細(xì)菌的基本性狀細(xì)菌的生理

細(xì)菌的基本性狀細(xì)菌的生理第1頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第2頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二光學(xué)性質(zhì)：半透明，用比濁法估計(jì)數(shù)量表面積相對(duì)較大帶電現(xiàn)象:pI<7，中性溶液中帶負(fù)電

G+:pI=2-3；G-:pI=4-5，G+與堿性染料結(jié)合更緊密

半透性：細(xì)胞壁與細(xì)胞膜均為半透膜高滲透壓：G+：20-25；G-：5-6細(xì)菌的化學(xué)組成小分子物質(zhì):水(80%),無(wú)機(jī)鹽(10%)大分子物質(zhì):蛋白質(zhì),糖類,脂類,核酸特殊化學(xué)物質(zhì):肽聚糖，胞壁酸，磷壁酸，D型氨基酸，二氨基庚二酸(DAP)，吡啶二羧酸(DPA)等細(xì)菌的物理性質(zhì)第3頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖與培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子環(huán)境因素：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)pH：多數(shù)細(xì)菌和放線菌的最適pH為7.2-7.6

霍亂弧菌：8.0-9.2；

結(jié)核桿菌：6.5-6.8溫度：一般病原菌最適生長(zhǎng)溫度為37℃

淺部真菌：26-28℃氣體：O2，CO2滲透壓第4頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二霍亂弧菌：8.0-9.2結(jié)核桿菌：6.5-6.8淺部真菌：26-28℃

⑤滲透壓第5頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二氣體:根據(jù)對(duì)氧氣的需要與否分為專性需氧菌:

必須有氧，具有完善的呼吸酶系統(tǒng)不發(fā)酵，氧化磷酸化結(jié)核桿菌,霍亂弧菌專性厭氧菌:

必須無(wú)氧，缺乏完善的呼吸酶系統(tǒng)發(fā)酵，缺乏相關(guān)酶類，氧有毒害作用破傷風(fēng)桿菌，脆弱類桿菌兼性厭氧菌:

有無(wú)均可。大多數(shù)病原菌微需氧菌:

低氧壓(5%~6%)中生長(zhǎng)，氧濃度大于10%對(duì)其有抑制作用幽門(mén)螺桿菌，空腸彎曲菌第6頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二生長(zhǎng)狀況專性需氧菌:必須有氧O2專性厭氧菌:必須無(wú)氧微需氧菌:多則無(wú)益兼性厭氧菌:有無(wú)均可第7頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二個(gè)體繁殖：二分裂第8頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖群體繁殖：生長(zhǎng)曲線遲緩期(lagphase)

代謝活躍，分裂遲緩對(duì)數(shù)期(logphase)

數(shù)量以幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。染色性、生理活性典型穩(wěn)定期(stationaryphase)

繁殖減慢，死菌數(shù)增加，代謝產(chǎn)物積聚衰亡期(declinephase)

死亡數(shù)超過(guò)活菌數(shù)，菌體自溶第9頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二對(duì)數(shù)期細(xì)菌的大小、形態(tài)、生物活性最典型穩(wěn)定期形成外毒素、抗生素、芽胞等declineloglagstationarylagphaselogarithmicphasestationaryphasedeclinephase第10頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二培養(yǎng)培養(yǎng)基：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)組成和用途基礎(chǔ)培養(yǎng)基basicmedium營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基basicmedium選擇培養(yǎng)基selectivemedium鑒別培養(yǎng)基differentialmedium厭氧培養(yǎng)基anaerobicmediumSS瓊脂：腸道致病菌的選擇鑒別培養(yǎng)基第11頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二培養(yǎng)基：根據(jù)物理狀態(tài)液體培養(yǎng)基無(wú)瓊脂增菌菌膜、均勻渾濁、沉淀生長(zhǎng)固體培養(yǎng)基1%~2%瓊脂分離純化(平板)、增菌(斜面)半固體培養(yǎng)基0.3%~0.5%瓊脂運(yùn)動(dòng)力、短期保存第12頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二細(xì)菌的培養(yǎng)性狀液體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基第13頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二平板菌落:細(xì)菌在固體平板上劃線分離，培養(yǎng)后表面生長(zhǎng)有肉眼可見(jiàn)的散在的細(xì)菌集團(tuán)。一個(gè)菌落是由單個(gè)細(xì)菌繁殖的后代堆積而成的colony細(xì)菌的初步鑒定：菌落的大小、形狀、

顏色、氣味、透明度、

表面(光滑/粗糙,濕潤(rùn)/干燥)、邊緣、溶血第14頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二人工培養(yǎng)細(xì)菌的用途在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用感染性疾病的病原學(xué)診斷細(xì)菌學(xué)研究生物制品的制備在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用在基因工程中的應(yīng)用第15頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二細(xì)菌的分類界、門(mén)、綱、目、科、屬、種、亞種、型、菌株，在細(xì)菌學(xué)中常用的是屬和種菌種：生物學(xué)性狀基本相同的細(xì)菌群體（彼此間有70%或70%以上DNA同源性）菌屬：性狀相近關(guān)系密切的若干菌種組成同一菌種的各個(gè)細(xì)菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異，差異較明顯的稱為亞種或變種，差異小的則為型對(duì)不同來(lái)源的同一菌種稱為該菌的不同菌株第16頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二命名法—拉丁雙名法Staphylococcus

aureusS.aureusEscherichiacoli

E.coli金黃色

葡萄球菌大腸埃希菌屬名屬名種名種名泛指某一屬細(xì)菌，不特指其中某個(gè)菌種屬名后加sp.(單數(shù)）或spp.（復(fù)數(shù)）e.g.,Salmonellasp.表示沙門(mén)菌屬中的細(xì)菌第17頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第18頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二常見(jiàn)生化反應(yīng)糖發(fā)酵:酸、醛、醇、酮、氣體等(乳糖發(fā)酵)

不分解：-

分解產(chǎn)酸不產(chǎn)氣：+

分解產(chǎn)酸產(chǎn)氣：⊕硫化氫試驗(yàn)：分解含硫氨基酸，生成硫化氫，與培養(yǎng)基中醋酸鉛或硫化亞鐵反應(yīng)，生成黑色沉淀第19頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二Dextrose葡萄糖第20頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第21頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第22頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第23頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二枸櫞酸利用試驗(yàn)左側(cè)為陽(yáng)性(深藍(lán)色)右側(cè)為陰性對(duì)照吲哚試驗(yàn)中為陰性對(duì)照右側(cè)為陽(yáng)性(上層液面呈紅色)第24頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二甲基紅試驗(yàn)中為陰性對(duì)照右側(cè)為陽(yáng)性(紅色)V-P試驗(yàn)左側(cè)為陽(yáng)性(紅色)右側(cè)為陰性對(duì)照第25頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第26頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二常見(jiàn)的生化反應(yīng)對(duì)糖的發(fā)酵對(duì)蛋白質(zhì)的發(fā)酵枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)甲基紅試驗(yàn)吲哚試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)單糖發(fā)酵試驗(yàn)VP試驗(yàn)其他試驗(yàn)Summary第27頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第28頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第29頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第30頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期二合成代謝產(chǎn)物及實(shí)際意義與細(xì)菌致病性相關(guān)、鑒別細(xì)菌、防治疾病熱原質(zhì)：許多G-(脂多糖)和少數(shù)G+(多糖)能合成一種物質(zhì)，注入機(jī)體可導(dǎo)致發(fā)熱反應(yīng)。耐高溫高壓。毒素和侵