飼料添加劑第五章

第五章添加劑預混料

產品設計飼料添加劑第五章添加劑預混料產品的設計是指配方的設計。其設計的好與壞，不僅直接影響產品的質量、使用效果、經濟效益，同時也會影響加工工藝、設備、原材料和工時定額等一系列生產技術活動。

第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章一、添加劑預混料的種類1、單項預混合飼料添加量很少的活性成分飼料級添加劑2、微量礦物質元素預混合飼料3、維生素預混合飼料4、復合預混合飼料第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章二、添加劑預混料配方設計的基本原則1、實效性最低需要量——是指每天日糧中的數量必須能消除或防止維生素或微量礦物質元素的臨床癥狀的產生。但這些數據對生產實踐來講是不夠的。最適需要量——是指能保證飼養(yǎng)的畜禽有最佳的生長率和飼料利用率，健康狀況良好，有抗病能力以及在動物體內有足夠量的儲備，最適需要量比最低需要量大好幾倍。第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章二、添加劑預混料配方設計的基本原則1、實效性NRC等飼養(yǎng)標準所列的維生素或微量礦物質元素需要量是最低需要量，最適需要量要比飼養(yǎng)標準的需要量高得多。添加量——實際供給動物活性成分的量。第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章二、添加劑預混料配方設計的基本原則2、安全性要適量，超過最大耐受水平，會起反作用；活性成分之間的拮抗作用；有毒有害物質的量；動物廢棄物對環(huán)境的影響。3、經濟性4、市場性5、方便性第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章三、設計預混料的條件1、掌握動物的需求特點（動物種類、品種、年齡、生理階段、生產水平等）；2、充分了解當地飼料資源情況；3、掌握添加劑的功能和質量標準；4、掌握國內外動物營養(yǎng)的最新研究成果。第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章四、添加劑原料的選擇原則1、原料的價格、來源和特性2、適口性3、化學穩(wěn)定性4、配伍禁忌5、生物學利用率6、毒性、殘留、抗藥性第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章五、添加劑用量的確定原則1、營養(yǎng)性添加劑添加量的確定（1）以飼養(yǎng)標準（最低需要量）為依據。（2）實際需要量高于飼養(yǎng)標準的推薦量（在飼養(yǎng)標準基礎上增加一個安全系數或叫保險系數）。（3）基礎飼料缺什么補什么、缺多少補多少。第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章五、添加劑用量的確定原則2、非營養(yǎng)性添加劑添加量的確定非營養(yǎng)性添加劑，必須以藥理學、病理學、毒理學、動物生理學、動物生物化學等學科的原理為指導，以國家的有關的法律法規(guī)為依據來確定其添加量。

第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章圖5-1藥物添加劑的用量與作用效應的關系

第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章六、添加劑預混料配方設計的一般步驟1、添加劑原料的選擇2、各種添加劑原料的用量3、商品原料量計算4、確定載體用量5、列出配方第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章七、添加劑預混料配方設計注意事項1、配方設計應以飼養(yǎng)標準為依據飼養(yǎng)標準中的營養(yǎng)需要量是最低需要量，實際生產中要加上一個適宜的保險系數。2、正確使用添加劑原料使用前，要對活性成分進行實際測定，以實際測定值為配方設計的依據。藥物添加劑要注意安全性。3、注意添加劑間的可配伍性和配伍禁忌第一節(jié)設計的原則和方法飼料添加劑第五章一、維生素預混料原料的選擇(一)維生素添加劑的選擇1、選擇生物學價值高、畜禽利用率高的維生素添加劑2、根據氣候和環(huán)境等條件對維生素添加劑的影響選擇適宜的維生素添加劑3、注意配伍禁忌4、維生素添加劑的粒度第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章一、維生素預混料原料的選擇(二)維生素預混料載體、稀釋劑、吸附劑的選擇1、載體種類制作維生素添加劑預混料所選用的載體種類很多，但通常多選用含粗纖維少的、流動性好的載體。

2、容重3、黏著性4、粒度5、含水量第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章表5-2維生素添加劑采用的載體

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章二、影響維生素添加劑添加量的因素1、動物本身的需要量(生理狀況、年齡、健康、營養(yǎng)和生產目的)。2、飼養(yǎng)技術3、應激、疾病或不良環(huán)境因素4、飼料中維生素頡頏物、抗菌藥的使用5、日糧中其他營養(yǎng)素水平6、飼料本身的維生素含量及其利用率7、加工和儲藏8、動物體內維生素的貯存9、成本因素

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章表5-3各種不利因素對維生素的影響

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章第二節(jié)維生素預混料產品設計表5-4維生素的穩(wěn)定性

飼料添加劑第五章表5-5確定維生素添加量應考慮的條件

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、維生素添加劑預混料產品設計的步驟第一步：根據市場和生產需要確定維生素添加劑預混料產品的種類和在日糧中的添加比例。一般為100—500g／t。第二步：確定動物維生素的實際需要量。從各種動物的飼養(yǎng)標準中查得維生素需要量，實踐中應在此基礎上增加一定的保險系數，

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章第二節(jié)維生素預混料產品設計原料組成

Ingredients（％）1-21d（％）22-42d（％）玉米

Corn52.6858.97豆粕

Soybeanmeal40.0033.80豆油

Soybeanoil3.003.00石粉

Limestone1.101.80磷酸氫鈣

CaHPO41.901.25食鹽

Salt0.370.37蛋氨酸

Met0.190.07賴氨酸

Lys0.050.03膽堿Choline0.110.11微量元素預混劑

Mineraladditive0.500.50維生素預混劑

Vitaminadditive0.100.10合計

Total100.00100.00飼料添加劑第五章第二節(jié)維生素預混料產品設計營養(yǎng)水平

Nutrientlevels

代謝能

ME（MJ/kg）12.7112.78粗蛋白

Crudeprotein（％）21.3718.99鈣

Calcium（％）1.251.10有效磷

Availablephosphorus（％）0.620.55賴氨酸

Lysine（％）1.141.00蛋氨酸

Methionine（％）0.460.34注：每kg基礎日糧中添加（Supplementaltraceelementsandvitaminswithinakilogramofbasicdiet)：Fe(asferroussulfate)80mg；Zn(aszincsulfate)80mg；Mn(asmanganesesulfate)80mg；Cu(ascoppersulfate)8mg；I(ascalciumiodate)0.35mg；Se(assodiumselenite)0.15mg；VA3000IU；VD1250IU；VE15IU；VK2.2mg；VB11.5mg；VB28.0mg；VB62.5mg，VB120.011mg；煙酸niacin44mg；泛酸D-pantothenicacid11mg；葉酸folicacid0.9mg；生物素biotin0.11mg；膽堿choline550mg。飼料添加劑第五章三、維生素添加劑預混料產品設計的步驟第三步：確定維生素的添加量維生素添加量=實際需要量-基礎飼料中的含量由于基礎飼料中的維生素的含量和活性受很多因素影響，很難確定其真正的有效含量。實際生產中，為了提高動物的生產性能和抗病力，可不考慮基礎飼料中的含量，即把需要量看成添加量。維生素的添加量=實際需要量=需要量×（1+保險系數％)第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、維生素添加劑預混料產品設計的步驟第四步：選用適宜的維生素添加劑原料。不同的動物對同一種維生素的不同原料的利用和使用效果是不同，在維生素添加劑預混合飼料設計時，要根據不同的情況合理地選擇適當的原料。第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、維生素添加劑預混料產品設計的步驟

第五步：把維生素添加量換算成原料添加量維生素添加劑原料添加量=維生素添加量÷原料中維生素的有效含量(％)第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、維生素添加劑預混料產品設計的步驟第六步：選擇適宜的載體和抗氧化劑，確定其用量。維生素的穩(wěn)定性較差，維生素預混料產品中都必須加入一定的抗氧化劑，一般每噸飼料按100-150g添加。載體用量=維生素預混料總量-各種維生素原料量之和-抗氧化劑用量第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、維生素添加劑預混料產品設計的步驟第七步：列出配方，并進行復核。維生素添加劑預混料的配方可以用兩種方法來表示：一種是用百分比表示，即各種原料占維生素預混料總重的百分比。另一種是用每千克維生素預混料中各種原料所占的mg或IU數。第八步：配方說明。對設計的配方應注明其適應范圍、功能、用法、用量等。

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章四、維生素預混料產品設計實例列出最后配方后，應注明配方的適用對象和用法用量、注意事項等內容。如本例，可注明：第一，本配方適用于產蛋雞的產蛋期。第二，配方產品使用方法及使用劑量：按0．1％的比例將本配方產品與飼料拌勻后使用。第三，本配方的產品應保存在陰涼、避光、干燥之處。第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章表5-60.1％蛋雞用維生素預混料配方計算

第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章第二節(jié)維生素預混料產品設計飼料添加劑第五章一、微量元素原料的選擇在選擇微量元素鹽時既要考慮它們的生物學效價，又要考慮經濟效益問題。但無論選擇哪一種添加劑，其質量都必須符合礦物質微量元素添加劑的國家標準。微量元素添加劑的粒度一般要求通過80—400目標準篩孔，即粒徑在0．177-0．05mm以下。美國飼料生產者協(xié)會提出微量元素添加劑粒度質量規(guī)格為100％通過35目(0.42mm)篩；90％-95％通過100目(0.15mm)篩。

第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章二、設計微量元素預混料時應考慮的因素1、微量元素的毒性和公共衛(wèi)生學問題2、全價配合飼料產品的特殊性(1)日糧類型(2)特殊產品的要求3、微量元素地區(qū)分布特點4、微量元素添加劑原料的生物學效價5、硒的限量添加問題6、各種礦物質元素的相互關系7、微量添加劑的重金屬含量不能超標8、產品用量

第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第一步：根據市場和生產需要確定微量元素預混料產品的種類和在日糧中的添加比例。產蛋雞微量元素預混料在全價飼糧中添加比例為0.2％-0.5％。本例假設為0.5％。第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第二步：確定動物微量元素的需要量。由我國雞飼養(yǎng)標準中查出產蛋雞的微量元素需要量(表5-7)。表5-7產蛋雞微量元素需要量

第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第三步：根據基礎飼料中微量元素含量，確定添加劑預混料中微量元素添加量。確定微量元素添加量，一般不考慮基礎飼料中微量元素的含量，則需要量即為添加量。

第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第四步：選用適宜的微量元素添加劑原料(表5-8)。表5-8商品微量元素添加劑原料的規(guī)格

第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第五步：把微量元素添加量換算成原料添加量。根據公式：原料添加量=微量元素添加量÷元素含量(％)÷商品含量(％)。第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第六步：選擇適宜的載體和稀釋劑，確定其用量。微量元素預混料的載體(稀釋劑)一般選擇密度較大的物質，如石粉等。第七步：列出配方，并進行復核。第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章表5-90.5％微量元素預混料配方第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量元素預混料產品的設計步驟和方法第八步：配方說明。①配方適用對象：適用于產蛋雞的產蛋期。②配方產品使用方法及使用劑量：按0．2％的比例將本配方產品與飼料拌勻后使用。③保存方法：本配方的產品應保存在陰涼、避光、干燥、通風之處。

第三節(jié)微量元素預混料產品設計飼料添加劑第五章一、氨基酸添加量的確定1、重點考慮補充第一和第二限制性氨基酸以谷物和豆餅(粕)為主配制的雞飼料，蛋氨酸是第一限制性氨基酸，賴氨酸是第二限制性氨基酸，豬的飼料則相反，賴氨酸是第一限制性氨基酸，蛋氨酸是第二限制性氨基酸。其他類型的日糧添加氨基酸的種類要視具體情況而定。2、在確定氨基酸的添加量時，要考慮到氨基酸之間的互作關系。第四節(jié)復合添加劑預混料產品設計飼料添加劑第五章二、藥物的使用和配合遵循我國農業(yè)部頒布的《允許使用的藥物性飼料添加劑》和我國政府制訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》等法律法規(guī)的有關規(guī)定。第一，嚴禁使用氯丙嗪、血利平、β—興奮劑等國家明令禁止的鎮(zhèn)靜劑和激素等品種。第二，區(qū)分混飼給藥治療藥和飼料藥物添加劑。第三，不使用人用抗生素，使用專用飼用抗生素。第四節(jié)復合添加劑預混料產品設計飼料添加劑第五章二、藥物的使用和配合第四，合理地進行交替、輪換、穿梭使用不同種類的抗生素。第五，將藥物添加劑進行適當配伍，制成復方，不僅使用劑量降低，而且使用效果也會更好。第六，嚴格遵守藥物添加劑的使用劑量及停藥期規(guī)定。第四節(jié)復合添加劑預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量組分的穩(wěn)定性第一，維生素是最突出的穩(wěn)定性差的組分之一。在設計復合預混合飼料時，一要注意抗氧化劑的使用。一般每噸復合預混合飼料中要加抗氧化劑(如BHT)150g。二要注意維生素的超量添加，當制成的復合預混料貯存3個月時，在預混料中維生素宜超量添加。第二，選擇穩(wěn)定性好的原料，如選擇經過穩(wěn)定性處理的維生素K和微?；木S生素A。第四節(jié)復合添加劑預混料產品設計飼料添加劑第五章三、微量組分的穩(wěn)定性第三，使用硫酸鹽作原料時，應盡量用低結晶水或無結晶水的鹽類，或選用有機微量元素等。第四，適當增加載體或稀釋劑的比例，降低復合預混合飼料中微量組分的濃度。關于酶制劑、益生素、著色劑、調味劑、流散劑、黏結劑、保存劑等一般沒有單獨的配方設計問題，只要按照產品說明書在預混合飼料或全價配合飼料中直接添加使用就可以了。

第四節(jié)復合添加劑預混料產品設計飼料添加劑第五章表5-10復合預混料中維生素的超量添加比例