1草原教學教案

課題草原

課型講讀課文

授課時間2課時

教學目標1.自主學習字詞，會認會寫“毯、陳〞等8個生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“綠毯、拘束、會心、微笑〞等詞語。2.自讀感悟，想象草原迷人的景色，受到美的熏陶。3.揣摩美麗的語句，體會課文表達上的一些特點，學習作者抒發(fā)情感的方法。4.通過理解蒙漢人民的深情厚誼，激發(fā)同學對草原的寵愛之情。5.背誦第一自然段。教學重點

深化理解課文內(nèi)容，體會蒙漢人民的深情厚誼。教學難點體會課文表達上的一些特點，學習作者抒發(fā)情感的方法。第一課時教學目標1.正確讀寫8個生字，理解“綠毯、贊嘆、回味〞等詞語。2.正確朗讀課文，理清文章結構。3.品嘗課文美景，背誦課文第一自然段。教具預備課件：歌曲?天堂?、老舍先生簡介、詞語解釋、草原風景圖片教學設計設計意圖導入〔

〕分鐘一、創(chuàng)設情境，激情導入1.【出示課件2】老師播放騰格爾的歌曲?天堂?，請同學們觀賞。2.播放完畢后談話導入：這首唱歌出了什么地方的美麗景色？對，是草原。你們肯定知道咱們今日要上哪一課了。〔板書課題：草原〕同學齊讀課題“草原〞。請同學們分小組溝通一下自己課前了解到的關于草原的資料，談談自己對草原的感知。今日，我們就和作家老舍一起，走進內(nèi)蒙古，走進那寬闊的大草原。2.簡介作者及寫作背景【出示課件3】“老舍，原名舒慶春〔1899年2月3日－1966年8月24日〕，字舍予，筆名老舍，343.html"滿族正紅旗人，生于北京，中國現(xiàn)代小說家、聞名作家，杰出的語言、人民藝術家，第一位獲得‘人民藝術家’稱號的作家。他的長篇小說?駱駝祥子?曾經(jīng)產(chǎn)生過較大的國際影響。老舍的文學語言通俗簡易，樸實無華，幽默詼諧，具有較強的北京韻味。〞四十多年前，老舍先生到內(nèi)蒙古草原參觀訪問，記錄了當時在草原上的所見所感。今日，我們就緊隨老舍先生的腳步，走進“草原〞，感受大草原無與倫比的美麗風光和淳樸熱忱的民族風情。

以草原歌曲導入，創(chuàng)設出大草原藍天白云、一碧千里的氣氛，使同學初步感受草原的美，激發(fā)學習愛好。了解作者及寫作本篇文章的背景，有助于同學理解課文，感受真情。新課教學〔

〕分鐘二、初讀課文，解決字詞1.同學自讀課文，要求：〔1〕大聲流利地讀課文，讀準字音，讀通句子?！?〕遇到自己寵愛的語句，多讀幾遍。2.自學課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然后用適宜的方法來解決生字詞。3.檢查學習效果，并進行指導?！境鍪菊n件4、5】〔1〕翠色欲流：欲流，快要流出來。形容綠色濃潤得像要流淌下來似的?！?〕渲染：國畫的一種畫法，用水墨或淡的顏色涂染畫面，使它分出層次，以加強藝術效果。比方夸大地形容?！?〕瀟灑：〔言談、舉止、風格〕自然，無拘無束?！?〕迂回：盤旋，環(huán)繞?！?〕一碧千里：千里，形容寬廣。形容特別寬闊的一片綠色?！?〕襟飄帶舞：衣襟和裙帶迎風飄動?！?〕鄂溫克：我國少數(shù)民族之一，分布在內(nèi)蒙古和黑龍江省?！?〕天際：形容極遠的地方?！?〕勾畫：用線條畫出輪廓。三、再讀感知，理清結構1.同學大聲朗讀課文，想想：作者是從哪些方面來介紹草原的？是依據(jù)什么挨次將材料串接起來的？哪些地方給你留下了深刻的印象？2.同學以小組為單位溝通讀后的收獲，老師巡察指導。3.小組推舉一名同學匯報溝通的結果，其他同學作補充。4.老師總結?！舶鍟撼跻姴菰汀汀拕e〕四、細讀課文，品嘗美景1.老舍先生筆下的草原究竟是什么樣的呢？請同學們認真閱讀文章第一自然段，想想草原的景色究竟美在哪里，你是從哪些語句中感受到的。畫出相關句子，并想一想這些語句帶給你怎樣的感受。2.同學作批注，自我品讀探究。3.同學小組溝通自學結果，老師適時引導同學抓住重點詞句溝通自己的感受。4.老師依據(jù)溝通結果歸納：〔先寫看到草原的景象，抓住天空、空氣、小丘、平地、羊群這些景物，依據(jù)從天空到地面，按從上到下的挨次來寫的。后寫產(chǎn)生的感想〕作者又是怎樣抓住景物的特點，運用生動的語言來描繪草原的美麗景色的？老師重點導讀并理解以下語句：“羊群一會兒上了小丘，一會兒又下來，走在哪里都像給無邊的綠毯繡上了白色的大花。〞〔這句話運用了什么修辭手法？把什么比作什么？體會比方的生動形象〕“這種境界，既使人贊嘆，又叫人舒適，既愿久立四望，又想坐下低吟一首秀麗的小詩。〞〔這句話寫的是草原的美麗風光給作者留下的深深感慨，字里行間流露出作者對草原的感慨和贊美〕〔板書：風光美〕五、圖片展現(xiàn)，觀賞美景【出示課件6】用多媒體出示“草原風景圖片〞，用草原歌曲?請到草原來?或?我和草原有個商定??寬闊的草原?等配樂，關心同學用感官來感受草原的美景。

鼓舞同學用多種方法識記生字、理解詞語，提高同學學習的主體性、主動性和自覺性和自學力量，培育同學愛寫字、主動理解詞語的愛好，教會同學正確的寫字方法和理解詞語的方法，為養(yǎng)成良好的學習習慣打下根底。此環(huán)節(jié)的設計是老師關心同學找到梳理結構的方法，關心同學從整體上把握課文內(nèi)容，學習作者組織材料的方法。這一環(huán)節(jié)的設計是為了讓同學自主學習探究，自己與文本對話，并能夠與作者對話，讓同學成為課堂真正的仆人，為以后學習課文、觀賞美麗的文章打下根底。這一環(huán)節(jié)是為了教同學抓住重點語句理解文章和體會作者情感而設計的，這是理解文章的一個重要方法。用圖片、聲音來刺激同學的感官，使同學更直接地感受草原的風光之美，有助于同學深刻理解課文，并給同學留下深刻印象。課堂小結及拓展延長〔

〕分鐘

六、課堂總結，布置背誦1.這一節(jié)課，我們學習了生字詞，并跟隨老舍先生一起觀賞了草原上的美麗風景，我想大多數(shù)同學可能都有一種沖動，就是想立刻到大草原去看一看，去呼吸清爽的空氣，去仰視蔚藍的天空。讓我們把這一切記在腦海中吧。2.請同學們課下背誦課文第一自然段。

背誦美麗的段落，讓同學積累美麗的語句，可以提高同學的語文素養(yǎng)，培育同學對語文的愛好。課堂作業(yè)新設計一、讀拼音，寫漢字?！澳沁_慕〞大會上，賽馬的騎手們手執(zhí)馬biān〔〕，一字排開，個個身穿華美衣shang〔〕，扎著彩色腰帶，洋溢著青春的活力。一聲令下，只聽見馬tí〔〕聲響，一群人jīn〔〕飄帶舞，如一道彩hóng〔〕一般從綠tǎn〔〕上飛向遠方。射箭、摔jiāo〔〕等競賽也吸引著眾多牧民，很多美麗的蒙古族姑娘也rěn〔〕不住要來看一看。羞sè〔〕的面龐，婀娜的身姿，動聽的笑聲，為賽場平添了一道靚麗的風景。二、給下面畫線的字選擇正確的意思，填在相應的括號里。疾：①疾病

②苦痛

③痛恨

④急速猛烈群馬奔馳〔

〕

疾惡如仇〔

〕積勞成疾〔

〕

疾苦〔

〕三、寫出以下詞語的近義詞。安靜〔

〕羞怯〔

〕拘束〔

〕瀟灑〔

〕回味〔

〕四、結合課文內(nèi)容，選擇正確答案。1.“這種境界，既使人贊嘆，又叫人舒適，既愿久立四望，又想坐下低吟一首秀麗的小詩。〞這句話中的“這種境界〞指的是〔〕A.草原天空明朗，空氣清鮮，一碧千里，翠色欲流的那種如詩如畫的情境。B.在天底下，一碧千里，而并不茫茫。C.四周都有小丘，平地是綠的，小丘也是綠的。D.羊群像白色的大花，小丘像中國畫。2.“在這境界里，連駿馬和大牛都有時候靜立不動，好像回味著草原的無限樂趣。〞對這個句子的理解，正確的選項是〔〕A.作者看出了駿馬和大牛的心思。B.這是作者依據(jù)當時的情景想象到的。C.駿馬和大牛的確在回味草原的樂趣?！敬鸢浮恳?、鞭裳蹄襟虹毯跤忍澀二、④③①②三、寧靜大方拘謹瀟灑體會其次課時

教學目標1.探究學習課文，抓住重點詞語理解課文內(nèi)容。2.在理解課文內(nèi)容的同時，增加寵愛草原和草原人民的感情。

教具預備

課件教學設計設計意圖導入〔

〕分鐘一、復習檢查，導入新課

1.檢查，指名同學背誦課文第一自然段。2.談話導入新課：上節(jié)課我們學習了課文的第一自然段，領會了大草原的美麗風光。這節(jié)課，我們將連續(xù)跟隨老舍先生走進蒙古族人民的蒙古包，去感受一下蒙古族人民的熱忱與友好。

檢查背誦環(huán)節(jié)的設計，既是為了與上節(jié)課做好連接，又是為了讓同學重溫大草原的美麗景色，激發(fā)情感，為學習新課作好預備。新課教學〔

〕分鐘二、“初入草原〞，感受“瀟灑〞【出示課件8】“汽車走了一百五十里，才到達目的地。一百五十里全是草原。再走一百五十里，也還是草原。草原上行車特別瀟灑，只要方向不錯，怎么走都可以。初入草原，聽不見一點兒聲音，也看不見什么東西，除了一些忽飛忽落的小鳥。〞指名讀，說說你從這句話中讀懂了什么？有什么不懂的問題？重點理解“瀟灑〞：〔1〕“瀟灑〞這個詞結合上下文來看可換成什么詞？〔自由、無拘無束……〕〔2〕從哪些語句可以看出“草原上行車特別瀟灑〞？〔只要方向不錯，怎么走都可以〕〔3〕老師描述，同學感受：“瀟灑〞就是沒有紅燈綠燈的障礙，沒有行人車輛的擁堵，只有一路翠色欲流，盡收眼底，和那忽飛忽落的小鳥相伴，這是令多少人憧憬的呀！〔4〕指導朗讀，表現(xiàn)“瀟灑〞：看誰能讀出這種瀟灑的感覺，大家來比一比，賽一賽。三、深讀感悟，體會熱忱1.導入：草原的美景，令人沉醉；行車的瀟灑，令人憧憬；而草原的民族風情，更是令人難忘。讓我們跟老舍先生一道，走進蒙古包，去會會蒙古族同胞?！?自然段，思索：假如要用一個詞概括草原人民的特點，你想用什么？〔熱忱好客〕3.草原人民的熱忱好客從哪些方面可以看出？同學答復，老師指導訂正。4.請同學們試試看，在這些詞語的前面加上一些用“情〞字組成的詞，是不是能讓人更深切地感受到草原人民那滾燙的心呢？〔板書：人情美〕【出示課件9】迎接、相見、款待、聯(lián)歡、話別〔1〕現(xiàn)在請同學們認真讀讀課文，讀完后，與小組的同學一起想想，把這些詞語加在哪個詞的前面最適宜?！?〕同學自由發(fā)言填詞，老師點撥指導。在課件上完成填空，依次填上：熱忱激情盛情盡情深情〔3〕溝通小結：熱忱迎接激情相見盛情款待盡情聯(lián)歡深情話別〔板書：熱忱迎接盛情款待深情話別〕5.我們依據(jù)老舍先生訪問草原的挨次，來一步一步地感受草原人的深情?！?〕熱忱迎接：①你從哪些語句感受到了這份熱忱？“像被一陣風吹來似的〞——來得真快，表現(xiàn)了草原人民迎接遠方客人的急迫心情?！跋褚粭l彩虹向我們飛過來〞，為什么用“彩虹〞來比方？——不僅是由于穿著各色的衣服，更重要的還是比方一種熱忱?！傲⒓磽苻D馬頭，歡呼著，奔馳著……〞想象當時車和馬相遇的情景，假如你在場，會有什么感受？②草原人民撲面而來的熱忱令人感動，你能否讀出草原人民的熱忱？有感情地朗讀這段話?！?〕激情相見：①你能否想象當時的相見是怎樣的情形──同學即興表演，老師隨機采訪：剛剛你們說了些什么？你聽得懂蒙古族語言嗎？假如你聽不懂，你認為他們在說什么？②有感情地朗讀，讀出沖動、興奮之情?！?〕盛情款待：①仆人們拿出些什么款待遠方的來客？②除了吃的、喝的，還不忘以歌助興，賓主無拘無束，其樂融融。③有感情地朗讀。〔4〕盡情聯(lián)歡：①聯(lián)歡的工程有什么呢？②說明：這些都是蒙古人最寵愛的傳統(tǒng)工程，是能騎善射、能歌善舞的蒙古人力與美的展現(xiàn)?！?〕深情話別：①出示課件：【出示課件10】“背景為夕陽西下的草原，難舍難分的離別音樂〔蒙語演唱的?蒙古人?〕〞響起。②老師導引：夕陽西下，賓主雙方站在蒙古包外，望著那一望無際的草原，就要分別了。耳邊，悠揚的馬頭琴聲、質樸高亢的蒙古民歌還在回響；嘴里，噴香的奶茶、鮮美的羊肉，回味無窮；腦海中，那雄健有力、明快劇烈的蒙古舞蹈依舊歷歷在目。手握著手，那樣熱乎乎地握著，握住不放……那可真是──依依不舍，難舍難分〔引導同學說出表示舍不得離別的成語〕。③這正是──【出示課件11】“蒙漢情深何忍別，天際碧草話斜陽！〞太陽已經(jīng)偏西，誰也不愿走。這句話表達了怎樣的感情？〔這句話表達了蒙古族人民和漢族人民的深厚情意和依依惜別的感情〕讓我們帶著依依惜別之情集體朗讀這句話。

抓住重點詞語“瀟灑〞來理解課文這一環(huán)節(jié)，是讓同學了解在草原上開車的情形，并引導同學從這一角度來了解草原的特點。此環(huán)節(jié)是用詞語來概括文段內(nèi)容，這一設計是考查同學的概括力量，即從整體上把握文章的力量。設計填空這一環(huán)節(jié)，可以培育同學的概括力量和精確?????運用詞語的力量。讓同學分組學習，逐步感受草原人民的熱忱，培育同學合作探究的力量和對優(yōu)秀文本的觀賞力量。依次學習“迎接、相見、款待、聯(lián)歡、話別〞各個環(huán)節(jié)，可以感受作者的語言特點，學習文章的寫作方法。每學完一個環(huán)節(jié)后，讓同學帶著感情讀一讀本段課文，既可以加深對課文的理解，又可以培育同學的閱讀力量，相互促進，相得益彰。課堂小結及拓展延長〔

〕分鐘

四、課堂總結，布置作業(yè)1.課文詳細寫了作者見到的草原美景和蒙古族人民熱忱好客、遠道迎客、盛情款待客人的情景。草原的風光美和蒙古族人民迎客待客的人情美都給我們留下了深刻印象。草原上的美麗風光讓我們深深沉醉，草原人民的熱忱好客更使我們深受感動。民族團結互助是大家共同的心愿。同學們，讓我們?yōu)橹腥A民族的團結大業(yè)奉獻自己的一份力氣吧?！?〕抄寫課文中美麗的句子?！?〕背誦課文第一自然段。

課堂總結使同學又一遍回憶了課文中描寫的美景和草原人民的熱忱，明確了中心，升華了感情。抄寫和背誦兩道作業(yè)題的布置是為了讓同學勤于積累，提高語文素養(yǎng)。板書內(nèi)容

風光美〔初見草原〕熱忱迎接〔迎客〕盛情款待〔待客〕深情話別〔話別〕草原熱忱迎接〔迎客〕盛情款待〔待客〕深情話別〔話別〕課堂作業(yè)新設計一、在括號里填上適宜的詞語空氣〔

〕

歌聲〔

〕

天空〔

〕草原〔

〕

駿馬〔

〕

線條〔

〕二、閱讀?草原?片段，答復以下問題。這次，我看到了草原。那里的天比別處的更可愛，空氣是那么清鮮，天空是那么明朗，使我總想高歌一曲，表示我滿心的開心。在天底下，一碧千里，而并不茫茫。四周都有小丘，平地是綠的，小丘也是〔

〕。羊群一會兒上了小丘，一會兒又下來，走在哪里都像給無邊的綠毯繡上了白色的大花。那些小丘的線條是那么美麗，就像只用〔

〕，不用〔

〕那樣，處處翠色欲流，輕輕流入云際。這種境界，既使人贊嘆，又叫人舒適，既愿久立四望，又想坐下低吟一首秀麗的小詩。在這境界里，連駿馬和大牛都有時候靜立不動，好像回味著草原的〔

〕。1.依據(jù)課文內(nèi)容，將短文補充完整。2.作者在片段中概括了草原的特點是__________________。3.簡要說說文中寫了哪些景物，表達了作者什么樣的心情。4.寫出以下詞語的近義詞。

贊嘆〔

〕

美麗〔

〕

秀麗〔

〕5.讀讀短文中畫線的句子，“無邊的綠毯〞指的是______________，“白色的大花〞指的是__________________，“中國畫〞指的是____________________，這樣寫讓人感覺到_______________________。三、填空。?草原?是聞名作家寫的一篇散文，通過詳細的記敘與描寫，表現(xiàn)了草原秀美的和蒙古族人民的。最終，作者以“〞的詩句，表達了自己寵愛草原、贊美草原人民的真摯情感?！敬鸢浮恳?、清爽響亮湛藍寬闊奔馳嚴厲二、1.綠的綠色渲染墨線勾畫的中國畫無限樂趣2.空氣清爽、天空明朗、一碧千里3.天、空氣、小丘、平地、羊群。愉悅。4.感慨美麗瑰麗5.草地羊群小丘草原風光的美麗無比三、老舍自然風光熱忱好客蒙漢情深何忍別，天際碧草話斜陽教學反思反思整個教學過程，我自己認為勝利之處有以下兩個方面：一、借助媒體，進入美的意境

利用多媒體教學手段，化理性為感性，化靜止抽象為生動形象、富有表現(xiàn)力的特別功能，可一下子把“草原風情〞——草原上的精華景點場面呈現(xiàn)在同學面前，讓同學從視覺和聽覺上感受草原的美。使同學很快沉醉于大自然的景色美和音樂美中，激發(fā)了同學的學習愛好。二、敬重同學的共性化理解，關注同學獨特的感悟與體會

在本節(jié)課的教學中，我堅持鼓舞同學對文本進行共性化、開放性閱讀理解，而不是想著怎樣將同學的熟悉及對文本的理解統(tǒng)一到自己的教學設計之中。比方在草原人民迎接遠客局部，我問同學：為什么把前來迎接的草原人民比作彩虹，同學的答復就多種多樣，只要是合理的我都予以了確定，并鼓舞同學大膽想象，踴躍發(fā)言。接下來的問題是：蒙古族人民見到遠道而來的客人，為什么不下馬交談，而是立即撥轉馬頭？同學們同樣給出了五花八門的答案，我與同學共同評價，教同學設身處地地去想象，這樣就充分調(diào)動了同學的求異思維和發(fā)散思維，同學想象的內(nèi)容豐富了，語言表達也更切合內(nèi)心實際了。但教學永久是有缺憾的，在本課時的教學中，我認為還有缺乏的地方。存在的缺乏主要是以下兩個方面：1.同學學習的主動性沒有發(fā)揮好。我在二至五段的教習中放手不夠，使同學自主學習、自主質疑、自主解決問題的力量沒有得到充分的熬煉。

2.面對同學精彩的表現(xiàn)，我不能準時地找出更為適宜的評價用語，有時候，明明知道同學表現(xiàn)很好，但卻急于找不到適宜的話語進行評價。那些用慣了的“你真棒〞“好極了〞等，在我看來一遍足以，假如反復使用那么會變得枯燥無味，失去了表揚的意義。在今后的教學中，我要從指導者的角度動身，更加注意培育同學自主探究的力量。認真學習課堂評價語言，爭取恰如其分，準時到位地評價同學。

備課素材【教材分析】這篇散文，字里行間浸潤著濃郁的草原風情：那一碧千里的草原風光，那歡送遠客、盛情款待、深情話別的動人情景，都令人難以忘記。本文是作者第一次訪問內(nèi)蒙古大草原時的所見、所聞、所感，并通過這些所見、所聞、所感，贊美了草原的美麗風光和民族之間的團結。本文層次井然，作者依據(jù)事情的開展挨次表達，先描寫草原秀美的景色，再描寫草原迎客場面和草原聯(lián)歡的情形。作者移步換景，由景及人，最終以簡明有力、含義豐富的詩句結束。全文支配有序，脈絡清晰，連接緊密，推動自然。課文寫景語言美麗，擅長運用比方和擬人的寫法，不但形似而且神似，生動貼切，同時又不失純樸簡練，生動感人。三是情景交融，無論是描寫自然風光還是主客相見、聯(lián)歡、惜別，處處流露出作者的贊美之情?！咀髡呓榻B】舒慶春〔1899年2月3日－1966年8月24日〕，字舍予，筆名\t"s://baike.so/doc/_blank"老舍，c/_blank"滿族正紅旗人，本名舒慶春，生于\t"s://baike.so/doc/_blank"北京，中國現(xiàn)代\t"s://baike.so/doc/_blank"小說家、聞名作家，杰出的語言、人民藝術家，第一位獲得“人民藝術家〞稱號的作家。著有\(zhòng)t"s://baike.so/doc/_blank"長篇小說?\t"s://baike.so/doc/_blank"小坡的生日??ml"\t"s://baike.so/doc/_blank"貓城記??\t"s://baike.so/doc/_blank"牛天賜傳??\t"s://baike.so/doc/_blank"駱駝祥子?等，短篇小說?\t"s://baike.so/doc/_blank"趕集?等。老舍的文學語言通俗簡易，樸實無華，幽默詼諧，具有較強的北京韻味。1966年8月24日，中國作家老舍因不堪忍受紅衛(wèi)兵的暴力批斗，在北京太平湖投湖自盡。1978年初，老舍得到平反，恢復了“人民藝術家〞的稱號?！九c文章相關的資料介紹】奶茶：奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在中國、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。中國境內(nèi)的族、烏孜別克族、哈薩克族、柯爾克孜族、藏族和蒙古族等均有制作奶茶的習慣。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。烏孜別克族燒奶茶一般用銅壺或鋁鍋，先將茶水煮沸，然后參加牛奶燒煮，攪勻，待茶乳完全交融后，再加適量的食鹽即成。飲時把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可。藏族、蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或牛奶、和以酥油煮成，加鹽調(diào)理使味道偏咸。南方的港式奶茶又稱為"絲襪奶茶"，當?shù)仫嬘媚滩璧牧晳T起源于英國的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。奶茶，是藏族、蒙古族牧民日常生活中不行缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必需的養(yǎng)分成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂凍、優(yōu)格八大系列200個品種。奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再連續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺攪拌茶水，待其有所濃縮之后，再參加適量鮮牛奶或奶粉，用勺攪拌至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芳香的奶茶了。奶豆腐：又叫奶干，蒙古語稱“胡乳達〞，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。外形類似一般豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，是宴席上的一道風味名菜。手抓羊肉：手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、維等民族寵愛的傳統(tǒng)食物，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱，邊煎邊吃)。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。鄂溫克：鄂溫克族是東北亞地區(qū)的一個民族，主要居住于俄羅斯西伯利亞及中國內(nèi)蒙古和黑龍江兩省區(qū)，蒙古國也有少量分布。在俄國被稱為埃文基人。鄂溫克是鄂溫克族的民族自稱，其意思是“住在大山林中的人們〞。鄂溫克民族的語言文化具有獨特性，屬阿爾泰語系，在日常生活中，鄂溫克人多數(shù)使用本民族語言，沒有本民族的文字。鄂溫克人是從游牧開展到定居的，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的人群。他們的傳統(tǒng)文化具有極大的豐富性，最為突出的是服飾文化和飲食文化。蒙古包：蒙古族牧民居住的一種房子，適于牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活。蒙古包包內(nèi)寬敞舒適，是用特制的木架做圍欄支撐，用兩至三層羊毛氈圍裹而成，之后用馬鬃或駝毛擰成的繩子捆綁而成，其頂部有支架并蓋有篷布，以呈天幕狀。其圓形尖頂開有天窗，上面蓋著四方塊的羊毛氈，可通風、采光，既便于搭建，又便于拆卸移動，適于輪牧走場居住。蒙古包獨特的制作技藝，表達了蒙古族的審美觀與超群的技能。蒙古包有著不行替代的觀賞價值，同時具有有用價值、藝術價值和經(jīng)濟價值。陳巴爾虎旗：隸屬內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市，位于中國內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市西北部，地處呼倫貝爾大草原腹地，東部和東北局部別與牙克石市、額爾古納市接壤，東南與海拉爾區(qū)毗鄰，南邊接著鄂溫克族自治旗，西與新巴爾虎左旗交接，西北與俄羅斯隔額爾古納河相望，邊疆線總長193.9公里〔系水界〕。【與課文相關的其他資料】歌曲1.美麗的草原我的家作曲：阿拉騰奧勒作詞：火華美麗的草原我的家，風吹綠草遍地花彩蝶紛飛百鳥兒唱，一彎碧水映晚霞駿馬好像彩云朵，牛羊好像珍寶撒啊啊哈嗬咿牧羊姑娘放聲唱，開心的歌聲滿天際牧羊姑娘放聲唱，開心的歌聲滿天際美麗的草原我的家，水清草美我愛它草原就像綠色的海，氈包就像白蓮花牧民描繪幸福景，春光萬里美如畫啊啊哈嗬咿牧羊姑娘放聲唱，開心的歌聲滿天際牧羊姑娘放聲唱，開心的歌聲滿天際歌曲2.天堂填詞：騰格爾譜曲：騰格爾藍藍的天空，清清的湖水。哎耶，綠綠的草原，這是我的家。哎耶，奔馳的駿馬，雪白的羊群，哎耶，還有你姑娘，這是我的家哎耶。我愛你，我的家，我的家，我的天堂。老舍的文章內(nèi)蒙風光〔節(jié)選〕

1961年夏天，我們——作家、畫家、音樂家、舞蹈家、唱歌家等共二十來人，應內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭夫同志的邀請，由中心、民族事務會和中國文聯(lián)進行組織，到內(nèi)蒙古東部和西部參觀訪問了八個星期。伴隨我們的是內(nèi)蒙古的布赫同志。他給我們支配了很好的參觀程序，使我們在不甚長的時間內(nèi)看到林區(qū)、牧區(qū)、農(nóng)區(qū)、漁場、風景區(qū)和工業(yè)基地；也看到了一些古跡、學校和展覽館；并且參與了各處的文藝活動，溝通閱歷，相互學習。處處，我們都受到領導同志們和各族人民的歡送與關心，特別感謝！以上作為小引。下面我愿分段介紹一些內(nèi)蒙風光。漁場這些漁場既不在東海，也不在太湖，而是在祖國的最北邊，離滿洲里不遠。我說的是達賚湖。假設是有人不信在邊疆的最北邊還能夠打魚，就請他自己去看看。到了那里，他就會熟悉到祖國有多么寬闊，而內(nèi)蒙古也并不僅有風沙和駱駝，像前人所說的那樣。內(nèi)蒙古不是什么塞外，而是資源豐富的寶地，建設祖國必不行少的寶地！據(jù)說：這里的水有多么深，魚有多么厚。我們吃到湖中的魚，特別肥美。水好，所以魚肥。有三條河流入湖中，而三條河都經(jīng)過草原，所以湖水一碧千頃——草原青未了，又到綠波前。湖上飛行著很多白鷗。在碧岸、翠湖、青天，白鷗之間游蕩著漁船，何等迷人的美景！我們?nèi)ビ魏ｉ_船的是一位廣東青年，長得特別英俊，肩闊腰圓，一身都是力氣。他寵愛這座湖，不怕冬天的寒冷，不管什么天南地北，興高采烈地在這里工作。他寵愛文學，讀過不少的文學名著。他不因寵愛文學而藏在暖和的圖書館里，他要碰碰北國冬季的堅冰，打出魚來，支援各地。是的，內(nèi)蒙古盡管有無窮的寶藏，假設是沒有人肯動手實行，便連魚也會死在水里。惋惜，我忘了這位好青年的姓名。我信任他會原諒我，他不會是因求名求利而來到這里的。風景區(qū)札蘭屯真無愧是塞上的一顆珍寶。多么幽美呀！它不象蘇杭那么明媚，也沒有天山萬古積雪的氣概，可是它獨具風格，幽美得迷人。它幾乎沒有什么人工的雕飾，只是純系自然的那么一些山川草木。誰也指不出哪里是一“景〞，可是誰也不能否認它處處美麗。它沒有什么石碑，刻著什么什么煙樹，或什么什么奇觀。它只是那么純樸的，大方的，悄悄的，等待著游人。沒有游人呢，也沒大關系。它并不有意地裝飾起來，向游人索要詩詞。它自己便布滿了最純樸的詩情詞韻。四周都有小山，既無奇峰，也沒有古寺，只是那么悄悄地在青天下繡成一個翠環(huán)。環(huán)中間有一條河，河岸上這里多些，那里少些，任憑地長著綠柳白楊。幾頭黃牛，一小群白羊，在有陽光的地方低著頭吃草，并看不見牧童?；蛟S有，唯恐是藏在柳蔭下釣魚呢。河岸是綠的。高坡也是綠的。綠色始終接上了遠遠的青山。這種綠色使人在夢里也忘不了，好象細致地染在心靈里。綠草中有多少花呀。石竹，桔梗，還有很多說不上名兒的，都那么毫不矜持地開著各色的花，吐著各種香味，招來很多的風蝶，閑散而又勞碌地飛來飛去。既不必找小亭，也不必找石礅，就任憑坐在綠地上吧。風兒多么涼爽，日光可又那么和暖，使人在涼暖之間，想閉上眼睡去，所謂“沉醉〞，或許就是這樣吧？夕陽在山，該回去了。路上處處還是那么綠，還有那么多的草木，可是總看不厭。這里有一片蕎麥，開著密密的白花；那里有一片高粱，在微風里搖動著紅穗。也必需立定看一看，平常的東西放在這里仿佛就與眾不同。正是由于有些蕎麥與高粱，我們才越覺得全部風景的自自然然，幽美而親切?？?，那間小屋上的金黃的大瓜喲！也得看好大半天，仿佛始終也沒有觀察過！是不是由于札蘭屯在內(nèi)蒙古，所以才把五分美說成特別呢？一點也不是！我們不便拿它和蘇杭或桂林山水作比擬，但是假假設非比一比不行的話，最公正的說法便是各有千秋?！疤焐n蒼，野茫茫〞在這里就更加顯得不恰當了。我并非在這里單純地宣揚美景，我是要指出，并盼望矯正以往對內(nèi)蒙古的那種不正確的看法。知道了一點實際狀況，象札蘭屯的美麗，或者就不至于再一聽到“口外〞“關外〞等名詞，便想起八月飛雪，萬里流沙，望而生畏了。載一九六一年十月十三日?人民日報?課后作業(yè)根底積累大穩(wěn)固一、熟讀課文，用“√〞畫出文中加點字的正確讀音。1.那些小丘的線條是那么美麗，就像只用綠色渲〔xuānxuàn〕染，不用墨線勾畫〔lèlēi〕的中國畫那樣，處處翠色欲流，輕輕流入云際。迂〔yùyū〕回的明如玻璃的帶子——河！3.牛羊多起來，也看到了馬群，隱〔yǐnwěn〕隱有鞭子的輕響。4.立刻的男女老少穿著各色的衣裳，群馬奔馳，襟〔jǐnjīn〕飄帶舞，像一條彩虹向我們飛過來。5.見到我們，仆人們立即撥〔bábō〕轉馬頭，歡呼著，奔馳著，在汽車左右與前面引路。二、辨字組詞。竟〔〕陳〔〕啼〔〕稍〔〕境〔〕