家政服務(wù)培訓(xùn)計劃與工作方案

家政服務(wù)培訓(xùn)背景為實行開展《商務(wù)部財政部全國總工會關(guān)于實施“家政服務(wù)工程”的通知》（商貿(mào)發(fā)〔2009〕276號）精神，促進弱勢群體就業(yè)、幫助下崗工人、進城農(nóng)夫工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，滿意人民群眾日益增長的生活服務(wù)需求，進一步規(guī)范“家政服務(wù)培訓(xùn)”的通知精神，為加快推動家政服務(wù)體系建設(shè)，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)依據(jù)“福建省家政服務(wù)培訓(xùn)實施方案”和“家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱”結(jié)合我市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展實際及龍巖學(xué)院自身狀況，特制訂此方案。二、家政服務(wù)培訓(xùn)支配綱要培訓(xùn)目標駕馭家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容，了解家政服務(wù)員道德修養(yǎng)、家政服務(wù)員行為準則、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)和家庭人際關(guān)系基本學(xué)問，提高溝通質(zhì)量，改善溝通方法，形成規(guī)范的家政服務(wù)體系。駕馭人身平安與自我愛護、家庭防火防盜防意外、交通平安學(xué)問、平安用電用氣用水學(xué)問、家政服務(wù)員個人衛(wèi)生、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準則、飲食衛(wèi)生常識等相關(guān)平安和衛(wèi)生常識。了解民法常識、勞動法常識、婦女權(quán)益保障法常識、未成年人愛護法常識、消費者權(quán)益愛護法常識、老年人權(quán)益愛護法和食品衛(wèi)生法常識等家政服務(wù)相關(guān)法律常識。深刻理解家日常生活禮節(jié)、社會習(xí)俗，駕馭政服務(wù)員儀表儀容、家政服務(wù)員言談舉止，塑造良好的職業(yè)形象。駕馭家庭清潔衛(wèi)生、家庭烹飪、衣物洗滌保藏、家用電器運用常識、家庭寵物植物養(yǎng)護和家庭護理的基本技能，提升個人的綜合實力，進而提升競爭優(yōu)勢，增加就業(yè)機會。培訓(xùn)對象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，打算從事家政服務(wù)工作的中國公民學(xué)員人數(shù)200人授課方式互動講授、案例分析、現(xiàn)場問答、小組探討、戶外拓展講師來源龍巖學(xué)院骨干老師、外聘社會專業(yè)人士培訓(xùn)時間2009.10—2009.12授課地點龍巖學(xué)院培訓(xùn)條件多媒體培訓(xùn)室2間，每間可容納至少100人同時聽課電腦+投影儀+音響設(shè)備麥克風黑板+粉筆三、家政服務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容綱要（一）家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要第一部分：基礎(chǔ)理論學(xué)問第一章家政服務(wù)概述一、家政服務(wù)行業(yè)的定義二、家政服務(wù)分類三、發(fā)展家政服務(wù)的意義其次章家政服務(wù)員職業(yè)操守一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)二、家政服務(wù)員行為準則三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)四、家庭人際關(guān)系基本學(xué)問第三章家政服務(wù)相關(guān)法律常識一、民法常識二、勞動法常識三、婦女權(quán)益保障法常識四、未成年人愛護法常識四、消費者權(quán)益愛護法常識五、老年人權(quán)益愛護法六、食品衛(wèi)生法常識第四章平安與衛(wèi)生學(xué)問一、人身平安與自我愛護二、家庭防火防盜防意外三、交通平安學(xué)問四、平安用電用氣用水學(xué)問五、家政服務(wù)員個人衛(wèi)生六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準則七、飲食衛(wèi)生常識基礎(chǔ)理論學(xué)問——自學(xué)部分1.家政服務(wù)員職業(yè)操守2.《勞動法》、《消費者勞動權(quán)益愛護法》等其次部分:專項技能——集中培訓(xùn)部分第五章禮儀習(xí)俗一、家政服務(wù)員儀表儀容二、家政服務(wù)員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會習(xí)俗簡介第六章家庭清潔衛(wèi)生一、家居常規(guī)保潔1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2.家居保潔的流程二、專項保潔1.打蠟流程2.家具保潔3.廚房保潔4.衛(wèi)生間保潔三、日常消毒1.餐具消毒2．居室消毒3.居室殺蟲、滅鼠的流程第七章家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標準二、一般烹飪流程三、原料選擇與選購 四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制第八章衣物洗滌保藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標準三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的保藏六、高檔衣物、皮草修補第九章家用電器運用常識一、洗衣機的運用與維護二、電冰箱的運用與維護三、電視機的運用與維護四、空調(diào)器的運用與維護五、其他家用電器的運用第十章家庭寵物植物養(yǎng)護一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護三、家庭插花學(xué)問第十一章家庭護理一、照料老人一、嬰幼兒護理二、孕產(chǎn)婦護理三、病人護理專項技能——自學(xué)部分烹飪技巧服裝織物洗滌保藏一般家用電器的運用家庭寵物植物養(yǎng)護四、家政服務(wù)培訓(xùn)工作原則1、好用性原則。依據(jù)各級家政服務(wù)員的實際須要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問題。2、實效性原則。注意理論學(xué)問與實踐相結(jié)合，加強實力培育，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。3、敏捷性原則。形式多樣，方法敏捷，除采納課堂講授外，適當采納參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。五、家政服務(wù)培訓(xùn)考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采納筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式依據(jù)考核標準設(shè)定，由2-3人組成考評小組進行技能操作考試，取平均分為最終得分?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成果不少于15分，專業(yè)技能成果不少于45分為合格。（二）考核標準1、家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標準（1）基礎(chǔ)理論考核標準（依據(jù)試卷的答題標準賜予評分）：駕馭家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；駕馭相關(guān)平安和衛(wèi)生常識。（2）專業(yè)技能考核標準會運用日常禮貌用語；會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整齊無異味；會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（依據(jù)衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、保藏。會運用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃氣具（燃氣熱水器、煤氣灶）；懂得常見花卉養(yǎng)護、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；駕馭有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；駕馭基本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能；駕馭嬰幼兒生理心理特點，能平安看護嬰幼兒；能對老年人進行飲食起居護理能對病人進行簡潔的生活護理；六、家政服務(wù)培訓(xùn)管理制度1、班級名稱：家政服務(wù)培訓(xùn)班2、班級管理組織結(jié)構(gòu)班主任班主任組長組長組長組長組長班長組員組員組員……培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組員組員組員……組員組員組員……組員組員組員……組員組員組員……培訓(xùn)班組織結(jié)構(gòu)圖家政培訓(xùn)教研室班級管理人員工作職責表職務(wù)名稱工作職責培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組項目方案制定，組建專家講師團和聘請辦主任，負責公司和學(xué)院的溝通和協(xié)調(diào)，為班級培訓(xùn)供應(yīng)后勤支持和保障，監(jiān)督和限制培訓(xùn)項目的運行。家政培訓(xùn)教研室培訓(xùn)課程設(shè)計、授課、部分考核記錄。班主任培訓(xùn)方案的落實執(zhí)行，班級組織建設(shè)和管理，教學(xué)和活動的組織、監(jiān)督和限制，學(xué)員考核，并負責與項目組委會的溝通和協(xié)調(diào)。班長帶領(lǐng)學(xué)員完成培訓(xùn)任務(wù)，落實班級管理制度，幫助講師維護課堂秩序，申報和組織各類活動，關(guān)注學(xué)員動態(tài)并與辦主任進行溝通，管理班費。組長幫助班長開展班級管理，帶領(lǐng)小組成員主動參與各類活動，為小組爭取榮譽，監(jiān)督班費的運用。組員在班長和組長帶領(lǐng)下仔細完成學(xué)習(xí)任務(wù)，遵守班級制度，踴躍參與各類活動，努力提升個人實力和素養(yǎng)并為個人和小組爭取榮譽。3、家政培訓(xùn)班級管理制度（1）人事制度管理機構(gòu)產(chǎn)生方法①培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組由經(jīng)龍巖學(xué)院濟與管理學(xué)院選聘報龍巖市經(jīng)貿(mào)委批準組建；②班主任由培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組委任，并對領(lǐng)導(dǎo)小組負責；③班長由全體學(xué)員選舉產(chǎn)生，受辦主任領(lǐng)導(dǎo)；④組長由組員選舉產(chǎn)生，受班長領(lǐng)導(dǎo)，分組工作由培訓(xùn)項目組委會在開班之前預(yù)先完成。學(xué)員考核制度①組員考核內(nèi)容：平常表現(xiàn)（包括考勤、任課講師對學(xué)員表現(xiàn)的記錄、班主任講師對學(xué)員表現(xiàn)的記錄，合計比重為40%）、組長評分（比重為30%）、考試成果（比重為30%）；②組長考核內(nèi)容：平常表現(xiàn)（考勤、任課講師對組長表現(xiàn)的記錄、班主任對組長表現(xiàn)的記錄，合計比重為40%）、班主任和班長評分（比重為30%），考試成果（比重為30%）；③小組考核內(nèi)容：小組競爭性活動結(jié)果（比重為30%）、班主任和班長評分（比重為30%）、小組考試平均成果（比重為40%）。學(xué)員激勵政策設(shè)立優(yōu)秀小組、優(yōu)秀組長、優(yōu)秀組員等獎項，對整個培訓(xùn)過程中表現(xiàn)突出的學(xué)院賜予肯定的嘉獎。并在培訓(xùn)后面對班通報表揚。（2）家政服務(wù)員的管理制度健全學(xué)員培訓(xùn)檔案制度凡是參與過龍巖市家政服務(wù)培訓(xùn)實踐基地的學(xué)員都建立《參訓(xùn)學(xué)員登記表》，對學(xué)員的基本狀況逐一進行登記和統(tǒng)計，健全了學(xué)員培訓(xùn)檔案，為加強跟蹤指導(dǎo)、管理和服務(wù)供應(yīng)決策依據(jù)。回訪學(xué)員、跟蹤服務(wù)制度依據(jù)“分級負責，對口指導(dǎo)”的方法，龍巖學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)員協(xié)調(diào)家政服務(wù)公司，實行集中與分散相結(jié)合的方法，利用工作調(diào)研，客戶回訪的時機，分別對參與過培訓(xùn)，取得結(jié)業(yè)證書和家政服務(wù)等級證書的學(xué)員，每年進行兩次回訪指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)。（3）財務(wù)制度班費來源班費由班級全部成員平均分攤，在班長領(lǐng)導(dǎo)下由各組組長負責收繳，詳細金額由班長和組長依據(jù)活動預(yù)算提案，并由全班舉手表決確定。班費運用班費主要用于學(xué)員自發(fā)組織的集體聯(lián)誼活動以及非公司和學(xué)院負責的其它集體性支出。培訓(xùn)結(jié)束后剩余班費平均返還學(xué)員。班費監(jiān)督班費由班長或班級推舉人員保管，班費運用經(jīng)手人提交班長，班長確認后簽字，各組長負責監(jiān)督。同時設(shè)立班費運用狀況簿，由班費保管人員填寫，供學(xué)員查詢監(jiān)督。（4）教學(xué)制度考勤①培訓(xùn)課程考勤：全體學(xué)員必需依據(jù)教學(xué)支配支配準時參與課程培訓(xùn)，不得遲到早退，班主任不定期到場點名抽查學(xué)員出勤狀況。學(xué)員如有特別狀況需請假必需報培訓(xùn)項目組委會同意后持組委會簽章后的假條到班主任處請假。②聯(lián)誼活動考勤：聯(lián)誼活動一般在培訓(xùn)組委會指定的范圍內(nèi)開展，由班級自行確定