電氣安全用具

電氣安全用具電氣安全用具是用來(lái)防止電氣工作人員在工作中發(fā)生觸電、電弧灼傷、高空墜落等事故的重要工具。電氣安全用具分絕緣安全用具和一般防護(hù)安全用具兩大類。絕緣安全用具又分為基本安全用具和輔助安全用具。常用的基本安全用具有絕緣棒、絕緣夾鉗、驗(yàn)電器等。常用的輔助安全用具有絕緣手套、絕緣靴、絕緣墊、絕緣站臺(tái)等。基本安全用具的絕緣強(qiáng)度能長(zhǎng)期承受工作電壓并能在該電壓等級(jí)內(nèi)產(chǎn)生過(guò)電壓時(shí)保證工作人員的人身安全。輔助安全用具的絕緣強(qiáng)度不能承受電氣設(shè)備或線路的工作電壓，只能起加強(qiáng)基本安全用具的保護(hù)作用，主要用來(lái)防止接觸電壓、跨步電壓對(duì)工作人員的危害，不能直接接觸高壓電氣設(shè)備的帶電部分。一般防護(hù)安全用具有攜帶型接地線、臨時(shí)遮欄、標(biāo)示牌、警告牌、安全帶、防護(hù)目鏡等。這些安全用具是用來(lái)防止工作人員觸電、電弧灼傷及高空摔跌。下面介紹幾種常用的絕緣安全用具的結(jié)構(gòu)及使用方法。一、絕緣棒絕緣棒又稱絕緣桿、操作棒。其結(jié)構(gòu)如圖1所示。圖1絕緣棒絕緣棒主要用來(lái)斷開(kāi)或閉合高壓隔離開(kāi)關(guān)、跌落式熔斷器、安裝和撤除攜帶型接地線、以及進(jìn)行帶電測(cè)量和試驗(yàn)等工作。絕緣棒由工作部分、絕緣部分以及握手部分組成（如圖1所示）。工作部分一般用金屬制成，其長(zhǎng)度一般較短（5－8cm左右），過(guò)長(zhǎng)的話在操作中容易引起相間或接地短路。絕緣部分與握手部分之間用護(hù)環(huán)隔開(kāi)，是用浸過(guò)絕緣漆的木材、硬塑料、膠木制成，其長(zhǎng)度的最小尺寸可根據(jù)電壓等級(jí)和使用場(chǎng)所的不同而確定，一般如表1所示。表1絕緣棒的最小長(zhǎng)度(m)額定電壓(KV)戶內(nèi)使用戶外使用絕緣部分長(zhǎng)度握手部分長(zhǎng)度絕緣部分長(zhǎng)度握手部分長(zhǎng)度10及以下35及以下絕緣棒使用時(shí)，操作人員的手應(yīng)放在握手部分，不能超過(guò)護(hù)環(huán)，同時(shí)要戴絕緣手套、穿絕緣靴（鞋）。雨天室外倒閘操作應(yīng)按規(guī)定使用帶有防雨罩的絕緣棒。使用絕緣棒時(shí)，絕緣棒禁止裝接地線。絕緣棒使用完后，應(yīng)垂直懸掛在專用的架上，以防絕緣棒彎曲。絕緣棒的定期試驗(yàn)周期為每年一次。二、絕緣夾鉗絕緣夾鉗主要用于35kV及以下的電氣設(shè)備上裝拆熔斷器等工作。其結(jié)構(gòu)如圖2所示。圖2絕緣夾鉗絕緣夾鉗由工作鉗口、絕緣部分和握手部分組成。各部分所用材料與絕緣棒相同。絕緣夾鉗的鉗口必須要保證能夾緊熔斷器。使用絕緣夾鉗的安全注意事項(xiàng)如下：1．夾熔斷器時(shí)，操作人的頭部不可超過(guò)握手部分，并應(yīng)戴防護(hù)目鏡、絕緣手套、穿絕緣靴（鞋）或站在絕緣臺(tái)（墊）上。2．操作人員手握絕緣夾鉗時(shí)，要保持平衡和精神集中。3．絕緣夾鉗的定期試驗(yàn)周期為每年一次。三、絕緣手套絕緣手套是用特種橡膠制成的，具有較高的絕緣強(qiáng)度。它是輔助安全用具，不能直接接觸高壓電。使用絕緣手套的安全注意事項(xiàng)如下：1．使用前應(yīng)檢查有無(wú)漏氣或裂口等缺陷。2．戴絕緣手套時(shí)，應(yīng)將外衣袖口放入手套的伸長(zhǎng)部分。3．絕緣手套不得挪作他用；普通的醫(yī)療、化驗(yàn)用的手套不能代替絕緣手套。4．絕緣手套用后應(yīng)擦凈涼干，撒上一些滑石粉以免粘連，并應(yīng)放在通風(fēng)、陰涼的柜子里。四、絕緣靴（鞋）絕緣靴（鞋）是在任何電壓等級(jí)的電氣設(shè)備上工作時(shí)，用來(lái)與地保持絕緣的輔助安全用具，也是防護(hù)跨步電壓的基本安全用具。它用特種橡膠制成。使用絕緣靴（鞋）的安全注意事項(xiàng)如下：1．絕緣靴（鞋）要放在柜子內(nèi)，并應(yīng)與其他工具分開(kāi)放置。2．絕緣靴（鞋）每半年定期試驗(yàn)一次，保證其安全可靠。五、絕緣站臺(tái)、絕緣墊和絕緣毯絕緣站臺(tái)用干燥的木板或木條制成，站臺(tái)四角用絕緣瓷瓶做臺(tái)腳。是輔助安全用具。絕緣墊和絕緣毯都是用特種橡膠制成，外表有防滑槽紋，其厚度不應(yīng)小于5mm。絕緣墊（毯）一般鋪設(shè)在高、低壓開(kāi)關(guān)柜前，作為固定的輔助安全用具。六、驗(yàn)電器驗(yàn)電器分為高壓和低壓兩種。低壓驗(yàn)電器又稱驗(yàn)電筆，主要用來(lái)檢查低壓電氣設(shè)備或線路是否帶有電壓。高壓驗(yàn)電器用于測(cè)量高壓電氣設(shè)備或線路上是否帶有電壓（包括感應(yīng)電壓）。這里介紹高壓驗(yàn)電器及其使用。高壓驗(yàn)電器型式較多，使用時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)要求正確使用。以前用的氖光燈式驗(yàn)電器的氖光燈是通過(guò)電容電流而發(fā)光，這種驗(yàn)電器使用時(shí)要逐漸靠近帶電部分，直到燈泡發(fā)亮，禁止直接觸及帶電部分。用高壓驗(yàn)電器驗(yàn)電時(shí)應(yīng)戴絕緣手套，并使用被測(cè)設(shè)備相應(yīng)電壓等級(jí)的驗(yàn)電器。驗(yàn)電前后應(yīng)在有電的設(shè)備上或線路上進(jìn)行試驗(yàn)，以檢驗(yàn)所使用的驗(yàn)電器是否良好。(一).聲光高壓驗(yàn)電器1.聲光高壓驗(yàn)電器結(jié)構(gòu)。驗(yàn)電器由聲光顯示器(電壓指示器)和全絕緣自由伸縮式操作桿兩部分組成。見(jiàn)圖3。聲光顯示器(電壓指示器)的電路采用集成電路屏蔽工藝，可保證在高電壓強(qiáng)電場(chǎng)下安全可靠地工作。操作桿采用內(nèi)管和外管組成的拉桿式結(jié)構(gòu)，能方便的自由伸縮，采用耐潮、耐酸堿、防霉、耐日光照射、耐弧能力強(qiáng)和絕緣性能優(yōu)良的環(huán)氧樹(shù)脂、無(wú)堿玻璃纖維制作。圖3聲光高壓驗(yàn)電器結(jié)構(gòu)示意圖2.聲光型高壓驗(yàn)電器使用方法：(1)從包裝匣(袋)內(nèi)取出電壓等級(jí)適宜而且合格的驗(yàn)電器操作桿和指示器。(2)拉出操作桿的內(nèi)管，使內(nèi)管上的色標(biāo)顯露，把經(jīng)自檢試驗(yàn)合格的指示器裝在操作桿上擰緊。(3)用清潔干燥軟布擦干凈操作桿和指示器，確保指示器和操作桿外表整潔。(4)檢查指示器電路和電池是否正常。按下“自檢”按鈕，觀察電源燈、欠壓燈、聲光報(bào)警功能狀態(tài)。正常狀態(tài)下聲光報(bào)警、電源燈亮、欠壓燈熄。若無(wú)聲光信號(hào)，則請(qǐng)制造廠維修；著欠壓燈亮，則需更換電池；若電源燈熄，則應(yīng)檢查是否沒(méi)有安裝電池或電池電壓已低需要更換。(5)驗(yàn)電時(shí)手握在驗(yàn)電器的手柄處．將驗(yàn)電器的接觸電極漸漸接近被測(cè)設(shè)備或線路，直至接觸被測(cè)設(shè)備或線路的測(cè)試部分。如果測(cè)試部分帶電，則驗(yàn)電器發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)；反之，則不發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)。(6)驗(yàn)電完畢，將驗(yàn)電器操作桿和指示器擦拭于凈，拆下指示器。縮回操作桿的內(nèi)管，放回包裝匣(袋)。3.聲光型高壓驗(yàn)電器使用注意事項(xiàng)：(1)為確保人身安全，在使用中必須嚴(yán)格按《電業(yè)安全工作規(guī)程》及有關(guān)操作規(guī)程規(guī)定進(jìn)行。使用前先要在同等電壓帶電設(shè)備上進(jìn)行試驗(yàn)，確證驗(yàn)電器良好，才能使用。(2)驗(yàn)電器用于室外作業(yè)時(shí)，必須在良好的氣候條件下進(jìn)行。雨、雪、霧天及空氣濕度較大時(shí)禁止使用。(3)驗(yàn)電器應(yīng)保存在陰涼、通風(fēng)、干燥處。若長(zhǎng)期不使用，應(yīng)將電池取出。(4)驗(yàn)電器使用前后均應(yīng)用清潔干燥軟布將操作桿擦拭干凈，以防使用中發(fā)生閃絡(luò)、爬電等現(xiàn)象。(5)驗(yàn)電器的操作桿、指示器嚴(yán)禁受碰撞、敲擊及劇烈震動(dòng)，嚴(yán)禁擅自拆卸，以免損壞。(6)驗(yàn)電器在攜帶與保管中，要避免跌落、擠壓和強(qiáng)烈沖擊振動(dòng)。不要用帶腐蝕性的化學(xué)溶劑和洗滌劑等溶液擦拭。不能放在露天烈日下曝曬，需經(jīng)常保持清潔。(二).回轉(zhuǎn)式高壓驗(yàn)電器回轉(zhuǎn)式高壓驗(yàn)電器是利用帶電導(dǎo)體尖端電暈放電產(chǎn)生的電暈風(fēng)來(lái)驅(qū)動(dòng)指示葉片旋轉(zhuǎn)，從而檢查設(shè)備或?qū)w是否帶電，也稱風(fēng)車式驗(yàn)電器。1.回轉(zhuǎn)式高壓驗(yàn)電器結(jié)構(gòu)回轉(zhuǎn)式高壓驗(yàn)電器主要由回轉(zhuǎn)指示器和長(zhǎng)度可以自由伸縮的絕緣桿組成。使用時(shí)，將回轉(zhuǎn)指示器觸及線路或電氣設(shè)備，若設(shè)備帶電，指示葉片旋轉(zhuǎn)；反之則不旋轉(zhuǎn)。電壓等級(jí)不同，回轉(zhuǎn)式高壓驗(yàn)電器配用的絕緣桿的節(jié)數(shù)及長(zhǎng)度不同，使用時(shí)，選擇適宜的絕緣桿，保證測(cè)試人員的安全。高壓驗(yàn)電器具有靈敏度高，選擇性強(qiáng)，信號(hào)指示明確，操作方便等優(yōu)點(diǎn)。不管在線路、桿塔上還是在變電所內(nèi)部能夠正確、明顯地指示電力設(shè)備有無(wú)電壓。它適用于6kv及以上的交流系統(tǒng)。2.回轉(zhuǎn)式高壓驗(yàn)電器使用注意事項(xiàng)：(1)使用前，要按所測(cè)設(shè)備(線路)的電壓等級(jí)，選用適宜型號(hào)的回轉(zhuǎn)指示器和絕緣桿，并對(duì)回轉(zhuǎn)指示器進(jìn)行檢查，證實(shí)良好方可使用。(2)把檢驗(yàn)過(guò)的回轉(zhuǎn)指示器在絕緣桿上固定，并用綢布將其外表拭凈，然后轉(zhuǎn)動(dòng)至所需角度，以便使用時(shí)觀察方便。(3)根據(jù)電力設(shè)備所需測(cè)試的電壓等級(jí)，將絕緣桿拉伸至規(guī)定長(zhǎng)度。絕緣桿上標(biāo)有紅線，紅線以上部位表示內(nèi)有電容元件，且屬帶電部分，該部分應(yīng)按《電業(yè)安全工作規(guī)程》要求與鄰近導(dǎo)體或接地體保持必要的安全距離。(4)使用驗(yàn)電器時(shí)，工作人員的手必須握在絕緣桿護(hù)環(huán)以下的部位，不準(zhǔn)超過(guò)護(hù)環(huán)。(5)在測(cè)試時(shí)，應(yīng)逐漸靠近被測(cè)設(shè)備。一旦指示器葉片開(kāi)始正?；剞D(zhuǎn)，即說(shuō)明該設(shè)備有電，應(yīng)隨即離開(kāi)被測(cè)設(shè)備。驗(yàn)電器葉片不能長(zhǎng)期回轉(zhuǎn)，以保證驗(yàn)電器的使用壽命。(6)驗(yàn)電器在多回路平行架空線上對(duì)其中任一回路進(jìn)行驗(yàn)電時(shí)，均不受其他運(yùn)行線路感應(yīng)電壓的影響。當(dāng)電纜或電容器上存在殘余電荷電壓時(shí)，回轉(zhuǎn)指示器葉片僅短時(shí)緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)幾圈，即自行停轉(zhuǎn)，因此它可以準(zhǔn)確鑒別設(shè)備停電與否。(7)回轉(zhuǎn)指示器應(yīng)妥善保管，不得強(qiáng)烈振動(dòng)或沖擊，也不準(zhǔn)擅自調(diào)整拆裝。。(8)回轉(zhuǎn)驗(yàn)電器只適用于戶內(nèi)或戶外良好天氣下使用，在雨、雪等環(huán)境下禁止使用。(9)每次使用完畢，在收縮絕緣桿及取下回轉(zhuǎn)指示器放入包裝袋之前，應(yīng)將外表塵埃拭凈，并存放在干燥通風(fēng)的地方，避免受潮。七、電氣安全用具的使用要求所有電氣安全用具都要按規(guī)定進(jìn)行定期試驗(yàn)和檢查，對(duì)不符合要求的安全用具應(yīng)及時(shí)停用并更換，以保證使用時(shí)安全可靠。安全用具的技術(shù)性能必須符合規(guī)定，選用安全用具必須符合工作電壓，必須符合電氣安全工作制度、電業(yè)安全工作規(guī)程的規(guī)定。電氣安全用具要妥善保管，放置做到整齊清楚，拿用方便。電氣安全用具不準(zhǔn)作其他用具使用。八、幾種常用絕緣安全用具試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)電氣安全用具使用前應(yīng)進(jìn)行外觀檢查，外表應(yīng)無(wú)裂紋、劃痕、毛刺、孔洞、斷裂等外傷，且應(yīng)清潔無(wú)臟污。電氣絕緣安全用具的試驗(yàn)間隔不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)。表2列出了幾種常用絕緣安全具的試驗(yàn)周期及標(biāo)準(zhǔn)(摘自DL408一91<<電業(yè)安全工作規(guī)程>>附錄)。表2常用電氣絕緣工具試驗(yàn)一覽表序號(hào)名稱電壓等級(jí)(kv)周期交流耐壓(kv)時(shí)間(min)泄漏電流(mA)備注1絕緣棒6～1035～110220每年一次44四倍相電壓三倍相電壓52絕緣檔板6～1035每年一次每年一次3080553絕緣罩35每年一次8054絕緣夾鉗35及以下110220每年一次三倍線電壓26040055驗(yàn)電器6～1035六個(gè)月一次40105556絕緣手套高壓低壓六個(gè)月一次811≤9≤7絕緣靴高壓六個(gè)月一次151≤8絕緣繩高壓六個(gè)月一次105

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策