人教版八年級上生物圈中的其他生物細(xì)菌和真菌細(xì)菌全國公開課一等獎

《細(xì)菌》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析本節(jié)課是第四章第二節(jié)，在學(xué)習(xí)了第一節(jié)《細(xì)菌和真菌的分布》之后，進(jìn)一步深入的了解細(xì)菌，從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)到細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及細(xì)菌的生活。為下一節(jié)學(xué)習(xí)的真菌以及同真菌的比較打下基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能：(1)描述細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動和在自然界中的作用及與人類的密切關(guān)系，認(rèn)識細(xì)菌在生物圈中起著非常重要的作用。(2)通過與動植物細(xì)胞的比較，推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式。(3)結(jié)合生活實(shí)際，推測細(xì)菌的生殖方式。2、過程與方法：學(xué)生通過觀察、分析討論和歸納與總結(jié)的過程，獲得自主、合作與探究性學(xué)習(xí)的方法，使學(xué)生的能力得到了提高。3、情感態(tài)度與價值觀：（1）了解細(xì)菌對人類有害的一面，學(xué)生懂得了講究衛(wèi)生的道理；（2）細(xì)菌對人類的兩面性，學(xué)生樹立了能一分為二看待事物的辨證唯物主義世界觀；（3）有些細(xì)菌有夾膜、產(chǎn)生芽孢抵抗不良的環(huán)境，說明生物是適應(yīng)環(huán)境的。4、教學(xué)重點(diǎn)：（1）描述細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動特點(diǎn)對細(xì)菌在生物圈中起著非常重要作用的認(rèn)識。（2）了解細(xì)菌對人類有害的一面，學(xué)生懂得了講究衛(wèi)生的道理；細(xì)菌對人類的兩面性，學(xué)生樹立了能一分為二看待事物的辨證唯物主義世界觀。5、教學(xué)難點(diǎn)：對細(xì)菌營養(yǎng)方式和生殖方式的推測。三、教學(xué)過程教師：創(chuàng)設(shè)情境，引入課題：這些酸奶是用什么菌做的？是細(xì)菌還是真菌？學(xué)生：乳酸菌；是細(xì)菌。教師：提起細(xì)菌，大多數(shù)學(xué)生有“談菌色變”的感覺，由此我想到從有益的細(xì)菌——乳酸菌入手，乳酸菌在第一節(jié)已有所了解，乳酸菌在為人類造福，那么，乳酸菌是誰發(fā)現(xiàn)的呢？引出——細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：細(xì)菌并不是很有名的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，而是荷蘭一個名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)管理員列文.虎克發(fā)現(xiàn)的，他從小就迷上了放大鏡，并用放大鏡制作顯微鏡，觀察了許多微小生物，并把發(fā)現(xiàn)的小生物繪制成圖，寄給英國的皇家學(xué)會，從此世人知道了細(xì)菌的存在。英國的皇家學(xué)會還選舉他做會員，相當(dāng)于我國的科學(xué)院院士。（以此激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的探索精神。）世人知道了細(xì)菌的存在，那么，細(xì)菌是從哪里來的呢？當(dāng)時一些科學(xué)家觀察到腐敗的牛肉湯里有很多細(xì)菌，認(rèn)為細(xì)菌是自然產(chǎn)生的。（還原科學(xué)家實(shí)驗(yàn)過程）意大利的斯巴蘭扎尼做了實(shí)驗(yàn)，他準(zhǔn)備了幾個玻璃燒瓶，洗凈裝上肉湯，把瓶頸放在火上燒，把肉湯封閉在里面，然后將肉湯煮沸1個多小時，幾天后，肉湯沒有變質(zhì)，證明細(xì)菌是從空氣中來的?？墒?，有生物學(xué)家質(zhì)疑，自然生殖是靠借助空氣中的某些化學(xué)物質(zhì)完成，斯巴蘭扎尼隔絕了空氣，就破壞了“自然發(fā)生”的條件，因此就沒有微生物生出來。這樣的質(zhì)疑也是有道理的。19世紀(jì)60年代,法國微生物學(xué)家巴斯德進(jìn)行了著名的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。他把肉湯灌進(jìn)兩個燒瓶里，第一個燒瓶就是普通的燒瓶，瓶口豎直朝上；而第二個燒瓶，瓶頸彎曲成天鵝頸一樣的曲頸瓶。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個瓶子都沒有用塞子塞住瓶口，外界的空氣可以暢通無阻地與肉湯表面接觸。他將兩個燒瓶放置一邊。過了三天，第一個燒瓶里就出現(xiàn)了微生物，鵝頸瓶里卻沒有。他把鵝頸瓶繼續(xù)放下去：一個月、兩個月，一年、兩年……直至四年后，鵝頸瓶里的肉湯仍然清澈透明，沒有變質(zhì)和產(chǎn)生微生物.這是為什么呢？（學(xué)生可以發(fā)表各種想法）法國科學(xué)家巴斯德巴斯德解釋說，因?yàn)榈谝粋€燒瓶是頂端開口，懸浮在空氣中的塵埃和微生物可以落入瓶頸直達(dá)液體，微生物在肉湯里得到充足的營養(yǎng)而生長繁殖，于是引起了肉湯的變質(zhì)。第二個瓶頸雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長彎曲，空氣中的微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會落入肉湯中生長繁殖引起腐敗變質(zhì)。巴斯德用自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，使“自然發(fā)生說”的學(xué)者在事實(shí)面前啞口無言。巴斯德在微生物方面的成就被稱為“微生物之父”。巴斯德“鵝頸燒瓶”實(shí)驗(yàn)的結(jié)果使人們堅(jiān)信：生物只能源于生物，非生命物質(zhì)絕對不能隨時自發(fā)地產(chǎn)生新生命．這一觀點(diǎn)推翻了自然發(fā)生論．你知道肉湯中的細(xì)菌是來自空氣，那么，細(xì)菌形態(tài)怎樣，用什么儀器觀察的呢？教師：出示幻燈片，請同學(xué)們觀察，學(xué)生：描述（球形，桿形，螺旋形或球菌，桿菌，螺旋菌，用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到）學(xué)生質(zhì)疑：連在一起的，是單細(xì)胞嗎？教師：不管單個的，還是連在一起的，單個細(xì)胞都能生活，所以細(xì)菌是單細(xì)胞個體。我們了解了細(xì)菌的形態(tài)，那么細(xì)菌的結(jié)構(gòu)怎樣呢？出示幻燈片EDEDBACF甲乙學(xué)生：沒有成形的細(xì)胞核。教師：細(xì)菌結(jié)構(gòu)名稱與動物細(xì)胞、植物細(xì)胞中的哪一個相同的多？學(xué)生：植物細(xì)胞，有細(xì)胞壁。學(xué)生：有鞭毛，能運(yùn)動，我認(rèn)為，更像動物。學(xué)生：我人為，它沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，不像植物。教師：自然界中的綠色植物，之所以不像人或動物一樣從外界攝取有機(jī)物，是因?yàn)?，它們的身體里有葉綠體或葉綠素，能進(jìn)行光合作用，自己制造有機(jī)物，這樣的營養(yǎng)方式叫做——自養(yǎng)；而大多數(shù)細(xì)菌和人及動物一樣，沒有葉綠體，自己不能制造有機(jī)物，靠從外界攝取有機(jī)物維持生活，這樣的營養(yǎng)方式叫——異養(yǎng)。那么，如此微小的細(xì)菌，是怎樣繁殖后代的呢？學(xué)生：分裂生殖，在適宜的環(huán)境下，不到半小時，就分裂一次。教師：請同學(xué)們計(jì)算，假如你手上此刻有100個細(xì)菌，細(xì)菌每30分鐘繁殖一代，在沒洗手的情況下，4小時手上細(xì)菌的數(shù)目是多少？若20分鐘分裂一次呢？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？學(xué)生：（1）30分鐘分裂一次4x60/30=8代100X28=25600個（2）20分鐘分裂一次4x60/20=12100x212=409600養(yǎng)成勤洗手講衛(wèi)生的好習(xí)慣。教師：同學(xué)們答得很好，我們平時用洗手液或肥皂洗手，能殺死很多細(xì)菌，用清水沖洗也能減少很多細(xì)菌，但手洗干凈了，就沒有細(xì)菌了嗎？細(xì)菌用什么辦法對付不良環(huán)境的？細(xì)菌是靠芽孢繁殖的嗎？學(xué)生：是。學(xué)生：不是，芽孢是細(xì)菌度過不良環(huán)境的一種休眠體，是細(xì)菌的一種生存方式。數(shù)量并沒增加。教師：1967年，美國宇航局向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星衛(wèi)星上攜帶了一架電視照相機(jī)，2年半后，宇航員把這架照相機(jī)帶了回來，科學(xué)家在無菌條件下，把照相機(jī)的一小塊塑料隔板放在營養(yǎng)液中，幾小時后觀察，有一連串鏈球菌，鏈球菌每25分鐘分裂一次，科學(xué)家推斷，至少有一個鏈球菌，在那么惡劣的月球上，不吃不喝