18萬(wàn)頭生豬屠宰初加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告Word完整版可編輯

18萬(wàn)頭生豬屠宰初加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章總論一、項(xiàng)目概述（一）基本情況1、項(xiàng)目名稱(chēng)：18萬(wàn)頭生豬屠宰初加工項(xiàng)目2、項(xiàng)目性質(zhì)：新建3、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：4、項(xiàng)目建設(shè)單位:5、項(xiàng)目法人代表：6、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：（二）可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、國(guó)家發(fā)展和改革委有關(guān)可行性研究報(bào)告的編制規(guī)范；2、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》；3、《屠宰場(chǎng)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》；、《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》（/T18407.）3；-20015、《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010年-）20156、國(guó)家及地方有關(guān)建筑工程設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)；7、邳州土地利用總體規(guī)劃；8、江蘇省商務(wù)廳、江蘇省財(cái)政廳《關(guān)于確定201年2全省“放心肉”體系建設(shè)試點(diǎn)縣（區(qū)）的通知》；（三）報(bào)告研究?jī)?nèi)容本可行性研究報(bào)告的研究范圍是重點(diǎn)對(duì)邳州恒盛食品有限公司年屠宰18萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目涉及的主要內(nèi)容進(jìn)行了綜合分析與研究，包括項(xiàng)目建設(shè)的建設(shè)背景和必要性、市場(chǎng)分析、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、建設(shè)條件及方案、建設(shè)實(shí)施進(jìn)度安排、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能措施、資源節(jié)約和利用、人力資源配置、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)等，并提出了綜合性的研究結(jié)論與建議。（四）項(xiàng)目能源消耗及主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表表1.項(xiàng)1目能源消耗序號(hào)能源品種用能系數(shù)單位設(shè)計(jì)消耗折噸標(biāo)煤上電0.1229kgWKwh5567.59二煤0.7143噸600428.58三水0.0875噸T400003.5合計(jì)499.67表1.2主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注上方案類(lèi)產(chǎn)品規(guī)模萬(wàn)頭年建筑面積平方米二項(xiàng)目建設(shè)投資萬(wàn)元固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元三財(cái)務(wù)指標(biāo)銷(xiāo)售收入萬(wàn)元包括環(huán)保設(shè)備及土地凈利潤(rùn)萬(wàn)元經(jīng)營(yíng)期平均投資利稅率所得稅后投資凈利潤(rùn)率投資回收期含建設(shè)期年四風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)類(lèi)盈虧平衡點(diǎn)二、項(xiàng)目單位及法人代表簡(jiǎn)介邳州市恒盛食品有限公司總廠座落在新華村南，地處官湖鎮(zhèn)以南3公里，工業(yè)區(qū)內(nèi)外，市商務(wù)、市農(nóng)委、及市商業(yè)總公司領(lǐng)導(dǎo)已觀摩，地理環(huán)境優(yōu)越、交通便捷，條件得天獨(dú)厚，是發(fā)展經(jīng)濟(jì)集散中心。該廠現(xiàn)有干部職工260人。設(shè)有辦公室、人秘、計(jì)財(cái)審計(jì)、檢疫、業(yè)務(wù)科及3000噸冷庫(kù)1座，打造建筑一座蘇北最大的食品冷鏈配送大賣(mài)場(chǎng)。邳州恒盛食品有限公司前身為邳州市食品公司，昔日曾經(jīng)有過(guò)幾度輝煌。企業(yè)為產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益在省食品行業(yè)名列前茅?？偣窘?jīng)理李元春是江蘇省肉類(lèi)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、徐州市肉類(lèi)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，先后被評(píng)為“全國(guó)屠宰行業(yè)有突出貢獻(xiàn)”先進(jìn)工作者、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，該公司被市政府授予“文明單位”、“誠(chéng)信企業(yè)”，為邳州畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作和經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。李元春，男，中共黨員，經(jīng)濟(jì)師，大專(zhuān)文化程度，生于1964年8月，1982年參加工作，先后擔(dān)任官湖食品站長(zhǎng)、食品公司黨總支副書(shū)記、副總經(jīng)理、邳州市糖煙酒公司總經(jīng)理、百貨公司書(shū)記，2000年任邳州市食品公司，黨總支部書(shū)記、總經(jīng)理。三、項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性（一）項(xiàng)目建設(shè)背景1、落實(shí)國(guó)家扶持生豬屠宰業(yè)發(fā)展的政策我市是養(yǎng)豬大縣，也是豬肉的消費(fèi)大縣，年銷(xiāo)售豬肉50萬(wàn)頭左右。豬肉安全與糧食安全一樣，始終是一個(gè)關(guān)系農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)安定的根本問(wèn)題。改革開(kāi)放以來(lái)，我市的生豬生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，人均豬肉消費(fèi)量日益增長(zhǎng)，但是，生豬飼養(yǎng)成本不斷增加，疫情風(fēng)險(xiǎn)不斷加劇，生豬價(jià)格周期性波動(dòng)的幅度不斷增大，在一定程度上影響了農(nóng)民養(yǎng)殖積極性。為恢復(fù)和發(fā)展生豬生產(chǎn)，國(guó)家出臺(tái)了一系列扶持政策。2007年7月30日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2007]22號(hào)）指出生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價(jià)格水平，對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、滿(mǎn)足消費(fèi)需求、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。同時(shí)要求各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，其中包括：①建立能繁母豬補(bǔ)貼制度；②建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度；③引導(dǎo)大中城市居民，科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)豬肉及產(chǎn)品物流的發(fā)展；④加強(qiáng)豬肉及其制品的市場(chǎng)、質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管；⑤清理整頓生豬屠宰、銷(xiāo)售過(guò)程中的各項(xiàng)收費(fèi)，取締非法收費(fèi)，減輕經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶(hù)）的不合理負(fù)擔(dān)；⑥加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的各項(xiàng)要求，抓緊實(shí)施促進(jìn)生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策措施，妥善解決生豬生產(chǎn)基地建設(shè)、品種改良、母豬豬群保護(hù)、疫病防治、保險(xiǎn)體系建設(shè)、貸款擔(dān)保、屠宰加工、市場(chǎng)供應(yīng)、質(zhì)量?jī)r(jià)格監(jiān)管、儲(chǔ)備制度、應(yīng)急機(jī)制等方面的矛盾和問(wèn)題。2009年12月，商務(wù)部編制并發(fā)布了《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2015年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》）。該規(guī)劃確定了“十二五”期間生豬屠宰業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略重點(diǎn)等方面內(nèi)容，首先提出“十二五”期間畜牧業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是：（1）行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，規(guī)模化、品牌化經(jīng)營(yíng)發(fā)展壯大。實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量適度增長(zhǎng)。（2）行業(yè)技術(shù)管理水平顯著提升，機(jī)械化屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化管理再上新臺(tái)階。（3）豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，綜合利用率有所提高。（4）采用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式的企業(yè)明顯增加，冷鏈流通得到廣泛應(yīng)用。到2017年，培育一批以大中城市為重點(diǎn)銷(xiāo)售范圍的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè)，一批豬肉產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施得到改造和提升。（5）淘汰落后產(chǎn)能取得重大進(jìn)展，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。到2013年，全國(guó)手工和半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰30%，到2015年淘汰50%，2017年底之前將全部淘汰，其中大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭(zhēng)淘汰80%左右。《規(guī)劃》同時(shí)提出支持先進(jìn)的屠宰加工企業(yè)開(kāi)展屠宰、加工、配送、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）采用“廠場(chǎng)掛鉤”、訂單生產(chǎn)以及建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地等方式，支持屠宰加工、肉類(lèi)配送企業(yè)發(fā)展肉品分割配送中心，配置冷鏈設(shè)施，創(chuàng)建鮮肉品牌，擴(kuò)張品牌肉連鎖銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。以上政策導(dǎo)向必將帶動(dòng)生豬屠宰業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，為本項(xiàng)目建設(shè)奠定了良好的政策環(huán)境。2、符合國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)政策根據(jù)國(guó)家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007年本）》，目錄鼓勵(lì)類(lèi)第一行業(yè)——農(nóng)林業(yè)中第33條“農(nóng)牧漁產(chǎn)品的無(wú)公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)及應(yīng)用”、第34條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用”，其內(nèi)涵明確了生豬屠宰屬于國(guó)家鼓勵(lì)類(lèi)行業(yè)。以上產(chǎn)業(yè)政策必將促進(jìn)生豬屠宰業(yè)的快速發(fā)展，為本項(xiàng)目建設(shè)奠定了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景。（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、目前我國(guó)肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫肉質(zhì)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)能生產(chǎn)的廠家不多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)肉制品總量占肉類(lèi)新產(chǎn)品總產(chǎn)量的比例不足8％，而發(fā)達(dá)國(guó)家在7％0以上，我國(guó)人口眾多，食品工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中處于十分重要的地位，振興肉食品工業(yè)是每個(gè)肉食品加工企業(yè)必須肩負(fù)的責(zé)任。2、隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人民生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)肉制品品種結(jié)構(gòu)需求也發(fā)生了很大變化，方便、衛(wèi)#革開(kāi)放和科技進(jìn)步為動(dòng)力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國(guó)際化、集團(tuán)化的方向發(fā)展。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，廣大消費(fèi)者對(duì)食品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味提出更多、更新、更高的要求。家庭飲食社會(huì)化、食品結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)化、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。要為不斷增長(zhǎng)的城市居民消費(fèi)提供更加豐富多彩的食品。我國(guó)肉制品需求總量約為1700多萬(wàn)噸，而目前我國(guó)正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約300萬(wàn)噸左右，尚無(wú)法滿(mǎn)足目前我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。我國(guó)肉制品總量消費(fèi)雖不能和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，但要達(dá)到25%的水平還是有可能的，因此，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。肉制品工業(yè)將是未來(lái)工業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。三、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類(lèi)消費(fèi)在2東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量，但目前我國(guó)人均消費(fèi)的水平仍然很低。由于人均食品消費(fèi)支出占消費(fèi)支出比例逐年下降，而肉類(lèi)食品消費(fèi)總量仍不斷增加，在肉制品消費(fèi)中，低溫肉制品將會(huì)成為我國(guó)肉制品未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì)。到201年5，我國(guó)低溫肉制品市場(chǎng)容量將達(dá)410多0萬(wàn)噸；從肉類(lèi)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)量中豬肉占總量的64％，其次是禽肉占20％，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別占1％0和6％，這一消費(fèi)結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。目前中國(guó)肉制品加工業(yè)仍處于初級(jí)發(fā)展階段，深加工產(chǎn)品的比重僅為肉類(lèi)總產(chǎn)量的4％，遠(yuǎn)低于國(guó)外的40％，發(fā)展的空間很大。未來(lái)精深加工的肉制品、冷卻肉、小包裝肉類(lèi)需求有較大的增長(zhǎng)。中國(guó)肉制品行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，資源配置地域性突出，同時(shí)大規(guī)模的現(xiàn)代生產(chǎn)方式與傳統(tǒng)的小生產(chǎn)方式并存，先進(jìn)的流通方式與落后流通方式并存，發(fā)達(dá)的城市市場(chǎng)與分散的農(nóng)村市場(chǎng)并存；行業(yè)集中度比較低。雨潤(rùn)、雙匯、金鑼三家肉類(lèi)行業(yè)龍頭企業(yè)屠宰生豬僅占我國(guó)生豬屠宰總量的4％不到，而美國(guó)前三家肉類(lèi)加工企業(yè)總體市場(chǎng)份額已超過(guò)6％5。表明我國(guó)屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不是太激烈，行業(yè)整合高峰還沒(méi)有來(lái)到，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)發(fā)展和整合過(guò)程中發(fā)展空間巨大。在未來(lái)10年內(nèi)，中國(guó)的人口還要增加，人均豬肉的占有量也將增加；如按每年平均新增人口132萬(wàn)0計(jì)算，到201年5，我國(guó)人口將達(dá)到14.億0，4如人均肉類(lèi)消費(fèi)水平為70公斤（按目前中等發(fā)達(dá)國(guó)家計(jì)算），其中豬肉約占65％，即45.公5斤，全國(guó)豬肉需求量為638萬(wàn)噸，以每頭胴體重70公斤計(jì)，需出欄肉豬9.1億2頭。如按出欄率15％0計(jì)算，需養(yǎng)存欄豬6.0億8頭；隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，廣大農(nóng)村人均消費(fèi)水平也會(huì)得到很大提高，目前農(nóng)村的購(gòu)買(mǎi)力水平，已相當(dāng)于10年前的城市水平，而農(nóng)村人口又占總?cè)丝诘?/左4右，是消費(fèi)肉食的主要群體，農(nóng)村人口多吃1公斤肉，等于城市每人多消費(fèi)3公斤。人們?cè)谔岣呷忸?lèi)消費(fèi)水平的同時(shí)，還越來(lái)越重視膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)豬肉的品質(zhì)也有了更高的要求，吃肥豬肉已成為過(guò)去，人們追求的是既有營(yíng)養(yǎng)，又有保健作用的瘦肉食品。目前我國(guó)上規(guī)模的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約30萬(wàn)0噸左右，無(wú)法滿(mǎn)足目前我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。我國(guó)肉制品總量消費(fèi)雖不能和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，但要達(dá)到20％的增長(zhǎng)水平還是具有較大把握的，因而，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。第三章項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、產(chǎn)品名稱(chēng)：鮮豬肉二、產(chǎn)品品種：白條肉、分割肉三、生產(chǎn)規(guī)模：年屠宰加工生豬18萬(wàn)頭四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)家及地方有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，如部分產(chǎn)品尚無(wú)國(guó)家及地方標(biāo)準(zhǔn)，則制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極采用國(guó)際及國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。第四章項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目技術(shù)方案（一）產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)屠宰初加工標(biāo)準(zhǔn)：豬肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：豬肉標(biāo)準(zhǔn)按 和 執(zhí)行7（二）工藝流程屠宰工藝流程（見(jiàn)屠宰工藝流程圖）（生豬）清洗洗—電麻一刺宰一洗豬—，.燙毛一打毛―k整理1開(kāi)膛取內(nèi)臟一開(kāi)片一衛(wèi)生檢疫分布各道工序一分割 預(yù)冷-包裝 k冷藏一屠宰工藝流程圖二、屠宰初加工項(xiàng)目設(shè)備方案本項(xiàng)目生豬屠宰車(chē)間生產(chǎn)設(shè)備擬選用的是國(guó)內(nèi)先進(jìn)的屠宰生產(chǎn)線，生產(chǎn)線具備以下條件：設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理能力50多0頭，年處理18萬(wàn)頭以上。由于生產(chǎn)規(guī)模大，因此規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益高。設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化程度高。項(xiàng)目采用一系列的機(jī)械化、自動(dòng)化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢疫、檢驗(yàn)系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)。流水線實(shí)行密閉化、無(wú)菌化，流水線由許多封閉的單元有機(jī)組成，所有的傳輸系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。（四）流水線采用高壓噴淋淋浴、低壓高頻電擊暈、真空采血、蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)等一系列先進(jìn)工藝和技術(shù)，確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值。擬建生產(chǎn)線日屠宰能力為50頭0，全年生豬屠宰能力可達(dá)18萬(wàn)頭以上，完全能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。三、項(xiàng)目工程方案（一）總規(guī)劃本項(xiàng)工程為在該地區(qū)建立的年屠宰加工18萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。建設(shè)用地60畝，用于生豬屠宰加工及冷庫(kù)、冷鏈配送大賣(mài)場(chǎng)。項(xiàng)目依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范規(guī)定，力求總平面布局經(jīng)濟(jì)，工藝流程合理，各種管線布局合理、短捷順暢，安全防護(hù)距離到位，節(jié)省土地。根據(jù)項(xiàng)目用地情況和生產(chǎn)要求，考慮內(nèi)外交通聯(lián)系、人流和物流的走向以及常年主導(dǎo)風(fēng)向等因素，將整個(gè)廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及生活服務(wù)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)占地較大，屠宰車(chē)間（含冷庫(kù)）布置在廠區(qū)南面；待宰圈與屠宰車(chē)間按成組連建；綜合利用車(chē)間兩棟，輔助生產(chǎn)區(qū)包括鍋爐房、供水站及污水處理站。供水站隔道與屠宰車(chē)間相距8污水處理站應(yīng)布局在位于夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，與供水站相距，滿(mǎn)足衛(wèi)生防護(hù)安全距離規(guī)定要求；鍋爐房應(yīng)布局于廠區(qū)常年最小風(fēng)向頻率的上風(fēng)向。生活服務(wù)區(qū)包括宿舍樓及食堂浴室。興建宿舍樓1棟，食堂浴室布置在鍋爐房旁，相距10。滿(mǎn)廠區(qū)大門(mén)：廠區(qū)應(yīng)開(kāi)設(shè)大門(mén)三處，主入口大門(mén)主要供本廠人員上下班出入及對(duì)外接待外商客戶(hù)使用。另設(shè)置一個(gè)專(zhuān)供原料生豬入口及廢物出口的大門(mén)和一個(gè)專(zhuān)為成品出口的大門(mén)。廠區(qū)道路：廠區(qū)道路呈環(huán)狀，主要道路寬6滿(mǎn)，次要道路寬4。滿(mǎn)廠區(qū)道路呈環(huán)狀，消防車(chē)可繞各主要建筑物通行。廠區(qū)消防：生產(chǎn)車(chē)間的火災(zāi)危險(xiǎn)性類(lèi)別為丙類(lèi)，建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，建筑物之間防火間距大于 0不足部分設(shè)置防火墻，滿(mǎn)足消防規(guī)范規(guī)定要求。廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個(gè)組成部分：沿主入口一側(cè)是標(biāo)志性的景觀帶，其設(shè)計(jì)力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征。場(chǎng)地雨水按道路坡向匯集到雨水口，由雨水管路收集匯總，排放至開(kāi)發(fā)區(qū)污水處理管網(wǎng)。（二）運(yùn)輸方案1、廠外運(yùn)輸：物料形態(tài)主要為固態(tài)，運(yùn)輸方式以公路為主，主要由社會(huì)運(yùn)力解決，冷鏈配送車(chē)輛由廠自行解決。2、廠內(nèi)運(yùn)輸：主要由手推車(chē)、電瓶車(chē)解決。（三）土建工程1、主要建構(gòu)筑物（1）車(chē)間新建車(chē)間2棟，包括屠宰車(chē)間2000壯，分割車(chē)間2500tf,加工車(chē)間1500tf，包裝車(chē)間1500tf及豬舍200tf以上。屠宰車(chē)間建筑面積1000tf，單層，層高7m，分割車(chē)間建筑面積1500tf，單層，層高7m，加工車(chē)間建筑面積500tf，單層，層高4.2m，包裝車(chē)間建筑面積500tf，單層，層高4.2m。車(chē)間均為框架結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土獨(dú)立柱基。屠宰車(chē)間包括屠宰加工間、頭蹄尾加工間、胴體加工間、內(nèi)臟加工間、副產(chǎn)品發(fā)貨暫存間、旋檢間磨刀間等。在蒸氣密集部分設(shè)置天窗。生活間與熱交換器間、空壓機(jī)房、配電間等輔助用房房間根據(jù)功能需求貼臨車(chē)間北側(cè)，生活間按清潔區(qū)和非清潔區(qū)設(shè)置兩套，各設(shè)男女更衣、淋浴、衛(wèi)生間、手靴消毒間。分割車(chē)間主要由分割加工間、發(fā)貨區(qū)、洗箱間、生活間組成。生活間設(shè)有更衣、浴廁、洗手消毒等衛(wèi)生設(shè)施。本項(xiàng)目車(chē)間均為生產(chǎn)加工車(chē)間，生產(chǎn)衛(wèi)生級(jí)別要求較高，因此車(chē)間地面采用環(huán)氧樹(shù)脂，設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時(shí)排出；地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形，鑲貼陰陽(yáng)角瓷磚；墻面采用白色瓷磚貼面到頂，窗臺(tái)及框架外露梁頂抹灰呈45度，瓷磚罩面。頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內(nèi)墻涂料；吊頂部分采用防水、防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂；開(kāi)啟門(mén)窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施；地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。（2）冷藏庫(kù)（2期）冷藏庫(kù)3000噸，磚混結(jié)構(gòu)，水磨石地面。（3）豬舍、沼氣池新建豬舍4棟，建筑面積2500tf,層高2.5m,采用磚混簡(jiǎn)易房。沼氣池1座，占地面積1000tf,平均日產(chǎn)氣量1500m3。（4）宿辦樓新建宿辦樓1棟，建筑面積1500tf,3層，磚混結(jié)構(gòu)，水泥混凝土地面，塑鋼門(mén)窗，內(nèi)墻面刷乳膠漆，外墻清水墻。宿辦樓內(nèi)包括辦公室、技術(shù)室、職工宿舍、職工食堂等。（5）輔助用房輔助用房總建筑面積130^,包括：水泵房20^,配電房20^,鍋爐房40E，門(mén)衛(wèi)傳達(dá)室20E，廁所50壯，均為單層磚混結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土條基，水泥混凝土地面，塑鋼門(mén)窗，內(nèi)墻面刷乳膠漆，外墻清水墻。（6）總體工程總體工程主要有道路、綠化等，其中道路面積8900壯，混凝土場(chǎng)地5885壯，綠化11665壯。表6-1 主要建（構(gòu)）筑物一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱(chēng)建筑面積5）層數(shù)占地面積5）層高（m）結(jié)構(gòu)形式1宿辦樓120025003.6磚混2屠宰車(chē)間2000120007砼框架3分割車(chē)間2500125007砼框架4加工車(chē)間500115004.2砼框架5包裝車(chē)間1000110004.2砼框架6冷藏庫(kù)1000110004.5磚混7豬舍2500125004.5磚混8沼氣池15011509水泵房201204.2磚混10配電房201203.6磚混11鍋爐房401403.9磚混12門(mén)衛(wèi)傳達(dá)室201204.2磚混13廁所501303.9磚混14合計(jì)1200011000屠宰車(chē)間：食品生產(chǎn)加工車(chē)間，生產(chǎn)衛(wèi)生級(jí)別要求較高；地面采用環(huán)氧樹(shù)脂地面，防水、防滲、防腐蝕、無(wú)毒、耐清洗、易消毒，保持潔凈生產(chǎn)環(huán)境；地面設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時(shí)排出；地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形，鑲貼陰陽(yáng)角瓷磚；墻面采用白色瓷磚貼面到頂，窗臺(tái)及框架外露梁頂抹灰呈45度，瓷磚罩面。頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內(nèi)墻涂料；吊頂部分采用防水、防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂；開(kāi)啟門(mén)窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施；地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。（四）給水、排水工程1、給水工程（1）水源選擇及供水方案廠區(qū)用水由市政給水管網(wǎng)供給，在廠區(qū)內(nèi)新建供水站一座，二次加壓后供廠區(qū)用水，同時(shí)設(shè)置蓄水池，作為水量調(diào)配及消防儲(chǔ)水之用。（2）消防供水根據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（ ）年版，本工程建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，生產(chǎn)類(lèi)別為丙類(lèi)，室外消防用水量為，室內(nèi)消防用水量為，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為小時(shí)，廠區(qū)同時(shí)火災(zāi)次數(shù)為次，則廠區(qū)所需消防用水總量為。設(shè)消防、生活、生產(chǎn)合用水池一座（有效），并有保證消防用水不被它用的技術(shù)措施。廠區(qū)消防給水系統(tǒng)設(shè)置成環(huán)狀，臨時(shí)高壓，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，啟動(dòng)消防水泵，進(jìn)行滅火。2、排水工程污水處理及排放說(shuō)明：生產(chǎn)過(guò)程中排出的污水，油脂、懸浮物以及有機(jī)物濃度均較高，需經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。生活污水、鍋爐排污水等亦由污水處理站處理后，一并達(dá)標(biāo)排放。（五）供電工程1、供電方案（1）供電回路及電壓等級(jí)的確定：由于冷庫(kù)為二級(jí)負(fù)荷，所以由一0專(zhuān)用的架空線路供電。（2）外部供電條件、電源選擇、電源設(shè)施：需由地方提供用地專(zhuān)用線。（3）項(xiàng)目?jī)?nèi)供電：由于冷庫(kù)位于屠宰車(chē)間內(nèi)，而且冷庫(kù)的用電負(fù)荷較大，故在屠宰車(chē)間外建一座車(chē)間變電所，變壓器容量為1臺(tái)000。廠區(qū)低壓配電系統(tǒng)采用放射式及鏈?zhǔn)焦╇姺绞健Ｓ秒娫O(shè)備電壓為220/3伏8。0（六）供熱工程生產(chǎn)車(chē)間全年生產(chǎn)300天，二班制生產(chǎn)。冬季采暖共16天0，給水溫度95℃，回水溫度70℃。1、供熱方案（1）熱源的選擇由于項(xiàng)目所在地區(qū)不能為其提供蒸汽，所以需自建鍋爐房。根據(jù)生產(chǎn)工藝、采暖和生活用熱負(fù)荷及供熱要求，采用鍋爐房?jī)?nèi)裝臺(tái)/汽鍋，為生產(chǎn)、生活提供蒸汽。本方案不僅降低初始投資，而且降低運(yùn)行費(fèi)用。（2）供熱方案選擇蒸汽鍋爐全年運(yùn)行，供生產(chǎn)及生活用汽。全年生產(chǎn)時(shí)間為300天。鍋爐的檢修可在非生產(chǎn)時(shí)間進(jìn)行。熱水鍋爐冬季運(yùn)行為采暖提供熱水，全年運(yùn)行16天0，鍋爐檢修可安排在夏季。2、渣灰處理方案及除塵措施選擇灰渣經(jīng)除渣機(jī)排出后，由人工用手推車(chē)送到渣場(chǎng)，然后定期用汽車(chē)送到廠外做建筑材料。選用濕式脫硫除塵器對(duì)煙氣進(jìn)行除塵和脫硫，經(jīng)過(guò)處理后的煙氣可完全滿(mǎn)足環(huán)保對(duì)煙氣排放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和要求。（七）采暖、通風(fēng)和制冷1、采暖（1）全廠熱媒采用95/70℃熱水，由鍋爐房熱水鍋爐提供。（2）室內(nèi)采暖系統(tǒng)以垂直單管順序式和水平串聯(lián)型式為主，散熱器采用高頻焊螺旋管散熱器。（3）廠區(qū)采暖管網(wǎng)采用預(yù)制聚氨酯保溫管直埋方式敷設(shè)。2、通風(fēng)屠宰車(chē)間中部分生產(chǎn)工段如頭蹄尾間、毛頭蹄尾處理間、白內(nèi)臟加工間、紅內(nèi)臟加工間、胃容物收集間和屠宰間等在生產(chǎn)過(guò)程中N1共臺(tái)通風(fēng)，N1共臺(tái)通風(fēng)，以改善工作環(huán)境。3、制冷（1）概述：在屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)置氟機(jī)房1處，分別為冷藏庫(kù)、凍結(jié)間及排酸間、速冷間及低溫空調(diào)房間降溫。（2）方案選擇：制冷劑選擇氟里昂，主機(jī)選擇并聯(lián)機(jī)組，冷凝器選擇蒸發(fā)式冷凝器。（八）自動(dòng)控制測(cè)量?jī)x表盡可能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，減少勞動(dòng)量，節(jié)省成本??！還能降低人為不利因素保證產(chǎn)品質(zhì)量??！1、設(shè)計(jì)范圍本工程自控儀表設(shè)計(jì)為年20萬(wàn)頭/年屠宰加工項(xiàng)目自控儀表，具體包括：全自動(dòng)化屠宰車(chē)間（含冷庫(kù)、變電所）、供水站、污水處理站等。2、自動(dòng)化水平本工程是屠宰加工項(xiàng)目，其加工過(guò)程均采用流水作業(yè)及手工操作方式，生產(chǎn)線采用半自動(dòng)控制。輔助子項(xiàng)供水站、污水處理站，分別設(shè)置集中控制儀表盤(pán)和就地控制儀表箱，對(duì)其工藝參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控，并完成指示、調(diào)節(jié)、聯(lián)鎖、報(bào)警等功能。測(cè)量?jī)x表采用智能型測(cè)量?jī)x表和常規(guī)儀表，控制系統(tǒng)采用電動(dòng)單元ni型組合儀表。（九）輔助生產(chǎn)設(shè)施、維修本項(xiàng)目在屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)有設(shè)備維修間，負(fù)責(zé)屠宰生產(chǎn)線上的設(shè)備一般性維修、保養(yǎng)，設(shè)備的大修、中修可以外協(xié)解決。2、倉(cāng)儲(chǔ)本項(xiàng)目設(shè)約 材料庫(kù)和 噸冷庫(kù)，可以滿(mǎn)足生產(chǎn)包裝任務(wù)和生豬屠宰后的白條肉和分割肉的貯存要求。3、計(jì)量、檢驗(yàn)本項(xiàng)目設(shè)有檢驗(yàn)、電腦測(cè)膘超儀以及屠宰車(chē)間附房?jī)?nèi)設(shè)有中心化驗(yàn)室，負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠原、輔料半成品和成品的理化和微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。（十）服務(wù)設(shè)施本項(xiàng)目在廠區(qū)設(shè)有食堂、浴室、職工宿舍等服務(wù)性設(shè)施。在屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)有更衣室、衛(wèi)生間、浴室、休息室等設(shè)施，能充分滿(mǎn)足職工的生活要求。第五章節(jié)能、節(jié)水措施一、節(jié)能設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)節(jié)能既是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略任務(wù)，也是當(dāng)前一項(xiàng)緊迫的任務(wù)。本項(xiàng)目將嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)規(guī)范實(shí)施提高能源利用效率。1、《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》；2、《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》（2006）；3、《節(jié)能中長(zhǎng)期專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》（發(fā)改委環(huán)資[2004]505號(hào)）；4、《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB50189-2005)；5、《《國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的資源節(jié)約綜合利用和環(huán)境保護(hù)技術(shù)》(國(guó)發(fā)[2005]65號(hào))6、《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50019-2003；7《供配電系統(tǒng)管理規(guī)范》二、能耗狀況和能耗指標(biāo)分析(一)能源消耗種類(lèi)及數(shù)量分析本項(xiàng)目主要消耗能源為電能和水。項(xiàng)目每年新增能源用量為499.67噸標(biāo)煤，詳見(jiàn)表7-1及表7-2。表7-1屠宰加工每頭生豬能耗指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)耗水量(m3)耗電量(kwh)屠宰分割0.4凍:8.0,鮮:3.0表7-2 能源消耗計(jì)算表序號(hào)能源品種用能系數(shù)單位設(shè)計(jì)消耗折噸標(biāo)煤上電0.1229kgWKwh5567.59二煤0.7143噸600428.58三水0.0875噸T400003.5合計(jì)499.67、能耗指標(biāo)本項(xiàng)目新增產(chǎn)值15608萬(wàn)元，其能耗指標(biāo)為0.032噸標(biāo)煤/萬(wàn)元，低于2011年邳州每萬(wàn)元生產(chǎn)總值(GDP)0.6983噸標(biāo)準(zhǔn)煤的綜合能耗21.8%。三、節(jié)能措施和節(jié)能效果分析（一）節(jié)能措施節(jié)約能源不但是我國(guó)目前乃至以后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)一項(xiàng)基本措施和政策，也是企業(yè)管理的一項(xiàng)日常任務(wù)。本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后的節(jié)能管理職能將歸入公司現(xiàn)有管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管理，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。不斷完善相關(guān)的規(guī)章制度，定期檢查與考核，并對(duì)職工進(jìn)行宣傳，開(kāi)展節(jié)能活動(dòng)，提高節(jié)能意識(shí)，同時(shí)搞好能源計(jì)量，加強(qiáng)能耗定額管理，最終實(shí)現(xiàn)合理用能，均衡用能，節(jié)約用能。1、工藝節(jié)能：污水處理站、生豬屠宰加工車(chē)間的主要設(shè)備選用引進(jìn)技術(shù)先進(jìn)、能量消耗低設(shè)備。2、總平面布置和工藝流程設(shè)置盡可能縮短物料流程；配電室建在靠近全廠負(fù)荷中心（氟機(jī)房）布置，減少饋電線路損失，氟機(jī)房靠近冷庫(kù)布置，降低冷量損耗。3、電氣節(jié)能措施：裝置低壓靜電電容器，提高功率因數(shù)；采用節(jié)能型的高、低壓開(kāi)關(guān)柜、變壓器、電動(dòng)機(jī)、照明燈等電氣設(shè)備。4、制冷系統(tǒng)節(jié)能措施：系統(tǒng)主機(jī)采用并聯(lián)機(jī)組，根據(jù)負(fù)荷變化開(kāi)啟主機(jī)數(shù)量，省電；制冷設(shè)備和管道保溫，減少冷量損失。5、節(jié)水措施：屠宰車(chē)間采用立式蒸汽燙毛方式，可減少燙毛污水排放量，提高熱水利用率。經(jīng)常檢查供水管路和設(shè)備，做好供水系統(tǒng)的防滲、防漏措施。氟制冷系統(tǒng)冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，冷卻水循環(huán)使用，節(jié)省大量冷卻水。6、修建沼氣池，不僅可以減少飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染，還可以提供清潔的能源，從而減少對(duì)其他能源的消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本；7、建立節(jié)能工作責(zé)任制，制定節(jié)能計(jì)劃；8、加強(qiáng)照明管理，采用節(jié)能燈，節(jié)約非生產(chǎn)用電；加強(qiáng)用電設(shè)備的維修，提高檢修質(zhì)量；9、教育職工牢固樹(shù)立建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的理念，從一點(diǎn)一滴小事做起，自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。（二）節(jié)能效果分析本項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)后主要消耗能源為電能，沼氣池的修建，可以為本項(xiàng)目提供干凈清潔的沼氣能源，利用沼氣做飯、照明和供暖，從而減少電能的消耗；通過(guò)采取有效的節(jié)能措施，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力時(shí)綜合利用能耗指標(biāo)低于20n年全省每萬(wàn)元生產(chǎn)總值（GDP）的綜合能耗平均為1.168噸標(biāo)準(zhǔn)煤的標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)水綜合利用根據(jù)省人民政府行業(yè)用水定額指標(biāo)以?xún)?nèi)，項(xiàng)目不屬于高能耗產(chǎn)業(yè)。綜上所述，本項(xiàng)目滿(mǎn)足國(guó)家節(jié)約能源的政策要求，尤其是沼氣池的修建，不僅可以大大減輕糞便對(duì)環(huán)境的污染，還可以變廢為寶，為項(xiàng)目日常的生產(chǎn)生活提供干凈清潔的能源。本項(xiàng)目建設(shè)具有良好的節(jié)能環(huán)保效果。投資200多萬(wàn)元建設(shè)污水處理場(chǎng)。第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》、《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)水污染防治法（修正）》、《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。二、評(píng)價(jià)原則（一）貫徹執(zhí)行環(huán)保工程設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”原則。（二）環(huán)保工程設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理的原則，治理后的污染物必須符合國(guó)家和地方頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。（三）積極采用節(jié)能、低噪音的設(shè)備，采用無(wú)污染、少污染的新技術(shù)、新工藝，把生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染物減少到最低程度。三、項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響（一）廢氣：生豬養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的糞便臭氣以及生豬屠宰生產(chǎn)過(guò)程中鍋爐燃煤可產(chǎn)生煙塵，如不處理可對(duì)周?chē)諝庠斐晌廴?。（二）廢水：項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中排放污水中除糞便外，還含有油脂、肉屑、骨屑等有機(jī)物以及豬血、毛等污染物，如不加以處理直接排放，將對(duì)城市市政排水系統(tǒng)造成嚴(yán)重污染。（三）廢棄物：在生豬屠宰過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生一些廢棄物，如豬胃、腸中的廢棄物，如直接排放丟棄，也會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染。（四）噪聲：豬的叫聲、鍋爐房的鼓風(fēng)機(jī)以及氟機(jī)房的壓縮機(jī)、水泵房的水泵在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些噪音。四、環(huán)境保護(hù)措施方案（一）污水的治理屠宰生產(chǎn)過(guò)程中排出的糞便、污水、油脂、懸浮物以及有機(jī)物濃度均較高，需經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。生活污水、鍋爐排污水等亦由污水進(jìn)入沼氣池，再經(jīng)處理站處理后，一并達(dá)標(biāo)排放。屠宰加工基地因遠(yuǎn)離種豬場(chǎng)，須根據(jù)全廠生產(chǎn)及排水情況新建污水處理站。（二）煙塵治理屠宰項(xiàng)目煙塵主要為鍋爐產(chǎn)生的煙塵，除塵設(shè)備選用濕式脫硫除塵器，處理后煙塵濃度＜ ,濃度＜ M符合國(guó)家環(huán)保排放要求。（三）固體廢物利用1、通過(guò)建設(shè)沼氣池進(jìn)行沼氣發(fā)酵，達(dá)到了糞便資源化、生態(tài)化、減量化和無(wú)害化的目的。其產(chǎn)生的沼氣可用于生活和生產(chǎn)用能源，沼渣可作肥料或飼料，用于食用菌栽培、蚯蚓養(yǎng)殖、育秧等；沼液可用作飼料添加劑、追肥和無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液。目前最有效的辦法是將畜禽糞便和秸稈等一起進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，不僅能提供清潔能源，也解決了燃料短缺和大量焚燒秸稈的矛盾。2、鍋爐產(chǎn)生的灰渣采用機(jī)械除渣，排至室外渣場(chǎng)，定期送往建材廠做建材原料。（四）噪聲控制在供水站、氟機(jī)房、鍋爐房等地設(shè)備產(chǎn)生的噪聲均采用設(shè)置隔振基礎(chǔ)和單獨(dú)布置房間的方法降低聲源的傳播，同時(shí)在條件允許的情況下采用密封門(mén)窗等。（五）環(huán)境保護(hù)投資本項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)投資不低于項(xiàng)目建設(shè)投資的比例為2.％0。第七章勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防一、勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生（一）設(shè)計(jì)依據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)防塵防毒工作的決定》、《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工廠項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定》（二）項(xiàng)目生產(chǎn)特征本項(xiàng)目主要工序?yàn)槿庳i屠宰加工，在生產(chǎn)過(guò)程中所用的原料、輔料均不涉及有毒有害物質(zhì)，生產(chǎn)過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，其作業(yè)環(huán)境也屬正常生產(chǎn)環(huán)境。（三）勞動(dòng)安全防范措施1、按有關(guān)防火規(guī)范，在車(chē)間內(nèi)設(shè)置一定數(shù)量的滅火器材。2、所有電氣設(shè)備均按規(guī)范要求，采取可靠的接地措施，凡人員接觸的電氣設(shè)備均設(shè)置漏電保護(hù)裝置。3、各種傳動(dòng)機(jī)械設(shè)備，加設(shè)安全防護(hù)網(wǎng)罩，防止機(jī)械傷害。4、對(duì)于噪聲大的設(shè)備，如鍋爐鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)和制冷機(jī)等采取減震消聲措施。5、在屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)置醫(yī)療室，配備相應(yīng)的急救藥品。（四）生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施屠宰車(chē)間的工人必須講究個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格劃分生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。設(shè)有男、女更衣室、衛(wèi)生間、淋浴間、洗手消毒池等衛(wèi)生設(shè)置。屠宰車(chē)間地面采用水磨石，墻壁采用瓷磚貼面，墻角、地角做成園弧狀，窗臺(tái)做成45°斜角，以滿(mǎn)足清洗、消毒的衛(wèi)生要求。根據(jù)不同崗位的條件，工作性質(zhì)，按勞保規(guī)定及時(shí)發(fā)放工作服、帽、手套、膠鞋等勞保用品。所有與食品物料接觸的設(shè)備、管道、盛器等，必須用不銹鋼制作。二、消防（一）設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》、《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》、《供電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（二）建筑防火廠（場(chǎng)）區(qū)內(nèi)建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，建筑防火間距均大于10米，符合消防規(guī)范要求。屠宰廠區(qū)修建環(huán)形道路，消防車(chē)可順利到達(dá)各著火點(diǎn)；主車(chē)間設(shè)置防火分隔墻。（三）消防設(shè)施（1）廠（場(chǎng)）區(qū)新建生產(chǎn)、生活、消防合用水池一座，儲(chǔ)水120，0其中消防儲(chǔ)水量為 ，并有保證消防用水不被它用的技術(shù)措施。（2）消防栓及泵等設(shè)施，保證其使用安全可靠。第八章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置一、組織機(jī)構(gòu)項(xiàng)目建成后將按現(xiàn)代企業(yè)管理模式組成管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行公司董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)子公司、職能科室和車(chē)間、班組三級(jí)管理的勞動(dòng)組織形式。各部門(mén)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，提高全員素質(zhì)，加強(qiáng)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理，推行新型市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。二、人力資源配置1、工作制度：屠宰車(chē)間全年工作日為30天0，每天2班生產(chǎn)，每班工作8小時(shí)。2、勞動(dòng)定員：本項(xiàng)目勞動(dòng)暫定員為18人0，其中管理人員6人，工程技術(shù)人員14人，工人16人0，主要管理人員和工程技術(shù)人員由雨潤(rùn)集團(tuán)公司委派，工人采用就地招聘的方式擇優(yōu)錄用。公開(kāi)在社會(huì)招聘一批懂技術(shù)會(huì)管理業(yè)務(wù)骨干參與監(jiān)督和管理。3、職工培訓(xùn)員工上崗前必須接受一個(gè)月的崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)等。實(shí)習(xí)試崗一個(gè)月，經(jīng)考核合格后，簽訂上崗協(xié)議，正式上崗。第九章項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度一、項(xiàng)目實(shí)施管理（一）建設(shè)過(guò)程中的管理建設(shè)過(guò)程中，嚴(yán)格按照國(guó)家建設(shè)程序辦理，實(shí)行工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制度、項(xiàng)目法人責(zé)任制度、招標(biāo)投標(biāo)制度、合同管理制度、工程監(jiān)理制度和竣工驗(yàn)收制度。通過(guò)完善運(yùn)行機(jī)制、層層落實(shí)責(zé)任、分步組織實(shí)施、理順管理渠道，以確保項(xiàng)目的順利實(shí)施和工程質(zhì)量。（二）竣工驗(yàn)收管理本項(xiàng)目建成后，應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和文件批復(fù)的建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行竣工驗(yàn)收，竣工驗(yàn)收合格后才能交付使用。此外，在項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中要加強(qiáng)項(xiàng)目的檔案管理工作，從項(xiàng)目籌劃到工程驗(yàn)收各個(gè)環(huán)節(jié)的資料都要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定收集、整理和歸檔。第十章項(xiàng)目投資估算一、項(xiàng)目投入總資金1、項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資總額：為540萬(wàn)0元2、流動(dòng)資金投資總額：為20萬(wàn)0元3、項(xiàng)目總投資額：為560萬(wàn)0元二、項(xiàng)目資金籌措方案項(xiàng)目總投資：560萬(wàn)0元，其中：固定資產(chǎn)投資540萬(wàn)0元，流動(dòng)資金投入20萬(wàn)0元。項(xiàng)目建設(shè)資金來(lái)源渠道為：企業(yè)自籌350萬(wàn)0元、銀行貸款150萬(wàn)0元，職工入股60萬(wàn)0元。第十一章項(xiàng)目社會(huì)效益分析新建18萬(wàn)頭生豬屠宰加工項(xiàng)目，預(yù)計(jì)總投資約560萬(wàn)0元，建成后將形成年屠宰加工18萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，形成年產(chǎn)值2.4億7元、年利稅總額2008萬(wàn).元2，提供20個(gè)0就業(yè)崗位，項(xiàng)目建成后將提高該地區(qū)的生豬屠宰能力，消化全縣養(yǎng)殖產(chǎn)能，消除養(yǎng)殖戶(hù)的擔(dān)憂(yōu)；完善本地區(qū)生豬從養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。項(xiàng)目建成后，利用“國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（屠宰加工和銷(xiāo)售）+規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶(hù)”的模式，帶動(dòng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民充分就業(yè)、增加養(yǎng)殖戶(hù)收入，并起到調(diào)整生豬養(yǎng)殖品種，樹(shù)立品牌，壯大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模，拉動(dòng)地方倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、包裝和信息咨詢(xún)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極作用。該項(xiàng)目充分切合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大方向，符合當(dāng)前中央發(fā)布的擴(kuò)大投資、拉動(dòng)內(nèi)需迫切要求。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將能迅速釋放該區(qū)域生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，?qiáng)力拉動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)，顯著提高養(yǎng)殖戶(hù)和相關(guān)從業(yè)者收入，明顯增加地方財(cái)政收入。生豬養(yǎng)殖一直是農(nóng)民的主要副業(yè)之一，采用“國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（屠宰加工和銷(xiāo)售）+規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，利用龍頭企業(yè)提供仔豬、藥物、飼料、技術(shù)以及銷(xiāo)售等一條龍服務(wù)，農(nóng)戶(hù)只需要按企業(yè)要求把豬養(yǎng)好養(yǎng)大即可，不用擔(dān)心市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。在這種模式的發(fā)展過(guò)程中，至為關(guān)鍵的一點(diǎn)是保證了農(nóng)戶(hù)的利潤(rùn)。由于農(nóng)民資金有限，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱，公司主動(dòng)承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，保證養(yǎng)殖戶(hù)收入相對(duì)穩(wěn)定。采用“國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（屠宰加工和銷(xiāo)售）+規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，可以有效提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，從而提高農(nóng)業(yè)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展；彌補(bǔ)政府對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展投入的不足，提高農(nóng)業(yè)裝備條件和科學(xué)技術(shù)水平，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐。減輕農(nóng)村土地分散與集約化生產(chǎn)的壓力，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化。在不改變土地所有權(quán)的前提下，使分散的土地、閑散的勞動(dòng)力等資源得到規(guī)?；?，既發(fā)揮了規(guī)模經(jīng)營(yíng)的優(yōu)越性，又吸納了家庭經(jīng)營(yíng)精耕細(xì)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。進(jìn)而有效緩解勞動(dòng)力就業(yè)和增收困難，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展理念和農(nóng)民素質(zhì)，減輕政府負(fù)擔(dān)，減少農(nóng)村矛盾，加快推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，構(gòu)建和諧社會(huì)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年屠宰生豬18萬(wàn)頭。商品豬的飼養(yǎng)周期為16天0左右一批，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）一年可以飼養(yǎng)2批，一批最低可以養(yǎng)殖5萬(wàn)頭，2/以3上為農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)，一般農(nóng)戶(hù)可家養(yǎng)10頭，至少需要340戶(hù)飼養(yǎng)；按 年初生豬成交價(jià)格計(jì)算（ 元），每戶(hù)銷(xiāo)售額為136元6之0間，每頭豬獲利最低20元0。在本項(xiàng)目的帶動(dòng)下，配套的飼料、獸藥、運(yùn)輸、包裝、下水料加工、養(yǎng)殖技術(shù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)發(fā)展起來(lái)后，可以按1：1實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和利稅，直接或間接從事生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民勞動(dòng)力達(dá)到1萬(wàn)余人，從而帶動(dòng)農(nóng)民增收，解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)。本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，正常經(jīng)營(yíng)年份每年上繳各項(xiàng)稅收435萬(wàn).元2，其中銷(xiāo)售及其附加稅收為244萬(wàn).元2，企業(yè)所得稅19萬(wàn)1元。帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)增收5億元，創(chuàng)利稅2億以上。本項(xiàng)目的建成投產(chǎn)并運(yùn)營(yíng)成熟后，還將帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，項(xiàng)目工業(yè)旅游，項(xiàng)目周邊運(yùn)輸、餐飲業(yè)、住宿等相關(guān)生產(chǎn)性服務(wù)產(chǎn)業(yè)也將因此獲益，并引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工、商貿(mào)、建筑、運(yùn)輸、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)，有效增加農(nóng)民收入?？傊擁?xiàng)目具有顯著的社會(huì)效益和廣泛的市場(chǎng)前