高中化學(xué)選修脂肪烴課件

高中化學(xué)選修脂肪烴課件第1頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三1.甲烷乙烯結(jié)構(gòu)性質(zhì)的相似點(diǎn)和不同點(diǎn)?化學(xué)性質(zhì):分子式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)復(fù)習(xí)甲烷乙烯CH4C2H4‥‥HHH:C::C:H

CH2CH2CH4正四面體平面結(jié)構(gòu)取代加成2.什么叫同系物?第2頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三一.烷烴和烯烴1.同系物物性遞變規(guī)律(P.28思考與交流)沸點(diǎn)℃分子中碳原子數(shù)246810121416200100500-100分子中碳原子數(shù)相對密度2468101214160.60.40.20烷烴烷烴烯烴烯烴結(jié)論:隨著分子中碳原子數(shù)的遞增,烷烴和烯烴同系物的沸點(diǎn)逐漸升高,相對密度逐漸增大,常溫下狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài).為什么呢?第3頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三原因：對于結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)(分子晶體)來說,分子間作用力隨相對分子質(zhì)量的增大而逐漸增大;導(dǎo)致物理性質(zhì)上的遞變…第4頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三2.烷烴烯烴的化學(xué)性質(zhì):（與甲烷、乙烯相似）分子結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)在化學(xué)性質(zhì)上也相似.第5頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

通常情況下，烷烴與高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不發(fā)生反應(yīng)，不能與強(qiáng)酸和強(qiáng)堿溶液反應(yīng)。CnH2n+2+(3n+1)/2O2nCO2+(n+1)H2O（1）烷烴與氧氣反應(yīng)烷烴的化學(xué)性質(zhì)（2）烷烴的取代反應(yīng)

（3）烷烴的受熱分解

由于其它烷烴的碳原子多，所以分解比甲烷復(fù)雜。一般甲烷高溫分解，長鏈烷烴高溫裂化、裂解。

其它烷烴與甲烷一樣，一定條件下能發(fā)生取代反應(yīng)。因?yàn)榭梢员蝗〈臍湓佣?，所以發(fā)生取代反應(yīng)，其它烷烴比甲烷復(fù)雜。

第6頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三烯烴的化學(xué)性質(zhì):1）氧化反應(yīng)（1）點(diǎn)燃(現(xiàn)象?)化學(xué)反應(yīng)方程式：（2）被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色2）加成反應(yīng)(與H2、X2、HX、H2O等)

將乙烯氣體通入溴水溶液中，可以見到溴的紅棕色很快褪去，說明乙烯與溴發(fā)生反應(yīng)。應(yīng)用：用于鑒別甲烷和乙烯氣體!CH2=CH2+Br2

→CH2BrCH2Brp41/7,p38/8、9第7頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三3）、聚合反應(yīng)（加聚反應(yīng)）

簡寫為：

單體鏈節(jié)聚合度

由小分子生成高分子化合物的反應(yīng)叫聚合反應(yīng)。第8頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

練習(xí)：請寫出CH3CH=CH2分別與H2、Br2、HBr、H2O發(fā)生加成反應(yīng)及加聚的化學(xué)方程式。

分別寫出下列烯烴的名稱及發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式：A、CH2=CHCH2CH3；B、CH3CH=CHCH2CH3；C、CH3C=CHCH3；CH3第9頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三1，3－丁二烯CH2＝CH－CH＝CH22、二烯烴的通式：CnH2n-2(n≥4)

CH2=C-CH=CH2CH32-甲基-1，3－丁二烯(異戊二烯)1、概念：含有兩個碳碳雙鍵（C＝C）的不飽和鏈烴二烯烴第10頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三3、二烯烴的化學(xué)性質(zhì)氧化、加成、加聚與烯烴相似：思考：1，3-丁二烯分子中最少有多少個C原子在同一平面上？最多可以有多少個原子在同一平面上？第11頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三CH2=CH-CH=CH2+2Br2CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH-CH2BrBrBrBrCH2-CH-CH=CH2BrBrCH2-CH=CH-CH2BrBrnCH2=CH-CH=CH2[CH2-CH=CH-CH2]n1,2加成1,4加成CH2-CH-CH-CH21,2Br1,4Br(主產(chǎn)物)1,4加聚(中間體)當(dāng)1molCH2=CH-CH=CH2與1molBr2或Cl2加成時,其加成產(chǎn)物是什么?第12頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三CH2=CH-CH=CH2

+Br2CH2-CH=CH-CH2

BrBrCH2=CH-CH=CH2

+Br2CH2-CH-CH=CH2

BrBr123412341，2-加成1，4-加成3，4-二溴-1-丁烯43211，4-二溴-2-丁烯1234第13頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三nCH2=CH-CH=CH2

催化劑、P1234（1，3-丁二烯）聚1，3-丁二烯—CH2-CH=CH-CH2—[]n加聚第14頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三俗稱：異戊二烯聚異戊二烯學(xué)名：2-甲基-1，3-丁二烯（天然橡膠）nCH2=C-CH=CH2

［CH2-C=CH-CH2］nCH3CH3加聚CH2=C-CH=CH2

和

|CH3CH2=C-CH=CH-CH3

|CH3寫出下列物質(zhì)發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式nCH2=C-CH=CH［CH2-C=CH-CH

］n加聚|CH3|CH3|CH3|CH3第15頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三（2）1，3-丁二烯型（3）混合型加聚反應(yīng)產(chǎn)物及單體（1）乙烯型CH2=CH2-CH2-CH2-nCH=CH2CH3聚合物：-CH-CH2-nCH3單體：第16頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三加聚反應(yīng)產(chǎn)物及單體（2）1，3-丁二烯型（3）混合型（1）乙烯型CH2=CH-CH=CH2

CH=CH-CH=CH2CH3單體：單體：—CH2-CH=CH-CH2—[]nCH-CH=CH-CH2

n

CH3第17頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三加聚反應(yīng)產(chǎn)物及單體（3）混合型（2）1，3-丁二烯型（3）混合型（1）乙烯型[CH2-CH＝CH-CH2-CH2-CH-CH2-CH]nCH3CH2=CH-CH=CH2CH2=CHCH2=CHCH3單體：混合型:第18頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，生成的產(chǎn)物是堂上即練學(xué)評p41/6、p36/例4第19頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三思考：

2-丁烯中,與碳碳雙鍵相連的兩個碳原子、兩個氫原子是否處于同一平面？如處于同一平面，與碳碳雙鍵相連的兩個碳原子是處于雙鍵的同側(cè)還是異側(cè)？CH3CH=CHCH3第20頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三二、烯烴的順反異構(gòu)現(xiàn)象C=CC=CHHCH3CH3CH3CH3HH反式異構(gòu)順式異構(gòu)

如果每個雙鍵碳原子連接了兩個不同的原子或原子團(tuán)，雙鍵上的4個原子或原子團(tuán)在空間就有兩種不同的排列方式，產(chǎn)生兩種不同的異構(gòu)，即順反異構(gòu)第21頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象

碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)官能團(tuán)異構(gòu)順反異構(gòu)思考：1、下列物質(zhì)中沒有順反異構(gòu)的是：

A．1，2-二氯乙烯

B．1，2-二氯丙烯

C．2-甲基-2-丁烯

D．2-氯-2-丁烯2、2-丁炔有順反異構(gòu)嗎？學(xué)評p38/4第22頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

某有機(jī)物含碳85.7%，含氫14.3%,向80g含溴5%的溴水中通入該有機(jī)物，溴水剛好完全褪色，此時液體總質(zhì)量81.4g，

求：①有機(jī)物分子式②經(jīng)測定，該有機(jī)物分子中有兩個-CH3,寫出它的結(jié)構(gòu)簡式。練習(xí)：第23頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

該有機(jī)物能使溴水褪色，說明該有機(jī)物中含有不飽和鍵；n(Br2)=80g

X5%160g/mol該有機(jī)物：n(C):n(H)=所以該有機(jī)物為烯烴1.4g該有機(jī)物可與0.025molBr2反應(yīng)

=0.025mol=1:2M=1.4g0.025mol=56g/mol85.7%1214.3%1:分析：第24頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

分子式：C4H8(2)結(jié)構(gòu)簡式：CH3-CH=CH-CH3或CH3-C=CH2CH3第25頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三1、指分子中含有-C≡C-的不飽和脂肪烴三、炔烴：2、鏈狀單炔烴的通式：CnH2n-2(n≥2)物理性質(zhì)：與烷烴和烯烴類似化學(xué)性質(zhì)：與乙炔相似1.隨碳原子數(shù)的增加,溶沸點(diǎn)逐漸升高,相對密度逐漸增大2.碳原子數(shù)小于等于4時,常溫常壓下為氣態(tài)3.炔烴的相對密度小于水的密度4.炔烴不溶于水,但易溶于有機(jī)溶劑第26頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三3、乙炔分子式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)C2H2

HCCH直線型CH≡CH1)分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：HCCH第27頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三描述CH3-CH=CH-C≡C-CF3分子結(jié)構(gòu)的下列敘述中，正確的是（）A、6個碳原子有可能都在一條直線上B、6個碳原子不可能都在一條直線上C、6個碳原子有可能都在同一平面上D、6個碳原子不可能都在同一平面上BC第28頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三為避免反應(yīng)速率過快，用飽和食鹽水代替水??！2)乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法：實(shí)驗(yàn)裝置：P.32圖2-6注意事項(xiàng)：a、檢查氣密性；b、怎樣除去雜質(zhì)氣體？c、氣體收集方法原理：CaC2+2H2OCa(OH)2+C2H2↑

將氣體通過裝有CuSO4溶液的洗氣瓶灰白色固體顆粒第29頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三（1）因電石中含有CaS、Ca3P2、Ca3As2等等，也會與水反應(yīng)，產(chǎn)生H2S、PH3、AsH3等氣體，所以所制乙炔氣體會有難聞的臭味；（2）如何去除乙炔的臭味呢？乙炔是無色無味的氣體，實(shí)驗(yàn)室制的乙炔為什么會有臭味呢？（3）H2S對本實(shí)驗(yàn)有影響嗎？為什么？H2S具有較強(qiáng)還原性，能與溴反應(yīng)，易被酸性高錳酸鉀溶液氧化，使其褪色，因而會對該實(shí)驗(yàn)造成干擾。CuSO4溶液第30頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三1、因?yàn)樘蓟}與水反應(yīng)劇烈，啟普發(fā)生器不易控制反應(yīng)；4、關(guān)閉導(dǎo)氣閥后，水蒸氣仍與電石作用，不能達(dá)到“關(guān)之即?！钡哪康?3、生成物Ca(OH)2微溶于水，易形成糊狀泡沫堵塞導(dǎo)氣管和球形漏斗的下口；2、反應(yīng)放出大量熱，啟普發(fā)生器是厚玻璃壁儀器，容易因脹縮不均，引起破碎；為什么不能用啟普發(fā)生器制取乙炔？第31頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三CCCa2+2拓展:電石的主要成分是一種離子化合物CaC2電子式為與水反應(yīng)方程式為：CaC2+2H2OC2H2+Ca（OH）2反應(yīng)過程分析：CCHH+Ca（OH）2Ca2++HOHHOHCC2第32頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三實(shí)驗(yàn)探究①將乙炔氣體點(diǎn)燃，觀察火焰顏色及燃燒情況②將乙炔氣體通入溴水中③將乙炔氣體通入酸性高錳酸鉀中第33頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

乙炔跟空氣的混合物遇火會發(fā)生爆炸，在生產(chǎn)和使用乙炔時，必須注意安全。注意a.氧化反應(yīng)

(1)在空氣或在氧氣中燃燒—完全氧化

2C2H2+5O24CO2+2H2O點(diǎn)燃3）乙炔的化學(xué)性質(zhì):在空氣中的爆炸極限為3%~81%(v%)第34頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三發(fā)生爆炸的乙炔氣罐2005年10月7日，廣州某地一乙炔氣廠發(fā)生爆炸。事故原因是乙炔裝運(yùn)補(bǔ)給點(diǎn)出現(xiàn)意外，引發(fā)了乙炔倉庫爆炸，廠房嚴(yán)重受損，多人傷亡，爆炸產(chǎn)生的火苗還導(dǎo)致周邊山林起火，所幸搶險得力，山火被及時撲滅。第35頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三氧炔焰：乙炔燃燒放出大量的熱，在O2中燃燒，產(chǎn)生的氧炔焰溫度高達(dá)3000℃以上，可用于切割、焊接金屬。氧炔焰切割金屬焊槍第36頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三甲烷、乙烯、乙炔燃燒的比較甲烷乙烯乙炔C%75%85.7%92.3%火焰亮度淡藍(lán)色火焰，不明亮明亮更明亮產(chǎn)煙量無煙有黑煙有濃烈的黑煙第37頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三下列各組化合物，不論二者以什么比例混合，只要總質(zhì)量一定，則完全燃燒時消耗氧氣的質(zhì)量和生成水的質(zhì)量不變的是A.CH4、C2H6

B.C2H6、C3H6C.C2H4、C3H6

D.C2H4、C3H4第38頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三（2）被氧化劑氧化：將乙炔氣體通往酸性高錳酸鉀溶液中，可使酸性高錳酸鉀褪色b、加成反應(yīng)將乙炔氣體通入溴水溶液中，可以見到溴的黃色褪去，說明乙炔與溴發(fā)生反應(yīng)。（比乙烯與溴的反應(yīng)慢）CH≡CH

+2Br2

→CHBr2CHBr2第39頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三加成反應(yīng)過程分析1,2—二溴乙烯1,1,2,2—四溴乙烷練習(xí)：寫出乙炔與氫氣、氯化氫氣體發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式第40頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

與H2加成

+H2CH2=

CH2CHCH催化劑CH2=

CH2CH3-CH3催化劑+H2nCH2=CH-CH2-CH-n催化劑ClCl+HClCH2=

CHCl

CHCH催化劑

與HCl加成第41頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三第42頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三聚氯乙烯在使用的過程中，易發(fā)生老化，會變硬、發(fā)脆、開裂等，并釋放出對人體有害的氯化氫，故不宜使用聚氯乙烯制品直接盛裝食物。聚氯乙烯是一種合成樹脂，可用于制備塑料和合成纖維等。聚氯乙烯可由H2、Cl2和乙炔為原料制取。第43頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三

我國市場上目前大量使用的塑料制品都是不可降解塑料，以發(fā)泡聚氯乙烯、聚乙烯或聚丙烯為原料，分子量達(dá)2萬以上。只有分子量降低到2000以下，才能被自然環(huán)境中的微生物所利用，變成水和其它有機(jī)質(zhì)，而這一過程需要200年；如果將其填埋，將會影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致減產(chǎn)；對其焚燒會釋放出多種化學(xué)有毒氣體，其中有一種叫二惡英的化合物，毒性極大，即使在攝入很小量的情況下，也能使鳥類和魚類出現(xiàn)畸形和死亡，對生態(tài)環(huán)境造成破壞，同時對人體有著很大危害。白色警告第44頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三當(dāng)前治理白色污染主要使用的可降解塑料、以紙代塑、生物全降解等新技術(shù)中，以紙代塑被認(rèn)為是目前綜合評價最好的替代技術(shù)。用這種方法制作的塑料袋、餐具因其無毒無害、易回收、可再生利用、可降解等優(yōu)點(diǎn)而被冠以“環(huán)保產(chǎn)品”的稱號第45頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三nCHCHCH=CHn加溫、加壓催化劑（3）加聚反應(yīng)：導(dǎo)電塑料——聚乙炔第46頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三——絕緣體變導(dǎo)體

一般在人們的印象中，塑料是不導(dǎo)電的，通常用于普通的電纜中作導(dǎo)電銅絲外面的絕緣層。但是，2000年3名諾貝爾化學(xué)獎獲得者勇敢地向傳統(tǒng)觀念提出了挑戰(zhàn)。他們通過長期精心地研究，經(jīng)過對聚合物特殊的改性，使塑料能夠表現(xiàn)得像金屬一樣，具有導(dǎo)電性。這不能不說是一種原創(chuàng)性的開發(fā)。2000年的諾貝爾化學(xué)獎授予了美國加利福尼亞大學(xué)的物理學(xué)家黑格、美國賓夕法尼亞大學(xué)的化學(xué)家馬克迪亞米德和日本筑波大學(xué)的化學(xué)家白川英樹，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了導(dǎo)電塑料。第47頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三乙炔氧化反應(yīng)加成反應(yīng)點(diǎn)燃O2CO2+H2O酸性KMnO4溶液褪色H2催化劑CH3－CH3H2催化劑CH2=CH2HCl（HBr）催化劑，CH2=CHClBr2（Cl2）CH=CHBrBrBr2

（Cl2）CHCHBrBrBrBr第48頁，共59頁，2023年，2月20日，星期三四、脂肪烴的來源及其應(yīng)用

1.脂肪烴的來源：石油、天然氣和煤2.石油的組成：3.石油的煉制方法及產(chǎn)品4.天然氣是高效清潔燃料，也是重要的化工原料（合成氨和生產(chǎn)甲醇）。5