員工培訓(xùn)計(jì)劃方案

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案一、分析培訓(xùn)需求——方案設(shè)計(jì)的前提

培訓(xùn)專家應(yīng)當(dāng)采納各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容。需求分析是確定培訓(xùn)規(guī)劃的前提，也是培訓(xùn)評估的根底。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)展：

1、組織分析。依據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。

2、工作分析。新員工到達(dá)抱負(fù)的工作績效所必需把握的學(xué)問、技能和力量，假如已經(jīng)有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。

3、差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與將來工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)展比照，討論兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來提高員工的崗位勝任力量。

二、明確培訓(xùn)目標(biāo)，分層設(shè)置總目標(biāo)和詳細(xì)目標(biāo)

培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)依據(jù)，具有宏觀、不行操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過新員工入職培訓(xùn)幫忙新進(jìn)員工了解和熟識公司的一般狀況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位的了解，熟悉并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)決自己的職業(yè)選擇，理解并承受企業(yè)的共同語言和行為標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)的詳細(xì)目標(biāo)是對總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟識企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品根底學(xué)問、知道崗位的根本要求;能嫻熟應(yīng)用各種根本的工作技能等。

三、遵循培訓(xùn)原則

培訓(xùn)原則是對該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定，常見的如以崗位時(shí)間熬煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實(shí)踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培育;培育過程嚴(yán)格治理，嚴(yán)格考核。

四、明確培訓(xùn)方案的適用對象

如本方案適用于某公司或某部門的新員工培育。

五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間

一般公司的職前培訓(xùn)在7——30天不等，少數(shù)大型公司的局部職位如銷售則要2——3個(gè)月;到崗后的培訓(xùn)周期較長，會持續(xù)6個(gè)月——1年左右。

六、選定適宜的培訓(xùn)責(zé)任部門

職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責(zé)任部門為人力資源部或特地的培訓(xùn)中心;在崗熬煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé);若跨部門熬煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。

七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容

一般來說，新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括學(xué)問、技能和其他素養(yǎng)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相符合，并與工作的要求相關(guān)。學(xué)問方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的進(jìn)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來、企業(yè)的進(jìn)展歷史階段、產(chǎn)品和效勞等，專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對應(yīng)的專業(yè)學(xué)問，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書并通過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間治理、會議治理等通用技能。其他素養(yǎng)方面，主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓(xùn)層次有不同的內(nèi)容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門構(gòu)造職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績效指標(biāo)等。

八、選擇適宜的培訓(xùn)方式

培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、爭論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采納。依據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)盡量多采納學(xué)員參加度高的方式以提升培訓(xùn)效果。

員工培訓(xùn)規(guī)劃方案2

為了車間機(jī)臺的合理使用和正確保養(yǎng)，加強(qiáng)車間的生產(chǎn)治理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)制定以下培訓(xùn)方案：

一、公司根本規(guī)章制度的培訓(xùn)：

要求車間的員工牢記公司的根本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。

二、員工崗位職責(zé)：

1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的力量，提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)力量。

2、培訓(xùn)方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機(jī)臺現(xiàn)場進(jìn)展講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工典范，通過書面文字學(xué)習(xí)等。

3、評價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)展反應(yīng)檢驗(yàn)，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車間員工的評價(jià)、試卷問答等形式進(jìn)展評價(jià)考核。

4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。

三、車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：

1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的根本生產(chǎn)力量。

2、培訓(xùn)方式：通過師傅及技術(shù)人員的講講解明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。

3、評價(jià)：員工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問答等形式評價(jià)考核。

四、根本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：

1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工嫻熟的操作機(jī)臺，嫻熟的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機(jī)中提升自我的力量。

2、培訓(xùn)方式：通過生產(chǎn)實(shí)際的操作熬煉及相關(guān)閱歷的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。

3、評價(jià)：一方面是員工的個(gè)人講講解明（或問卷調(diào)查）；另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實(shí)際操作，預(yù)防并準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺解決一些生產(chǎn)故障。

五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：

1、目的：要求員工嫻熟操作機(jī)臺，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的根本工作原理，把握如何對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)展保養(yǎng)，最大限度的削減車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的`保養(yǎng)工作。

2、培訓(xùn)方式：通過車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。

3、評價(jià)：員工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)視，生產(chǎn)設(shè)備的使用及修理記錄等。

說明：

以上是員工培訓(xùn)的五個(gè)方面，這五個(gè)方面的具體培訓(xùn)內(nèi)容參見各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。要求每位員工要首先嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)習(xí)的相關(guān)預(yù)備，在最短的時(shí)間內(nèi)提升自己各個(gè)方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個(gè)人價(jià)值。

在日常生產(chǎn)中，嚴(yán)格根據(jù)各相關(guān)方面的要求，做好自己的本職工作，為華內(nèi)的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)。

員工培訓(xùn)規(guī)劃方案3

廚房為了向客人準(zhǔn)時(shí)地供應(yīng)各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿意客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理治理有不行避開的職責(zé)。對此，制訂本規(guī)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)展工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)展加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必需聽從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，預(yù)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必需仔細(xì)細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)展整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)覺變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)總廚處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不敬重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜仔細(xì)對待，不任意轉(zhuǎn)變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按挨次和來賓要求把握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師炒菜流程進(jìn)展跟蹤效勞，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)依據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)展局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

員工培訓(xùn)規(guī)劃方案4

出品經(jīng)營要擅長準(zhǔn)時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿意人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所承受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓規(guī)劃：

一、廚房與其它部門（營銷部、選購部、公關(guān)籌劃部），嚴(yán)密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進(jìn)展改良和開發(fā)。

1、對菜品的養(yǎng)分、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)展了解。

2、對菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)展了解。

3、對市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)展了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)展溝通和溝通，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理