2023年-旅游專業(yè)學生實習報告-4

第頁2023旅游專業(yè)學生實習報告旅游專業(yè)學生實習報告匯編六篇

隨著人們自身素養(yǎng)提升，報告非常的重要，我們在寫報告的時候要留意邏輯的合理性。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是我整理的旅游專業(yè)學生實習報告6篇，歡送大家共享。

旅游專業(yè)學生實習報告篇1

實習對于每個高校生來說是必定要經(jīng)驗的一段路程，簡潔的說是學生從學校走向社會的連接點。從實習中獲得更多的閱歷幫助自己更好的走進融入社會然而令我萬萬沒有想到的是實習那么快走進我的生活。

今年6月份初學校確定讓我們旅游系出去實習。這個確定對于我們來說太不行思議了。而我更是接受不了，為什么大一就要實習呢？所以我們同學在沒有做好充分打算的狀況下動身了。一起先對于實習充溢美妙的夢想，根本不知道前面的路是這么的艱難。到了之后才覺察實習場所·員工宿舍·用餐地點都是讓我接受不了的。在我腦海里曾經(jīng)想象過多數(shù)場景唯獨沒有這一種。但由于種種緣由我們還是留了這么多天來，我們能從在38度的高溫下刷地毯，38度的高溫游遍整個瑞安中走出來，也確實讓我變得與以前不一樣了。不僅是從心理上面，在種種方面上，對于自己，對于生活，對于工作，對于將來都有了新的改變。所以面對將來，我想在苦我也會走過去。因為我已經(jīng)有過那種經(jīng)驗，所以不會再被打倒。心里有了更深層次的打算，這些是我在實習期間總結的一些心得和想法。

一起先打算四個月的實習時間，結果我們兩個月就回來了，為什么呢？我想著有恒多方面的緣由：學校，學生，實習地。首先從學校說起，一個學校支配學生實習，確定是須要做大量的調查，和方方面面的打算。應當一切從實際動身。重點為學生考慮。在生活上工作上可能出現(xiàn)的問題，一切都打算好打算妥當，才應當把學生送出去?？墒俏覀儗W校在這方面，沒喲要做到完善。為學生選擇實習地是，肯定要把好關?？此烤惯m合我們嗎？！而學校為我們選擇的慕尼黑國際啤酒城適合嗎？首先他不是一個酒店，而是一個簡易大棚，全部的設施跟工作程序對我們學習都沒有幫助。在那里我們學不到任何技能，到現(xiàn)在我們連根本的托盤，擺臺都不會。甚至來年站姿都不精確。再說上班時間適合我們嗎？讓我們從下午四點上到夜里兩點多，這簡直很驚奇，學校有沒有想過學生接受不了呢？而且也里上班擔憂全因素也是存在的?？偠灾?，學校更不應當說是度假村啊！這不是讓人希望越大悲觀越大嗎？學生一時間接受不了也是人之常情啊！所以我希望學校領導們在以后為學生選擇是實習地時，肯定要慎重啊！

接下來從學生說起，原來才是大一的學生，卻突然接到通知要去實習，確定會有許多疑問的，也會很驚訝。學生心理的這些工作沒有做好，對以后工作肯定會有阻礙作用的。而且說是度假村，到了之后看是大棚，里面一片混亂。這讓我們又多加了反感之意。在這種狀況下，學生確定不會保持良好的心態(tài)去上班的。工作室的表現(xiàn)確定也是欠佳的。一心只想著回家根本無心工作。而且也是剛從學校出來，還沒有從學生的位置上轉換過來的緣由，心態(tài)存在的問題。

當然沒有堅持四個月最重要的緣由應當是屬于慕尼黑國際啤酒城了。之前也說過這是一擦汗那個失敗的生意，一個公司從上到下，太散亂了。沒有一個當家人。老總太多了，這個老總說這樣做，那個老總說那樣做。沒有統(tǒng)一的看法。所以總體規(guī)劃的一點不好。雖然啤酒城的文化理念很好，但是這個工程沒有做好。沒有做出自己的風格。別人都不知道這里是做什么的！沒有做出品牌。所以代之后來，每天晚上只有幾桌客人的場景。他們應當為不同乘此不同類型消費者供給不一樣消費，這樣不至于出現(xiàn)有錢人看不上這里經(jīng)濟差一點的有消費不起的狀況，客源應當會多一點吧。二千啤酒城里不管是啤酒還是菜價都比外面的貴所以許多帶人來第一次就不回來其次次了，最重要的是里面的設施不好很熱沒有電山或空調。衛(wèi)生不達標總體來說環(huán)境差形象不好，所以大多數(shù)人是不情愿來到這消費的

以上說得是設施下面該說內部管理人員了，許多人在指導，沒有一個總領頭人。而再經(jīng)營管理程序上也是很散，總體來說管理方式不對。

在瑞安的這段時間發(fā)生了多事情，讓人一時間都無法接受。不管是在哪一方面都有了深刻的體驗。都有了新的想法和新的對待人生的看法。我想這兩個月讓我一輩子都忘不了，它會在我的腦海中市場出現(xiàn)的。終歸這是我第一次踏入社會，第一次接觸這么多形形色色的人，第一次工作，以及第一次獨立的站在個人角度上，去思索問題和處理一些相關事情。這么多的第一次，足夠讓我思索好長時間了。從中學到的東西也是人生的一筆財寶。所以說雖然實習是不勝利的，但我們也從中獲得了許多東西。

最終我想說的是，這次實習不勝利。希望下次會特別順當，讓我們學到更多。也希望學校領導，老師在為我們選擇實習地時慎重，慎重再慎重，肯定要挑個和我們的實習地！感謝！

旅游專業(yè)學生實習報告篇2

內容摘要：

實習人：XX級旅游管理?？瓢鄰埻ヌm。

實習時間：

20xx年7月14日至20xx年月14日。實習地點：長樂豪生長山湖國際酒店。

實習目的：

將專業(yè)與3接軌，逐步相識、體會，學會生存，學會感恩，學會做人，學會與人團結協(xié)作。更重要的是熬煉自己獨立生活的實力，從一個實實在在的學生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，相識社會，從而邁入社會。

實習酒店：

長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建立的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務會議、休閑消遣等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿繁華，東側是風景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機場二非常鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專業(yè)設計，注意人文、生態(tài)和環(huán)境有機結合的設計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣闊消費者打造一個高檔的商務接待場所。

實習內容：

我的實習崗位是房務部樓層效勞員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點起先(后改到九點)，每天早晨都要開早會，由主管交代一些留意事項和支配工作，然后領取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品(也可前一天下班前整理);再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作;最終，假設有臟房的話就把工作車推出來起先清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重，假設有客人來開門，我們就會微笑著說;“先生(小姐)，您好!請問現(xiàn)在便利為您清潔房間嗎?〞經(jīng)客人同意前方能進去。清潔好房間后，假設有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面對客人說道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停開心!再見!〞然后出來輕輕地為客人把門關上。每天早晨的十一點，是每個樓層起先收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班效勞員送進客人房間去。安排的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領班簽字，到房務中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。

中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾綻開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調好夜讀燈的柔軟度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)?？?、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三非常就可以去關各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些留意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。

實習體會：作為一名學生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會〞，上至總監(jiān)，下至一般效勞員，同事之間的關系都很好。老員工并沒有因為我們是學生，單純，就對我們惡語相向、到處犯難。相反，看到我們不會的地方總是很耐性的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，假設他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關系，在工作上我們是上級下屬的關系，我們敬重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是摯友，跟我們嬉笑打成一片，不管身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是同等的，如獎金、過節(jié)費等。

經(jīng)過這為期半年的實習，我們學會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思索。之間的心理改變也經(jīng)驗了幾次成長，懂得了許多。酒店之所以可以稱“小型的社會〞是因為它排列萬象，陳設事態(tài)百千，之所以有一般員工和上層管理者是因為存在問題和須要解決問題的人，存在一種鼓勵與督導的管理。半年的實習工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的困難，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。

對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下根底。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領導非常重視效勞質量的提高，即使對我們短期實習生，也必需經(jīng)過嚴格的培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素養(yǎng)和水平。在這里，我們學會了什么是責任;在這里，我們體會到了生活世事可以用“世事洞明皆學問，人情練達即文章〞來形容卻不失真實;在這里，我們學會了正視現(xiàn)實，學會在適當?shù)臅r候撫平擔憂和急躁。

實習總結：

1、打鐵還得自身本領硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學歷，學問的深度、廣度等各方面的綜合術能也是必不行少的。在我們樓層效勞員中，有一個被升為領班的同事，或許他的鋪床技術沒有老員工嫻熟，但就是恰好有一次時機，他幫經(jīng)理處理了一個電腦技術上的問題，他就成為了經(jīng)理經(jīng)常關注的對象，覺察他各方面的技能還可以，就把他升為了領班。別人不服氣也得服氣，因為別人有打算，且遇上了時機。所以想要以后有所建樹，就必需學好各方面的專業(yè)技能。雖然機遇也不行缺少，但機遇從來都是為有打算的人留的。

2、社交是一項不行缺少的活動。經(jīng)過這半年的實習，讓我明確的.相識到，以后的工作中，人脈關系是特別重要的。俗話說：“千里馬常有而伯樂不常有〞就是這樣一個道理。有實力還得有人賞識、提攜。比方這次我們實習過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員確實定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。

旅游專業(yè)學生實習報告篇3

每個人的經(jīng)驗都因為他的唯一性而顯得珍貴。經(jīng)驗獲得的可能性有賴于機遇，經(jīng)驗獲得的多少那么取決于一個人力求超越自己的程度。參加到實習隊伍中去是因為心中有夢想，夢想在這個開闊、有朝氣的舞臺上舞出自己的青春，獲得不一般的經(jīng)驗。

我是幸運的，獲得了XX二個月的實習時機。二個月的時間是轉瞬即逝的，然而當你在一個完全生疏的環(huán)境中體驗一段全新的生活的時候，期間的所見、所聞、所感、所為會在記憶中顯得特別特殊，甚至對以后的人生產(chǎn)生影響。也正是因為意識到這點，我在陵川的二個月努力讓自己各方面都過得充溢，可以說，這段經(jīng)驗確確實實地成了我人生特別珍貴的體驗和財寶。接受方在給我的邀請函上對我所要參與的工程作了特別簡潔的介紹：材料內部機構的設計和研制并測試相關材料。他們同時對可能用到的軟件進行了提議——等。這個課題對我來說特別生疏。首先，他們所提及的這些軟件幾乎都不是我所學專業(yè)的常用軟件，而且這些軟件的側重點都有所不同，我不知道我將主要利用哪個軟件，從事何種工作。公司供給的信息又如此有限，自己根本不去除切入點將會在哪里。好在，材料是相通的，信任自己不遺余力地完成的工程后，這二個月內必將是獲益匪淺的。

“你來這里實習的內容或許和你的專業(yè)并不是很相關，或許學的東西今后也用不到，我希望這次實習能擴大你的學問面，這就足夠了。〞這是指導我的教授第一次見我時說的話。這個跟公司邀請函上的要求有很大的不同，這才使我松了口……

旅游專業(yè)學生實習報告篇4

一、實習單位及實習內容概況

這次實習我特別榮幸，實習的是負責前臺接待和詢問的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何支配、住宿狀況、交通工具、游玩景點和要留意的事項等等我非常仔細地向其他有閱歷的同事學習，了解真正的操作程序，真正實現(xiàn)了從課本中走進現(xiàn)實，把理論聯(lián)系實際。相識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我駕馭更多的工作技巧，獲得不少的工作閱歷。

實習期間，我利用這次特別難得的時機去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的相識，并把所學的學問充分運用到工作上來。正如在專業(yè)學習時所知道的，旅游業(yè)的其中一個突出的特點就是其淡旺季清楚。

二、實習主要收獲和體會

實習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學習到的學問和工作實踐相結合，還使我在工作中獲得了珍貴的工作閱歷，對于現(xiàn)在社會上各個企業(yè)聘用人才時到處講究工作閱歷的前提下，這些閱歷能對我畢業(yè)后初步踏入社會作鋪墊。

1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象特別重要，如何在短時間內讓客人信任你然后參加你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必需面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;其次是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上動身，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要剛好向客人說明當?shù)氐南M狀況、風俗狀況、留意事項等。在前臺接待與效勞的工作上，不僅要駕馭好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。

2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習使我進一步的增加我的為人處事和與人交談的實力;學到從書本中沒有的學問;熬煉了自己初步踏入社會的局部閱歷和一些應當明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。

三．實習后想法以及建議

〔一〕.盡量運用高科技的手段進行操作

在實習當中，不難覺察許多的工作都非常的繁復，假設依舊運用老舊的方法去完成，那么有礙于工作完成的速度以及精確程度，這就導致到工作會事倍而功半。旅行社已經(jīng)在許多方面都運用電腦來操作,也有特地的專業(yè)人員開發(fā)許多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比擬落后的方法操作。

例如，票務工作的登記出入是須要許多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時許多，而且特別簡單錯漏百出，查找也特別不便利。有時，須要再次輸入的話非常麻煩，很難保證正確。況且，運用這種方法奢侈紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復的工作更加繁復。經(jīng)過本人通過實踐，覺察運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的全部功能，因為完成原有工作是改善的根底，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵到達更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存非常省時省地，假設再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。

〔二〕、加大工作透亮度

在實習期間，時常會看到即使同一部門都不大清晰其他同事的工作流程。這就簡單導致萬一有員工請假，整個業(yè)務的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。假設能夠從根底業(yè)務起先，小部門內的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，駕馭相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務。那么，在有意外的狀況下就可以避開業(yè)務癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。

〔三〕、加強員工的環(huán)保意識

如今，整個世界都非常注意環(huán)境保護，也成為了一個特地探討的課題。其實，在旅行社操作上也是如此，很多環(huán)節(jié)都應當加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時導游留意引導游客保護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境；在辦公室也應當留意環(huán)保；還有，在用紙方面的奢侈是非常嚴峻的，加上辦公室的中心空調的溫度過低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時辦公室的溫度只有不到20度。增加員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營運本錢，提高人體舒適度等優(yōu)點。

四．結論

自從20xx年進入高校學習以后,三年以來,本人都在學習好理論學問,目的是為了能在將來的職業(yè)生涯中打下堅實的理論根底。在校期間，我主要學習的是以管理學為起點的有關原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，始終都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學的書本上的學問轉化成為真正屬于自己的技能是本次實習的最主要收獲。當然，收獲肯定不止是學問的轉化，還有一些關于待人處事的方法和看法。

總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學習在真正的旅游企業(yè)得到實實在在的實現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計更多的閱歷，不難看到，當真正工作的時候須要留意的一些事情是平常單純靠學校教化是不能滿意社會的須要的。因此，這就更要求我們除了注意理論上的學習以外，還必需切實把理論轉化成實踐，通過實踐，加深對理論的相識。

旅游專業(yè)學生實習報告篇5

不知不覺我的實習生活就結束了，在這個短暫的4個月了，我發(fā)生了許多改變。亦都對許多事情產(chǎn)生改變和質疑，實習使我明白社會。

從自己身邊得知，從實習起先，大家都是雄心壯志的，都好渴望證明到自己的實力究竟可以去到哪個層次。這已經(jīng)是初到社會的第一個競爭的思想。在一班很好友情的同學下，起先了良性的競爭。我不喜愛寫浮夸的東西，我喜愛寫出自己的真情實感。不過我成認自己在之前的一段實習感受中，寫過一段〔浮夸〕。沒什么的，內容都是要主動的，我那段感受的工作是做好傳承，讓下一屆師弟師妹能夠愛上這個實習，所以我曾寫了一段很主動的感受，吸引了許多人。

說說我實習中的最大感受吧，“導游證〞這個問題，這點真的很重要，無論你在外還是在公司，這是你身份的證明。“我沒有導游證〞，感覺自己要說這句話出來的時候還是須要志氣。但我是微笑對待的。我理解有否導游證的人的帶團感受，像我們剛剛來到社會的孩子們，說真的有這個證件會使你在工作中增加不少的信念。我曾經(jīng)也為這個證件而感到過苦惱，但我還是用我自己一套方式，去減低自己的壓力，“不因為別人去苦惱自己〞，這句說話始終在影響著我的人生?？梢詻_突地說，我是個多愁善感的人，我更是個樂觀主動的人。但從我沒有導游證同時，我也明白許多事情。許多東西還是不應當說出來的，然而我把這些不應當說的東西一一地看出來了。

剛剛出到企業(yè)實習的時候，很感謝懂得傳承的師兄師姐。每個人都有他的過去，只是不想他奢侈太多時間，有些事情，別人能夠扶他一把，他就可以走少許多歪路。感謝我能遇到這樣的師兄，幫助了我們不少。離開中旅的生活，我最舍不得就是你們。師兄在“如何做一名導游〞中，教我了許多許多，但是最令我感受的是他的心態(tài)。那份傳承的心，是我最大的學習。感覺師兄與我很相像，我自己都是這樣的人，從許多方面，我已經(jīng)不在講究自己能夠得到多少，而是在考慮自己可以給人多少。在中旅的生活不管是苦與樂，我還是很感受。我現(xiàn)在的離開，不知道你們會有什么感覺呢？

旅游專業(yè)學生實習報告篇6

姓名：

專業(yè)班級：

學號：

指導老師：

完成時間：

一、實習根本概況

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學生，我榮幸地參與了大三學年學校支配的實習。應聘到北京大董烤鴨店距今已經(jīng)有了近年的時間，轉瞬畢業(yè)實習也即將宣告結束。回憶這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)驗，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的助，在領導和同事們的悉心關心和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的進步。

二、實習單位狀況

大董是北京唯一一家群眾點評黑珍寶三鉆餐廳。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個大體育場邊上。大董號稱“一生必吃一次〞。將西餐的風格與傳統(tǒng)中式菜肴相融合，許多菜都有個詩意的名字，擺盤上意境高遠得如同一幅畫。大董好似恒久都在滿員的狀態(tài)。

大董餐廳外有個很大的院子，兩邊是草坪中間是橋式過道下面是小池塘有許多小金魚。

大董的設計風格是以元代為主題以趙孟頫的?秋郊飲馬圖?為根底。室內風格以黑白灰藍，室外有許多一比一復原的馬。環(huán)境看起來特別的大氣。

三、實習內容及過程

我通過面試被安排到前廳部二樓效勞組工作，擁有了一份前廳效勞員的工作。酒店對員工的要求都會比擬高，包括員工的形象、禮儀禮貌、根本素養(yǎng)、溝通理解實力等。〔一〕迎賓問候客人

當一切打算工作全部就緒后，要在電梯口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去尊稱客人。

〔二〕呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主子。向客人主動舉薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童舉薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以干脆向主子詢問是否可以通知廚房起先做菜，要通知廚房按人數(shù)打算。同樣要向主子舉薦各種酒水及飲品。

〔三〕上菜效勞

上菜時，要在客人比擬稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上菜時要把每道菜的口味、食材、技法、產(chǎn)地給客人介紹并請客人慢用。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的創(chuàng)立什么樣的意境。全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！〞

〔四〕實結及體會

或許，在外人看來，餐廳效勞工作很簡潔，不行否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我覺察要想走出校內步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。

作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或悠閑，要主動主動地學習，仔細努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動擔當，而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人，我在餐廳的工作中不行避開地犯過許多錯誤，好在領導和同事也沒有很指責，給我勸慰、鼓勵和極大的包涵，這讓我特別感動。

四、成果與收獲

這些日子我學到了許多東西，除了學習到一些根本的效勞技能和效勞常識之外，更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個效勞人員應當具有怎樣的效勞意識。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經(jīng)驗過，才會明白社會的困難，競爭的劇烈，以及自身的缺乏。

通過在酒店實習，我覺察自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛起先上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回改變，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難受的時候也想過放棄，不