細(xì)胞中的無機(jī)物000001

細(xì)胞中的無機(jī)物000001第1頁(yè)/共14頁(yè)磷脂：細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分。人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆的種子固醇:膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形成維生素D:有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的c原子構(gòu)成，許多單體連接成多聚體生物大分子以碳鏈為骨架第2頁(yè)/共14頁(yè)第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物第3頁(yè)/共14頁(yè)運(yùn)動(dòng)飲料：第4頁(yè)/共14頁(yè)成分質(zhì)量濃度/gL-1葡萄糖20氯化鈉2.9檸檬酸鈉2.4抗壞血酸0.42砂糖20氯化鉀0.87三氯蔗糖0.65維生素B210檸檬酸9.7香精1.4磷酸二氫鉀3.6討論：1、表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加這些無機(jī)鹽呢？無機(jī)鹽在生活中起到什么作用？2、為什么運(yùn)動(dòng)之后會(huì)口渴呢？3、為什么我們?cè)诜N植植物時(shí)要強(qiáng)調(diào)澆水？水在細(xì)胞內(nèi)起什么作用？

第5頁(yè)/共14頁(yè)一、細(xì)胞中的水地球上最早的生命物質(zhì)在海洋中孕育干燥的種子吸足水才能發(fā)芽人的胚胎浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育第6頁(yè)/共14頁(yè)1、水在生物體的含量細(xì)胞中含量是最多的，一般為60﹪—95﹪，在不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。1、水生生物的含水量大于陸生生物2、幼年生物的含水量大于老年生物3、同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期含水量不同。不同組織、器官中的含水量不同。血液：83﹪肌肉：76﹪骨骼：25﹪唾液：99.5﹪脂肪：20﹪第7頁(yè)/共14頁(yè)2、水在細(xì)胞中的存在形式水在細(xì)胞中以兩種形式存在：結(jié)合水：

自由水：與細(xì)胞中的其他物質(zhì)相結(jié)合細(xì)胞中的絕大部分水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)。是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5﹪可以流動(dòng)，可以蒸發(fā)，可以離析的水分子練習(xí)第8頁(yè)/共14頁(yè)練習(xí)：1、下列屬于結(jié)合水的是（）A血液中的水B細(xì)胞液中的水C干種子中的水D蒸發(fā)作用散失的水2、下列結(jié)合水相對(duì)含量比較多的是（）A休眠的大豆子葉細(xì)胞B洋蔥的分生細(xì)胞C休眠的玉米胚乳細(xì)胞D成熟西瓜果肉細(xì)胞3、心肌細(xì)胞含水量79﹪呈堅(jiān)韌形態(tài)，血液中水含量82%是流動(dòng)狀態(tài)，如何解釋這種差異？CA心肌細(xì)胞中水是結(jié)合水，血液中的水是自由水。第9頁(yè)/共14頁(yè)3、水的重要作用（1）自由水是細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的良好溶劑

植物體內(nèi)的各種生理生化過程：礦質(zhì)元素吸收、運(yùn)輸，氣體交換，光合產(chǎn)物合成，轉(zhuǎn)化運(yùn)輸及信號(hào)傳導(dǎo)需要水做介質(zhì)。（2）運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物

水將生物體內(nèi)溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁骷?xì)胞，并把細(xì)胞代謝廢物送到排泄器官。（3）自由水作為反應(yīng)物參與細(xì)胞內(nèi)的一些反應(yīng)

水是光合作用的原料，呼吸作用及許多有機(jī)物的合成和分解過程都有水分子參與（4）結(jié)合水是組成細(xì)胞的成分結(jié)合水通過氫鍵與蛋白質(zhì)或多糖結(jié)合，成為細(xì)胞成分的一部分

第10頁(yè)/共14頁(yè)二細(xì)胞中的無機(jī)鹽1、細(xì)胞中無機(jī)鹽的存在形式：

無機(jī)鹽以離子形式存在

陽(yáng)離子：

陰離子：細(xì)胞中無機(jī)鹽含量很少，1%~1.5%2、無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用：（1）組成細(xì)胞中的化合物（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（3）維持生物體內(nèi)的平衡

Na+K+Ca2+Mg2+Fe2+Fe3+

等Cl-SO42-PO43-HCO3-

等第11頁(yè)/共14頁(yè)總結(jié)：六大化合物：CHON等化學(xué)元素是構(gòu)成細(xì)胞主要化合物的基礎(chǔ)以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)物是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架糖類和脂肪是提供生命活動(dòng)的主要能源水和無機(jī)鹽同其他物質(zhì)構(gòu)建細(xì)胞，參與生命活動(dòng)。第12頁(yè)/共14頁(yè)課堂小結(jié)：細(xì)胞當(dāng)中水的含量