人教版九年級下第十一單元鹽化肥課題1生活中常見的鹽【省一等獎】

《生活中常見的鹽》教案【學習目標】1．加深了解“鹽”的概念。2．了解氯化鈉在自然界中的存在、組成、性質(zhì)、用途以及在人體中的生理功能。3．復(fù)習過濾操作的要點，學習蒸發(fā)操作的技能?！緦W習重點】過濾、蒸發(fā)操作的技能培養(yǎng)?！緦W習難點】掌握分離、提純固體混合物的方法。方法指導：創(chuàng)景設(shè)疑，幫助學生明確本節(jié)課學習目標。提示：教會學生看書，獨學時對于書中的問題一定要認真探究，書寫答案。教會學生落實重點。提示：收集疑難問題，在交流展示中解決。情景導入1．導入：開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，這里的“鹽”指的是什么物質(zhì)？2．出示學習目標，由學生對學習目標進行解讀。自學互研eq\a\vs4\al(知識模塊一展示知識積累)1．學生多渠道收集四方面的資料：(1)日常生活中，你所見到的氯化鈉實物。(2)食鹽與人體健康的關(guān)系。(3)氯化鈉在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。(4)氯化鈉在自然界的存在情況，人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉的？2．溫故而知新：(1)常見的金屬離子：Na＋__Ca2＋__Cu2＋__Fe2＋__Fe3＋__Ag＋__Ba2＋(2)常見的酸根離子：Cl－__SOeq\o\al(2－,4)__COeq\o\al(2－,3)__NOeq\o\al(－,3)(3)請說出過濾操作中的“一貼、二低、三靠”指的是：“一貼”是指濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁；“二低”是指濾紙邊緣低于漏斗口，液面低于濾紙邊緣；“三靠”是指待倒濾液的燒杯靠在玻璃棒上，玻璃棒下端靠在三層濾紙上，漏斗下端靠在燒杯內(nèi)壁上。3．通過以上資料，你對鹽有了哪些新的認識？eq\a\vs4\al(知識模塊二氯化鈉)閱讀教科書P72，思考下列內(nèi)容：1．化學中的鹽是指一類成分里含有金屬離子和酸根離子的化合物。2．氯化鈉是鹽的一種，它的俗名是食鹽，是一種白色顆粒狀的固體，有咸味，易溶于水。鹽和食鹽不是(選填“是”或“不是”)同一概念：鹽是一類化合物；食鹽是氯化鈉，氯化鈉只是鹽的一種。3．氯化鈉的用途：生活方面：調(diào)味品、腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等；醫(yī)療方面：用作生理鹽水，促進人體正常生理活動。工業(yè)方面：制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸；農(nóng)業(yè)方面：浸種、選種。4．氯化鈉的分布：絕大部分溶在海水中。eq\a\vs4\al(知識模塊三實驗探究：粗鹽提純)1．對比觀察：一瓶粗鹽和一瓶食鹽，一瓶食鹽的水溶液和一瓶粗鹽的水溶液。2．閱讀教科書P87討論以下問題：(1)將固體從液體中分離出來有哪些方法？如何從溶液中得到溶質(zhì)？將固體從溶液中分離出來是蒸發(fā)；從溶液中得到溶質(zhì)的方法是過濾。(2)怎樣將粗鹽中的不溶性雜質(zhì)(泥沙)除去？如何從溶液中得到精鹽？(提示：要從溶解度的角度考慮)將粗鹽及雜質(zhì)溶解、過濾，然后蒸發(fā)結(jié)晶得到精鹽。(3)實驗中需要的儀器有：燒杯、玻璃棒、長頸漏斗、鐵架臺等。(4)實驗中要注意哪些問題？略提示：如果過濾仍渾濁，應(yīng)該再過濾一次。注意：停止加熱后，不要立即將蒸發(fā)皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。提示：針對在自學互研中收集的疑難問題，在交流展示中指導。及時總結(jié)所學知識，養(yǎng)成梳理知識的良好習慣。3.結(jié)合剛才的討論設(shè)計并分組完成粗鹽提純的實驗。說明：書上的質(zhì)量太多，如果取少了又達不到實驗效果，(為了節(jié)約課堂時間)取克。(1)探究名稱：(2)探究目的：為了得到較為純凈的氯化鈉(精鹽)(3)探究步驟：第一步稱量：①稱取粗鹽，②量取5mL水。第二步溶解：注意：逐匙加入并攪拌，到粗鹽不再溶解。第三步過濾：注意：①一貼、二低、三靠；②如果濾液渾濁應(yīng)再過濾。第四步蒸發(fā)：注意：攪拌目的是使被蒸發(fā)的液體均勻受熱，防止液體飛濺。蒸發(fā)中出現(xiàn)較多固體的時候，停止加熱。第五步計算產(chǎn)率。4．進行誤差分析：5．實驗反思：(1)在溶解時為什么不加足量的水呢？以免水太多，延長蒸發(fā)時間。(2)濾液渾濁的原因有哪些？濾液渾濁的原因有濾紙破損、過濾時液面高于濾紙邊緣等。(3)蒸發(fā)時為什么不能把水蒸干？蒸干會使被蒸發(fā)的溶質(zhì)飛濺，影響產(chǎn)率。(4)有沒有加快過濾速度的正確方法呢？可以將過濾漏斗下端插入橡膠塞，然后將橡膠塞塞在錐形瓶上，用注射器向外抽氣，使錐形瓶內(nèi)氣壓小于外界大氣壓。交流展示知識模塊一：展示知識積累知識模塊二：氯化鈉知識模塊三：實驗探究：粗鹽提純【檢測反饋】一、當堂檢測1．下列關(guān)于物質(zhì)用途的描述不正確的是(B)A．食鹽可用作調(diào)味品B．熟石灰可用于改良堿性土壤C．干冰可用于人工降雨D．鹽酸可用于金屬除銹2．生活中遇到的下列混合物中，能按“溶解—過濾—蒸發(fā)”的步驟加以分離的是(A)A．食鹽(NaCl)和細砂B．水和酒精C．石灰石(CaCO3)和生石灰(CaO)D．蔗糖和味精3．家用堿面的主要成分是Na2CO3，其物質(zhì)