藍(lán)莓市場調(diào)查報(bào)告

第第#頁共5頁藍(lán)莓市場調(diào)查報(bào)告關(guān)于xx市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告近年來，我市的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在市委市政府的高度重視和政策支持下得到快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年末，全市藍(lán)莓栽植面積達(dá)到3萬畝，產(chǎn)量3000噸。隨著藍(lán)莓樹齡的增加，產(chǎn)量逐年增加，藍(lán)莓生產(chǎn)已成為全市果業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一和一些地區(qū)農(nóng)民增收的重要來。由于藍(lán)莓特殊栽培技術(shù)（冬季養(yǎng)護(hù)成本極高）、采摘用工量較大、鮮果儲藏期限和銷售貨架期短等特點(diǎn)，目前藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)面臨新的發(fā)展瓶頸，必須采取有效應(yīng)對舉措，及時(shí)加以解決。一、藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我市是中國藍(lán)莓種植起步較早、發(fā)展較快的地區(qū)。我市處于全球最佳的水果生產(chǎn)帶，地產(chǎn)藍(lán)莓具有口感好、品質(zhì)佳等突出特點(diǎn)，隨著人民群眾生活水平的提高，藍(lán)莓的營養(yǎng)保健功能逐漸被越來越多的國人所認(rèn)知，為加快大連市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市政府從2022年對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了有力的政策扶持，我市藍(lán)莓生產(chǎn)從無到有、由小到大，目前種植面積和產(chǎn)量位居全國前列，成為我市繼大櫻桃之后第4代特色水果，生產(chǎn)形勢和市場銷售展現(xiàn)出良好前景。從藍(lán)莓栽植情況看，全市規(guī)模較大（種植面積200畝以上）的藍(lán)莓種植企業(yè)和農(nóng)戶近43個(gè)，栽植面積2.9萬畝，產(chǎn)量3378噸，分別占全市總量的55%、90.2%、91.3%。從藍(lán)莓產(chǎn)銷形勢看，近年來生產(chǎn)成本呈逐年增加趨勢，銷售價(jià)格呈下行趨勢。據(jù)調(diào)查，2022年全市藍(lán)莓栽植面積2.5萬畝，產(chǎn)量2000噸，每畝生產(chǎn)成本約2500元，產(chǎn)地平均批發(fā)價(jià)25元/斤；2022年全市藍(lán)莓栽植面積3.2萬畝，產(chǎn)量3700噸，每畝生產(chǎn)成本約3500元，產(chǎn)地平均批發(fā)價(jià)為10元/斤,藍(lán)莓生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量、每畝生產(chǎn)成本分別比2022年增加28%、85%和40%，而產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格下降近60%。從藍(lán)莓銷售方式看，主要有4種方式：一是通過水果銷售經(jīng)紀(jì)人在產(chǎn)地采購，約占藍(lán)莓銷售總量的25%；二是生產(chǎn)企業(yè)（農(nóng)戶）直接向商場、超市等商家供貨，約占15%；三是生產(chǎn)企業(yè)（農(nóng)戶）直接送到批發(fā)、零售市場，約占45%；四是質(zhì)量較差的藍(lán)莓用于加工飲料或藍(lán)莓酒，所占約有15%左右。二、藍(lán)莓產(chǎn)銷的主要問題（一）栽培技術(shù)要求高，制約藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。受氣候因素影響，我市陸地藍(lán)莓越冬必須用土掩埋樹體或采取保暖措施，但隨著樹齡逐年增加、枝干逐年放粗，掩埋或包裹樹枝造成斷枝現(xiàn)象較普遍，導(dǎo)致主要枝干枯死，直接影響第二年的產(chǎn)量和品質(zhì)。（二）銷售各自為戰(zhàn)，沒有形成區(qū)域品牌。目前我市藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)都有自己的品牌，數(shù)量多、品牌雜，但沒有一個(gè)做大做強(qiáng)，但還沒有真正在市場上叫得響、影響大、有帶動力的知名品牌。（三）儲藏保鮮技術(shù)缺乏，市場風(fēng)險(xiǎn)加大。目前，藍(lán)莓儲藏和保鮮還沒有成熟的技術(shù)，近年來，隨著我市藍(lán)莓生產(chǎn)逐漸進(jìn)入成果期，市場風(fēng)險(xiǎn)也相伴而來，由于藍(lán)莓鮮果上市檔期較短，時(shí)常造成價(jià)格大幅下跌和出現(xiàn)“買難”問題，根據(jù)我市藍(lán)莓種植成本計(jì)算，如果產(chǎn)地平均銷價(jià)低于15元/斤，將出現(xiàn)虧損，這種情況若持續(xù)2-3年，很難避免砍樹現(xiàn)象，直接影響農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。（四）加工水平低，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小。目前我市約有20多家藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)（農(nóng)戶）開發(fā)了藍(lán)莓加工產(chǎn)品，以藍(lán)莓飲料、果醬、果干和藍(lán)莓酒居多，并注冊了15個(gè)藍(lán)莓酒品牌，但加工能力和技術(shù)水平普遍不高，市場競爭力和占有量亟待進(jìn)一步提高。三、幾點(diǎn)建議針對制約藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問題，必須從實(shí)際出發(fā)，有的放矢采取措施。（一）加大政策扶持，解決生產(chǎn)實(shí)際問題。針對藍(lán)莓越冬的特殊生產(chǎn)要求，制定扶持政策支持企業(yè)（農(nóng)戶）普遍使用塑料大棚越冬，對建棚生產(chǎn)企業(yè)（農(nóng)戶）給予投資補(bǔ)貼或貸款貼息。（二）著力培育產(chǎn)銷龍頭，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條。高標(biāo)準(zhǔn)打造大連藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈條。整合資凝聚發(fā)展合力，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并通過系統(tǒng)科學(xué)規(guī)劃和項(xiàng)目建設(shè)，著力解決以下問題。一是引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)保鮮技術(shù)解決鮮果儲藏，有效應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)，解決農(nóng)民賣果難。二是推進(jìn)藍(lán)莓深加工基地建設(shè)，大力開發(fā)全系列藍(lán)莓深加工產(chǎn)品，全面提升藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)深加工能力和產(chǎn)品附加值。三是積極打造大連藍(lán)莓產(chǎn)品名優(yōu)品牌，充分發(fā)揮我市區(qū)位優(yōu)勢、開放優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，下氣力培育“我市藍(lán)莓”鮮果和藍(lán)莓花青素、口服液、果醬、罐頭、飲料、果干和藍(lán)莓酒等知名品牌。（三）建設(shè)產(chǎn)地批發(fā)市場，提高產(chǎn)地集散輻射能力。目前我市藍(lán)莓生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量和質(zhì)量水平居國內(nèi)領(lǐng)先地位，要開發(fā)利用現(xiàn)有基礎(chǔ)，進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，建設(shè)我市藍(lán)莓產(chǎn)地批發(fā)，形成國內(nèi)市場價(jià)格形成、產(chǎn)品集散和信息發(fā)布中心，輻射帶動和引領(lǐng)國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、帶動農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。（四）加大市場開拓，提高產(chǎn)品競爭力。堅(jiān)持市場導(dǎo)向，積極培育市場營銷主體、擴(kuò)大營銷網(wǎng)絡(luò)、打造名優(yōu)品牌。一是加大在新聞媒體和知名展會上的宣傳力度，充分挖掘了大連藍(lán)莓的文化內(nèi)涵、歷史底蘊(yùn)，注入更多的感性消費(fèi)元素，提高名優(yōu)藍(lán)莓品牌的知名度。二是建立推動我市藍(lán)莓產(chǎn)銷企業(yè)優(yōu)產(chǎn)品“走出去”的長效機(jī)制，支持和培育有實(shí)力的營銷龍頭在國內(nèi)高端市場建立穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮大流通的主力軍作用，加快構(gòu)筑多層次、廣輻射的營銷網(wǎng)絡(luò)，提升我市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的營銷水平。三是強(qiáng)化政策支持，鼓勵(lì)引進(jìn)新品種、新技術(shù)，加大品牌培育力度，重點(diǎn)扶持優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)質(zhì)品牌，打造大連藍(lán)莓的核心品牌。我市藍(lán)莓產(chǎn)銷面臨的一些困難，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式過渡中的陣痛。近年來，各級農(nóng)業(yè)主管部門和產(chǎn)銷企業(yè)，都在共同作為積極探索破解之策，無論是在國內(nèi)大中城市定期舉辦宣傳推介活動、組織大連國際藍(lán)莓節(jié)，還是加強(qiáng)媒體宣傳