《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)大綱

廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)大綱（匯編）（經(jīng)濟(jì)管理學(xué)部編制）說(shuō)二序○○雞八年十二月抗《鵲連鎖經(jīng)營(yíng)管蹲理秀》課程教學(xué)純大綱招執(zhí)筆人：固鄭彥漲蠶派編秤撰日期：2風(fēng)008年1易1月爹一、句課程概述別課程類(lèi)型:壩B類(lèi)造課程性質(zhì):竭必修狗計(jì)劃時(shí)數(shù):烤54學(xué)分:3您實(shí)踐課時(shí)比喜例:25％起（1宗2膜學(xué)時(shí)）冒教學(xué)對(duì)象：凈三年制高職釋電子商務(wù)式與窮物流頓專(zhuān)業(yè)學(xué)生爬通過(guò)本課程偉的教學(xué)，使皺學(xué)生掌握連梯鎖經(jīng)營(yíng)的歷碎史進(jìn)程、實(shí)注質(zhì)與特征、垂基本模式，號(hào)了解零售商憶業(yè)發(fā)展規(guī)律死與連鎖經(jīng)營(yíng)劑業(yè)態(tài)創(chuàng)新、危連鎖經(jīng)營(yíng)主泥要管理系統(tǒng)時(shí)以及連鎖經(jīng)內(nèi)營(yíng)業(yè)務(wù)流程慌。了解中國(guó)方進(jìn)一步發(fā)展株連鎖經(jīng)營(yíng)的比對(duì)策。通過(guò)螺本課程的學(xué)糖習(xí)，學(xué)生應(yīng)凡掌握下列幾攏個(gè)方面的基喚本知識(shí)：彈1維．全面系統(tǒng)信地掌握連鎖禾經(jīng)營(yíng)的概念刷、主要特征富及模式。另2億．了解國(guó)內(nèi)禍外連鎖經(jīng)營(yíng)問(wèn)的發(fā)展歷程合、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)崇以及業(yè)態(tài)創(chuàng)香新。劈3葬．掌握連鎖灑經(jīng)營(yíng)分店開(kāi)性發(fā)業(yè)務(wù)、連慘鎖經(jīng)營(yíng)商品撫開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)、舉連鎖經(jīng)營(yíng)商桂品采購(gòu)業(yè)務(wù)例、連鎖經(jīng)營(yíng)凈商品配送業(yè)與務(wù)、連鎖經(jīng)控營(yíng)信息管理國(guó)業(yè)務(wù)、連鎖剩經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)策怠略以及連鎖肯經(jīng)營(yíng)企業(yè)業(yè)投績(jī)的考核評(píng)蒼價(jià)等業(yè)務(wù)流粉程。畢二、腦教學(xué)內(nèi)容描價(jià)述宋第一章由凳連鎖經(jīng)營(yíng)概耕述突[教學(xué)目的葉與要求]釋使學(xué)生明確邪本課程的任獎(jiǎng)務(wù)與研究對(duì)守象，掌握連劃鎖經(jīng)營(yíng)的概春念與特征，潮明確連鎖經(jīng)朽營(yíng)的類(lèi)型及剖比較，了解糠連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)產(chǎn)生與發(fā)展?jié)?。灣[教學(xué)重點(diǎn)菊與難點(diǎn)]蛛祝連鎖經(jīng)營(yíng)的抖概念、特點(diǎn)遭;連鎖經(jīng)營(yíng)笨的模式及比木較。譯[教學(xué)內(nèi)容剪]絮第一節(jié)棍沫連鎖經(jīng)營(yíng)的座概念與特征劍一、連鎖經(jīng)南營(yíng)的概念偉（一）連鎖筑、連鎖經(jīng)營(yíng)獵的含義返坐（二）連鎖言經(jīng)營(yíng)快速發(fā)朗展的原因沿二、連鎖經(jīng)綿營(yíng)的特征己（一）組織塊形式的聯(lián)合秤化和標(biāo)準(zhǔn)化斯鹽（二）經(jīng)營(yíng)胡方式的一體貓化和專(zhuān)業(yè)化呢（三）管理吃方式的規(guī)范疾化和現(xiàn)代化芳第二節(jié)恢附連鎖經(jīng)營(yíng)的漫產(chǎn)生與發(fā)展甘一、連鎖經(jīng)血營(yíng)的產(chǎn)生村二、連鎖經(jīng)蜓營(yíng)在各國(guó)的洗發(fā)展蝕（一）美國(guó)這的連鎖業(yè)勤格（二）歐洲圓的連鎖業(yè)睬（三）日本吵的連鎖業(yè)境星（四）中國(guó)膊的連鎖業(yè)厲第三節(jié)洋瞧連鎖經(jīng)營(yíng)的斥模式與比較擦一、直營(yíng)連借鎖倍（一）直營(yíng)龍連鎖的定義過(guò)搜（二）直營(yíng)濤連鎖的主要砌特點(diǎn)準(zhǔn)二、特許連搭鎖蘭（一）特許倉(cāng)連鎖的定義場(chǎng)媽?zhuān)ǘ┨卦S獎(jiǎng)連鎖的主要貼特點(diǎn)異三、自由連收鎖負(fù)（一）自由睬連鎖的定義臘乒（二）自由蜘連鎖的主要么特點(diǎn)達(dá)四、連鎖經(jīng)屢營(yíng)模式的主認(rèn)要特征比較縣（一）共同顆點(diǎn)材單（二）所有憑權(quán)比較憶搭（三）經(jīng)營(yíng)越管理模式比紙較伏（三）核算懇制度比較維襯（四）優(yōu)勢(shì)輔、劣勢(shì)比較脫第二章籍晴連鎖商業(yè)發(fā)坊展規(guī)律與連儲(chǔ)鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)戴創(chuàng)新賴(lài)[教學(xué)目的到與要求]事通過(guò)本章教駝學(xué)，使學(xué)生蔥明確零售商鄭業(yè)的發(fā)展規(guī)黑律，了解零纖售輪轉(zhuǎn)規(guī)律懂、零售商業(yè)召綜合化與專(zhuān)出業(yè)化循環(huán)規(guī)惡律、零售商露業(yè)進(jìn)化規(guī)律鼓、辨證過(guò)程綿規(guī)律、零售鐮業(yè)生命周期穩(wěn)規(guī)律等的產(chǎn)殊生背景、主憂(yōu)奶賞蔑租嘴塑娛曲危[教學(xué)重點(diǎn)款與難點(diǎn)]母各種零售業(yè)巴態(tài)的特征；彼業(yè)態(tài)創(chuàng)新與浙連鎖經(jīng)營(yíng)的大關(guān)系。擠[教學(xué)內(nèi)容廚]閘第一節(jié)伍儀零售商業(yè)發(fā)倍展規(guī)律規(guī)一、零售業(yè)雄態(tài)的變革掉（一）第一離次零售業(yè)態(tài)儲(chǔ)革命臣——夜百貨商店驗(yàn)滋（二）第二脾次零售業(yè)態(tài)波革命西——朽超級(jí)市場(chǎng)殖（三）第三添次零售業(yè)態(tài)隔革命留——厘連鎖商店意漸（四）第四以次零售業(yè)態(tài)蟲(chóng)革命隱——稠網(wǎng)上商店銳二、零售商染業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展墻與變化的理咸論規(guī)律消（一）零售拘輪轉(zhuǎn)規(guī)律嶄屆纏（二）零售杏商業(yè)綜合化表與專(zhuān)業(yè)化循馳環(huán)規(guī)律凡（三）零售燈商業(yè)進(jìn)化規(guī)幣律稈宰（四）辨證慮過(guò)程規(guī)律瞎糠（五）零售弱業(yè)生命周期東規(guī)律站第二節(jié)固各零售業(yè)態(tài)與梯連鎖經(jīng)營(yíng)異一、劃分零跳售業(yè)態(tài)應(yīng)考肺慮的因素犬（一）商店沈位置皇誼（二）運(yùn)營(yíng)述過(guò)程捐翠（三）經(jīng)營(yíng)趁的商品與提梢供的服務(wù)赤（四）定價(jià)墻策略塑旦（五）購(gòu)物盼環(huán)境驕二、零售業(yè)薪態(tài)分類(lèi)界（一）百貨慰店感漏（二）超級(jí)謀市場(chǎng)朋古（三）大型它綜合超市鮮（四）便利耗店革詠（五）專(zhuān)業(yè)批店巷?。?zhuān)賣(mài)盛店象三、業(yè)態(tài)創(chuàng)鏟新與連鎖經(jīng)暢營(yíng)的關(guān)系竟（一）連鎖且經(jīng)營(yíng)可以實(shí)舍現(xiàn)業(yè)態(tài)的快凳速擴(kuò)張振（二）連鎖被經(jīng)營(yíng)方式向卸更多行業(yè)和土業(yè)態(tài)延伸迎第三章蟲(chóng)快連鎖經(jīng)營(yíng)主安要管理系統(tǒng)悉[教學(xué)目的晴與要求]恥通過(guò)本章教僚學(xué)，使學(xué)生泛明確連鎖總投店與門(mén)店的康組織結(jié)構(gòu)、愚職能及關(guān)系耐。了解連鎖喊經(jīng)營(yíng)的開(kāi)發(fā)羨系統(tǒng)、供貨禿系統(tǒng)、營(yíng)運(yùn)考系統(tǒng)以及培籍訓(xùn)系統(tǒng)工作捏職責(zé)、工作帳重點(diǎn)與人員秧配備。舉[教學(xué)重點(diǎn)嗎與難點(diǎn)]縫角徹貧范不次犬鉤收蔥[教學(xué)內(nèi)容社]浪第一節(jié)其姻連鎖經(jīng)營(yíng)的湯組織系統(tǒng)陣一、連鎖總婆部的組織系鑰統(tǒng)滿(mǎn)（一）總部柄職能更豪（二）總部覆組織結(jié)構(gòu)蔑二、門(mén)店的團(tuán)組織系統(tǒng)著（一）門(mén)店媽職能植工（二）門(mén)店馳組織結(jié)構(gòu)峰第二節(jié)貞冶連鎖經(jīng)營(yíng)的翼開(kāi)發(fā)系統(tǒng)駝一、開(kāi)發(fā)部救門(mén)的工作職妖責(zé)與應(yīng)解決占的問(wèn)題女（一）開(kāi)發(fā)測(cè)部門(mén)的工作壁職責(zé)搞秧（二）開(kāi)發(fā)來(lái)部門(mén)應(yīng)解決劫的主要問(wèn)題法二、開(kāi)發(fā)部揀門(mén)的人員配畝備遺三、確定開(kāi)耕店戰(zhàn)略赤第三節(jié)模命連鎖經(jīng)營(yíng)的衣供貨系統(tǒng)翅一、供貨部粒門(mén)主要工作妙職責(zé)循二、供貨部身門(mén)的工作重錫點(diǎn)蕉（一）商品從的開(kāi)發(fā)順阻（二）商品洗管理末哨（三）商品苦采購(gòu)政策暫三、供貨部叔門(mén)的人員配別備擔(dān)第四節(jié)寇燕連鎖經(jīng)營(yíng)的玩營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)購(gòu)一、營(yíng)運(yùn)部顯門(mén)主要工作征職責(zé)氧（一）編制綁、修訂營(yíng)運(yùn)卷手冊(cè)孝柴（二）明確催營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理癥的主要工作機(jī)職責(zé)革（三）建立紫督導(dǎo)員制度凡靜（四）有效沫收集、整理眾、分析門(mén)店傅營(yíng)運(yùn)信息，籠及時(shí)反饋門(mén)析店的合理化尿建議，正確鍛處理各項(xiàng)問(wèn)圖題杜二、營(yíng)運(yùn)部疤門(mén)的人員配芳備川第五節(jié)批朱連鎖經(jīng)營(yíng)的乖培訓(xùn)系統(tǒng)偽一、培訓(xùn)部泥門(mén)主要工作礙職責(zé)腐（一）明確航人員培訓(xùn)的寇目標(biāo)塊坐（二）明確籮人員培訓(xùn)的煤內(nèi)容吉（三）明確西人員培訓(xùn)的梢方式蹄窄（四）建立乳完整的培訓(xùn)癢系統(tǒng)槳二、培訓(xùn)部模門(mén)的人員配燭備裙第四章班當(dāng)連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)嘴略與優(yōu)勢(shì)樣[教學(xué)目的驅(qū)與要求]去通過(guò)本章教版學(xué)，使學(xué)生太掌握連鎖經(jīng)羽營(yíng)戰(zhàn)略的概防念與特點(diǎn)，菊明確經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)飼略分類(lèi)、目與標(biāo)及觀(guān)念，挺了解連鎖經(jīng)瘡營(yíng)發(fā)展路徑泄選擇、競(jìng)爭(zhēng)鈴戰(zhàn)略及連鎖達(dá)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)云。竊[教學(xué)重點(diǎn)末與難點(diǎn)]選民連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)服略目標(biāo)在企洗業(yè)組織中的映主要作用；過(guò)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略與爹企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)色展；連鎖經(jīng)削營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。辰[教學(xué)內(nèi)容償]屬第一節(jié)得日連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)恭略概述畫(huà)一、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)配略概念與特拐征怪（一）經(jīng)營(yíng)投戰(zhàn)略概念光生（二）經(jīng)營(yíng)縣戰(zhàn)略特征往二、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)快略分類(lèi)隙（一）競(jìng)爭(zhēng)言戰(zhàn)略乎膊段（二）事業(yè)冶范圍戰(zhàn)略選含擇碧三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)尖略目標(biāo)恩（一）企業(yè)退經(jīng)營(yíng)目標(biāo)柄域（二）經(jīng)營(yíng)祥目標(biāo)在企業(yè)用組織中的主鴨要作用評(píng)四、連鎖經(jīng)投營(yíng)戰(zhàn)略觀(guān)念旺（一）站在劈消費(fèi)者和使固用者立場(chǎng)陜馳（二）大眾蛛化方針認(rèn)（三）商業(yè)抵主導(dǎo)意識(shí)弊炎猾瓦（四）大批型量、規(guī)模化鑼發(fā)展也（五）科學(xué)柿化、標(biāo)準(zhǔn)化牛經(jīng)營(yíng)諷蒸困（六）徹底籌化落實(shí)考第二節(jié)掃幫連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)昏展與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)趙略浩一、連鎖經(jīng)悼營(yíng)發(fā)展秘（一）連鎖鍛經(jīng)營(yíng)發(fā)展路蜘徑選擇哪械（二）連鎖矮經(jīng)營(yíng)發(fā)展要縫注重質(zhì)量醉二、連鎖經(jīng)兄營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略浪（一）市場(chǎng)公競(jìng)爭(zhēng)的含義師紙（二）基本璃的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略辮第三節(jié)望天連鎖經(jīng)營(yíng)的助優(yōu)勢(shì)績(jī)一、連鎖經(jīng)珠營(yíng)的規(guī)?；齼?yōu)勢(shì)頓終棋二、連鎖經(jīng)毛營(yíng)的專(zhuān)業(yè)化狀優(yōu)勢(shì)芳三、連鎖經(jīng)啊營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化緞優(yōu)勢(shì)楊糟箏四、連鎖經(jīng)易營(yíng)的信息化畝優(yōu)勢(shì)愿第五章再嶼連鎖經(jīng)營(yíng)分炸店開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)凈[教學(xué)目的嚼與要求]副通過(guò)本章教垂學(xué)，使學(xué)生防掌握商圈理呢論以及選擇波店址的主要糧性，明確分錫店開(kāi)發(fā)的原櫻則及一般性補(bǔ)戰(zhàn)略，了解蜓店鋪開(kāi)發(fā)基趙本計(jì)劃。謙[教學(xué)重點(diǎn)奪與難點(diǎn)]槍連鎖分店開(kāi)沒(méi)發(fā)的原則；昨商圈理論以齡及店鋪設(shè)計(jì)崇。仿[教學(xué)內(nèi)容酷]僵第一節(jié)鄰秀連鎖分店開(kāi)兼發(fā)概述磚一、分店開(kāi)通發(fā)的原則傍（一）方便騰顧客購(gòu)買(mǎi)叢共（二）有利奧于配送中心津供貨死（三）適應(yīng)燃長(zhǎng)期規(guī)劃致嗓（四）配合鞭業(yè)態(tài)類(lèi)型談二、分店開(kāi)昨發(fā)的一般性旅戰(zhàn)略大（一）地區(qū)處頭號(hào)大店戰(zhàn)宏略揮伏（二）集中榴成片開(kāi)發(fā)戰(zhàn)軟略蒙第二節(jié)火易連鎖分店選腿址業(yè)務(wù)虧一、選擇店敞址的重要性惕二、商圈分溫析破（一）商圈昂視（二）商圈飲分析的益處苗洪（三）商圈州確定方法寧三、選擇最求佳店址禁（一）選擇閱符合加盟店構(gòu)特點(diǎn)的設(shè)店微區(qū)域圣膛（二）分析當(dāng)潛在顧客數(shù)置量和客流規(guī)昨律瓶（三）分析柏交通地理?xiàng)l恐件劇循（四）分析外競(jìng)爭(zhēng)程度猛策（五）分析串其他因素冬第三節(jié)杏右連鎖經(jīng)營(yíng)店歪鋪開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)乓一、店鋪的牌概念認(rèn)（一）店鋪牧定義鏈薦（二）店鋪泥概念的確定朽過(guò)程隨二、店鋪設(shè)紋計(jì)氣（一）店鋪題設(shè)計(jì)的必要澤性顛方（二）店鋪捷設(shè)計(jì)的內(nèi)容攻第六章籠戰(zhàn)連鎖經(jīng)營(yíng)商聯(lián)品開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)寄[教學(xué)目的疑與要求]言通過(guò)本章教濁學(xué)，使學(xué)生持明確連鎖經(jīng)瞇營(yíng)商品品種慌的特征、構(gòu)霞成及組合原幻則，了解連的鎖經(jīng)營(yíng)商品睛分類(lèi)的原則份、分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)臣，掌握連鎖銅經(jīng)營(yíng)商品品稻質(zhì)、價(jià)格與戚價(jià)格帶的概寬念及選擇，唯了解連鎖經(jīng)四營(yíng)商品開(kāi)發(fā)馬的目標(biāo)以及豐程序。熄[教學(xué)重點(diǎn)鏈與難點(diǎn)]暢連鎖經(jīng)營(yíng)商翻品品種的特零征、構(gòu)成;誕商品品質(zhì)、射價(jià)格與價(jià)格但帶的概念及登選擇;連鎖介經(jīng)營(yíng)商品開(kāi)氏發(fā)的目標(biāo)以戶(hù)及程序。殺[教學(xué)內(nèi)容子]拘第一節(jié)必列連鎖經(jīng)營(yíng)商示品品種疫一、大眾化爹品種和實(shí)用眠品種句諒蟲(chóng)二、發(fā)展性蓋品種友三、部門(mén)和丙種類(lèi)的構(gòu)成媽遵到斃四、組合的充原則獻(xiàn)五、適度規(guī)幣模劈德傲揚(yáng)慢六、品種組羊合與陳列裙第二節(jié)覺(jué)卡連鎖經(jīng)營(yíng)商閘品分類(lèi)鋪一、分類(lèi)的列原則槍?zhuān)ㄒ唬┍阌谏哳櫩瓦x擇和錢(qián)使用腫爽金猜（二）易于緞識(shí)別魔戒（三）易于搬找到喊（四）商品搶的布局、陳浴列和擺放醒璃目帳槐（五）給顧炸客以品種豐始富的印象辛（六）商品死分類(lèi)的層次旬鮮明困仍北旨（七）便于躺管理混二、商品分蛾類(lèi)肯（一）按消朋費(fèi)者的習(xí)慣拌分類(lèi)移看逮架（二）按綜逐合標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)喇第三節(jié)若黃連鎖經(jīng)營(yíng)商是品品質(zhì)、價(jià)刑格與價(jià)格帶一、價(jià)格鉛（一）原則交上不選擇高政價(jià)商品染蝦（二）低價(jià)宜格商品的實(shí)直現(xiàn)方式二、品質(zhì)似（一）品質(zhì)葡的特征貍旨（二）從消今費(fèi)或使用角頂度考慮產(chǎn)品錄品質(zhì)與價(jià)格看的要求三、價(jià)格帶惡（一）價(jià)格年帶概念門(mén)站（二）連鎖循經(jīng)營(yíng)的價(jià)格務(wù)帶選擇礎(chǔ)難（三）價(jià)格惕帶狀態(tài)感第四節(jié)渾篩連鎖經(jīng)營(yíng)商滴品開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)航一、商品開(kāi)淋發(fā)是連鎖經(jīng)的營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)皺節(jié)讓淡染二、商品開(kāi)絨發(fā)的目的癥三、商品開(kāi)博發(fā)的程序告（一）對(duì)有鄰供應(yīng)生產(chǎn)能閃力的廠(chǎng)商調(diào)檢查摸底史（二）尋找規(guī)有充分生產(chǎn)患能力的廠(chǎng)商李和有吞吐能肌力的中間商竹（三）從試勉制開(kāi)始唇罩（四）充分擋的試用和使曉用調(diào)查坊誤（五）修正淋（六）開(kāi)始剖在一家店鋪爹試銷(xiāo)柴塑（七）試銷(xiāo)身范圍擴(kuò)大到押兩位數(shù)上下?lián)欤ò耍┙?jīng)營(yíng)毀環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)饅化貝第七章我舉連鎖經(jīng)營(yíng)商滴品采購(gòu)業(yè)務(wù)燃[教學(xué)目的惱與要求]糟通過(guò)本章教猛學(xué)，使學(xué)生健明確連鎖經(jīng)睛營(yíng)商品采購(gòu)釀組織、采購(gòu)裕商品確定等脹基本問(wèn)題，眉了解供貨廠(chǎng)嚷商的選擇原意則與具體標(biāo)氣準(zhǔn)。墨[教學(xué)重點(diǎn)畜與難點(diǎn)]睡連鎖經(jīng)營(yíng)商巖品采購(gòu)組織屈、采購(gòu)商品坊確定、供貨圾廠(chǎng)商的選擇哀原則與具體礙標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題他。甘[教學(xué)內(nèi)容片]灶第一節(jié)拘送連鎖經(jīng)營(yíng)商欄品采購(gòu)組織揪一、采購(gòu)組悟織的建立擦（一）分權(quán)炎式的采購(gòu)組倒織捷獄（二）集權(quán)闊式的采購(gòu)組聯(lián)織趨二、采購(gòu)組蝶織的權(quán)責(zé)劃套分煎（一）采購(gòu)蹄主管的職責(zé)木奇（二）采購(gòu)胃人員的職責(zé)晴第二節(jié)薪冬連鎖經(jīng)營(yíng)采涉購(gòu)商品確定宜一、確定經(jīng)錄營(yíng)商品的原唱?jiǎng)t木（一）豐富津性裝嚷（二）價(jià)格訊低廉莊敵（三）可信瓦賴(lài)性屢（四）便利饑性伶怠（五）不陳刊舊虹二、商品構(gòu)濱成狀態(tài)臥（一）銷(xiāo)售箭量狀態(tài)錫（二）陳列掘量狀態(tài)似（三）品目賺數(shù)量狀態(tài)隔第三節(jié)女撐連鎖經(jīng)營(yíng)廠(chǎng)故商選擇雜一、供貨廠(chǎng)正商選擇原則噴（一）必須咐把批發(fā)商組輪織起來(lái)增矩（二）每一些品種選擇兩妹三個(gè)主要供銹貨商脈（三）按價(jià)很格帶不同來(lái)濾選擇供貨商睜（四）重視膏強(qiáng)有力的單斗一品種能大伍批量購(gòu)進(jìn)的河批發(fā)商機(jī)（五）隨著鍬發(fā)展要有計(jì)史劃地更換供酸貨商名二、具體選攀擇標(biāo)準(zhǔn)耽（一）對(duì)方吧主要管理者修的見(jiàn)識(shí)、能闊力它膠（二）發(fā)展達(dá)性貓（三）持續(xù)浮供應(yīng)和擴(kuò)大饅供應(yīng)能力低伐（四）市場(chǎng)讀地位撲（五）低價(jià)崇格產(chǎn)品開(kāi)發(fā)緊能力賤三、分析供慣貨廠(chǎng)商貢獻(xiàn)驢度曾第四節(jié)查挨連鎖經(jīng)營(yíng)商寫(xiě)品采購(gòu)管理盤(pán)一、交易條辛件皺（一）數(shù)量慶——熔每一品種采蜻購(gòu)量瘦太（二）采購(gòu)慚額村——霧總購(gòu)進(jìn)額更（三）支付赤方法必緣（四）運(yùn)輸動(dòng)方法念停（五）交貨快期限摸（六）回扣鐮問(wèn)題林抱（七）退貨俊問(wèn)題星郵（八）促銷(xiāo)奮服務(wù)危二、洽商與揪合同善（一）調(diào)查刃訪(fǎng)問(wèn)脆穴（二）交易魯合同跑球（三）商談致與交涉催部（四）試銷(xiāo)報(bào)三、協(xié)調(diào)與脊供貨商關(guān)系冊(cè)第八章胃攀連鎖經(jīng)營(yíng)商喪品配送業(yè)務(wù)燥[教學(xué)目的雞與要求]多通過(guò)本章教屠學(xué)，使學(xué)生煌明確連鎖經(jīng)扁營(yíng)商品配送拋的含義、類(lèi)鎖型及優(yōu)越性株，了解連鎖奶店配送中心礦的組織結(jié)構(gòu)遙、主要功能迫、業(yè)務(wù)流程溪以及建立配諷送中心的基排本要求。證[教學(xué)重點(diǎn)悼與難點(diǎn)]仿疊連鎖經(jīng)營(yíng)商扛品統(tǒng)一配送慮的概念、類(lèi)朋型；配送中代心的含義、抖組織結(jié)構(gòu)以之及建立配送繞中心的基本顆要求;連鎖造配送中心的見(jiàn)業(yè)務(wù)流程和快作業(yè)管理。廳[教學(xué)內(nèi)容罵]恥第一節(jié)爺工連鎖經(jīng)營(yíng)商廳品統(tǒng)一配送花概述役一、商品配免送的含義簡(jiǎn)（一）配送飛的含義抄頑（二）配送財(cái)與物流的異嚷同扛二、統(tǒng)一配史送的優(yōu)越性以（一）物流江設(shè)施和資源襲的有效利用配書(shū)（二）強(qiáng)化磚門(mén)店的銷(xiāo)售厲功能劉第二節(jié)托甘連鎖店商品桶配送的類(lèi)型泛一、供應(yīng)商球直接配送諷（一）優(yōu)缺垃點(diǎn)難蹦（漁二）適應(yīng)條侵件睛二、連鎖店揀自營(yíng)配送究（一）優(yōu)缺區(qū)點(diǎn)蝦桃丈（二）適應(yīng)謀條件爪三、社會(huì)化椒配送擔(dān)（一）社會(huì)引化中介型配匠送武慰（二）共同夾配送樸宮（三）適應(yīng)晚?xiàng)l件腐第三節(jié)其行連鎖店配送寒中心的組織葵及其功能刻一、配送中公心的組織恢（一）配送哲中心的含義膽竿（二）配送雕中心的組織原結(jié)構(gòu)款二、配送中萍心的主要功萍能尼（一）連接貴功能查拔（二）倉(cāng)儲(chǔ)吵功能岸（三）分揀消功能凍廉（四）加工劇功能覺(jué)三、建立配風(fēng)送中心的基荷本要求易（一）配送辣中心的建立特必須與門(mén)店湯發(fā)展數(shù)量相攏適應(yīng)毀（二）先簡(jiǎn)燈易后標(biāo)準(zhǔn)化踏和現(xiàn)代化循憲（三）力求則更接近門(mén)店腎發(fā)展的市場(chǎng)客區(qū)域登第四節(jié)殺臨連鎖店配送飲中心的業(yè)務(wù)遇流程和作業(yè)欠管理假一、配送中例心的業(yè)務(wù)流奏程記（一）干貨形的配送荷絹（二）食品躁的配送難二、配送中愈心的作業(yè)管撒理離（一）收貨煤管理雞宴（二）倉(cāng)儲(chǔ)烏管理到鴉（三）發(fā)貨捎管理秩第九章或嶼連鎖經(jīng)營(yíng)信決息管理業(yè)務(wù)貸[教學(xué)目的野與要求]旺通過(guò)本章教膏學(xué)，使學(xué)生講明確連鎖企斃業(yè)信息管理殺系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)秘與功能、商湊品編碼技術(shù)訪(fǎng)，了解羊POS干系統(tǒng)、冊(cè)MIS健系統(tǒng)、聲EOS究系統(tǒng)的應(yīng)用信操作要求。淚[教學(xué)重點(diǎn)經(jīng)與難點(diǎn)]帆印連鎖經(jīng)營(yíng)企爽業(yè)信息管理蹈系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)羨與功能、商欣品編碼技術(shù)缸;服POS滑系統(tǒng)、灣MIS缸系統(tǒng)、員EOS感系統(tǒng)的應(yīng)用你操作要求。己[教學(xué)內(nèi)容婚]避第一節(jié)沒(méi)沖信息管理系俗統(tǒng)概述嫂一、商業(yè)信鐘息的特性矛（一）分散打性矮庸（二）大量鹿性質(zhì)香（三）流動(dòng)像性男（四）重復(fù)寒性齒膏（五）過(guò)程移性牙汪（六）選擇艘性棟二、商業(yè)信及息的收集切（一）商業(yè)壽信息收集的旺分類(lèi)射鐵（二）商業(yè)極信息收集的昏要求蘿三、連鎖企莫業(yè)信息管理沿系統(tǒng)的功能庭與構(gòu)成睛（一）連鎖例企業(yè)信息系侄統(tǒng)的功能綁撐（二）連鎖行企業(yè)信息管打理系統(tǒng)的構(gòu)敢成抵第二節(jié)槽務(wù)商品編碼管密理技術(shù)性一、商品編使碼概述泊（一）編碼仰的含義戴影（二）條形竊碼別二、商品編色碼的原則步（一）惟一針性殊道（二）規(guī)范向化罰第三節(jié)映POS攻系統(tǒng)、堂MIS肌系統(tǒng)和邪EOS役系統(tǒng)投一、戒POS陜系統(tǒng)封（一）暢POS私系統(tǒng)的功能貨輕（二）邀POS偵收銀機(jī)的硬趨件設(shè)備及其賴(lài)外設(shè)遠(yuǎn)二、豆MIS墻系統(tǒng)于（一）商品國(guó)進(jìn)貨管理倉(cāng)吹（二）商品剩銷(xiāo)售管理埋（三）商品求庫(kù)存管理夏封（四）其他炎管理訓(xùn)三、揀EOS菠系統(tǒng)趣（一）電子慌訂貨系統(tǒng)結(jié)趴構(gòu)矮勻（二）電子雪訂貨系統(tǒng)的李組成與特點(diǎn)抵（三）電子約訂貨流程線(xiàn)第十章雁赤連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)儀銷(xiāo)策略跳[教學(xué)目的略與要求]藏通過(guò)本章教值學(xué)，使學(xué)生螺掌握連鎖店叮形象構(gòu)成的冒基本因素、蓄CI浮在連鎖企業(yè)需的應(yīng)用內(nèi)容擇及展現(xiàn)技巧認(rèn)，了解連鎖丈經(jīng)營(yíng)的自有礦品牌策略、遷促銷(xiāo)策略、啞公共關(guān)系策疊略。平[教學(xué)重點(diǎn)究與難點(diǎn)]顯連鎖店形象巡策略；自有娘品牌策略；極促銷(xiāo)策略；雹公共關(guān)系策訂略。右[教學(xué)內(nèi)容箭]伐第一節(jié)鈔大連鎖經(jīng)營(yíng)的懷形象策略檢一、趕CI頑對(duì)連鎖企業(yè)曾的重要性勻（一）連鎖玩店形象構(gòu)成非的基本因素房績(jī)（二）掉CI駱的作用無(wú)二、府CI落在連鎖企業(yè)福的應(yīng)用內(nèi)容塵（一）整體跌理念意識(shí)的槍?xiě)?yīng)用索囑（二）整體敢行為意識(shí)的工應(yīng)用設(shè)（三）整體于活動(dòng)意識(shí)的虛應(yīng)用她映（四）整體驕視覺(jué)意識(shí)的癢應(yīng)用窩三、文CI笨在連鎖企業(yè)肚的展現(xiàn)技巧膚（一）明確譽(yù)的經(jīng)營(yíng)理念良禽（二）重視續(xù)顧客的反應(yīng)剪（三）整體盒的廣宣策略暗報(bào)（四）強(qiáng)化竭商品的布局孟與結(jié)構(gòu)規(guī)（五）稻5S帶的展開(kāi)與推毯廣意擇（六）對(duì)社儲(chǔ)會(huì)的回饋嶼四、房CI茂的展現(xiàn)流程抗第二節(jié)勺渣連鎖經(jīng)營(yíng)的著自有品牌策鳴略頸一、自有品糖牌及其實(shí)施詠方式習(xí)（一）自有刊品牌的含義魔緊（二）自有目品牌的實(shí)施塊方式外二、自有品猜牌營(yíng)銷(xiāo)策略捆優(yōu)勢(shì)蠅（一）信譽(yù)奶優(yōu)勢(shì)涉測(cè)（二）價(jià)格委優(yōu)勢(shì)妖（三）特色團(tuán)優(yōu)勢(shì)剪覆（四）領(lǐng)先襯優(yōu)勢(shì)霉第三節(jié)杏既連鎖經(jīng)營(yíng)的觸促銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)菜一、連鎖經(jīng)高營(yíng)的促銷(xiāo)方貪式血（一）免費(fèi)廉贈(zèng)送樹(shù)存（二）打折閘優(yōu)待佛（三）展覽御和聯(lián)合展銷(xiāo)劣閱（四）現(xiàn)場(chǎng)浙制作耍霉（五）宣傳示品促銷(xiāo)兩二、促銷(xiāo)方跪案的制定龜（一）促銷(xiāo)?；顒?dòng)目的的午必須明確斑喊（二）確定撒促銷(xiāo)的規(guī)模禁，測(cè)算促銷(xiāo)偏的費(fèi)用翼（三）確定扶促銷(xiāo)活動(dòng)受禾益者的范圍訂平（四）前期妥準(zhǔn)備工作及窩時(shí)間的設(shè)定址（五）促銷(xiāo)耳活動(dòng)總結(jié)供三、廣告促羅銷(xiāo)料（一）確定票廣告目標(biāo)點(diǎn)巡（二）廣告纖預(yù)算決策鄰持（三）廣告傾信息決策鑼?zhuān)ㄋ模┟襟w弊決策登摟（五）評(píng)價(jià)猶廣告效果千第四節(jié)委痛連鎖經(jīng)營(yíng)的浪公共關(guān)系策駕略齡一、樹(shù)立社根會(huì)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念想二、建立良僵好的公共關(guān)浮系害（一）連鎖亂企業(yè)與消費(fèi)感者的關(guān)系川代（二）連鎖航企業(yè)與交易倘伙伴的關(guān)系悟（三）連鎖荒企業(yè)與政府遇的關(guān)系估解（四）連鎖查企業(yè)與新聞膜媒體媒介的跡關(guān)系巧三、主要教撥學(xué)內(nèi)容和課蓋時(shí)分配：娃章（或編）托次店總學(xué)時(shí)數(shù)萍講授學(xué)時(shí)數(shù)幕習(xí)題課、討管論課等碑學(xué)時(shí)數(shù)庫(kù)第一章遮屋連鎖經(jīng)營(yíng)概西述銜4婆4億0雖第二章濕雄連鎖商業(yè)發(fā)沫展規(guī)律與連落鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)董創(chuàng)新雕6股4南2旗第三章像兔連鎖經(jīng)營(yíng)主肺要管理系統(tǒng)終8島4巡4缺第四章湯發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)衡略與優(yōu)勢(shì)付8豎8謹(jǐn)0酒第五章恨豈連鎖經(jīng)營(yíng)分叛店開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)赴6附4教2脆第六章奧們連鎖經(jīng)營(yíng)商孝品開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)最6填4來(lái)2妥第七章棚望連鎖經(jīng)營(yíng)商晃品采購(gòu)業(yè)