人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么

1、人感冒發(fā)燒時(shí)，常食欲不佳，體力不支，原因是什么？2、采取什么辦法可使加酶洗衣粉到達(dá)最正確洗滌效果？3、殺菌消毒、保留食品分別用哪種溫度？

思索：人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第1頁試管123淀粉溶液2mL2mL2mL溫度60℃沸水冰塊淀粉酶溶液1mL1mL1mL碘液１滴１滴１滴結(jié)果現(xiàn)象不變藍(lán)藍(lán)色藍(lán)色人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第2頁酶催化速率最適溫度酶催化效率人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第3頁項(xiàng)目試管１２３淀粉酶溶液1mL1mL1mL蒸餾水1mL//NaOH/1mL/HCl//1mL淀粉溶液（加本尼迪特試劑）2mL2mL2mL結(jié)果現(xiàn)象紅黃色不變色不變色人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第4頁最適PH酶催化速率人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第5頁酶需要適宜條件高溫、低溫以及過酸和過堿都能影響酶活性。過酸、過堿和高溫：使酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，且不可逆。低溫：使酶活性受到抑制，是可逆。重金屬離子也可使酶活性喪失凡是能使蛋白質(zhì)變性原因，都會(huì)破壞酶活性人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第6頁影響酶促反應(yīng)各種原因2、酶作用條件較溫和pH值溫度底物濃度酶濃度等人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第7頁練習(xí)1.能夠使唾液淀粉酶水解酶是

A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.蔗糖酶2.在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)情況下，以下哪種物質(zhì)適合用于除去細(xì)胞壁

A.蛋白酶B.纖維素酶C.鹽酸D.淀粉酶3.在唾液淀粉酶催化淀粉水解試驗(yàn)中，將唾液稀釋10倍，與用唾液原液效果幾乎相同，這說明了酶含有

A.專一性B.穩(wěn)定性C.多樣性D.高效性BBD人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第8頁1、概念————是活細(xì)胞產(chǎn)生一類含有生物催化能力有機(jī)物。到底什么是酶呢？（①產(chǎn)生；②生理功效；③化學(xué)本質(zhì)）活細(xì)胞僅具催化作用絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少許是RNA人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第9頁思考：如何證明大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)？有哪些依據(jù)？1、酶可被蛋白酶水解，終產(chǎn)物為氨基酸。2、能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。3、元素組成與蛋白質(zhì)相同，能夠用氨基酸人工合成。4、能使蛋白質(zhì)變性原因都能夠使酶變性失活人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第10頁

酶所催化反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。酶促反應(yīng)中被酶作用物質(zhì)叫做底物，經(jīng)反應(yīng)生產(chǎn)物質(zhì)叫做產(chǎn)物。二、酶催化機(jī)理酶作用強(qiáng)弱可用酶活性表示。人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第11頁酶與底物結(jié)合示意圖：人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第12頁思索：酶作為生物催化劑，與無機(jī)催化劑相比，又有哪些特征呢？人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第13頁1、酶含有高效性研磨液1.該試驗(yàn)中為何選取兩支試管？假如只用試管1能否證實(shí)酶含有高效性？2.兩支試管唯一區(qū)分是催化劑不一樣，假如兩試管溫度也不一樣，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果有影響嗎？酶催化效率是無機(jī)催化劑107

~1013

倍三、酶特征二氧化錳溶液人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第14頁（1）自變量：催化劑種類（2）因變量：催化效率高低檢測方法：點(diǎn)燃但無明火衛(wèi)生香復(fù)燃程度，火焰大小氣泡產(chǎn)生速度、多少（3）無關(guān)變量：過氧化氫溶液體積、濃度、配制時(shí)間，試管大小等。試驗(yàn)一：比較過氧化氫酶與MnO2催化效率人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第15頁試驗(yàn)2：探究酶專一性１、淀粉和蔗糖在酶催化作用下能水解成還原糖。淀粉葡萄糖+麥芽糖蔗糖葡萄糖+果糖酶酶２、還原糖與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，水浴加熱后生成紅黃色沉淀。試驗(yàn)原理

一個(gè)酶只能催化一個(gè)底物或者少數(shù)幾個(gè)相同底物反應(yīng)。人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第16頁2、酶專一性試管123456本尼迪特試劑2ml2ml2ml2ml2ml2ml1%淀粉溶液3ml__3ml3ml____2%蔗糖溶液__3ml____3ml3ml新鮮唾液(淀粉酶液)_____1ml____1ml__蔗糖酶溶液_______1ml__1ml試驗(yàn)結(jié)果紅黃色紅黃色不變色不變色不變色不變色人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第17頁酶名稱PH值過氧化氫酶6.8唾液淀粉酶6.8胃蛋白酶1.5~2.2胰蛋白酶8.0~9.0腸脂肪酶8.3植物淀粉酶所需最適溫度約60度。人體內(nèi)酶所需溫度大約為多少度？酶需要適宜條件——溫度酶需要適宜條件——PH人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第18頁18世紀(jì)斯巴蘭札尼巧妙試驗(yàn)一、酶發(fā)覺（1773年，意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼將肉塊放入小巧金屬籠內(nèi)，然后讓鷹把小籠子吞下去，過一段時(shí)間后，他把小籠子取出，發(fā)覺籠內(nèi)肉塊消失了）胃液中含有可化學(xué)性消化肉塊物質(zhì)背景：胃內(nèi)是否存在化學(xué)性消化？人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第19頁科學(xué)發(fā)覺普通設(shè)計(jì)思緒作出假設(shè)發(fā)覺問題設(shè)計(jì)試驗(yàn)得出結(jié)論胃除了物理性消化,還有化學(xué)性消化嗎?胃內(nèi)有一個(gè)能消化肉物質(zhì)。鳥類胃中還有化學(xué)消化將肉放入金屬籠中，在喂食鷹試驗(yàn)原理試驗(yàn)步驟籠內(nèi)肉消失了1836年施旺從胃液中提取出消化蛋白質(zhì)物質(zhì)人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第20頁酶發(fā)覺巴斯德之前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān)巴斯德發(fā)酵與活細(xì)胞相關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中一些物質(zhì)起作用引發(fā)發(fā)酵是細(xì)胞中一些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細(xì)胞中一些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納爾從刀豆種子中得到尿酶結(jié)晶（能夠水解尿素），并得出酶是蛋白質(zhì)李比希20世紀(jì)80年代初少數(shù)酶是RNA（核酶）人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第21頁1、概念————是活細(xì)胞產(chǎn)生一類含有生物催化能力有機(jī)物。到底什么是酶呢？（①產(chǎn)生；②生理功效；③化學(xué)本質(zhì)）活細(xì)胞僅具催化作用絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少許是RNA人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第22頁思考：如何證明酶是蛋白質(zhì)？有哪些依據(jù)？1、酶可被蛋白酶水解，終產(chǎn)物為氨基酸。2、能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。3、元素組成核蛋白質(zhì)相同，能夠用氨基酸人工合成。4、能使蛋白質(zhì)變性原因都能夠使酶變性失活人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第23頁驗(yàn)證酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)

檢測對(duì)照組：標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液+雙縮脲試劑———出現(xiàn)紫色檢測試驗(yàn)組：待測酶溶液+雙縮脲試劑———是否出現(xiàn)紫色驗(yàn)證酶催化作用

檢測對(duì)照組：底物+蒸餾水———反應(yīng)物不被分解檢測試驗(yàn)組：底物+等量對(duì)應(yīng)酶溶液———底物是否被分解不一樣底物對(duì)應(yīng)酶溶液有沒有自變量因變量人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第24頁二、酶是生物催化劑酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶催化機(jī)理：人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第25頁酶與底物結(jié)合示意圖：人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第26頁酶作用機(jī)制

催化底物擔(dān)當(dāng)_______（鎖/匙）

酶擔(dān)當(dāng)________（鎖/匙）酶+催化底物[酶-底物復(fù)合物]

酶+生成物

1、鎖和鑰匙學(xué)說“Lock-key”model2、誘導(dǎo)契合學(xué)說（探索之中）酶-底物復(fù)合體形態(tài)發(fā)生改變，促使反應(yīng)進(jìn)行。產(chǎn)物形成，反應(yīng)完成，酶脫落下來，恢復(fù)原狀。人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第27頁俄羅斯史上最嚴(yán)重旱災(zāi)和山林大火在該國17個(gè)州肆虐數(shù)周仍未熄滅火災(zāi)還席卷了西南歐葡萄牙。人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第28頁人感冒發(fā)燒時(shí)常食欲不佳體力不支原因是什么第29頁試驗(yàn)設(shè)計(jì)標(biāo)