《啤酒原來是這么回事兒》讀書筆記PPT模板思維導圖下載

思維導圖PPT模板《啤酒原來是這么回事兒》最新版讀書筆記，下載可以直接修改01第一章啤酒到底是什么？第三章啤酒到底怎么喝？第五章啤酒風格知多少第二章啤酒到底怎么買？第四章品嘗與欣賞啤酒第六章啤酒的世界版圖目錄030502040607第七章啤酒如何配佳肴？致謝第八章附錄參考文獻目錄0908010內容摘要《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍，講述了啤酒酒廠成立的歷史、釀制啤酒的各種技術和傳奇故事。此外，作者還將為讀者介紹品酒的方法、如何購買啤酒并認識各種啤酒。該書還配有詳盡的內容和精美的配圖，可令讀者充分了解啤酒的優(yōu)良傳統(tǒng)和悠久歷史，體會啤酒帶給生活的美味和幸福感。第一章啤酒到底是什么？水、麥芽、啤酒花，這三個主要成分原本是歐洲人認定的啤酒基礎，現(xiàn)已成為全世界認可的標準，甚至被視為不可違背的圭臬。啤酒的定義釀酒師的工作釀啤酒的步驟麥芽谷物啤酒花010302040506第一章啤酒到底是什么？水酵母糖分與香草植物精釀啤酒VS工業(yè)啤酒在家釀啤酒自己種啤酒花010302040506第一章啤酒到底是什么？啤酒的氣泡是從哪兒來的？關于啤酒的數字啤酒的親戚發(fā)酵無醇啤酒歷史上的啤酒：史前時代的啤酒010302040506第一章啤酒到底是什么？第二章啤酒到底怎么買？啤酒花與大麻不僅是天然的防腐劑，而且都具有鎮(zhèn)靜作用，能放松肌肉，早在數千年前就被應用于傳統(tǒng)醫(yī)學上。啤酒何處買？啤酒的價格解讀啤酒標簽如何保存啤酒？啤酒包裝大發(fā)問歷史上的啤酒：文明的曙光010302040506第二章啤酒到底怎么買？第三章啤酒到底怎么喝？2017年，全球半數的啤酒市場由三大品牌主導：百威英博（ABInBev）、喜力（Heineken）和嘉士伯（Carlsberg），這三家企業(yè)旗下共有大約800個品牌。挑選啤酒杯啤酒的侍酒程序喝啤酒的好去處不同的個性適合不同的啤酒關于酒精享用啤酒的好方法010302040506第三章啤酒到底怎么喝？啤酒的意外好處歷史上的啤酒：法老時代的埃及啤酒一般人對啤酒的誤解第三章啤酒到底怎么喝？第四章品嘗與欣賞啤酒啤酒花最初的用途是保存啤酒，其中的α酸具有抑菌作用，并非殺死細菌和其他微生物，而是阻止它們繁殖，以利于長期儲存啤酒。品嘗的主觀性用眼睛觀察用鼻子聞香用嘴品嘗品酒記錄表滋味與風味圖表010302040506第四章品嘗與欣賞啤酒啤酒味道的各種來源苦味，與眾不同的味道瑕疵的味道葡萄酒與啤酒的對決歷史上的啤酒：高盧時代的啤酒12345第四章品嘗與欣賞啤酒第五章啤酒風格知多少釀酒師的首要工作是設計啤酒配方，大致包含以下幾項步驟：·適時調整水量·決定麥芽與其他谷物的比例·確定啤酒花的品種及分量·挑選適合的酵母菌株·在正式大量釀制前進行少量的釀制測試加入水果糖漿等濃縮香精的啤酒稱作增味啤酒它的雌花和雄花分別長在不同的植株上，只有雌株的果實能用來釀啤酒。關于風格這種事歷史上的啤酒：中世紀的啤酒啤酒風格列表第五章啤酒風格知多少第六章啤酒的世界版圖在麥芽糖化的過程中，必須將溫度控制在62℃—72℃，酶才能將淀粉轉化為糖。德國與捷克比利時大不列顛群島美國第六章啤酒的世界版圖東亞地區(qū)歷史上的啤酒：工業(yè)革命與啤酒非洲第六章啤酒的世界版圖第七章啤酒如何配佳肴？谷物的主要成分是淀粉。啤酒與美食的絕妙搭配奶酪甜點啤酒入菜歷史上的啤酒：啤酒的全球化12345第七章啤酒如何配佳肴？第八章附錄淀粉是多糖，在糖化過程中會轉化為單糖，然后在發(fā)酵過程中轉化為酒精。啤酒面臨的挑戰(zhàn)？歷史上的啤酒：嶄新的起點啤酒界的明星天生絕配猜謎游戲啤酒的相關詞匯名人談啤酒010302040506第八章附錄致謝歐美啤酒的