公司員工就餐管理辦法(試行)

**公司員工就餐管理方法（試行）第一章總則第一條為促進(jìn)就餐管理，引導(dǎo)員工有序用餐，營(yíng)造和諧、健康的就餐氛圍，特制定本方法。其次章員工就餐管理其次條運(yùn)營(yíng)原則公司餐廳運(yùn)營(yíng)堅(jiān)持非盈利（僅收取基本成本費(fèi)用）、福利員工的基本原則。第三條運(yùn)營(yíng)模式公司餐廳管理模式為自主經(jīng)營(yíng)。即由公司出資對(duì)餐廳進(jìn)行建立和裝修，購(gòu)置各類設(shè)備設(shè)施以及配備餐具等；餐廳工作人員工資福利由公司擔(dān)當(dāng)；全部原材料消耗品均由公司集中選購(gòu) 。第四條用餐管理1.員工應(yīng)嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，逾期不候。就餐時(shí)間為：早餐：08:00-08:40；午餐：12:00-12:40；晚餐：18:30-19:10。（1）周六周日一般不予開餐，如公司總體加班人數(shù)超過(guò)10人，可支配開餐。（2）各部門須于每周五12:00以前，照實(shí)統(tǒng)計(jì)本部門加班人數(shù)并報(bào)至綜合管理部，綜合管理部依據(jù)總加班人數(shù)確定是否開餐并將信息反饋各部門。（3）加班人員可憑借《**公司餐廳就餐券》，到餐廳免費(fèi)就餐。就餐券僅限當(dāng)日運(yùn)用，過(guò)期作廢。2.用餐標(biāo)準(zhǔn)早餐午餐晚餐菜品小菜、雞蛋、米粥、饅頭、面包、牛奶、豆?jié){、油條等。四菜一湯一水果；米飯、饅頭等。面食、米粥、餃子、米線、餛飩、湯元等。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)5元20元10元（1）每逢周五和節(jié)日放假前一天中午，添加肯定菜品及軟性飲料。（2）在綜合員工看法基礎(chǔ)上，綜合管理部于每周五下午，公布下周食譜。3.收費(fèi)方式餐廳全部用餐一律采納餐卡消費(fèi)，不得采納現(xiàn)金交易。4.繳費(fèi)方式（1）公司員工可于每月第一周到財(cái)務(wù)資金部繳納伙食費(fèi)500元/人/月，憑借財(cái)務(wù)資金部開具的收據(jù)到綜合管理部辦理充值。（2）餐卡金額不予兌現(xiàn)。餐卡如有余額，原則上每半年結(jié)算一次，可在餐廳換購(gòu)飲料、米糧、食用油、牛奶、水果等。5.餐卡管理（1）員工就餐實(shí)行刷卡結(jié)帳方式，就餐卡余額不足時(shí)，可自行到財(cái)務(wù)資金部繳費(fèi)，憑財(cái)務(wù)開具的收據(jù)，到綜合管理部辦理充值。（2）遺失就餐卡應(yīng)剛好向綜合管理部掛失。補(bǔ)辦新卡，收取工本費(fèi)20元/張，原卡余額轉(zhuǎn)至新卡。第三章業(yè)務(wù)款待用餐管理第五條外來(lái)人員因業(yè)務(wù)往來(lái)須要在餐廳接待就餐，原則上應(yīng)提前半天向綜合管理部提交《**公司餐廳款待用餐申請(qǐng)表》。一般款待用餐須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人與綜合管理部審批；包間用餐須業(yè)務(wù)分管副總審批，持審批后的申請(qǐng)表可到綜合管理部領(lǐng)取就餐券（見附件）。第六條外來(lái)人員須憑借**公司餐廳就餐券到餐廳用餐，餐券僅限當(dāng)日運(yùn)用。第七條公司餐廳內(nèi)設(shè)2個(gè)包間，可容納20人用餐，包間款待餐分為A、B、C三類，由綜合管理部依據(jù)詳細(xì)狀況支配用餐標(biāo)準(zhǔn)。第八條業(yè)務(wù)款待用餐所產(chǎn)生費(fèi)用列入部門款待費(fèi)用。第九條非公司編制人員原則上不得在公司餐廳用餐。第十條在本公司餐廳用餐的外來(lái)人員，須遵守本公司就餐管理方法。第四章用餐守則第十一條公司員工須在規(guī)定的就餐時(shí)間有序排隊(duì)，文明就餐。第十二條員工應(yīng)合理打餐，酌量添加，杜絕奢侈。第十三條員工未經(jīng)允許不得隨意進(jìn)入操作間。第十四條就餐過(guò)程須維護(hù)公共衛(wèi)生，殘食剩湯須倒入回收臺(tái)。第十五條就餐完畢，員工須自行清理餐桌、清洗各自碗筷，放入指定碗柜，所用托盤清洗完畢放回原位。第十六條員工須節(jié)約用水，愛惜餐廳公共用品，不得隨意移動(dòng)餐桌、餐椅，有意污損、踐踏、破壞者需按價(jià)賠償。第五章責(zé)任第十七條綜合管理部將對(duì)餐廳運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查通報(bào)，對(duì)于違反相關(guān)規(guī)定的責(zé)任人將肅穆處理。第十八條綜合管理部對(duì)本方法負(fù)責(zé)說(shuō)明和修訂，本方法自頒布之日起施行。附件：1.**公司餐廳款待用餐申請(qǐng)表2.**公司餐廳滿足度調(diào)查問(wèn)卷3.**公司餐廳就餐券

附件1：**公司餐廳款待用餐申請(qǐng)表年月日經(jīng)辦人就餐單位就餐時(shí)間就餐人數(shù)用餐標(biāo)準(zhǔn)（一般或A、B、C套餐）部門負(fù)責(zé)人看法：綜合管理部看法：業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)看法：備注：注：（1）一般用餐須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人與綜合管理部審批；（2）包間用餐須業(yè)務(wù)分管副總審批；（3）此表一式兩聯(lián)，綜合管理部與用餐部門各執(zhí)一聯(lián)。**公司餐廳款待用餐申請(qǐng)表年月日經(jīng)辦人就餐單位就餐時(shí)間就餐人數(shù)用餐標(biāo)準(zhǔn)（一般或A、B、C套餐）部門負(fù)責(zé)人看法：綜合管理部看法：業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)看法：備注：注：（1）一般用餐須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人與綜合管理部審批；（2）包間用餐須業(yè)務(wù)分管副總審批；（3）此表一式兩聯(lián)，綜合管理部與用餐部門各執(zhí)一聯(lián)。

附件2：**公司餐廳滿足度調(diào)查問(wèn)卷您好！為更好供應(yīng)餐廳服務(wù)，特做此次調(diào)查，請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為合適的選項(xiàng)上打鉤，答完請(qǐng)主動(dòng)交給調(diào)查人員。感謝合作，祝您工作開心！1.您每周去公司餐廳吃飯的次數(shù)（選AB選項(xiàng)跳至第3題）A、幾乎每餐都去B、常常去C、間或去D、很少去E、從不去2.您較少選擇在公司餐廳就餐的緣由（可多選） A、食物不夠美味可口B、食堂不夠干凈衛(wèi)生C、就餐不夠便利快捷D、飯菜養(yǎng)分不夠均衡E、價(jià)格不夠經(jīng)濟(jì)實(shí)惠F、其他3.請(qǐng)您對(duì)公司餐廳狀況滿足度打分特別滿足滿足一般不滿足特別不滿足衛(wèi)生狀況□□□□□就餐秩序□□□□□就餐環(huán)境□□□□□4.請(qǐng)您對(duì)公司餐廳飯菜滿足度打分特別滿足滿足一般不滿足特別不滿足飯菜口味□□□□□飯菜簇新度□□□□□菜色種類□□□□□飯菜價(jià)格□□□□□飯菜保溫狀況□□□□□品種更新狀況□□□□□5.請(qǐng)您對(duì)公司餐廳工作人員服務(wù)看法打分特別滿足滿足一般不滿足特別不滿足服務(wù)看法□□□□□個(gè)人衛(wèi)生□□□□□工作效率□□□□□6.您對(duì)公司餐廳運(yùn)營(yíng)管理的其它看法和建議有哪些？附件3：**公司餐廳就餐券****