暑假社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)總結(jié)模板（3篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)暑假社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)總結(jié)模板實(shí)踐目的：通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。第一部分：感言篇在尊品的一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種.種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”。第一個(gè)是“Menu”（菜單），第二個(gè)是“Music”（音樂），第三個(gè)是“Mood”（氣氛），第四個(gè)是“Meeting”（會(huì)面），第五個(gè)是“Manner”（禮俗），第六個(gè)是“Meal”（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在尊品實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!!!第二部分：實(shí)踐篇下面我就在尊品的實(shí)習(xí)過(guò)程及體會(huì)作一小結(jié)：第一次暑期獨(dú)自一人在異地生活，而且還要找份工作作為實(shí)踐的內(nèi)容，這一切對(duì)于我來(lái)說(shuō)既新鮮又刺激。假期一開始便在整個(gè)古城西安兜轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)沒有一樣是大學(xué)生能干的。后來(lái)買了份招聘類的報(bào)紙，應(yīng)聘的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過(guò)了尊品牛排餐廳，也就是我后來(lái)認(rèn)真工作的地方，門口有個(gè)招聘啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進(jìn)去以后，更是被其美觀整潔而又幽雅的環(huán)境所打動(dòng)。當(dāng)時(shí)想即使讓我在那里當(dāng)清潔工也愿意，于是留了份個(gè)人資料，開開心心的走了。____月____日下午培訓(xùn)，正是沒回家的同學(xué)們發(fā)傳單的好日子，干一天據(jù)說(shuō)是____元錢，我毅然放棄了名額選擇了尊品。和我一同入尊品牛排的新員工還有另外兩個(gè)，一個(gè)叫陳水，一個(gè)叫李容榕。培訓(xùn)我們的是店領(lǐng)班董嵐，她講了尊品牛排餐廳的歷史發(fā)展，文化氛圍，未來(lái)的追求以及餐廳的管理原則，員工守則，獎(jiǎng)懲及福利等等，使我對(duì)尊品更為向往。員工守則概括為六個(gè)字：“美真準(zhǔn)，優(yōu)高快”，即美觀整潔的環(huán)境，真誠(chéng)友善的接待，準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐，優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施，高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，快捷迅速的服務(wù)。尊品的管理原則與一般的酒店大同小異：以客為尊，相互信任，認(rèn)同鼓勵(lì)┄┄嵐姐還講了產(chǎn)品及衛(wèi)生知識(shí)，講到“臺(tái)塑小牛排”，“頂級(jí)菲力”，“特質(zhì)牛排套餐”，“意大利肉醬面”等等，都是店里的招牌菜，我恨不能馬上嘗遍所有的菜，在這樣的餐廳吃飯確實(shí)是種享受。餐廳名字叫做“尊品牛排zunpingbeefsteak”，餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個(gè)典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過(guò)如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國(guó)的感覺。西餐廳的管理相對(duì)于中餐廳來(lái)說(shuō)可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多。剛來(lái)到西餐廳感覺好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡(jiǎn)單的活：擦餐具、撤臺(tái)、擺臺(tái)等，這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了。不過(guò)在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時(shí)間過(guò)得特別慢，雙腳又開始抗議起來(lái)了。有些時(shí)候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時(shí)候只要有兩個(gè)服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢容榕以前在飯店干過(guò)，立馬就上手了;陳水悟性也不錯(cuò)，也很出色。就我傳菜傳的慢，而且老讓老員工幫我上菜。后來(lái)我們訓(xùn)練點(diǎn)菜，我感覺自己簡(jiǎn)直到了害羞的地步，實(shí)在無(wú)可救藥。點(diǎn)菜時(shí)客人問及菜的原料及做法，我是一問三不知，幸而有老員工指導(dǎo)，總算勉強(qiáng)應(yīng)付了第一天。第二天我提前一小時(shí)到店，專門看菜譜，記菜名，請(qǐng)教老員工菜的做法。那天傳菜比先前快多了，也熟練多了。晚上下班時(shí)還小有成就感。助理經(jīng)理給我一張激勵(lì)卡，評(píng)語(yǔ)是“提前到店熟悉菜譜，具有敬業(yè)精神，很棒!”我深受鼓勵(lì)。激勵(lì)卡其實(shí)是員工福利的一部分，一個(gè)月中誰(shuí)得到的激勵(lì)卡最多就將得到____元的就餐券。所有員工還分為四個(gè)組，組與組之間還要競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)月中哪個(gè)組得到的激勵(lì)卡最多將得到____元的活動(dòng)現(xiàn)金。我暗暗下定決心，一定要努力!有一天我做預(yù)打烊，發(fā)現(xiàn)某些裝飾品損壞，于是向嵐姐反映，她當(dāng)即夸我是所有員工中最認(rèn)真的一個(gè)。我先是高興了一陣，但最后一個(gè)老員工對(duì)我說(shuō)：“你不能這樣，其他員工受責(zé)備會(huì)記恨你的。”我頓時(shí)領(lǐng)悟。提醒自己以后做事一定要三思而后行。一次，領(lǐng)班趙潔跟一洗碗大姐談話，說(shuō)：“以后上班記著要戴工作牌，不然要扣工資的?！蔽衣犃诵χf(shuō)：“沒事兒，她在里邊洗碗沒人看見?！鳖I(lǐng)班頓時(shí)瞪我一眼，說(shuō)：“我說(shuō)了算還是你說(shuō)了算”我不吱聲。隨后她把我叫到一個(gè)沒人的地方談話，還問我認(rèn)為自己是公司的財(cái)產(chǎn)還是負(fù)債。我慚愧的低下頭。從那一刻起，我才深刻意識(shí)到自己所處的環(huán)境已不再是無(wú)拘無(wú)束的校園、家庭，而是有各種紀(jì)律約束的社會(huì)，以后在做人做事方面更得遵守規(guī)矩。我們來(lái)這里打工，真正要學(xué)的不是如何傳菜，如何推銷，而是如何搞好人際關(guān)系，這才是人生中最最重要的課題。一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，他不一定在技能上勝人一籌，但是他在情緒上一定是相當(dāng)穩(wěn)定的，與人相處的技巧、方法是很適宜的。他能使他的下屬覺得可靠，值得信賴。而我們的最終目標(biāo)決不是打工而已，我們要吸取他們的長(zhǎng)處，一步一步邁向人生的高處人無(wú)論在什么時(shí)候都要有樂觀的心情，不管你到了哪里，領(lǐng)導(dǎo)總希望自己的員工是陽(yáng)光的，有精力的，積極向上的。為什么有些人能到管理階層，有些人則被人管，就是因?yàn)樽龉芾碚叩娜藰酚^，開朗，能使下屬們信服。____月____號(hào)發(fā)工資，我拿到生平第一次的工資，雖然不是太多，但我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處第三部分：獲益篇通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己在有兩年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!!!!祝愿酒店能夠越辦越好。暑假社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)總結(jié)模板（二）____月的盛夏，這個(gè)季節(jié)，很多人都在打聽著關(guān)于清爽冰涼的消息，清晨，踏著絲絲涼意的風(fēng)去登山，亦或傍晚，跟隨日落的腳步去散步。____月的盛夏，驕陽(yáng)似火。而我的內(nèi)心，充滿火火的熱情。這個(gè)夏天，我們?cè)谝黄?，一起朗誦著青春激昂的篇章，一起開啟知識(shí)的寶庫(kù)，一起編織溫暖的夢(mèng)想，一起把青春、陽(yáng)光、關(guān)愛送下鄉(xiāng)。____月____日，盼望已久的一天。因?yàn)檫@一天，我們要下鄉(xiāng)啦。在我上大學(xué)以來(lái)就有一個(gè)小小的夢(mèng)想——我想跟著大家一起下鄉(xiāng)。今年的暑期，終于有一次機(jī)會(huì)同大家伙一起三下鄉(xiāng)，這是在夏天比任何清爽冰涼的東西還要大快人心。早上，我開始忙碌著收拾整理行李，期待著車的到來(lái)。有時(shí)候，我們期待已久那些終于要到來(lái)了，卻發(fā)覺時(shí)間好像故意放慢了腳步。終于，車來(lái)了，那一刻，那天下午，天氣特別熱，大地快被烤焦了，然而服務(wù)隊(duì)員們的激情澆滅了那股熾熱，大家有序的、自覺的幫忙拎行李或其他物品到車上。是不是美好的時(shí)光總溜得那么快，似一閃而過(guò)？很快告別了七天的下鄉(xiāng)生活，離別時(shí)刻的到來(lái)讓我覺得時(shí)間使者好像故意把時(shí)間藏起來(lái)了，怎么感覺貌似昨日剛到來(lái)，今天就要離開。春上村樹在《挪威的森林》中寫道“記憶這東西總有些不可思議。實(shí)際身臨其境的時(shí)候，幾乎未曾意識(shí)到那片風(fēng)景，未曾覺得它有什么撩人情懷之處，更沒想過(guò)十八年后仍歷歷在目”，當(dāng)我們?cè)谝黄饡r(shí)，根本就沒想過(guò)離別的時(shí)光的到來(lái)。三下鄉(xiāng)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴宛如電影中象征性鏡頭，在我的腦際反復(fù)推出。記得第一天，期待且新奇。當(dāng)我走進(jìn)教室，看見那些小小的桌椅，看到調(diào)皮可愛的小學(xué)生……，眼前的這一切，我仿佛走進(jìn)我的小學(xué)時(shí)代。特別是下課期間，學(xué)生們嘰嘰喳喳的，活潑亂跳的，就像春天的燕子到處歌唱送來(lái)生機(jī)與活力。今年下鄉(xiāng)，我教的是兒童舞蹈。在上第一節(jié)課時(shí)，當(dāng)學(xué)生們聽到可以到室外學(xué)舞蹈，一下子歡呼一堂。那天下午，天氣很熱，可是孩子們那一張張稚嫩天真的笑臉，那銀鈴般的笑聲，那洋溢在空氣中的激情一下子掃蕩了夏季的沉悶，歡樂在空氣中激蕩，讓一切都顯得如此美好。嬌小的他們跳起舞蹈，真是可愛至極。他們就像舞動(dòng)的小天使，活潑，可愛，天真，童稚而且聰明。從不會(huì)到會(huì)，從不認(rèn)真到認(rèn)真，從混亂到整齊，課上的表現(xiàn)越來(lái)越好，他們?cè)诼M(jìn)步。當(dāng)汗水從臉頰一點(diǎn)點(diǎn)流下，濕了頭發(fā)和衣服，但是他們還是很認(rèn)真的學(xué)習(xí)，堅(jiān)持到下課。當(dāng)他們聽到接受匯演報(bào)名時(shí)，孩子們興高采烈，頓時(shí)歡聲一片，積極舉手跟老師說(shuō)想要報(bào)名，而且一個(gè)個(gè)主動(dòng)地排隊(duì)等候。這一幕幕，他們的可愛，他們的乖巧與積極深深地打動(dòng)我們的內(nèi)心，我們?cè)絹?lái)越喜歡這群小天使。臺(tái)上三分鐘，臺(tái)下下苦工。報(bào)名參加的匯演成果學(xué)生，每天放學(xué)后留下來(lái)繼續(xù)訓(xùn)練。一個(gè)個(gè)動(dòng)作重復(fù)了又重復(fù)，跟著音樂一遍又一遍跳動(dòng)著，在臺(tái)上一次又一次排練著，他們讓我很感動(dòng)，明明知道很辛苦，很累，很熱，還是堅(jiān)持下來(lái)。當(dāng)音樂響起，他們就迫不及待想跟著跳，根本顧及不上擦掉汗水。掌聲離不開辛苦的奮斗。匯演展示時(shí)，他們贏得一陣陣掌聲，走下舞臺(tái)的那一刻時(shí)，他們臉上笑容一個(gè)比一個(gè)燦爛，甜美。當(dāng)我聽到掌聲時(shí)，內(nèi)心高興地難以形容。一份努力，一份堅(jiān)持，一份感動(dòng)，有時(shí)候，這一切是這樣叫人心動(dòng)，也是在此時(shí)此刻，才這樣令人刻骨銘心。盛夏花開的季節(jié)也是成長(zhǎng)的季節(jié)，支教不僅增進(jìn)了隊(duì)員們的服務(wù)精神，而且貼近了孩子們的心。一次下鄉(xiāng)的經(jīng)歷也是一次成長(zhǎng)，在授課時(shí)，慢慢學(xué)會(huì)如何與學(xué)生溝通，走進(jìn)學(xué)生的內(nèi)心，讓學(xué)生喜歡上學(xué)習(xí)。在一次觀摩其他隊(duì)員上課時(shí)，發(fā)現(xiàn)一位學(xué)生老想著走出教室，或是與前后學(xué)生玩，我便走過(guò)去用心與他交談，結(jié)果他很認(rèn)真上完接下來(lái)的課。其實(shí)，再調(diào)皮的學(xué)生，再不愛學(xué)習(xí)的學(xué)生，只要我們走進(jìn)他們的內(nèi)心，與他們溝通，相信孩子們會(huì)改變的。有人說(shuō)一般花三個(gè)星期就會(huì)習(xí)慣于一件新的事。不過(guò)三下鄉(xiāng)的生活，我三天就習(xí)慣了。第一天更多的是新奇，第二天慢慢喜歡上，第三天我開始習(xí)慣了大家一起吃大鍋飯，一起打地鋪，一起在宿舍交流談?wù)劯鞣N感受，不想跟他們。隊(duì)員們互相幫忙，互相提點(diǎn)意見，一起承擔(dān)，一起進(jìn)步與突破。____月的夏日，無(wú)情的酷熱，個(gè)別學(xué)生不小心中暑了，我們隊(duì)員們悉心關(guān)心照顧。在支教期間，我們一個(gè)隊(duì)員也中暑了，大家都互相幫忙照顧，關(guān)心，看到一幕幕情景，內(nèi)心覺得很溫馨。無(wú)論我們?cè)僭趺雌诖鴷r(shí)間走得慢一點(diǎn)，離別的時(shí)刻終將到來(lái)。離別的前一個(gè)晚上，全體隊(duì)員們布置會(huì)場(chǎng)。所有隊(duì)員加入到這次布置中，悶熱的禮堂，隊(duì)員們汗如雨下，激情卻洋溢在整個(gè)禮堂，認(rèn)真，快樂的完成，完美地設(shè)計(jì)最后一份彩色的記憶。這個(gè)夏天，我們?cè)谝黄稹Ｒ黄饚е鴫?mèng)想，將愛播種傳遞；一起攜著青春夢(mèng)，載花朵起航。這個(gè)夏天，我們?cè)谝黄?，一起快樂下鄉(xiāng)，一起收獲一段不平凡的時(shí)光。暑假社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)總結(jié)模板（三）今年是我進(jìn)入高中后的第一個(gè)暑假，天氣格外的炎熱，在一學(xué)期結(jié)束之后，我也終于可以回家，雖然家在外地，但是仍然沒有忘記學(xué)校給我們布置的任務(wù)。于是，一到家我就開始思考，這次的社會(huì)實(shí)踐到底要做寫什么才好。后來(lái)經(jīng)過(guò)媽媽的幫忙，我來(lái)到了姑姑的飯店里面幫忙，為此，我還賺到了一筆小小的報(bào)酬。雖然不多，但畢竟是自己勞動(dòng)換來(lái)的