中餐用餐禮儀知識(shí) 吃中餐的禮儀和規(guī)范(3篇)

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中餐用餐禮儀知識(shí)吃中餐的禮儀和規(guī)范篇一

2、上龍蝦、雞、水果時(shí)會(huì)送上一只小水盆其中飄著檸檬片或玫瑰花瓣它可不是飲料而是用來(lái)洗手的。洗手時(shí)可兩手輪番沾濕指頭輕輕刷洗然后在用小毛巾搽干。

3、入席后不要馬上動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼由主人舉杯示意開始時(shí)客人才能舉杯客人不能搶在主人前面。

4、夾菜要文明應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)再動(dòng)筷子不要搶在領(lǐng)座前面一次夾菜不宜過(guò)多。

5、要細(xì)嚼慢咽這不僅有利于消化也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞浪吞虎咽這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。

6、不要挑食不要只盯住自己喜歡的菜吃或者急忙把喜歡的菜堆在自己盤子里。

7、用餐的動(dòng)作要高雅夾菜時(shí)不要碰見鄰座不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音。如喝湯和吃菜時(shí)的“咕嚕咕嚕〞聲。這都是粗俗的表現(xiàn)。

8、不要一邊吃東西一邊和人閑聊。

9、嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口用筷子取出來(lái)放在碟子里。

10、掉在桌子上的菜不要再吃。

11、進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷或用筷子直向別人。

12、不要用手去嘴里亂摳、用牙簽裼牙時(shí)應(yīng)用手或餐巾掩住嘴不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

13、用餐終止后可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴但不宜擦頭頸或胸脯。

14、餐后不要不加控制地大飽嗝或暖氣。

15、在主人還沒(méi)示意終止時(shí)客人不能先離席。

中餐用餐禮儀知識(shí)吃中餐的禮儀和規(guī)范篇二

宴會(huì)開始時(shí)，一般是主人先致祝酒辭。此時(shí)應(yīng)中止談話，不可吃東西，注意傾聽。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進(jìn)餐。

進(jìn)餐時(shí)要注意舉止高雅，嘴嚼食物時(shí)，不可發(fā)出聲響;食物過(guò)熱時(shí)，可稍候再吃，切勿用嘴吹;魚刺、骨頭、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或輕吐在叉匙上，放在碟中。

用餐前應(yīng)先將餐巾開啟鋪在腿上，用餐完畢疊好放在盤子右側(cè)，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認(rèn)為未使用過(guò)。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服務(wù)員送來(lái)的香巾是擦面的，擦畢放回原盛器內(nèi)。

若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當(dāng)服務(wù)員或主人夾菜時(shí)，不可打手勢(shì)，不可拒絕，可取少量放人盤中，井表示“感謝，夠了〞。對(duì)不合口味的萊，勿顯出難堪的表情。作為主人宴請(qǐng)時(shí)，席上不必說(shuō)過(guò)分謙遜的話。對(duì)來(lái)華時(shí)間較長(zhǎng)的外賓，不必說(shuō)這是中國(guó)的名酒名菜。在給客人讓菜時(shí)，要用公用餐具主動(dòng)讓萊，切不可用自己的餐具讓菜。

注意牙簽的使用。正式宴會(huì)中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不能用手指甲剔牙縫中的食物，假使感覺(jué)有必要時(shí)，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必需用牙簽時(shí)，最好以手掩口輕輕剔牙，而邊說(shuō)話邊剔牙或邊吃邊剔牙都不雅觀。

中餐用餐禮儀知識(shí)吃中餐的禮儀和規(guī)范篇三

1、高雅地使用筷子，表達(dá)了用餐者的風(fēng)度和心態(tài)，所以，千萬(wàn)注意，不能妄動(dòng)。

2、由準(zhǔn)備入席就餐直到用餐完畢，整個(gè)過(guò)程都要時(shí)刻注意自己的舉止和談吐。

3、端莊就坐，不急不躁：事先找到入席時(shí)自己應(yīng)坐的位置，入席后坐姿端莊、高雅。

4、客隨主便，文明用餐：大家就座后主人要講一些客套話，等主人拿起筷子后大家再一起隨之。

5、大家吃好，自己吃好：眾人席間盡量照料他人。

6、用餐時(shí)不要隨意離席，自己吃好了，可把筷子橫放在桌面上以表示自己不再繼續(xù)用了。

7、用餐完畢主人先起身離席，大家再隨之離開。

8、在用餐過(guò)程中有大量約定俗成的禁忌：

9、口內(nèi)有食物不得與他人談話。

10、吃剩的穢物不得亂扔。

11、俗話說(shuō)“主不請(qǐng)，客不嘗〞，用餐時(shí)不得表現(xiàn)出貪婪。

12、不要讓女士坐在餐席座次的`最終。

13、女士不給同輩或同事中的男士斟酒。

14、用餐時(shí)身體的大臂和肘關(guān)節(jié)內(nèi)收，不得給人以趴在餐桌上的感