2023食品行業(yè)年度工作參考計(jì)劃

食品行業(yè)年度工作參考計(jì)劃食品行業(yè)年度工作打算11x年我市的食品平安綜合協(xié)調(diào)工作要接著以科學(xué)開(kāi)展觀為指導(dǎo)，以加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和才能建立為重點(diǎn)，進(jìn)一步完善食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，牽頭抓好食品平安整頓等重點(diǎn)工作，完善應(yīng)急體系和信息體系，實(shí)在履行食品平安綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，推進(jìn)構(gòu)成全市食品平安監(jiān)管工作合力，實(shí)在保障人民群眾食品平安。一、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和才能建立，提高食品平安綜合協(xié)調(diào)水平(一)加快推進(jìn)食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)改革，完善綜合協(xié)調(diào)機(jī)制積極爭(zhēng)取市、區(qū)政府支持，加快推進(jìn)區(qū)級(jí)以下食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)改革，建立市、區(qū)、街道三級(jí)食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，努力向人事部門爭(zhēng)取綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)編制力量。推進(jìn)成立各級(jí)食品平安委員會(huì)和食品平安委員會(huì)辦公室，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。完善各項(xiàng)食品平安綜合協(xié)調(diào)工作制度，提高綜合協(xié)調(diào)工作的科學(xué)性、權(quán)威性和有效性。(二)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高綜合協(xié)調(diào)工作才能抓好食品平安綜合協(xié)調(diào)隊(duì)伍的培訓(xùn)工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)《食品平安法》、《食品平安法施行條例》等法律法規(guī)及食品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)工作人員的才能和水平，培養(yǎng)一支優(yōu)秀的食品平安綜合協(xié)調(diào)隊(duì)伍。二、建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，加強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)防備才能(一)制訂食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作方案依照衛(wèi)生部等六部門印發(fā)的《食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)治理規(guī)定(試行)》、《食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估治理規(guī)定(試行)》、《年國(guó)家食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)打算》等規(guī)定和省有關(guān)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估的要求，結(jié)合深圳實(shí)際，制訂《深圳市食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估治理方法》和《深圳市食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作方案(年)》，建立深圳市食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，開(kāi)展年食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，提高食品平安風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警才能，開(kāi)展轄區(qū)食品平安現(xiàn)狀和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，及時(shí)發(fā)覺(jué)和消除食品平安隱患苗頭。(二)加強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和才能建立落實(shí)衛(wèi)生部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安監(jiān)測(cè)與評(píng)估工作的通知》(衛(wèi)監(jiān)視發(fā)19號(hào))和省有關(guān)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)才能和體系建立的要求，依托現(xiàn)有各級(jí)疾病預(yù)防操縱和醫(yī)療救治體系以及各監(jiān)管部門資源，在本市建立起覆蓋食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)和各區(qū)、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品平安風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)體系，對(duì)已經(jīng)知道和潛在的有毒有害物進(jìn)展檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)，對(duì)有關(guān)食品平安風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)展排查、識(shí)別、鑒定和評(píng)價(jià)，為開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)治理及風(fēng)險(xiǎn)交流提供支持。(三)提高食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估才能以我市食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和高等院校為依托，加快培養(yǎng)本市掌握國(guó)際食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)治理和風(fēng)險(xiǎn)交流方法的高水平專業(yè)人員，不斷提高承擔(dān)食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的才能。三、突出重點(diǎn)，牽頭推進(jìn)全市食品平安監(jiān)管工作(一)嚴(yán)格落實(shí)食品平安監(jiān)管工作責(zé)任依照《食品平安法》等法律法規(guī)和市政府機(jī)構(gòu)改革后各部門的職責(zé)分工，進(jìn)一步明確市食品平安委員會(huì)各成員單位監(jiān)管職責(zé)，理清監(jiān)管邊界，防止監(jiān)管穿插和監(jiān)管空白，構(gòu)成全市食品平安工作合力。編制出臺(tái)《年深圳市食品平安監(jiān)管責(zé)任白皮書》和《年深圳市食品平安工作總結(jié)和年工作要點(diǎn)》，對(duì)全市食品平安工作進(jìn)展總體部署，加強(qiáng)對(duì)全市食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)各部門和各區(qū)政府的食品平安監(jiān)管工作責(zé)任。(二)接著組織施行食品平安三年規(guī)劃積極組織各部門、各區(qū)政府施行《食品平安三年規(guī)劃綱要(年-年)》，充分調(diào)動(dòng)政府、企業(yè)、消費(fèi)者、媒體等社會(huì)各界的力量，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任，完善政策措施，保障各項(xiàng)工作順利落實(shí)。食品行業(yè)年度工作打算2在201x年剛接觸這個(gè)行業(yè)時(shí),在選擇客戶的咨詢題上走過(guò)不少?gòu)澛?那是由于對(duì)這個(gè)行業(yè)還不太熟悉,總是選擇一些食品行業(yè),但這些企業(yè)往往對(duì)標(biāo)簽的價(jià)格是特別注重的.因此今年不要在選一些只看價(jià)格,對(duì)質(zhì)量沒(méi)要求的客戶.沒(méi)有要求的客戶不是好客戶。201x年的打算.一;關(guān)于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)絡(luò)，在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。二;在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得客戶信息。三;要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開(kāi)辟視野，豐富知識(shí)，采取多樣化方式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。四;今年對(duì)本人有以下要求1：每周要增加?個(gè)以上的新客戶，還要有?到?個(gè)潛在客戶。2：一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。3：見(jiàn)客戶之前要多理解客戶的狀態(tài)和需求，再做好預(yù)備工作才有可能不會(huì)喪失這個(gè)客戶。4：對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙，如此不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶。在有些咨詢題上你和客戶是不斷的。5：要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)材料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。6：對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹(shù)立更好的形象。7：客戶遇到咨詢題，不能置之不理一定要盡全力協(xié)助他們處理。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。8：自信是特別重要的。要經(jīng)常對(duì)本人說(shuō)你是最好的，你是獨(dú)一無(wú)二的。擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí)，多交流，多討論，才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能。10：為了今年的銷售任務(wù)每月我要努力完成?到?萬(wàn)元的任務(wù)額，為公司制造利潤(rùn)。以上確實(shí)是我這一年的工作打算，工作中總會(huì)有各種各樣的困難，我會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，向同事討論，共同努力克服。為公司做出本人最大的奉獻(xiàn)。食品行業(yè)年度工作打算3201x年3月23日，工業(yè)和信息化印發(fā)了《201x年食品平安重點(diǎn)工作施行方案》的通知。全文如下：工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)《201x年食品平安重點(diǎn)工作施行方案》的通知各省、自治區(qū)、直轄市及打算單列市、新疆消費(fèi)建立兵團(tuán)工業(yè)和信息化主管部門，有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，有關(guān)中央企業(yè)：為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品平安委員會(huì)第三次全體會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品平安重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)[2011]12號(hào))要求，加強(qiáng)食質(zhì)量量平安治理，現(xiàn)將《工業(yè)和信息化部2011年食品平安重點(diǎn)工作施行方案》印發(fā)給你們。請(qǐng)結(jié)合本地區(qū)、本行業(yè)、本企業(yè)的實(shí)際，認(rèn)真貫徹施行。工業(yè)和信息化部二一一年三月二十三日工業(yè)和信息化部201x年食品平安重點(diǎn)工作施行方案為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品平安委員會(huì)第三次全體會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品平安重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)[2011]12號(hào))要求，為加強(qiáng)食質(zhì)量量平安治理，特制訂本施行方案。一、指導(dǎo)思想和工作原則(一)指導(dǎo)思想：深化貫徹落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，維護(hù)食質(zhì)量量平安，保障和改善民生。堅(jiān)持健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)治理相結(jié)合，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和加強(qiáng)監(jiān)管相結(jié)合，處理突出咨詢題和加快長(zhǎng)效機(jī)制建立相結(jié)合，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建立，完善企業(yè)食品平安檢測(cè)手段，提升企業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量平安保障才能，全面促進(jìn)食品工業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展。(二)工作原則：突出重點(diǎn)。集中治理食品平安違法違規(guī)行為，突出抓好重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)和產(chǎn)品的專項(xiàng)整治。標(biāo)本兼治。加強(qiáng)政策、規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)，完善治理規(guī)章制度，改良企業(yè)治理。分工負(fù)責(zé)。落實(shí)食品平安地點(diǎn)政府負(fù)總責(zé)，企業(yè)承擔(dān)主體責(zé)任，行業(yè)組織履行自律責(zé)任。催促檢查。加強(qiáng)食品平安工作指導(dǎo)，親密協(xié)作，構(gòu)成合力，建立上下聯(lián)動(dòng)和監(jiān)視機(jī)制，提高工作質(zhì)量。二、201x年重點(diǎn)工作任務(wù)(一)加快規(guī)劃制定，標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)治理1.制定行業(yè)開(kāi)展規(guī)劃。會(huì)同開(kāi)展改革委開(kāi)展《食品工業(yè)“十二五”開(kāi)展規(guī)劃》編制工作;發(fā)布施行《肉類加工業(yè)“十二五”開(kāi)展規(guī)劃》、《馬鈴薯加工業(yè)“十二五”開(kāi)展規(guī)劃》、《糧食加工業(yè)開(kāi)展規(guī)劃(2011-2020年)》和《濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》，啟動(dòng)《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》制訂工作。2.嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策。催促各地嚴(yán)格貫徹落實(shí)《工業(yè)和信息化部、國(guó)家開(kāi)展和改革委員會(huì)、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于在乳品行業(yè)開(kāi)展工程(企業(yè))審核清理工作的通知》(工信部聯(lián)消費(fèi)[2010]598號(hào))要求，堅(jiān)決淘汰不符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的乳制品工程(企業(yè))，確保乳制品行業(yè)有序、標(biāo)準(zhǔn)和健康開(kāi)展。3.落實(shí)企業(yè)技術(shù)改造專項(xiàng)。加強(qiáng)對(duì)食品工業(yè)新工藝、新技術(shù)開(kāi)展趨勢(shì)的調(diào)研，針對(duì)保障食質(zhì)量量平安的薄弱環(huán)節(jié)，研究提出2011年食品工業(yè)技術(shù)改造專項(xiàng)重點(diǎn)支持工程，組織好工程申報(bào)和資金落實(shí)。4.加快淘汰落后產(chǎn)能。接著指導(dǎo)和催促酒精、味精和檸檬酸行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能工作，推進(jìn)節(jié)能減排，提高資源綜合利用水平。5.研究制定治理方法。加快修訂《農(nóng)藥消費(fèi)治理方法》，依法做好農(nóng)藥企業(yè)核準(zhǔn)、換發(fā)農(nóng)藥產(chǎn)品消費(fèi)批準(zhǔn)證書等行政許可工作;會(huì)同工商總局等部門制定和發(fā)布《三聚氰胺消費(fèi)流通治理方法》，嚴(yán)格三聚氰胺消費(fèi)運(yùn)營(yíng)治理，從源頭上防止三聚氰胺流向食品和飼料消費(fèi)業(yè)。6.加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)治理。進(jìn)一步梳理食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配合做好食品平安標(biāo)準(zhǔn)和食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)打算制(修)訂工作。(二)推進(jìn)誠(chéng)信建立，建立長(zhǎng)效機(jī)制1.加強(qiáng)工作指導(dǎo)。按照“全面鋪開(kāi)，選擇重點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)”的原則，全面推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建立。注重發(fā)揮誠(chéng)信建立工作部門聯(lián)席會(huì)議制度和行業(yè)協(xié)會(huì)作用，接著加強(qiáng)對(duì)各地政府部門、有關(guān)行業(yè)組織和食品企業(yè)工作的指導(dǎo)。建立健全地點(diǎn)部門間協(xié)調(diào)工作機(jī)制，促進(jìn)信息和治理資源共享。2.加快制度建立。分行業(yè)編寫誠(chéng)信治理體系建立及施行指南和誠(chéng)信評(píng)價(jià)施行細(xì)則，制訂誠(chéng)信信息征集與使用治理方法，制訂誠(chéng)信效勞機(jī)構(gòu)治理方法。3.加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫。制訂誠(chéng)信建立標(biāo)準(zhǔn)宣貫打算，組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫，普及標(biāo)準(zhǔn)要求。組織開(kāi)展《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信治理體系(CMS)建立及施行要求》、《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》等標(biāo)準(zhǔn)及指南的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)建立誠(chéng)信治理體系，指導(dǎo)行業(yè)組織或第三方機(jī)構(gòu)開(kāi)展企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)工作。4.加快擴(kuò)大試點(diǎn)。在乳制品和肉類加工行業(yè)誠(chéng)信建立試點(diǎn)根底上，加快擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，做好調(diào)味品、葡萄酒、罐頭和飲料等行業(yè)啟動(dòng)擴(kuò)大試點(diǎn)的各項(xiàng)工作;在所有嬰幼兒配方乳粉消費(fèi)企業(yè)全面建立和施行誠(chéng)信治理體系。5.制訂獎(jiǎng)懲措施。會(huì)同相關(guān)部門組織制訂乳制品消費(fèi)企業(yè)誠(chéng)信鼓勵(lì)懲戒措施。以乳品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)單位信譽(yù)檔案為根底，完成全國(guó)乳制品消費(fèi)企業(yè)誠(chéng)信體系信息平臺(tái)建立。同時(shí)研究制訂整個(gè)食品行業(yè)誠(chéng)信鼓勵(lì)獎(jiǎng)懲措施。6.加強(qiáng)誠(chéng)信宣傳。接著跟蹤地點(diǎn)誠(chéng)信體系建立試點(diǎn)情況，加強(qiáng)地區(qū)間、企業(yè)間交流，宣傳好的做法和經(jīng)歷，組織開(kāi)展“以講誠(chéng)信為榮，不講誠(chéng)信為恥”為主題的系列宣傳活動(dòng)及企業(yè)誠(chéng)信專題宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)行業(yè)自律，大力營(yíng)建誠(chéng)信建立的言論氣氛，穩(wěn)固社會(huì)言論監(jiān)視的成果。(三)開(kāi)展專項(xiàng)整治，保障食品平安1.做好農(nóng)藥治理工作。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥行業(yè)消費(fèi)運(yùn)營(yíng)情況的監(jiān)測(cè)，加大對(duì)非法消費(fèi)和運(yùn)營(yíng)甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的監(jiān)測(cè)和打擊力度。2.配合開(kāi)展專項(xiàng)整頓。接著配合有關(guān)部門開(kāi)展食品平安整頓，指導(dǎo)、催促各地和企業(yè)貫徹施行《食品平安法》及其施行條例，配合做好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、咨詢題乳粉清查銷毀和酒類質(zhì)量平安等專項(xiàng)整頓工作。3.開(kāi)展催促檢查。按照國(guó)務(wù)院食品平安委員會(huì)的工作部署，認(rèn)真做好食品平安整頓工作的評(píng)估考核和專項(xiàng)督查工作。對(duì)各地工業(yè)和信息化主管部門2011年度食品平安重點(diǎn)工作開(kāi)展情況進(jìn)展催促檢查。三、進(jìn)度安排(一)工作部署階段。結(jié)合各地食質(zhì)量量平安實(shí)際情況，制訂重點(diǎn)工作施行方案，明確工作任務(wù)和措施，落實(shí)責(zé)任單位和責(zé)任人員(3月31日前)。(二)工作落實(shí)階段。按照工作施行方案，加大工作催促和進(jìn)度檢查力度，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí)(4月1日至12月10日)。(三)工作總結(jié)階段。全面總結(jié)2011年度食品平安重點(diǎn)工作開(kāi)展情況和獲得成效(12月11日至31日)。四、工作要求(一)細(xì)化工作任務(wù)，精心組織施行。各地工業(yè)和信息化主管部門要結(jié)合本地實(shí)際，制訂食品平安重點(diǎn)工作施行方案，細(xì)化工作任務(wù)，加強(qiáng)協(xié)作配合，落實(shí)工作責(zé)任，精心組織施行。(二)加強(qiáng)行業(yè)治理，落實(shí)企業(yè)責(zé)任。各地工業(yè)和信息化主管部門要加強(qiáng)食品行業(yè)治理，圍繞提高食品平安治理水平，健全相關(guān)地點(diǎn)法規(guī)、規(guī)劃和制度;發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自律作用，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品平安主體責(zé)任;注重做好群眾反映強(qiáng)烈、食品平安咨詢題多發(fā)的重點(diǎn)食品行業(yè)領(lǐng)域和產(chǎn)品的整治、標(biāo)準(zhǔn)工作。(三)加強(qiáng)信息溝通，引導(dǎo)言論宣傳。各地工業(yè)和信息化主管部門要親密關(guān)注食品平安新動(dòng)態(tài)、新情況，及時(shí)會(huì)商處理咨詢題，加強(qiáng)食品平安宣傳引導(dǎo)。加強(qiáng)信息溝通，建立消費(fèi)企業(yè)與地點(diǎn)政府信息直報(bào)渠道和信息報(bào)告制度，完善食品平安嚴(yán)重事項(xiàng)上報(bào)制度。(四)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)歷，穩(wěn)固工作成效。做好工作總結(jié)，及時(shí)交流食品平安工作開(kāi)展中的好做法，推行好經(jīng)歷，穩(wěn)固工作成效。食品行業(yè)年度工作打算4為認(rèn)真履行工商行政治理機(jī)關(guān)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管職能，實(shí)在維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，依照省衛(wèi)生廳等六廳局印發(fā)的《2013年湖南省食品平安監(jiān)測(cè)方案》和《湖南省工商行政治理局2013年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)及快速檢測(cè)工作打算》的要求，制定本打算。一、工作目的充分發(fā)揮工商行政治理機(jī)關(guān)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能，標(biāo)準(zhǔn)食品抽樣檢驗(yàn)程序，不斷提高食品抽樣檢驗(yàn)工作的針對(duì)性、科學(xué)性和有效性，推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和法治化建立，有打算地開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作，及時(shí)發(fā)覺(jué)和消除食品平安咨詢題隱患，有效防備食品平安突發(fā)事件，實(shí)在保障我省流通環(huán)節(jié)食品平安。二、工作安排依照省局和市政府的工作要求，抽樣檢驗(yàn)工作要以人民群眾日常生活必需食品、消費(fèi)者申(投)訴及舉報(bào)比擬集中的食品、往年抽檢合格率較低的食品以及農(nóng)村市場(chǎng)食品為重點(diǎn)，突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、專業(yè)門店、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品進(jìn)展定期與不定期抽樣檢驗(yàn)。(一)食品抽樣檢驗(yàn)安排第一季度：乳制品、葡萄酒、黃酒、蜂蜜、食用菌、嬰幼兒米粉、掛面、罐頭、糖果、烘炒食品、大米、豆制品(發(fā)酵性)、食用油、皮蛋、臘肉、茶葉、飲料、糕點(diǎn)、檳榔、復(fù)合食品添加劑。第二季度：嬰幼兒食品、乳制品、餅干、果凍、巧克力、啤酒、桶裝飲用水、粽子、糧食制品、果脯、白糖、蛋制品、飲料、含乳食品、啤酒瓶、面粉。第三季度：月餅、乳制品、膨化食品、茶葉、豆制品(非發(fā)酵性)、冷飲、桶裝飲用水、糕點(diǎn)、食用油、檳榔、食品包裝袋。第四季度：蜜餞、乳制品、白酒、黃酒、方便食品、油炸小食品、辣椒制品、粉絲、醬腌菜、臭豆腐、調(diào)味品、肉制品、肉干、肉脯、魚(yú)制品。嬰幼兒配方乳粉的每周抽樣檢驗(yàn)由省局組織施行。(二)食品快速檢測(cè)為及時(shí)發(fā)覺(jué)和操縱食品平安風(fēng)險(xiǎn)，各縣級(jí)局要按照市局和當(dāng)?shù)卣墓ぷ饕?，制定食品快速檢測(cè)打算，充分應(yīng)用檢測(cè)設(shè)備特別是多參數(shù)食品快速分析儀，加強(qiáng)食品平安日常監(jiān)管。食品快速檢測(cè)要以消費(fèi)量大，保質(zhì)期短，食品平安風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的散裝食品和乳制品為主，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛、工業(yè)堿、雙氧水、鉛、汞、鎘、砷、三聚氰胺和食品添加劑等工程的快速檢測(cè)。市局食品平安快速檢測(cè)站每月應(yīng)檢測(cè)樣品30個(gè)以上，食品平安快速檢測(cè)車應(yīng)每月檢測(cè)樣品25個(gè)以上，每個(gè)基層工商所食品平安快速檢測(cè)箱應(yīng)每月檢測(cè)樣品20個(gè)以上。配置多參數(shù)食品快速分析儀的工商所每月檢測(cè)樣品應(yīng)到達(dá)60個(gè)以上?？焖贆z測(cè)重點(diǎn)品種：餅干、飲料、乳制品、蜂蜜、蜜餞、食用油、味精、食鹽、食醋、醬油、豆制品、肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬腌菜、粉絲、大米、辣椒制品、面粉等。三、工作要求(一)提高認(rèn)識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)程序各單位要高度注重流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作，關(guān)于履行食品市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)、防備食品平安系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)、保障食品市場(chǎng)消費(fèi)平安的重要意義。要實(shí)在加強(qiáng)食品抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)工作經(jīng)費(fèi)保障，加大檢測(cè)經(jīng)費(fèi)的投入，并按照《食品平安法》等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，積極申請(qǐng)將食品平安檢測(cè)經(jīng)費(fèi)列入當(dāng)?shù)刎?cái)政預(yù)算。要嚴(yán)格按照《食品平安法》、《食品平安法施行條例》以及《流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)視治理方法》、《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》、《湖南省工商行政治理局流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定的職責(zé)、程序和要求，依法開(kāi)展抽樣、檢驗(yàn)、復(fù)檢等流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作，確保抽樣檢驗(yàn)工作和抽檢結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)、合法、有效。(二)突出重點(diǎn)，合理規(guī)劃各單位要按照市局的工作安排以及當(dāng)?shù)卣称菲桨材甓缺O(jiān)視治理打算，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，針對(duì)區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)日性食品消費(fèi)特點(diǎn)，科學(xué)合理地確定當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)食品品種和抽樣場(chǎng)所，制定本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作年度打算，要依照消費(fèi)者申述舉報(bào)多和市場(chǎng)檢查發(fā)覺(jué)的食質(zhì)量量咨詢題，有針對(duì)性地開(kāi)展跟蹤檢驗(yàn)。各地在確定抽檢的食品品種時(shí)，應(yīng)參考其他工商局近期在網(wǎng)上發(fā)布的食品抽檢結(jié)果通報(bào)，對(duì)已經(jīng)被其他工商局抽檢合格的食品，在三個(gè)月內(nèi)應(yīng)防止重復(fù)抽檢。要按照《湖南省食品消費(fèi)加工小作坊和食品攤販治理?xiàng)l例》和省局的施行方法的規(guī)定，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加工制售小作坊、流通類食品攤販制售的食品有針對(duì)性地進(jìn)展食品抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)，實(shí)在履行好工商行政治理機(jī)關(guān)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加工制售小作坊和流通類食品攤販的監(jiān)管職責(zé)。(三)加大執(zhí)法力度，做好信息報(bào)送各單位對(duì)抽檢食品，假如發(fā)覺(jué)連續(xù)多批次產(chǎn)品均為不合格，應(yīng)對(duì)運(yùn)營(yíng)者進(jìn)展約談告誡，并依照相關(guān)法律、法規(guī)，進(jìn)展從重處分。要按照國(guó)務(wù)院食安辦等六部門印發(fā)的《食品平安監(jiān)視治理抽樣檢驗(yàn)信息通報(bào)治理方法(試行)》的要求，嚴(yán)格執(zhí)行抽樣檢驗(yàn)信息通報(bào)制度。對(duì)一般的食品抽檢信息，將對(duì)外發(fā)布情況抄(報(bào))送相關(guān)部門;對(duì)檢出國(guó)家禁用農(nóng)藥獸藥和衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中的物質(zhì)的，以及致病性微生物等檢測(cè)不合格的抽檢信息，應(yīng)填寫《食品平安監(jiān)視抽檢信息通報(bào)單》，向相關(guān)部門專門通報(bào)。食品行業(yè)年度工作打算5為加強(qiáng)和標(biāo)準(zhǔn)我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生平安和養(yǎng)殖業(yè)的健康開(kāi)展，進(jìn)一步完善動(dòng)物產(chǎn)質(zhì)量量平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，結(jié)合我局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視所2014年監(jiān)視執(zhí)法工作的實(shí)際情況，制定201x年動(dòng)物產(chǎn)質(zhì)量量平安監(jiān)管工作打算一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法人員素養(yǎng)采取以自學(xué)為主，定期集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫治理方法》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，使大家業(yè)務(wù)素養(yǎng)得到進(jìn)一步提高。二、扎實(shí)抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)日常監(jiān)視治理工作，把動(dòng)物性食品平安風(fēng)險(xiǎn)消滅在消費(fèi)環(huán)節(jié)上。一、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視所要積極配合縣畜牧技術(shù)推行站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的治理工作，確認(rèn)我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(只有通過(guò)畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)才列入監(jiān)管范圍)，將已備案的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)展分類，即，一及、二級(jí)、三級(jí)。二、明確各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管的責(zé)任人，一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)視所的分管副所長(zhǎng)和執(zhí)法骨干;二、三級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員。同時(shí)