定,在客人面前爭先恐后奔跑的.305010093、在對客場所行走時三、五成群、勾肩搭背的.305010094、當班飲酒或帶醉態(tài)的.305010095、上班聽收音機、耳機、看電視等.305010096、私配飯店各個區(qū)域門鎖鑰匙及不按規(guī)定領用鑰匙的.3050100㈤消防安全類97、人離廚房,不關閉明火的.305010098、安全通道崗位未能及時檢查外來人員進入酒店并造成損失的.305010099、未經批準向他人提供飯店內部資料的.3050100100、發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上交、不匯報或未按規(guī)定發(fā)放、保管易燃易爆物品的.3050100101、擅自挪動、挪用消防器材的.3050100102、安全消防器材不達標,不按期校驗和保養(yǎng)，無法使用的.3050100103、隨意占用消防通道的.3050100104、施工現(xiàn)場無明顯標志及安全防范不嚴，有安全隱患或造成賓客、員工人身傷害的.50100200105、下班未關好門、窗、水、電、煤氣、空調的.3050100106、安全提示標志不按規(guī)定放置的.3050100107、不辦證擅自動用明火作業(yè)，動用明火處不放置滅火器或未采取其他有效的防范措施消除安全隱患的.50100200㈥綜合類108、在對客服務中不使用敬語、無微笑的.103050109、二線為一線服務不及時并影響一線工作、承諾不落實的.3050100110、服務不熱情，拖拉、怠慢客人的.3050100111、工作效率不高,超過服務時限的.3050100112、未經批準私自挪用客人遺失、遺留物品的.3050100113、不執(zhí)行請示匯報制度的.3050100114、工程維修不及時或無法維修,未能及時反饋的.3050100115、維修單、會議通知單等未能按規(guī)范程序操作傳遞、簽名的.3050100116、總臺、賬臺未能及時將客人證件、押金交還客人的。3050100117、飯店員工未經批準使用對客服務的物品的(如雨傘、購物袋等).3050100118、未及時處理、反饋投訴意見的.3050100119、不遵守節(jié)能規(guī)定的.103050120、為圖自己方便,給他人工作帶來不便的.3050100121、各崗位人員到經營場所取水、物品等自用的.3050100122、與客人私下交易,行賄受賄,貪圖錢財的.100123、擅改領導批條的.100124、拾遺不報、不交,私自侵吞客人遺留物品的.100125、出現(xiàn)事故、投訴,隱瞞不報、推諉、搪塞,不配合調查的.每次100126、蓄意損壞飯店或客人財物的.200127、偷拿公物及他人物品的.200128、因工作失職造成火災、食物中毒等事故的.300129、不遵守宿舍管理規(guī)定的如:A.宿舍內有偷電行為的.100—待崗B.宿舍內男女混居的.100—待崗C.宿舍內吵鬧影響他人休息的.3050100D.未經批準擅自留他人住宿的.3050100130、未經批準私自使用客房的.200起131、工作中私自截留飯店營收錢款的.除名132、被行業(yè)管理部門查出問題應由部門負責的（如愛衛(wèi)會、衛(wèi)生監(jiān)督所、旅游協(xié)會、市容監(jiān)察、公安、消防等部門).每個問題50㈦其它133、屬于部門負責的無法追查責任人的由部門第一負責人承擔.134、屬于重大過失的視情節(jié)按《員工手冊》嚴重過失處理.135、所有過失，部門有關負責人按1：1連帶處罰，重大賓客投訴，質檢培訓部經理、分管總經理按1：1連帶處罰.136、重大過失可視情節(jié)給予直至待崗、除名的處分.137、其他未盡事宜，視情況由飯店研究處理.138、細則中的獎罰標準均為人民幣.139、本條例解釋權歸質檢培訓部.精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店員工晉升制度為了提升酒店員工個人素質和能力，充分調動全體員工的主動性和積極性，并在酒店內部營造公平、公正、公開的競爭的機制，規(guī)范酒店員工的晉升、晉級工作流程，特制定本制度。一、適用范圍：酒店全體員工二、權責1、品質部負責制定酒店的員工晉升制度。2、相關部門經理負責對晉升員工的考核。3、副總經理、總經理負責對員工的晉升的最終審核。三、內容及程序(一)員工晉升原則1、酒店員工晉升，必須符合酒店的發(fā)展需要。2、酒店內部出現(xiàn)職位空缺時，首先考慮酒店內部員工。3、酒店內部員工晉升