酒店工程管理規(guī)范5篇

Word版本，下載可自由編輯酒店工程管理規(guī)范5篇【第1篇】酒店工程部五常法管理規(guī)范

酒店工程部之五常法管理

五常法管理起源于日本,因其在日本企業(yè)的推廣并獲勝利,近年以迅雷之勢被引入各行各業(yè)。五常法襲卷醫(yī)院、小學、酒店餐飲等行業(yè),利用常常維持工作現場的組織、整改、清潔和規(guī)范,杜絕和削減鋪張,提升工作效率,并進一步轉變員工的思想和行為本質,從而提高服務水平。

酒店工程部是設備運行與維護的管理部門,擔負著酒店設備設施的日常維護保養(yǎng)、運行管理、能源控制及資產管理等重要任務,工程技術人員的技術水平和服務意識直接影響酒店的經營和對客形象,工程管理的優(yōu)劣直接關系到企業(yè)的成本支出。而實施五常法恰是精細化管理的捷徑,筆者在臺州東方大酒店五年多工程管理實踐中總結了部分閱歷,供各位參考。

工程部員工五常法管理。五常法的一個重要目的就是一目了然,為了快速得知當班人員動態(tài),我們分離在修理中心和運行中心的門口設置了人員去向牌,每一位當班員工的照片、名字、聯(lián)系電話和去向隨時更新,便于把握。制作了茶水架,在架子上和杯子上對應寫上員工姓名,讓員工養(yǎng)成物品從哪里往返哪里去的好習慣。每日班前會,當班員工必需經過儀容儀表鏡舉行自我檢查,儀容儀表鏡的一側是一幅標準圖供參照。特地設立了員工工具書架和報紙欄,對書籍舉行了分類管理,利用制作標簽,采取定制定位管理。利用引領員工隊伍產成“美”的意識,并形成風氣,實際上已經為制造一個整齊、清潔、便利、平安的工作環(huán)境奠定了良好的基礎。

工程部材料五常法管理。物盡其用是節(jié)省成本的重要內容,酒店的修理材料品種繁多,規(guī)格不一,加上舊設備舊零件舊材料,要舉行有序管理,實非一日之功。五常法的要點是對材料舉行實用的和無用的、常用的和十分用的舉行分類并收拾。首先我們劃分了零配件倉庫、二次回收通過材料倉為兼工作間、呆滯物品貯存間,對日常使用頻率高的材料又設立了班組材料貨架,采取分級管理,使各類材料都有了自己的歸所,管理有條不紊。第二是利用對材料的分類管理,在每一級倉庫都劃分出水配件、電氣配件、裝點裝修五金、機修制冷配件等類別,對快速查找所需材料非常有利。第三是對材料采取定量管理,按照各類材料的月耗量制定最低存量,準時申購以保證材料存量,并對使用頻率高的材料舉行大宗選購節(jié)省成本,存放時放置于最易領用位置,以提升效率。此外,利用五常法可以對材料的回收及通過大做文章,將舊材料舊設備中預計有通過價值的零部件拆卸存留,即使是廢件也設立回收箱,如鐵廢件銅廢件每月定期回收。

工程部工具五常法管理。工程部的工具按使用性質分為班組工具和個人工具,對班組公用工具,制作工具懸掛板,全部工具印上其對應唯一的位置,整齊劃一,一目了然,每日交接班只須掃視一眼即可知道工具有無缺失。對員工工具箱采納統(tǒng)一管理,制作工具箱柜,標示姓名,對號入座,避開工具箱擺放任意現象。俗話說工欲善其事必先利其器,良好的工具管理,不僅可以有效提升員工工作效率,還可以在應急大事處理中提供強有力的支持。工具管理中,常檢查工具的牢靠性、有用性、完整性、有效十分重要,對相關設備如特別造型的螺絲等制作專用工具,電焊、氬弧焊等常用卻粗笨的工具制作推車,對各類各具采取分類管理,都有助于提升維保工作的高效運行。

工程部能源五常法管理。作為酒店十分重要的成本控制部門,工程部必需十分重視能源管理。能源消耗的發(fā)生具有即時性,惟獨利用分析酒店能耗的邏輯性、可控制性才干真正強化管理。能源管理有無數基礎工作,如日能耗統(tǒng)計工作、每班能耗分析對照、值班巡察抄表、外包能耗抄表、能源管理巡檢、酒店各區(qū)域測溫記錄、能耗預算管理等,惟獨持之以恒地做好這些工作,才有數據分析、尋覓問題、挖掘潛力的可能。引入五常法的能源管理,最重要的優(yōu)勢是常態(tài)化。常常性的能源管理巡檢有利于發(fā)覺能源鋪張現象,準時發(fā)覺跑冒滴漏;每班能耗分析對照可以發(fā)覺各班次運行及不同操作人員控制能源偏差;各區(qū)域測溫可以在保證穩(wěn)定服務質量的同時為合理控制中央空調及各區(qū)域空調新風機等的運行提供依據;日能耗統(tǒng)計可以準時發(fā)覺日能源消耗的異樣現象等。固然,隨著新能源、節(jié)能新技術、新產品的不斷推陳出新,能源管理還有無數突破口。閱歷和數據告知我們,利用加強管理,合理使用,采納無/低費計劃,如六時段電費計費時合理支配大功率耗電設備的工作時光段等,節(jié)省5%-10%的能耗徹低可以實現。

工程部檔案五常法管理。酒店工程部所管轄的設備種類繁多,無數特別設備必需根據廠方提供的保養(yǎng)修理說明操作,大量特別配件已需要專業(yè)供給商提供,此外各類圖紙、各料記錄、檢測報告、招投標文件、產品樣冊、合同、員工信息、供給商信息等,需要完美的檔案管理。五常法運用到工程部的檔案管理,經過收集、分類、歸檔、收拾、制作名目甚至掃描拷貝具有非常重要的現實意義。利用分色、分層、分袋、標志,定位每一類檔案在檔案柜內的對應唯一位置,檢索檔案名目可以在最短時光內找到所需檔案;利用收借檔案記下,避開檔案的缺失;適當采納數據庫,如電腦報修系統(tǒng),可以便利查詢利于分析。檔案管理,有如航海家的地圖,花一倍的時光可能帶來的是十倍的便利。

工程部設備五常法管理。設備管理理論中全壽命周期內的選購、安裝、運行、修理、保養(yǎng)、折舊、報損等一系列工作同樣可以利用五常法來舉行管理。運用五常法管理中的常整改、常清潔,加強巡檢,挑選合適的保養(yǎng)節(jié)點,合理的設備零部件備品,不僅可以將無數設備故障消退在萌芽狀態(tài),而且可以提升效率、節(jié)省成本。設備管理與檔案管理的有機結合,加強員工培訓,可以最大程度提升設備管理水平。設備的常巡察,更可以避開事故或危及酒店正常運營狀況的發(fā)生。設備管理日常的點滴工作,容易、重復、平淡,卻十分重要,可以說是細節(jié)打算成敗。

工程管理包羅萬象,上述各類管理拆開來看,每一類管理都無法窮盡。五常法之于工程管理只是一種辦法或工具,在于堅持,在于精細,仔細做事只能把做對,專心做事才干把事做好。

【第2篇】五星酒店工程部管理實務規(guī)范

五星酒店工程部管理實務

部門慨述

工程部與前臺部門來說是酒店的'后臺',它的任務是保障酒店的硬件達標,為酒店的客人制造便利、平安、舒服、典雅、漂亮的環(huán)境,為一線員工提供優(yōu)質服務的環(huán)境和條件,保障酒店平安,為酒店節(jié)約能源等。

一、工程部主要職責:

預防火警,保證酒店和客人的財產平安。

二、部門規(guī)則制度:

1、員工上下班走員工通道,遵守打卡制度。

2、員工上崗時必需配戴工作名牌、工作服。

3、修理進入工作區(qū)時,嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。

4、在崗嚴禁看書、看報,干私事

5、每項工程,包括平常的修理保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序舉行,不準違章作業(yè)。

6、攜帶物品離店,要經部門經理檢查,得到允許后并經理簽字方可帶出酒店。

7、部門員工均要聽從緊張工程或緊張事故的暫時調遣。

8、員工因病、因事不能前來上班,要在事先或早期8:00時前告訴部門經理,否則影響工程修理要負有責任。

9、工作結束,必需填寫工作日報表,交給領班檢查。

10、每位員工必需遵守酒店的規(guī)則制度。

三、工作職責:

工程部經理

1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。

工作項目:制冷系統(tǒng)、中央空調、下水管道、水質處理、預防修理、客房更新改造、制冰機的修理與保養(yǎng)、室內外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設備、火警預防、水質凈化、強電與弱電管理等。

2、負責并有權招收新員工,同時也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。

3、確保酒店各項設備設施工程按時、按質量要求完成。

4、與客房部、前廳部經理密切配合,以便保證在酒店下榻客人的舒服、便利、平安。

5、要常常與酒店高層領導者商討有關酒店的更新改造及平常的修理保養(yǎng)等問題。

6、天天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的狀況;同時也負責支配各技工領班的工作班次,以及完成各項指定任務的交工時期。

7、審核、檢查要選購的各零部件規(guī)格、質量、數量,并對是否有用及急需等狀況制選購訂單。

8、為新工程,需要外人員時,要與他們細研究、相商工程方案、耗資標準、完成日期以及應達到的質量標準等內容,制定書面條文。

9、支配平常的修理保養(yǎng)人員,要有一定的靈便性,以便新的工程或緊張事故需要人員可以準時補充。

10、要與各主管、領班商討將來工程的實施方案、所需人員及有關的工程技術處理等問題。

任職要求:

工程部經理必需具備在酒店工程部工作過五年以上的工作閱歷和工作經受。同時必需具備一項特地的技術功能,否則不具備資歷和條件。

工程部副經理

1、部門經理不在時,履行部門經理的一切職責,當好部門經理的助手;

2、制定下屬主管、領班工作班次,制定工作方案及工作進程表

3、負責制定天天工作分配及任務下達項目單,催促所屬員工完成當日的各項工作;

4、天天巡察檢查下屬人員完成日間工作狀況,包括工作量及其定額的狀況。

5、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用,修理后能使設備達到規(guī)定的標準;

6、幫助督導外聘人員的工程進度及應達到工作質量標準。

7、確保酒店工程管道各種濾網能夠按時更換;

8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格,以保證各項工程的準時完成;

9、檢查、建議有關工程部位或客房的設備修理及更換;

10、按時完成上級及部門經理交辦的其他工作。

四、工程部值班制度

1、采取值班運行管理制度,設立'工程部值班班次運行時光表',每月由經理將下月的值班人員名單列出,于月底下發(fā)執(zhí)行;

2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄,每周一送部門經理批閱后存檔備查;

3、值班人員接到修理報告時,要立刻趕赴現場修理,不得延誤;

4、值班人員在當班或搶修結束后,必需在值班記錄或搶修記錄上簽名,以明確責任;

5、發(fā)覺設備故障,值班人員無法處理時,要立刻報告部門經理或主管,組織力氣準時搶修;

6、員工調換班次和請假,均需提前一天提出申請,并經部門經理同意后方可休假,否則按曠工處理;

7、當班人員不得通過工作之便用值班電話擅自打私人電話,以確保值班電話使用暢通;

8、早、午晚及夜間全部運行設備值班機房,必需有人值班。

五、工程部交接班制度

1、交班人員必需做好交接班前的預備,接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

2、交班人員要將設備運轉狀況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。

3、接班人員要查看交接記錄,聽取上一班人員設備運轉狀況匯報。

4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設備運行狀況。

5、浮現下列狀況不得交班:

經理未到或未經主管同意指定合適的代班人時;

設備故障影響運行或影響營業(yè)時;

接班人員有醉酒現象或神智不清而又一時無其他接班人員時;

6、交班時檢查出事故,但又在接班后發(fā)覺了事故,由接班人員負責處理。

7、當浮現事故正在處理時,禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。

六、配電室操作管理制度

1、值班電工要樹立高度的責任心,嫻熟把握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程,并不斷提升技術水平;

2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相全都,不經領導批準,值班人員不得任意更改設備運行狀況,定時巡察電器設備,并精確?????抄錄各項數據,添好各類報表,確保電力系統(tǒng)正常運行;

3、值班人員對來人、來電報修,要準時記下并即赴現場維修,工作結束后,做好工時和材料的統(tǒng)計工作,并要求使用方簽字。

4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強對設備的特殊巡邏,發(fā)生事故時,要保持鎮(zhèn)靜,根據操作規(guī)程準時排解故障,并按規(guī)章要求做好記錄。

5、值班人員違背工作規(guī)章或因失職影響營業(yè)或損壞設備,要追究當事人責任。

6、任何閑雜人員不得進入配電室,更不得在配

電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經得部門經理同意后,并舉行記下方可進入檢修。

七、停電處理制度

1、值班經理接到驟然停電通知時,應立刻趕赴現場,檢查應急燈是否正常,查明停電緣由;

2、通知工程部修理及通知有關經理;

3、檢查電梯是否正常運行,檢查有關設備是否破損;

4、通知保安部做修理現場的保安工作。

八、工程部物品領用管理制度

1、物品的領用,要按方案、有用數和審批手續(xù)辦理,修理人員需領料時,要填寫領用單,寫明領用物品名稱、數量、日期并簽字,經本班領班審批簽字后交工程部經理審批。

2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

3、物品應勤領少儲,防止積壓和鋪張。

4、物品及工具的保養(yǎng),應由領用人負責;專用工具由專人使用,不用的工具由保管員負責保管,貴重工具、儀表由主管負責人保管;

5、有關工種所需個人工具,必需填寫工具記下卡,若工具損壞需調換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償;

6、有關工種需配專用設備和專用工具,要建卡記下,分工保管,責任到人,并定時核對,做到帳物相符;

7、工具和設備要隨用隨借,并執(zhí)行借用歸還手續(xù),按時歸還;工程部物品不準借給其他部門,特別狀況需辦理工具借用手續(xù),經部門經理同意后方可借出,若有損壞或遺失,視詳細狀況賠償。

九、設備日常修理制度

1、酒店使用部門的設備發(fā)生故障,須填寫'修理通知單'經部門主管簽字后交工程部。

2、當值人員接到修理通知,應即在'日常修理工作記錄簿'上記下接單時光,按照事故的輕重緩急準時支配有關人員處理,并在記錄本中記下派工時光;

3、修理工作完畢,主修人應在'修理通知單'中填寫有關內容,經使用部門主管人員驗收簽字,并將通知單交回部門;

4、記錄好完工時光,并準時將修理內容記下在卡片上,審核修理中記載的用料數量,計算出用料金額。

5、將處理好的修理單依次貼在記下簿上。

6、緊張的設備修理由使用部門的主管電話通知工程部,由當值人員先派人員修理,同時使用部門補交'修理單',

7、工程部在接單后兩天內不能修復的,由當值主管負責人在記下簿上說明緣由,若影響營業(yè),應實行特殊措施盡快維修。

十、電梯修理制度

1、勤檢制:

工作人員在接班后按規(guī)定時光和路線對電梯舉行一次檢查,內容包括機房、電梯內選,外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒服感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡察記錄表中的全部項目;

2、包干責任制:

為了更有效地對電梯舉行日常的維護保養(yǎng),采取電梯的維護保養(yǎng)包干責任制,即將人員分成若干組,每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng),內容包括該電梯所屬設施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。

3、季度和年度平安檢查制:

【第3篇】酒店工程部綠色管理規(guī)范（2）

酒店工程部綠色管理規(guī)范

1.嚴格執(zhí)行燈光管理制度,對工作區(qū)域內及外圍的燈光照明嚴格控制;

2.合理使用修理材料,杜絕鋪張,對可以二次通過的配件應予以回收;

3.修理組值班人員每日舉行巡檢任務,發(fā)覺”跑、冒、滴、漏”現象準時報修;

4.對各部門報修要準時回應準時修理,杜絕長明燈,泄漏等鋪張現象;

5.幫助總倉驗收工程物品,對不符合求的提出退貨;

6.定期保養(yǎng)清潔廚房制冷設備,確保傳熱效率;

7.定期檢查蒸飯車、蒸灶、冰柜等門封條,確保密封性能;

8.鍋爐房嚴格執(zhí)行各部門供氣時光;

9.鍋爐房每日檢查燃燒器油壓、燃燒工況、保證鍋爐效率,降低油耗;

10.配電值班人員定時巡查配電功率因率,保證在0.9以上;

11.空調房定時測量酒店各區(qū)域溫度,按照室內室外溫度變化準時調整中央空調運行狀態(tài);

12.空調房在春秋時節(jié)不能擅自開機,因客人需要確需開機的,由值班經理通知開關時光;

13.空調出水嚴格根據設定溫度控制,暖空調水溫不得超過50℃,冷空調出水口溫度不低于7.5℃。

14.定期對全酒店風機盤管,新風機組濾網舉行清洗,確保傳熱效率;

15.對酒店各耗能設備定期檢查,準時修理,保證其運行在節(jié)能工況;

16.嚴格根據設備保養(yǎng)要求,對各類設備定期舉行保養(yǎng),確保各類設備正常運行.

17.對弱電班組的廢舊電池舉行集中收集,定期由選購部處理;對損壞修理配件舉行分類收集,每周舉行清理,無回收通過的分類交由垃圾房處理.

【第4篇】某酒店工程部管理規(guī)范

酒店工程部管理規(guī)范

一、工程部的職能

1.工程部的任務

1.1工程部是保證酒店設備設施正常運行的職能部門。工程部的主要任務是對酒店的設施設備舉行綜合管理,做到設備設施裝協(xié)作理、擇優(yōu)采購、正確使用,或指導其他部門正確使用,細心維護、科學檢修并適時更新,保持設備完整,不斷挖掘酒店的技術裝備潛力,充分發(fā)揮設備效能。工程部對保證酒店服務質量,為顧客提供舒服環(huán)境,提升酒店的經濟效益,保持酒店硬件檔次和維護企業(yè)形象起著重要的作用。

1.2節(jié)能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必需在保證酒店舒服的前提下,努力做好節(jié)能降耗工作,為提升酒店經濟效益打下基礎。

2.電工班的任務

2.1負責酒店電力系統(tǒng)的運行和管理;

2.2負責配電室配電柜及其附屬設施的保養(yǎng)及故障修理;

2.3負責酒店內全部電源的正常供給。

3.空調班的任務

3.1負責酒店中央空調系統(tǒng)的運行管理;

3.2負責酒店全部空調,通風設備的維護和檢修;

3.3負責酒店中央空調水系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和故障檢修;

3.4負責空調設備,電機及控制電器的維護保養(yǎng)和故障檢修。

4.修理班的任務

4.1負責酒店水暖設備、廚房設備,人力推車和五金構件的檢修工作;

4.2負責酒店裝修設施、家具、裝點、燈具及土建方面滲漏水的修理工作;

4.3負責酒店動力系統(tǒng)的完美改造,設備更新和小項增改工程施工;

4.4樂觀幫助空調班、電工班、電梯班的重大故障檢修。

二、工程部崗位規(guī)范

工程部經理職責

1.1負責制定業(yè)務工作方案,定期編制設備修理及更新的預算報表及審核清購物資報告;

1.2負責和實施酒店各項動力設備的運行控制及修理保養(yǎng)方案;

1.3負責酒店各項土建工程建設規(guī)劃及組織施工;

1.4制定節(jié)能措施,降低酒店能源消耗,提升經濟效益;

1.5負責處理業(yè)務范圍內發(fā)生的問題和客人對工程修理工作的投訴;

1.6協(xié)調客房、餐飲、消遣等部門的日常修理及各項設備修理周期方案的制定;

1.7合理支配部門員工工作,負責員工的業(yè)務技術培訓及業(yè)務考核。

2、工程部主管崗位職責

2.1幫助工程部經理開展工作。貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令,組織落實工程修理項目,督導檢查各班組人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好工程修理保養(yǎng);

2.2檢查重點部位的重點設備運行情況,技術情況,發(fā)覺事故隱患立刻實行措施,排解故障,保證酒店正常營業(yè)需要;

2.3巡察檢查各班組員工遵守紀律,完成工作任務的狀況,發(fā)覺問題,準時提出改進措施;

2.4督導檢查班組人員,做好設備運行記錄,收集編制技術資料,技術檔案,為保證設備管理與運行提供依據;

2.5完成工程部經理交辦的其他工作任務。

3、領班崗位職責

3.1準時完成主管交辦的各項工作任務,帶領全班人員堅持執(zhí)行崗位職責,操作規(guī)程及各項規(guī)則制度;

3.2負責按部門方案要求制定本班組修理保養(yǎng)方案,備品備件方案,管好本班負責范圍內的設備,使設備常常處于良好的技術狀態(tài);

3.3負責落實酒店的各項管理制度和操作規(guī)程,發(fā)動班組人員參加管理,組織學習和運用各種現代化管理技術學問;

3.4負責本班責任范圍內的節(jié)能管理和技術狀態(tài)管理,按質按時完成各種工作報表和記錄,為酒店統(tǒng)計核算提供資料;

3.5負責本班員工的思想教導和業(yè)務技術培訓。

4、電工崗位職責

4.1嚴格遵守酒店《員工手冊》和各項規(guī)則制度;

4.2努力學習技術,嫻熟的把握酒店的線路走向及所轄設備的原理、技術、性能和實際操作;

4.3密切監(jiān)視配電柜的各種儀表顯示,正確抄錄各項數據并填好報表;

4.4樂觀協(xié)作電路檢修工作,如斷電檢修,需詳細檢修人員直接通知掛“嚴禁合閘”的指示牌,未經檢修人員通知而任意合閘造成嚴峻后果由當班人員負責;

4.5發(fā)生故障時,值班人員應保持鎮(zhèn)靜頭腦,根據操作規(guī)程準時排解,并報告部門經理,事故未排解不舉行交班,應上下兩班協(xié)同工作,普通性設備故障應交待清晰并作好記錄;

4.6做好線路防火工作,嚴格檢查線路負荷,發(fā)覺不正常狀態(tài)必需找出緣由,加以訂正;

4.7仔細保管電子設備修理專用儀器、儀表,保障達到儀器的各種工作指標;

4.8對電子設備修理中所需備件,包括備用零件、備用組件需妥當管理,定期測試,保證隨時應急使用。

4.9保證電子設備機房的工作環(huán)境達到設備的要求,做好防火、防潮、防靜電工作。

5、維修工崗位職責

5.1嚴格尊守酒店制定的《員工守則》,熱愛本職工作,仔細學習專業(yè)學問,認識設備性能及系統(tǒng)狀況,推斷故障迅速精確?????,處理快速準時;

5.2每班的值勤人員負責常用耗材的清點,發(fā)覺不足要準時補充;

5.3嚴格遵守操作規(guī)程,正確使用手動和電動工具,發(fā)覺問題準時調節(jié)維修。不能修復的必需報告部門經理,對各類工具設備做到勤保養(yǎng)和妥當保管;

5.4樹立劇烈的酒店意識,文明修理,酒店至上,工作時盡量不影響客人,公共場所施工須要時加設圍欄,在客房使用如沖擊電鉆等到強噪音的工具,必需嚴格遵守時光規(guī)定,嚴格按方案時光施工。自覺做好施工場地的收尾工作,以保證酒店的環(huán)境柔美;

5.5對來人來電報修準時記下,修理要快速、準時,修理完立刻返回班組待命,并仔細填寫修理換件記錄單;

5.6交班時發(fā)生應隱故障,上一班必需協(xié)同下一班排解故障后才干下班;

5.7修理人員如違背制度,遲延時光,維修質量低劣,影響營業(yè)和造成設備損壞的要追究當事者責任;

5.8嚴格執(zhí)行《設備修理程序》的規(guī)定和《修理服務規(guī)范》。

6、空調工崗位職責

6.1定時對外界及空調區(qū)域的溫度,相對濕度舉行監(jiān)測,按照外界天氣變化準時舉行空調狀況調整,并做好記錄;

6.2每班值班人員必需做好全部運行記錄,并簽名,除清晰記錄運行參數外,還必需記錄清晰設備的開停時光,停機維修緣由和恢復正常狀態(tài)的時光;

6.3值班人員必需堅守崗位,聽從指揮,嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,對值班長支配的工作負責;

6.4嚴格執(zhí)行平安操作及保養(yǎng)規(guī)程,保證修理的質量,按時完成任務;

6.5嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)則制度,修理要快速準時,修理完畢要快速返回班組待命;

6.6負責搞好空調機房及所屬機組的清潔衛(wèi)生工作;

6.7仔細學習專業(yè)學問,認識設備結構,性能及系統(tǒng)狀況,做到推斷故障精確?????,修理快捷;

6.8有事離開崗位必需報告當班負責人,征得同意才干離開。

7、鍋爐工崗位職責

7.1嚴格根據操作規(guī)程,確保鍋爐的平安運行;

7.2做好鍋爐及其附屬設備的修理保養(yǎng)和年度檢修工作;

7.3堅守工作崗位,根據規(guī)定做好巡檢及各種記錄;

7.4負責鍋爐房及相關設備的清潔衛(wèi)生和節(jié)能措施;

7.5努力學習技術,不斷提升鍋爐水平,防止重事件故發(fā)生;

7.6樂觀完成上級交予的其它任務。

【第5篇】酒店工程部內部管理規(guī)范

酒店工程部內部管理

、概述:

酒店的工程部是負責酒店的電力、電梯、空調、給排水、鍋爐等系統(tǒng)的運行管理,設備設施的修理保養(yǎng)等職責,所以說酒店工程部既是一個后勤支持部門,更是一個酒店正常營業(yè)中不行缺少的重要部門,堪稱是酒店的心臟部門。

工程部的管理需要有科學性和嚴密性,這是由于它本身就具有很強的技術性,同時它還直接或間接地與客人聯(lián)系在一起?？腿藖淼骄频瓿嘶镜氖?、宿外,還需要得到物質上的、精神上的享受,而這種享受又在很大程度上是依靠于完美的、確保正常運行的設備和設施,離開了這些,酒店的正常營業(yè)、服務質量就沒有了支撐點,就沒有了后盾。

作為酒店的工程部經理,抓好工程部的內部管理工作的主要目的是:

、確保部門運作以及各動力系統(tǒng)、設備設施的正常運行,從而確保酒店的平安及正常營業(yè),確保對客服務,維護酒店的聲譽,使酒店星級評定得到保證。

、合理科學地管理支配好部門的人力和工作,加強培訓,確保工作質量,不斷提升工作效率。

、確保酒店和部門的各項管理制度、操作流程以及酒店管理當局的指示精神得到貫徹落實。

、在確保酒店的經營管理、對客服務和酒店格調的前提下,抓好開源節(jié)流,降低能耗的工作,節(jié)省費用開支。

、按照酒店經營管理的實際狀況和需要,集思廣益,向上級提出動力系統(tǒng)、設備設施方面整改看法供參考,如獲批準,則負責組織落實。

、如何才干做好酒店工程部的內部管理工作。

1、建立一個高效經營管理控制體系

工程部是酒店的后勤支持部門,更是酒店運營的心臟部門,要做好部門的內部管理工作,首先作為部門的管理班子要齊心全都,同時要建立一個制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化、層次化、常態(tài)化、科學化