冬季養(yǎng)生食物篇

冬季養(yǎng)生——食物篇季節(jié)轉(zhuǎn)換，不但僅時(shí)裝時(shí)尚趨勢(shì)有IN有OUT，餐桌上食物更要隨時(shí)令及時(shí)更新，才能做個(gè)健康風(fēng)尚達(dá)人。甘潤食物IN含水分多甘潤食物，是秋冬季最為養(yǎng)身食物。在干燥季節(jié)，首先，能夠直接補(bǔ)充人體水分，以預(yù)防口唇干裂等氣候干燥對(duì)人體產(chǎn)生直接傷害；另首先，這些食物還能補(bǔ)養(yǎng)肺陰，預(yù)防身體在肺陰虛基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。甘潤食物，正適合這個(gè)季節(jié)有效溫養(yǎng)。IN冬季養(yǎng)生食物篇第1頁

主打食物：銀耳——能養(yǎng)陰清熱、潤燥補(bǔ)脾、益氣清腸，經(jīng)常食用還能夠潤膚，祛斑。含豐富膳食纖維，還能養(yǎng)肝。百合——秋季輕易出現(xiàn)支氣管癥，食用百合，也能有助改進(jìn)，皆因百合能夠解溫飽潤燥，有潤肺、清心、止咳安神之效。梨——有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，對(duì)秋季開始輕易發(fā)作肺熱咳嗽、支氣管炎等都有很好治療效果。辛辣食物OUT古代醫(yī)書中，就曾有“一年之內(nèi)，秋不食姜”之說，意即秋冬季要注意不吃或少吃辛辣食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，這是因?yàn)檫@些食物屬于熱性，在干燥秋冬季，食后很輕易刺激腸胃，造成上火傷肺。OUT冬季養(yǎng)生食物篇第2頁

補(bǔ)血食物IN深秋時(shí)節(jié)，寒風(fēng)乍起時(shí)，很多女性開始感覺手腳冰涼，畏寒氣虛。這是因?yàn)轶w內(nèi)氣血不足所致，加之風(fēng)寒干燥氣候，更易出現(xiàn)面色蒼白憔悴等癥狀。寒冬降臨之前，適當(dāng)食用補(bǔ)血食物，不但能紅潤養(yǎng)顏，還能調(diào)經(jīng)養(yǎng)身，讓你有一個(gè)暖和秋冬季。主打食物：紅棗——紅棗中含有大量環(huán)磷酸腺苷，調(diào)整人體新陳代謝，使肌膚光滑有彈性。另外，紅棗養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補(bǔ)五臟、治虛損等功效。枸杞——性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。枸杞還能很好地抗疲勞和降低血壓。IN冬季養(yǎng)生食物篇第3頁甘蔗——素有“補(bǔ)血果”美稱，這是因?yàn)楦收岷卸嗔胯F、鈣、磷、錳、鋅等人體必需微量元素，其中鐵含量尤其多，每千克達(dá)9毫克，居水果之首。寒涼食物OUT夏季經(jīng)常吃涼性食物應(yīng)該從餐桌上消失了。從中醫(yī)學(xué)來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，所以不適合吃太多陰寒食物。俗語說“秋瓜壞肚”，就是涼性西瓜、香瓜等，在寒氣漸重時(shí)節(jié)，食用后易損傷脾胃陽氣，造成腹瀉等癥。OUT冬季養(yǎng)生食物篇第4頁

主打食物：石榴——味甘酸澀，含有殺蟲、收斂、止痢功用，很適合秋冬季食用生津養(yǎng)肝。柑橘——味甘酸，能生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等，尤其適合身體虛弱、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，能夠治療秋冬季常見肺熱咳嗽。酸味水果IN秋冬空氣中缺乏水分滋潤，輕易出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰、便秘等各種秋燥癥狀，此時(shí)，當(dāng)令酸味水果恰好能幫助你，不但補(bǔ)充水分，還能加強(qiáng)肝臟功效。中醫(yī)解釋即為：“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木?！逼鋵?shí)從食物屬來看，多吃酸味水果，確實(shí)有利于生津止渴。IN冬季養(yǎng)生食物篇第5頁柿子——有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。對(duì)肺癆咳嗽、熱病煩渴、口干唇爛等都有功效。山楂——酸味山楂正適合開胃，另外還有擴(kuò)血管、降血壓、降膽固醇等功效。傷胃水果OUT

當(dāng)出現(xiàn)膚干唇燥等“秋燥”情況時(shí)，不要以大量吃水果來“清火”，因?yàn)檫@么做極輕易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，或者出現(xiàn)體內(nèi)糖代謝紊亂。尤其是很多水果，如香蕉、荔枝等空腹食用時(shí)，因?yàn)橛写罅抗z、柿膠酚、可溶性收斂劑等成份，輕易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解塊狀物，從而使胃脹痛。空腹、大量食用OUT冬季養(yǎng)生食物篇第6頁

時(shí)令干果IN金秋時(shí)節(jié)成熟干果，甘甜溫潤，還含有多重營養(yǎng)，作為秋冬零食食用，或者制成時(shí)令潤燥甜品，能夠養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)血、潤喉。既是養(yǎng)身佳品，又是新鮮可口美味。

主打食物：板栗——能益氣補(bǔ)脾、健胃。含有豐富不飽和脂肪酸、各種維生素和礦物質(zhì)，可幫助預(yù)防高血壓及骨質(zhì)疏松。IN冬季養(yǎng)生食物篇第7頁核桃——核桃仁中脂肪主要是亞麻油酸，能在干燥秋冬滋潤肌膚、烏黑頭發(fā)。核桃還有潤腸、補(bǔ)腎、溫肺定喘功效，對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥都有療效。含有豐富維生素B和E，可幫助抗氧化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。

補(bǔ)益藥材OUT秋季養(yǎng)生重在“食補(bǔ)”，而非“藥補(bǔ)”。因?yàn)楦鞣N含有溫和滋補(bǔ)功效食物能很好地被身體吸收，不會(huì)產(chǎn)生副作用。而用藥材來調(diào)理身體，不但會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，不能完全消化吸收其藥用功效，而且藥材中一定毒性還可能傷身，反而起不到補(bǔ)益滋養(yǎng)作用。OUT冬季養(yǎng)生食物篇第8頁

主打食物：山藥——最適宜在寒涼干燥季節(jié)，健壯脾胃、滋陰補(bǔ)氣，零脂肪含量，還對(duì)預(yù)防糖尿病、高血壓等極為有益，是這個(gè)季節(jié)保養(yǎng)身體不可不吃食材。養(yǎng)氣蔬果IN秋冬時(shí)節(jié)正適合養(yǎng)氣，就是對(duì)于身體一些虛弱癥狀進(jìn)行對(duì)應(yīng)調(diào)理，包含補(bǔ)養(yǎng)脾氣、肺氣、心氣、腎氣，以及元?dú)獾?。新鮮時(shí)令蔬果，含有各種豐富營養(yǎng)，正適合溫和地調(diào)理身心，恢復(fù)元?dú)?。IN冬季養(yǎng)生食物篇第9頁蘿卜——十月蘿卜被稱為“小人參”，是因?yàn)槠涠嘀貭I養(yǎng)及食療功效。蘿卜性平微寒，含有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等各種功效。還能用于治療扁桃腺炎、哮喘等秋冬季易發(fā)生病癥。藕——生食能清熱潤肺，涼血行淤；熟食則健脾開胃，止瀉固精。藕肉易于消化，適宜各種人群溫和滋補(bǔ)，正是秋冬季補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯不可或缺美味食材。

厚味滋