農(nóng)家樂經(jīng)營之路

PAGE2PAGE3農(nóng)家樂經(jīng)營之路寫作提綱：一、團(tuán)結(jié)農(nóng)家樂發(fā)展?fàn)顩r1、農(nóng)家樂承載地居民生活方式直接受到影響2、農(nóng)村生活環(huán)境受到影響3、經(jīng)營和管理的發(fā)展理念上存在諸多問題二、農(nóng)家樂發(fā)展問題的對策探討農(nóng)家樂經(jīng)營之路內(nèi)容摘要：本文對中國農(nóng)家樂的現(xiàn)狀和歷史發(fā)展等各方面進(jìn)行了探討在分析農(nóng)家樂概念的基礎(chǔ)上提出自己的看法在結(jié)合中國近幾十年的變化提出了農(nóng)家樂的發(fā)展動(dòng)因以及在發(fā)展的過程中其發(fā)展出的類型最后探討了目前的農(nóng)家樂發(fā)展存在的一些問題并嘗試性提出一些筆者的解決方案。關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂民族開發(fā)旅游近年來，農(nóng)家樂旅游在我國得到快速發(fā)展，已成為很多城市郊區(qū)農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)和城市居民休閑的新選擇。農(nóng)家樂己成為都市人假日、周末休閑、娛樂的一種獨(dú)特的旅游形式。一、團(tuán)結(jié)農(nóng)家樂發(fā)展?fàn)顩r團(tuán)結(jié)“農(nóng)家樂”旅游已經(jīng)成為轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要途徑，并帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?。?jù)初步統(tǒng)計(jì)已有120多家農(nóng)戶開展了農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目，直接參加該項(xiàng)目服務(wù)接待的農(nóng)民達(dá)6000多人，間接為農(nóng)家樂提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的農(nóng)民超過5000余人，絕大部分農(nóng)戶年收入超過萬元，部分農(nóng)戶高達(dá)5萬至10萬元，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。由于農(nóng)家樂旅游是主要由農(nóng)家自主經(jīng)營，烙上了很深的農(nóng)耕文化和農(nóng)村文化的印記，因而在經(jīng)營活動(dòng)中存在一些問題亟待解決。有的著眼于農(nóng)家樂旅游的大方面總結(jié)出問題所在，有的從個(gè)案中細(xì)小處提取不足，雖然切入點(diǎn)有所不同，但都提到了一些阻礙農(nóng)家樂發(fā)展的共同的癥結(jié)[1]，現(xiàn)總結(jié)如下：1、農(nóng)家樂承載地居民生活方式直接受到影響旅游目的地居民模仿旅游者的消費(fèi)方式，提供的商品和服務(wù)迎合高層次消費(fèi)者的需求，使人心渙散、人心不古。農(nóng)家樂旅游者在進(jìn)入目的地之后，有意無意之間會把客源地的生活方式、消費(fèi)方式、外來社會的道德觀價(jià)值觀帶進(jìn)來，當(dāng)社區(qū)居民以主人的身份與他們接觸時(shí)，就會直接受到影響，甚至被同化。受旅游者生活方式的影響，目的地部分人生活開始腐化，吃喝玩樂成風(fēng)，改變了原來較為淳樸的民風(fēng)，使旅游地的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和道德發(fā)生了變化。2、農(nóng)村生活環(huán)境受到影響是習(xí)慣于進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而有關(guān)社區(qū)管理部門對于市場和質(zhì)量管理又相對滯后，因此，完善管理、規(guī)模發(fā)展就成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵。4、加強(qiáng)消防、安全、衛(wèi)生等細(xì)節(jié)方面的問題解決提高最好的服務(wù)環(huán)境。政府在本地的農(nóng)家樂旅游中應(yīng)該扮演重要的角色，應(yīng)該讓農(nóng)戶在開辦農(nóng)家樂之前必須取得工商、衛(wèi)生、安全等有關(guān)部門的許可，且接受過基礎(chǔ)的旅游知識培訓(xùn)。、居住環(huán)境美、配套設(shè)施全的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的考察和審批，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理，對不符合治安、衛(wèi)生、消防等要求，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營戶進(jìn)行摘牌并停止?fàn)I業(yè)。農(nóng)家樂協(xié)會應(yīng)制定章程統(tǒng)一農(nóng)家樂旅游服務(wù)規(guī)范[5]，促進(jìn)農(nóng)家樂旅游有序競爭和可持續(xù)發(fā)展，協(xié)會可借鑒星級賓館評定辦法對農(nóng)家樂進(jìn)行等級劃分[6]，從基礎(chǔ)條件、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、資源與環(huán)境保護(hù)、綜合管理、接待設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項(xiàng)目等幾個(gè)方面對農(nóng)家樂進(jìn)行綜合評價(jià)。參考文獻(xiàn)[1]楊桂華.農(nóng)家樂經(jīng)營手冊[M].中國旅游出版社，2006.[2]陳秋珍,JohnSumelius.國內(nèi)外農(nóng)業(yè)多功能性研究文獻(xiàn)綜述[J].中國農(nóng)村觀察,2007(3):71-78.[3]周林.農(nóng)家樂旅游經(jīng)營模式研究[D].南京:南京農(nóng)業(yè)大學(xué),2008.[4]馬妍.利益主體角度的農(nóng)家樂社區(qū)參與層次分析[J].桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào),2008,19(2):221-225.[5]姬亞嵐.多功能農(nóng)業(yè)與中國農(nóng)業(yè)政策研究