DB 37T 4230-2020休閑農(nóng)業(yè)采摘園管理與服務(wù)規(guī)范

ICS65.020CCSB04山DB37Measurementmanagementandservicespecificationsforpluckingorchardofleisure山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB37/T4230—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14總體原則 24.1以農(nóng)為本，服務(wù)高效 24.2融合發(fā)展，相互促進(jìn) 24.3因地制宜，突出特色 24.4保護(hù)環(huán)境，綠色發(fā)展 25總體要求 26基礎(chǔ)設(shè)施 26.1交通設(shè)施 26.2安全設(shè)施 36.3環(huán)境衛(wèi)生 37農(nóng)作物種植 37.1一般要求 37.2種植管理 37.3采摘品 38服務(wù)管理 38.1休閑服務(wù) 38.2經(jīng)營(yíng)管理 48.3服務(wù)要求 49服務(wù)監(jiān)督 4DB37/T4230—2020本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實(shí)施。本文件由山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：山東女子學(xué)院、山東獅克現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資有限公司、濰坊市華以農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東省建設(shè)建工集團(tuán)裝飾裝璜有限公司、山東瀚廣建設(shè)項(xiàng)目管理有限公司、濟(jì)南恒起農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、山東中醫(yī)藥大學(xué)、淄博市博山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：吳莉、張明、孟倫、徐同飛、張乃征、徐翠玲、張恒起、劉瑩、李楊、李小蒙、畢慧萍。1DB37/T4230—2020休閑農(nóng)業(yè)采摘園管理與服務(wù)規(guī)范本文件規(guī)定了休閑農(nóng)業(yè)采摘園的基本規(guī)則、基本要求、基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)作物種植、服務(wù)管理、服務(wù)監(jiān)督等內(nèi)容。本文件適用于山東省休閑農(nóng)業(yè)采摘園的管理與服務(wù)工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T16767游樂(lè)園（場(chǎng)）服務(wù)質(zhì)量GB/T17242投訴處理指南GB/T18973旅游廁所質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T25180生活垃圾綜合處理與資源利用技術(shù)要求GB/T31383旅游景區(qū)游客中心設(shè)置與服務(wù)規(guī)范GB/T31384旅游景區(qū)公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置規(guī)范LB/T065旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則SB/T10421農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1休閑農(nóng)業(yè)leisureagriculture以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以服務(wù)為手段，以城鎮(zhèn)游客為目標(biāo)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。3.22DB37/T4230—2020采摘園pluckingorchard利用農(nóng)業(yè)資源建設(shè)的以采摘為主，以觀光、休閑、教育為輔的鄉(xiāng)村旅游園區(qū)。4總體原則4.1以農(nóng)為本，服務(wù)高效以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，圍繞促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和滿足市民休閑旅游需要，提供高效休閑體驗(yàn)服務(wù)。4.2融合發(fā)展，相互促進(jìn)深入拓展休閑農(nóng)業(yè)功能，宜與農(nóng)耕文化傳承、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村旅游、精準(zhǔn)扶貧、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等有機(jī)融合，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。4.3因地制宜，突出特色結(jié)合資源稟賦、人文歷史、交通區(qū)位和產(chǎn)業(yè)特色，因地制宜、突出特色、適度發(fā)展，提升服務(wù)質(zhì)量和水平。4.4保護(hù)環(huán)境，綠色發(fā)展遵循農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，注重環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約利用，加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度，提供綠色優(yōu)質(zhì)服務(wù)，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。5總體要求5.1園區(qū)規(guī)模適當(dāng)，規(guī)劃布局科學(xué)合理，精品采摘園面積不應(yīng)少于50畝。5.2園區(qū)應(yīng)設(shè)置全景圖、導(dǎo)覽圖、交通標(biāo)識(shí)等，通往采摘區(qū)的主干線路口設(shè)有交通指示牌，引導(dǎo)標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T31384的要求。5.3應(yīng)設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的采摘區(qū)和公共服務(wù)區(qū)、休閑體驗(yàn)區(qū)。精品采摘園應(yīng)設(shè)有游客服務(wù)中心，并應(yīng)符合GB/T31383的要求。5.4應(yīng)在顯著位置明示采摘園的活動(dòng)項(xiàng)目、活動(dòng)內(nèi)容、計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)等。5.5園區(qū)內(nèi)標(biāo)識(shí)牌、介紹牌等布設(shè)合理、規(guī)范醒目，宣傳材料、音像制品等公共信息資料內(nèi)容豐富、特色突出、更新及時(shí)。5.6宜提供采摘品的清洗、分級(jí)、包裝、配送及郵寄等服務(wù)。6基礎(chǔ)設(shè)施6.1交通設(shè)施6.1.1應(yīng)有與接待能力相匹配的停車場(chǎng)，或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)，停車場(chǎng)管理完善、布局合理，能滿足游客接待量的要求。6.1.2主、支道路與種植棚（田邊）應(yīng)有硬化道路連接，并結(jié)合園區(qū)特點(diǎn)做好綠化。6.1.3采摘體驗(yàn)線路合理、道路平整，宜硬化或采用砂石路、石板路、木棧道等形式，寬度不宜小于1m，排水性能良好。6.1.4設(shè)置游客步道的，應(yīng)生態(tài)、美觀、安全、規(guī)范，適于游客觀賞、采摘及休閑。3DB37/T4230—20206.2安全設(shè)施6.2.1園區(qū)內(nèi)消防、監(jiān)控等安全設(shè)施齊全、完好，布局合理，潛在危險(xiǎn)地段、區(qū)域應(yīng)設(shè)置危險(xiǎn)警示牌。6.2.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與采摘體驗(yàn)的相關(guān)設(shè)施設(shè)備完好，運(yùn)行正常，無(wú)安全隱患。6.2.3園區(qū)內(nèi)或附近應(yīng)設(shè)有醫(yī)務(wù)室或救護(hù)點(diǎn)；園區(qū)內(nèi)應(yīng)配備急救箱及游客常用藥品。6.2.4安全標(biāo)志及其使用應(yīng)符合GB2894的要求。6.3環(huán)境衛(wèi)生6.3.1園區(qū)各項(xiàng)環(huán)境衛(wèi)生制度齊全，環(huán)境整潔，無(wú)散放垃圾或其他廢棄物。6.3.2園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求，空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。6.3.3園區(qū)內(nèi)公共廁所、垃圾箱等環(huán)衛(wèi)設(shè)施數(shù)量能滿足游客需求，整潔衛(wèi)生。公共廁所等級(jí)達(dá)到GB/T18973規(guī)定的A標(biāo)準(zhǔn)以上。6.3.4經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的垃圾和廢棄物應(yīng)分類收集、統(tǒng)一清運(yùn)、集中處理，生活垃圾處理應(yīng)符合GB/T25180的規(guī)定，污水排放應(yīng)符合GB8978的規(guī)定。7農(nóng)作物種植7.1一般要求7.1.1農(nóng)作物品種選用應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，以選用適合當(dāng)?shù)胤N植和游客采摘的品種為主。7.1.2種植規(guī)模適當(dāng)，規(guī)劃合理，主導(dǎo)采摘農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)形成規(guī)?；N植。7.1.3農(nóng)作物應(yīng)設(shè)置掛牌，注明品種名稱、特點(diǎn)等。7.1.4植株間距應(yīng)適當(dāng)增大，便于采摘。7.2種植管理7.2.1農(nóng)作物產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求，農(nóng)作物生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。7.2.2應(yīng)綜合利用生物、物理等措施控制病蟲(chóng)草害。肥料種類應(yīng)優(yōu)先選用有機(jī)農(nóng)家肥、有機(jī)肥、微生物肥等，農(nóng)藥應(yīng)優(yōu)先選用生物農(nóng)藥、低毒農(nóng)藥。化肥、農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T394、GB/T8321的規(guī)定。7.2.3應(yīng)完善農(nóng)作物農(nóng)事活動(dòng)生產(chǎn)記錄，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全檢測(cè)。7.3采摘品7.3.1園區(qū)內(nèi)古樹(shù)名木、新品種、特殊品種等應(yīng)設(shè)置掛牌，注明品種、特色、營(yíng)養(yǎng)成分等。7.3.2各類采摘品應(yīng)為國(guó)家有關(guān)職能部門(mén)認(rèn)定的無(wú)公害產(chǎn)品。7.3.3宜對(duì)采摘品進(jìn)行綠色食品、有機(jī)食品或地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定。8服務(wù)管理8.1休閑服務(wù)8.1.1采摘體驗(yàn)區(qū)宜與規(guī)模種植區(qū)分離，農(nóng)作物種植應(yīng)具有一定的藝術(shù)觀賞性和景觀生態(tài)性。8.1.2應(yīng)提供多元化的采摘體驗(yàn)，并配備服務(wù)人員和采摘用具。采摘體驗(yàn)宜與當(dāng)?shù)剞r(nóng)事生活、民俗文化、節(jié)慶活動(dòng)相結(jié)合。8.1.3應(yīng)對(duì)采摘區(qū)域的地面進(jìn)行硬化處理，控制植株、棚架高度與作物密度，提高采摘體驗(yàn)的舒適性。4DB37/T4230—20208.1.4宜提供與作物種植、栽培、認(rèn)養(yǎng)相關(guān)的種植體驗(yàn)活動(dòng)，并配備有服務(wù)人員對(duì)作物播種、育苗、日常管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行操作演示，并提供相應(yīng)的參考性指導(dǎo)。8.1.5宜提供與農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)，并配備有服務(wù)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工進(jìn)行流程講解、操作演示，并提供相應(yīng)的參與性指導(dǎo)。8.1.6宜開(kāi)展與采摘品相關(guān)的科普知識(shí)教育，包括品種、生長(zhǎng)特點(diǎn)、種植技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)成分及成熟期限等，可采取現(xiàn)場(chǎng)講解或電子講解等形式。8.1.7宜設(shè)置購(gòu)物區(qū)，在售商品宜有園區(qū)或當(dāng)?shù)靥厣涔δ苡猛?、?chǔ)存保鮮等宜有專人介紹。8.1.8宜結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技等開(kāi)發(fā)休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，游樂(lè)園服務(wù)應(yīng)符合GB/T16767的規(guī)定。8.1.9宜根據(jù)需要配套建設(shè)小型動(dòng)物園，提供養(yǎng)殖參觀服務(wù)。8.1.10宜提供遠(yuǎn)程可視化系統(tǒng)，便于游客了解采摘園整體情況。8.2經(jīng)營(yíng)管理8.2.1經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)明確，經(jīng)營(yíng)管理制度健全有效。8.2.2有相對(duì)固定的管理人員，并熟練掌握?qǐng)@區(qū)管理制度及規(guī)范，熟悉崗位的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。8.2.3宜在深入挖掘當(dāng)?shù)匚幕厣幕A(chǔ)上創(chuàng)建品牌，開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷，開(kāi)發(fā)相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)品和旅游商品。8.2.4不同規(guī)模采摘區(qū)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)定高峰時(shí)段最大接待游客量。8.2.5園區(qū)應(yīng)制定安全保衛(wèi)制度和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，安全責(zé)任全面落實(shí)。8.3服務(wù)要求8.3.1應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和服務(wù)內(nèi)容配備相應(yīng)的服務(wù)人員，服務(wù)人員應(yīng)接受崗位技能和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可