《植物學(xué)教學(xué)資料》單子葉植物綱

11.5

單子葉植物綱Monocotyledoneae編輯ppt11.5.1

單子葉植物綱-特征植物多為草本，稀為木本（龍血樹）；種子的胚具1片子葉；多成須根系；莖中維管束星散排列，無形成層，不能次生加粗；葉具平行脈或弧形脈；花部通常為3的基數(shù)。編輯ppt11.5.2單子葉植物綱-分類

1964年H.梅爾希奧將單子葉植物綱分為沼生目(He-lobiae)等14目，А.Л.塔赫他間和A.克朗奎斯特改為百合綱(Liliopsida)。1981年,克朗奎斯特，還將本綱分為澤瀉亞綱(Alismatidae)、檳榔亞綱（Arecidae）

、鴨跖草亞綱（Commelinidae）

、姜亞綱（Zingiberidae）和百合亞綱（Liliidae）等5個亞綱，約60000種植物。共有澤瀉目Alismatales等19個目(見被子植物門)。編輯ppt

澤瀉科Alismataceae

*P3+3A∞～6～3G∞～6～3∶1∶∞～1編輯ppt1．主要特征（1）沼生或濕生草本，具有地下莖；（2）葉?；Ｓ虚L柄，基部鞘狀而開裂；（3）花3基數(shù)，兩性或單性，輻射對稱。花被6，2輪排列，外輪綠色、萼片狀，內(nèi)輪花瓣狀；雄蕊6~多數(shù)，分離，花絲扁而寬；心皮6~多數(shù)，分離，螺旋狀排列于突起的花托上或輪狀排列于扁平的花托上；

(4）聚合瘦果；（5）種子無胚乳。編輯ppt2.分類和分布全世界有11屬100種，我國有4屬20種。南北均有分布。編輯ppt球莖：具利尿、清濕熱、降血脂和降血壓等作用。編輯ppt（1食用球莖編輯ppt本科重點特征

草本，生水中或沼澤地，花在花葶上輪狀排列，外輪花被呈萼狀，心皮離生，聚合瘦果。編輯ppt檳榔科（棕櫚科）

Palmae,Arecaceae*↑♀,♂♀P3+3A3+3

G3，(3∶3～1)

編輯ppt1、主要特征：（1）喬木或灌木，莖干不分枝；（2）葉大型，叢生于莖頂，葉柄基部常擴大成為纖維質(zhì)的鞘；（3）花小，兩性或單性，聚生成分枝或不分枝的肉穗花序，外有1~多枚大形的佛焰狀總苞；花被片6，2輪排列；雄蕊6，2輪；子房上位，常1～3室；（4）漿果、核果或堅果。編輯ppt

本科約217屬2500種，分布于熱帶亞熱帶，而以亞洲和美洲為分布中心，是熱帶地區(qū)重要的植物資源，廣泛引種栽培。我國包括栽培的約有22屬60多種，分布于西南至東南。2、分類和分布編輯ppt3、經(jīng)濟價值和代表植物；（1）纖維：葉鞘纖維、葉、果皮纖維、省藤（2）油料、糖料：油棕、椰子，砂糖椰子

（3）食用：椰子（4）藥用：檳榔果、棕竹根、蒲葵果及根葉（5）綠化觀賞：散尾葵、王棕、假檳榔、山葵、魚尾葵、油棕、棕竹等編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt銀海棗編輯ppt大王椰編輯ppt編輯ppt天南星科Araceae

*P0,4-6A6G(2,3(-15)

編輯ppt1、主要特征（1）草本，常含汁液或有辛辣味，有根狀莖或塊莖；（2）單葉或復(fù)葉，具網(wǎng)狀葉脈；（3）花小，兩性或單性，排列成肉穗花序，為1佛焰苞片所包；花被缺或退化成鱗片狀；單性同株時，雄花通常生于肉穗花序上部，雌花生于下部，中部為不育部分或為中性花；雄蕊4或6，分離或合生；雌蕊由3心皮組成，子房上位，1-多室。（4）漿果。編輯ppt2、分類和分布：約115屬，2450種，主要分布于熱帶和亞熱帶。我國有35屬（包括栽培植物），206種，主要分布于南方。3、經(jīng)濟價值：

（1）食用；芋頭（2）藥用：天南星、半夏、菖蒲、千年健、海芋（3）飼料：水浮蓮；（4）觀賞植物：龜背竹、馬蹄蓮、花葉芋、白掌、紅掌、萬年青…4、代表植物：編輯ppt菖蒲屬（Acorus）多年生沼澤草本，具匍匐根狀莖，有香氣。葉狹長劍形，2列，平行脈，基部互抱。肉穗花序圓柱形，佛焰苞葉狀而不包著花序；花兩性，花被片6，線形。編輯ppt菖蒲（A.calamusL.）根狀莖粗大，橫臥。葉劍狀條形，有明顯中肋，生于淺水池塘，水溝及溪澗濕地。全草芳香，可作香料、驅(qū)蚊；根狀莖入藥，能開竅化痰，辟穢殺蟲。編輯ppt半夏屬（Pinellia）多年生草本，具塊莖。葉基出，有柄，葉柄基部常有珠芽。肉穗花序具細長柱狀附屬體，佛焰苞頂端合攏；花雌雄同株，無花被；雌花部分與佛焰苞貼生。約7種，分布于東亞。我國有5種。編輯ppt半夏［P.ternata（Thunb.）Breit.］塊莖小球形。葉從塊莖頂端生出，一年生的葉為單葉，卵狀心形，2—3年生的葉為3小葉的復(fù)葉。佛焰苞綠色，上部呈紫紅色。漿果小，熟時紅色。分布于我國南、北各省。塊莖有毒，炮制后入藥，能燥濕化痰，降逆止嘔，治慢性氣管炎、咳嗽、痰多。因仲夏可采其塊莖，故名“半夏”。編輯ppt多年生草本，有塊莖。葉片3淺裂、3全裂或3深裂，有時鳥足狀或放射狀全裂。佛焰苞管部席卷，圓筒形；肉穗花序單性或兩性。約150余種。我國有82種，分布于南、北各地，主產(chǎn)于西南地區(qū)。天南星屬（Arisaema）編輯ppt芋［Colocasiaesculenta（L.）Schott］多年生草本。塊莖卵形。葉盾狀，基部2裂。在南部溫度較高的地方及原產(chǎn)地南亞才能夏日開花，白色，肉穗花序，外有大型佛焰苞。塊莖含多量淀粉，可充雜糧，嫩葉柄亦可作蔬食。編輯ppt大薸（水浮蓮）（PistiastratiotesL.）常漂浮于靜水中的草本，主莖短縮而葉呈蓮座狀。有匍匐莖和長的不定根。葉倒卵楔形，兩面有微毛。分布于珠江流域，繁殖非常迅速，常栽培作豬飼料，亦供藥用。編輯ppt魔芋（AmorphophallusrivieriDurieu）肉穗花序附屬體無毛；花柱明顯，柱頭淺裂。塊莖入藥。編輯ppt馬蹄蓮［Zantedeschiaaethiopica（L.）Spr.］編輯ppt龜背竹（麒麟葉，麒麟尾）［Epipremnumpinnatum（L.）Engl.］編輯ppt本科重點特征草本，肉穗花序，花序外或花序下具有1片佛焰苞。編輯ppt禾本科

Graminaceae(Poaceae)編輯ppt編輯ppt1.主要特征

(1)草本為主，少數(shù)為木本，散生或叢生，莖圓形，有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)間多中空；

(2)互生，排成2列，在葉片和葉鞘的連接處有時有葉舌和葉耳，葉鞘是開裂的；

編輯ppt（3）花序以小穗為單位，組成復(fù)穗狀花序或圓錐花序?；ㄐ?，兩性，稀單性；小花有外稃（苞片）1枚，內(nèi)稃（小苞片）一枚；漿片（退化的花被）2枚；雄蕊1~6枚，常為3枚，；雌蕊由2-3心皮組成，胚珠1枚，柱頭羽毛狀；

(4)穎果，稀為漿果或堅果；

(5)種子：具豐富的胚乳，胚乳粉狀。

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小穗

spikelet：禾本科植物花的基本單位。小穗有1個小穗軸，小穗軸上生有1—多數(shù)小花，穗軸基部常有一對穎片（外穎和內(nèi)穎）。

2、分類和分布

含750屬近萬種，種數(shù)在被子植物中排行第四。我國有225屬，1200多種。編輯ppt與風(fēng)媒傳粉相適應(yīng)的特征：（1）花高度簡化。花被退化為2~3，充滿漿汁的漿片，吸脹后將內(nèi)外稃撐開，讓雌雄蕊伸出展開。（2）花藥丁字著生。花絲長，花藥大，花粉小、輕，極易被風(fēng)吹送散布。（3）柱頭擴展?；ㄖ鹈珷睿瑯O易接受由風(fēng)攜來的花粉。（4）花小而多。編輯ppt禾本科可以分成2亞科：

竹亞科

禾亞科

稈木質(zhì)，喬木狀，灌木藤本狀，莖中空

草質(zhì)、柔軟，莖中空或?qū)嵭?/p>

葉可分為稈生葉、枝生葉，稈生葉稱為竹籜（稈籜、筍籜）

無稈生葉和枝生葉之分

編輯ppt稈生葉——竹籜：包括籜葉，籜鞘，籜舌；籜耳；枝生葉：具短柄，包括葉片；葉鞘：與葉片之間有關(guān)節(jié)，脫落時在關(guān)節(jié)處斷開；葉舌；葉耳。竹類的莖稈分節(jié)與節(jié)間；節(jié)上有兩個環(huán)，在下的叫籜環(huán)，在上的叫稈環(huán)。編輯ppt3.代表植物

竹亞科（Bambusoideae）本亞科約66屬，1000余種，主要分布在東南亞熱帶地區(qū)，少數(shù)屬、種延伸至亞熱帶和溫帶各地。我國39屬，500多種，多分布于長江流域以南各省。編輯ppt箬竹屬（Indocalamus）灌木狀或小灌木狀竹類；稈散生或叢生，直立，節(jié)不甚隆起，具一分枝，分枝通常與主稈同粗。葉片大型。編輯ppt箣竹屬（Bambusa）地下莖合軸，稈叢生，節(jié)間圓筒形，每節(jié)有多數(shù)分枝，小枝在某些種類可硬化成刺?；X葉直立，基部與籜鞘的頂端等寬，籜耳顯著。編輯ppt孝順竹［B.multiplex（Lour.）Raeusch.］稈高2—7米，粗5—25毫米。枝條多數(shù)簇生于1節(jié)。葉常5—10生于1小枝上。分布于華南、西南各省，通常栽培供觀賞。編輯ppt鳳尾竹［B.multiplexvar.nana（Roxb.）Kengf.］稈高2—3米，徑不超過10毫米。葉片通常10余枚生于1小枝上，形似羽狀復(fù)葉。分布于長江流域以南各省區(qū)。栽培更多。編輯ppt

青竿竹

B.tuldoidesMunro

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小琴絲竹Bambusamultiplexcv."Alphonse-karri"編輯ppt

黃金間碧玉

BambusavulgarisSchraderexWendland

var.vittataA.etC.Riviere

編輯ppt佛肚竹（B.ventricosaMcClure）稈有異型，畸形稈節(jié)間瓶狀。廣東特產(chǎn)，各地栽種或盆栽，供觀賞。編輯ppt牡竹屬（Dendrocalamus）喬木狀竹，地下莖為合軸型，稈叢生，直立，尾梢常下垂，節(jié)具多數(shù)分枝，籜葉常外反；小穗含1至多朵小花；小穗軸不具關(guān)節(jié)；漿片缺，雄蕊6。編輯ppt麻竹（D.latiflorusMunro）稈高20—25米；枝條常僅生于稈之上部，每小枝具葉7—10枚，葉梢上部貼生黃棕色細毛。小穗紅紫色至深紫色，含6—8小花。分布于華南至西南。筍味較甜，可作夏季蔬菜；竹稈粗大，是良好的建筑用材；竹篾可編織；葉片可制斗笠等防雨用具。編輯ppt剛竹屬（毛竹屬）（Phyllostachys）稈散生，圓筒形，在分枝的一側(cè)扁平或有溝槽，每節(jié)有2分枝。約50種，大都分布于東亞，以我國為中心。我國約產(chǎn)40余種，主要分布在黃河流域以南。編輯ppt毛竹（Ph.pubescensMazelexH.deLehaie）高大喬木狀竹類。稈圓筒形，新稈有毛茸與白粉，老稈無毛；稈環(huán)平，籜環(huán)突起而使竹稈各節(jié)只有1環(huán)?；X鞘厚革質(zhì)；背部密生棕紫色小刺毛及棕黑色暈斑；籜耳小，耳緣有毛。根據(jù)竹稈顏色的變化，可以判斷年齡：一年生竹稈為粉綠色，密被毛；二年生為綠色，毛脫落；三年生為黃綠色；四年生為黃色；微被白粉。編輯ppt紫竹Ph.nigra編輯ppt粉單竹

粉單竹

Lingnaniachungii(McClure)McClure編輯ppt禾亞科（Agrostidoideae）本亞科約575屬，9500多種，遍布于世界各地。我國約170多屬，約700余種。編輯ppt稻屬（Oryza）圓錐花序頂生；小穗兩性，兩側(cè)壓扁，含3小花，僅1花結(jié)實，其余2小花退化僅存極小的外稃，位于頂生兩性小花之下；穎退化成兩半月形，附著于小穗柄的頂端；兩性小花外稃硬紙質(zhì)，有或無芒，有5脈；內(nèi)稃有3脈；雄蕊6。編輯ppt稻（O.sativaL.）現(xiàn)全世界廣為栽培，東南亞各國出產(chǎn)尤多，以我國栽培面積最廣，產(chǎn)量占世界第一位，為最有價值的糧食作物.編輯ppt蘆葦屬（Phragmites）

多年生高大植物。圓錐花序頂生；小穗含3—7小花；基盤細長，具絲狀柔毛。約有10種，我國有3種。蘆葦（P.communisTrin.），全國各地都有分布，生長于海灘、池沼、河岸的濕地，為優(yōu)良固堤植物。編輯ppt小麥屬（Triticum）一年生或二年生草本。穗狀花序直立，頂生，小穗有小花3—9，兩側(cè)壓扁，無柄，單獨互生于穗軸的各節(jié)；穎近革質(zhì)，卵形，有3至數(shù)脈，主脈隆起成脊。穎果易與稃片分離。約20種，分布于歐洲、地中海及亞洲西部。編輯ppt小麥（T.aestivumL.）穗狀花序約由10－20個小穗組成，排列在穗軸的兩側(cè)；穎近革質(zhì)，有銳利的脊，5—9脈，頂端有短尖頭；外稃厚紙質(zhì)，5—9脈，先端通常具芒；內(nèi)稃與外稃等長；花兩性；漿片2；雄蕊3。穎果橢圓形，腹面有深縱溝，不和稃片粘合，易于脫離。本種是我國北方重要的糧食作物。編輯ppt大麥屬（Hordeum）多年生或一年生草本。頂生穗狀花序或因三聯(lián)小穗的兩側(cè)生者具柄而形成穗狀圓錐花序；小穗含1小花（稀含2小花）；穗軸扁平。約有30種，分布于溫帶。我國連同栽培者約15種（包括變種），以西部、西北部及北部較多。屬中除糧食作物外多為優(yōu)良牧草。編輯ppt大麥（H.vulgareL.）一年生。稈粗壯。葉鞘兩側(cè)有較大的葉耳；葉片扁平。穗狀花序，穗軸各節(jié)著生3枚發(fā)育的小穗。小穗通常無柄；穎線狀披針形，頂端延伸成芒狀；外稃披針形，具5脈，芒自頂端伸出。穎果成熟后，粘著內(nèi)、外稃，不易脫落。果為制啤酒及麥芽糖的原料，亦可作面食；麥芽可助消化.編輯ppt燕麥屬（Avena）一年生草本。圓錐花序；小穗下垂，含2至數(shù)小花；穎草質(zhì)，長于下部小花，有7—11脈；子房有毛。編輯ppt燕麥（A.sativaL.）小穗含1—2小花；小穗軸近無毛，不易斷落；外稃背部無毛。編輯ppt野燕麥（A.fatuaL.）小穗含2—3小花；小穗軸密生淡棕色或白色硬毛，其節(jié)脆硬易斷落。編輯ppt針茅屬（Stipa）多年生草本。小穗有1小花；外稃細長圓柱形，緊密包卷內(nèi)稃，芒基與外稃頂端連接處具關(guān)節(jié)。約有200種，分布于全世界溫帶地區(qū)，在干旱草原區(qū)尤多。編輯ppt小米（粟、谷子）［S.italica（L.）Beauv.］一年生栽培作物。圓錐花序通常下垂。長10－40厘米，直徑1－5厘米。為北方栽培的雜糧，谷粒可供煮粥，釀酒。編輯ppt甘蔗屬（Saccharum）多年生草本，稈粗壯。圓錐花序；小穗兩性，成對生于穗軸各節(jié)，1無柄，1有柄；穗軸易逐節(jié)脫落。約12種，多分布于亞洲的熱帶與亞熱帶地區(qū)。編輯ppt高粱屬（蜀黍?qū)伲⊿orghum）一年生或多年生草本。圓錐花序；小穗成對著生于穗軸各節(jié)，穗軸頂端1節(jié)有3小穗；無柄小穗兩性，有柄小穗雄性或中性；外穎下部呈革質(zhì)，平滑而有光亮。約30種，分布于熱帶和亞熱帶。編輯ppt高粱（S.vulgarePers.）一年生栽培作物。稈實心，基部具支柱根。葉片狹長披針形，寬3—6厘米。小穗卵狀橢圓形。我國廣為栽培，東北最多。重要雜糧之一。編輯ppt玉蜀黍?qū)伲╖ea）一年生栽培植物，稈直立，基部節(jié)處常有氣生根，稈頂著生雄性開展的圓錐花序；葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的雌花序，雌花序外包有多數(shù)鞘狀苞片；雌小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上。1種，全世界廣泛栽培。玉蜀黍（玉米）（ZeamaysL.），為主要糧食作物之一。編輯ppt黍（PanicummiliaceumL.）北方多栽培，為重要的雜糧。編輯ppt菰Zizaniacaduciflora稈基為一種黑穗菌（Ustilagoedulis）寄生后，變?yōu)榉誓鄱虼螅Q茭白或茭筍，供食用；穎果可供藥用。編輯ppt薏苡（Coixlacryma-jobiL.）小穗單性，雌小穗位于花序下部，2—3個生于1節(jié)，僅1個發(fā)育，包藏在1念珠狀的總苞內(nèi)；雄小穗位于花序上部，排列成總狀。分布幾遍全國。薏苡種子含脂肪油、薏苡內(nèi)酯、氨基酸、糖類。入藥。編輯ppt羊茅（FestucaovinaL.）編輯ppt草地早熟禾

（PoapratensisL.）編輯ppt雀麥

（BromusjaponicusThunb.）編輯ppt稗

Echinochloacrusgalli

編輯ppt（1）

糧食作物：（2）

建材、編織材料；（3）

釀酒原料；（4）

香料：香茅（5）

藥用：薏苡、蘆根、茅根、淡竹葉、竹茹、麥芽、谷芽；（6）

油料：玉米胚芽油；（7）

蔬菜：