舌尖上的嘉興美食專家講座

舌尖上嘉興美食李錦顏唐三卿葛彤彤鐘飛怡裘如意

張學(xué)棟許沫函嘉興試驗(yàn)小學(xué)407班舌尖上的嘉興美食第1頁同學(xué)們都知道我們大嘉興特產(chǎn)嗎？說到這個(gè)，每個(gè)同學(xué)腦海中一定能出現(xiàn)出各種各樣美食吧？有五芳齋粽子、文虎醬鴨、宏達(dá)燒雞、平糊糟蛋、桐鄉(xiāng)杭白菊、美味汾湖蟹、荷葉粉蒸肉等等……今天我要和同學(xué)們分享是我們嘉興特色小吃、網(wǎng)紅小吃，怎么樣？你們是不是很期待呢？舌尖上的嘉興美食第2頁致我們逝去美食：烏鎮(zhèn)煨喜蛋

烏鎮(zhèn)煨喜蛋又名溏心喜蛋，半個(gè)蛋，上面封上肉沫，油炸后，蛋黃依舊為溏心，肉熟貼蛋面上不會掉；肉沫鮮味混合溏心蛋香味，讓人難以忘懷！即使現(xiàn)在烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝杂邢驳?，但早已不是?dāng)年味道，我們只能經(jīng)過圖片去想象當(dāng)年美食了！

舌尖上的嘉興美食第3頁致我們逝去美食：生糖豬油糕

上世紀(jì)五十年代，新塍“新永泰”生糖豬油糕名氣不小；

與他人不一樣是，這種糖糕用不是熔化了熟糖，而是生糖粒；豬油也一片片清楚可見，沒有熔化，不知是怎樣制作；糖糕面上還撒了一層玫瑰花。吃起來糖糕是熟，糖粒卻嘎嘎作響，油而不膩，甜而可口?？上н@么美味，伴隨歷史腳步已消失。舌尖上的嘉興美食第4頁傳統(tǒng)美食：

古居齋

位于月河“古居齋”起源依靠于江南傳統(tǒng)飲食文化。杭嘉湖地域素為魚米之鄉(xiāng)，文化商業(yè)發(fā)達(dá)，百姓生活富庶。古往今來，名流商賈或流連忘返，或置業(yè)久居，從而在飲食方面相比其它地域更為考究。所出產(chǎn)糕點(diǎn)茶食也最為知名。

店內(nèi)各式糕點(diǎn)應(yīng)有盡有，幾乎囊括了市場上全部糕點(diǎn)。徐老板說，人們買得較多有這么幾個(gè)糕點(diǎn)：橘紅糕、雪餃、肉松餅、綠豆糕、月餅、麻餅和酥糖；舌尖上的嘉興美食第5頁傳統(tǒng)美食：

新塍

瞎叉三餛飩

新塍這個(gè)小鎮(zhèn)上有一家名叫“瞎叉三”餛飩店，這家餛飩店從祖輩到現(xiàn)在，已經(jīng)是第三代人在經(jīng)營了。

餛飩面皮薄如紙，精選瘦豬肉，專心熬制骨頭湯?！跋共嫒泵烂h(yuǎn)揚(yáng)，聽說師傅一天只賣300碗，賣完就沒了。天天清晨在新塍鎮(zhèn)新洛西橋邊這家不起眼、面積不足30平方餛飩店前，都會排起長隊(duì)呢。

舌尖上的嘉興美食第6頁傳統(tǒng)美食：

橋頭粉絲煲

大興路橋頭粉絲煲，名字真是有寓意又好記，生意好都擺在路邊上，地勢較低小店里人也坐滿了，聽說開了很多年了呢。

粉絲煲砂鍋熱騰騰端上來，料很多，油球，千張條，年糕，鵪鶉蛋，青菜等，能夠再加個(gè)荷包蛋，幸福感滿滿。

可是老板很懶，天天晚上7點(diǎn)才開始營業(yè)，這真讓想吃小搭檔們望眼欲穿哪！

舌尖上的嘉興美食第7頁網(wǎng)紅美食：

老王燒餅

位于新塍萬隆廣場老王燒餅是嘉興頂好吃燒餅，他們家燒餅皮金黃酥脆，烤得薄薄，咬一口濃郁梅干菜香，外加溫潤豬油香撲鼻而來；剛才做好餅脆脆，能夠再加根油條，吃起來韌性十足！

除了燒餅，他們那豆腐花超級贊，聽說有媽媽們小時(shí)候味道。想來都是口水一地呢！

同學(xué)們有機(jī)會去新塍話，一定要嘗一下哦！舌尖上的嘉興美食第8頁網(wǎng)紅美食：三水灣神腿

一看名字就比較霸氣，敢叫“神腿”，其實(shí)就是大雞腿啦，人家個(gè)頭可比KFC大多了呢！

近幾年風(fēng)靡大嘉興網(wǎng)紅美食，相信同學(xué)們一定不陌生吧？

即使味道不錯，不過油炸食品不利于健康，同學(xué)們嘗嘗就好了！

舌尖上的嘉興美食第9頁網(wǎng)紅美食：禾塍燒賣

同學(xué)們一定知道斜西街燒賣吧。在我們嘉興那也是小有名氣。

不過今天我給大家推薦最近嘉興最流行小吃，位于摩爾附近禾塍燒賣，他們家招牌燒賣可是臭豆腐餡，是不是尤其呢？不過聽說他們家蝦仁燒賣也是杠杠；

同學(xué)們想吃他們家燒賣，可是要很有耐心排隊(duì)喲，當(dāng)然，美食總是值得等候，對嗎？舌尖上的嘉興美食第10頁網(wǎng)紅美食：龍滋味包子

位于蓬萊路這家龍滋味只賣一個(gè)包子，老板很任性，早上11點(diǎn)才開門，豬肉餡料是黑梅土豬肉，選取老面發(fā)酵，工藝是比較少見開口包法；大小跟小籠包一樣；

吃包子方法也很尤其，上來你可別一口咬了，它可是要把調(diào)料慢慢倒入包子開口中，讓調(diào)料慢慢滲透進(jìn)去，直至入味。然后舀點(diǎn)青辣椒醬，混著肉餡一起進(jìn)了嘴巴?；匚哆€是甜甜，米道老好了！

舌尖上的嘉興美食第11頁小組美食：糯香麻球如意媽媽手工的糯香麻球從如意媽媽記憶開始每年的冬至日早上，家里一定要做的美食糯糯軟軟的口感，裹上光澤的芝麻，香甜可口，讓人愛不釋手的美味舌尖上的嘉興美食第12頁小組美食：手工牛軋?zhí)峭畫寢尩呐＼執(zhí)侨肟谙闾?有股濃濃的花生及奶香,甚有嚼勁,不添加香料和色素的手工牛軋?zhí)鞘窃浇涝较?！舌尖上的嘉興美食第13頁

同學(xué)們喜歡我和你們分享美食嗎？最好美食有時(shí)候就在我們身邊，在街邊小攤