員工質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)

員工質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)第一頁(yè)，共48頁(yè)。一個(gè)企業(yè)，20%的員工創(chuàng)造著企業(yè)80%的財(cái)富！員工食品安全意識(shí)的重要性第二頁(yè)，共48頁(yè)。工作不負(fù)責(zé)---質(zhì)量不過(guò)關(guān)---產(chǎn)品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力--銷售不出去----企業(yè)沒(méi)有利潤(rùn)（甚至破產(chǎn)）----怎么提高工資、福利，怎么發(fā)工資？

員工食品安全意識(shí)的重要性

第三頁(yè)，共48頁(yè)。1、物競(jìng)天擇適者生存動(dòng)物世界--弱肉強(qiáng)食自身優(yōu)勢(shì)—好的品質(zhì)第四頁(yè)，共48頁(yè)。2、沒(méi)有好的質(zhì)量-----難以在市場(chǎng)上立足產(chǎn)品質(zhì)量的重要性第五頁(yè)，共48頁(yè)。一、為什么要養(yǎng)成良好的質(zhì)量意識(shí)？什么才是良好的質(zhì)量意識(shí)？

質(zhì)量意識(shí)解讀第六頁(yè)，共48頁(yè)。養(yǎng)成良好的品質(zhì)意識(shí)，不但能提高產(chǎn)品的質(zhì)量，也能提高我們的生產(chǎn)效率，降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品的直通率，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，為什么會(huì)這么講？第七頁(yè)，共48頁(yè)。例子：客戶給我們下一訂單10噸的產(chǎn)品，我們來(lái)分析一下注重品質(zhì)與不注重品質(zhì)的影響？第一種情況：我們的生產(chǎn)非常順利，嚴(yán)格按照作業(yè)程序作業(yè)，一直到包裝出貨，大約在24小時(shí)內(nèi)能夠完成；第二種情況：如果我們其中一至兩個(gè)工序出現(xiàn)質(zhì)量異常，那么，我們就需要一定的時(shí)間去處理，無(wú)形之中影響我們的生產(chǎn)效率。并影響公司產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平；如果因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題，影響客戶交期，無(wú)形之中就損失了公司的信譽(yù)度。第三種情況：如果我們的員工沒(méi)有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，此問(wèn)題流到客戶，此情況不但影響公司聲譽(yù)，也影響客人對(duì)公司的滿意度。更為嚴(yán)重會(huì)影響到公司的訂單量，減少公司及在坐大多數(shù)人的收入。（計(jì)件的更多）第八頁(yè)，共48頁(yè)。二、對(duì)品質(zhì)的一些認(rèn)識(shí)：品質(zhì)觀念第九頁(yè)，共48頁(yè)?！锲焚|(zhì)是檢驗(yàn)出來(lái)的？品質(zhì)觀念第十頁(yè)，共48頁(yè)。錯(cuò)！

品質(zhì)是做出來(lái)的而不是檢驗(yàn)出來(lái)的。檢驗(yàn)一般是抽檢，而抽檢具一定的風(fēng)險(xiǎn)性；產(chǎn)品是由作業(yè)員一個(gè)一個(gè)的做出來(lái)的，他們對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品不但進(jìn)行生產(chǎn)，還要進(jìn)行判定。第十一頁(yè)，共48頁(yè)?！锲焚|(zhì)是很抽象的東西，需要很高深的知識(shí)才可以掌握？品質(zhì)觀念第十二頁(yè)，共48頁(yè)。錯(cuò)！品質(zhì)隨時(shí)隨地可見，如生活質(zhì)量（吃、穿、住、用），工作質(zhì)量（效果、速度、方法），產(chǎn)品質(zhì)量（尺寸、性能、外觀）等。它們可用（好、差；合格、不合格等）來(lái)形容。就產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)員，產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、性能可能不大好掌握和控制，需要專檢采用一些檢測(cè)手段進(jìn)行管制。但外觀這一品質(zhì)特性，很直觀，淺而易見，作業(yè)員應(yīng)該是可以掌握和控制的。即使是新進(jìn)員工，只要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熟悉和了解，也就可以了。每一個(gè)產(chǎn)品都是作業(yè)員自己做出來(lái)的，可以這么說(shuō)，在外觀檢測(cè)方面，作業(yè)員比檢驗(yàn)員還有經(jīng)驗(yàn)，還要懂得多。品質(zhì)就在我們的身邊，就在我們生活當(dāng)中，工作當(dāng)中，并在我們做的每一件事情里面得到體現(xiàn)，在我們做的每一個(gè)產(chǎn)品里得到體現(xiàn)。第十三頁(yè)，共48頁(yè)?！?9%良品率意味著公司品質(zhì)水平已經(jīng)很高了？品質(zhì)觀念第十四頁(yè)，共48頁(yè)。錯(cuò)！

提高質(zhì)量目標(biāo)或者達(dá)到100%的質(zhì)量目標(biāo)就是降低成本，增加利潤(rùn)。任何一個(gè)公司追求的質(zhì)量目標(biāo)都應(yīng)該是100%或者說(shuō)是零缺陷。如果達(dá)不到，就是我們還做得不夠，還做得不好。那就應(yīng)該采取措施進(jìn)行改善，努力的去提高，去完善。通過(guò)所有人都做好每件事，做好每一個(gè)產(chǎn)品，100%和零缺陷的質(zhì)量目標(biāo)是能夠達(dá)到的。顧客的要求和期望，是要100%滿意，你達(dá)不到100%，我就不放心，或者我就不要你的東西。試想，如果我們?nèi)ド虉?chǎng)買東西，不管是電視機(jī)，還是微波爐，或是其它什么東西，如果賣東西的人給你說(shuō)，我們的產(chǎn)品只有80%好，即使說(shuō)有99%好，你想你會(huì)放心買嗎？第十五頁(yè)，共48頁(yè)。

★這一點(diǎn)小問(wèn)題，沒(méi)關(guān)系的品質(zhì)觀念第十六頁(yè)，共48頁(yè)。錯(cuò)！比如說(shuō)，做一個(gè)產(chǎn)品，我的上一道工序有一點(diǎn)小問(wèn)題，沒(méi)關(guān)系，到我這，也出現(xiàn)一點(diǎn)小問(wèn)題，也沒(méi)關(guān)系，到下一道，又有一點(diǎn)小問(wèn)題，還是沒(méi)關(guān)系，最后下來(lái)，這產(chǎn)品存在著很多的小問(wèn)題，也就不再是小問(wèn)題，它就成了大問(wèn)題。一個(gè)問(wèn)題的解決，首先是要尋找問(wèn)題的原因，問(wèn)題的原因往往是很多，因?yàn)榇嬖谥芏嘈?wèn)題，那問(wèn)題的解決就得從這些小問(wèn)題的解決開始，一個(gè)一個(gè)突破，最終得到完全解決。所以，小問(wèn)題不容忽視。在日常工作當(dāng)中，一旦發(fā)生問(wèn)題，即使是小問(wèn)題，我們都應(yīng)當(dāng)立即將其消除。絕不忽略和拖延！如果我們的每一件事都做好，每個(gè)小問(wèn)題都得以消除，那就不會(huì)產(chǎn)生什么大問(wèn)題和長(zhǎng)期問(wèn)題，我們的工作我們的產(chǎn)品就能做好。第十七頁(yè)，共48頁(yè)?！镆郧耙彩沁@樣，沒(méi)關(guān)系的品質(zhì)觀念第十八頁(yè)，共48頁(yè)。在座的各位，可能有的沒(méi)有做過(guò)這一行，但現(xiàn)在大家要知道，我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品是入口食品，是影響人們的生命和財(cái)產(chǎn)安全的。來(lái)到公司，應(yīng)當(dāng)以一個(gè)全新的品質(zhì)心態(tài)對(duì)待新的工作。人人、處處、時(shí)時(shí)緊緊繃好產(chǎn)品質(zhì)量這根弦。在工作中遇到問(wèn)題，不要以從前的態(tài)度來(lái)對(duì)待，不要認(rèn)為，以前的公司要求沒(méi)這么高，這么嚴(yán)，不用管的，沒(méi)關(guān)系的。在工作中，凡是能解決的問(wèn)題，可以改善的問(wèn)題，我們都應(yīng)當(dāng)努力去解決和改善。而不是安于現(xiàn)狀，止步不前。即使是以前也是這樣，也能行得通，而現(xiàn)在找到了解決或改進(jìn)的方法，就要積極的去解決或改善。品質(zhì)觀念第十九頁(yè)，共48頁(yè)。

把產(chǎn)品當(dāng)做自己生產(chǎn)的？品質(zhì)觀念第二十頁(yè)，共48頁(yè)。故事一：自己建造的房子·

有個(gè)老木匠準(zhǔn)備退休，他想告訴老板，說(shuō)要離開建筑行業(yè)，回家與妻子兒女享受天倫之樂(lè)。老板不舍得他的好工人走，問(wèn)他是否幫他再建一座房子，木匠說(shuō)可以。但是大家后來(lái)都看的出來(lái)，他的心已不在工作上，他用的是軟料，干的是粗活。房子建好的時(shí)候，老板把大門的鑰匙遞給了他?！斑@是你的房子，”他說(shuō)，“這是我送給你的禮物?！彼痼@的目瞪口呆，羞愧的無(wú)地自容，如果他早知道這是在給他自己建房子，他怎么會(huì)這樣呢？現(xiàn)在他得住在一棟粗制濫造的房子里。第二十一頁(yè)，共48頁(yè)。我們又何嘗不是這樣。我們漫不經(jīng)心地建造著自己的生活，不是積極行動(dòng)，而是消極應(yīng)付，凡事不肯精益求精，在關(guān)鍵時(shí)刻不能盡最大的努力。等我們驚覺(jué)自己的處境，早已深捆在自己建造的房子里了。把你自己當(dāng)成那個(gè)木匠吧，想想你自己的房子，每天你敲進(jìn)去一顆釘，加進(jìn)去一塊板，或者豎起一面墻，用你的智慧好好建造吧！品質(zhì)觀念第二十二頁(yè)，共48頁(yè)。

正面的觀念是成功的一半

我們始終要牢記：第二十三頁(yè)，共48頁(yè)。

品質(zhì)與每個(gè)人都息息相關(guān)，也許是直接相關(guān)，也許是間接相關(guān)。如采購(gòu)——采購(gòu)品質(zhì)合格的材料；業(yè)務(wù)——銷售品質(zhì)合格的產(chǎn)品；人事——招聘和培訓(xùn)合格的員工（合格的員工才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品）等。沒(méi)有好的品質(zhì)，公司可能明天就會(huì)破產(chǎn)，我們就會(huì)失業(yè)。 不管從事什么工作，都有其要求和標(biāo)準(zhǔn)，我們到了工作崗位上，或者說(shuō)開始了新的工作，都應(yīng)清楚了解自己的工作要求，并使自己做的每件事符合要求，這就是對(duì)品質(zhì)的貢獻(xiàn)。 通過(guò)做對(duì)每件事，我們的品質(zhì)就會(huì)提高，如果每一件事都做得完好，每一個(gè)產(chǎn)品都做得合格，我們就很有可能，甚至說(shuō)可以達(dá)到100%合格，達(dá)到零缺陷。第二十四頁(yè)，共48頁(yè)。

三、樹立質(zhì)量第一的意識(shí)第二十五頁(yè)，共48頁(yè)。養(yǎng)成良好的品質(zhì)意識(shí)要注意些什么呢？第二十六頁(yè)，共48頁(yè)。1．不要踩/踏產(chǎn)品（原材料/半成品/成品）2．不要坐/臥產(chǎn)品（原材料/半成品/成品）3．不要拋扔產(chǎn)品4．不要把產(chǎn)品直接放在地上5．不要不按操作規(guī)范作業(yè)6．不要無(wú)首件作業(yè)7．不要亂擺放產(chǎn)品8．不要堵塞產(chǎn)品通道9．不要機(jī)器帶病作業(yè)10．不要私拿產(chǎn)品第二十七頁(yè)，共48頁(yè)。四、良好的質(zhì)量意識(shí)會(huì)給公司與自身帶來(lái)什么樣的好處？第二十八頁(yè)，共48頁(yè)。1．提高我們的工作效率；2．降低我們的損耗；3．增加公司信譽(yù)及客戶滿意度；4．加快公司產(chǎn)品的流通；5．提高我們的產(chǎn)能；6．減少工作時(shí)間；7．相同時(shí)間內(nèi)提高我們的收入；8．提高產(chǎn)品的合格率；9．減少不必要的返工；10．提高公司的競(jìng)爭(zhēng)力。第二十九頁(yè)，共48頁(yè)。五、如果沒(méi)有良好的質(zhì)量意識(shí)會(huì)有什么不好處？第三十頁(yè)，共48頁(yè)。沒(méi)有良好的質(zhì)量意識(shí)習(xí)慣，不但公司的產(chǎn)品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，相信在坐各位同事能力將會(huì)大打折扣。如果大家都沒(méi)有養(yǎng)成好質(zhì)量習(xí)慣，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì)出現(xiàn)惡性循環(huán)，產(chǎn)品的質(zhì)量不但不能提升，反而會(huì)更加差，我們的訂單將越來(lái)越少，遲早一天，我們都會(huì)去重新找工作。如果大家對(duì)公司還有一點(diǎn)感情，相信沒(méi)有任何一個(gè)人愿意看到這一天的到來(lái)。沒(méi)有良好質(zhì)量習(xí)慣，我們會(huì)陷入永無(wú)止境的返工的工作中去，不斷地跟客戶解釋與道歉當(dāng)中。不斷地降低公司的信譽(yù)度與滿意度。第三十一頁(yè)，共48頁(yè)。3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不同情弱者，不能突破自我，囿于舊觀念，最后只能“出局”第三十二頁(yè)，共48頁(yè)?！皥F(tuán)隊(duì)精神”是企業(yè)文化的核心?！叭珕T品管”是企業(yè)致勝的保證?！澳サ恫徽`砍柴功”，事前教育你的屬下，你的工作才能起到立竿見影的效果。全員參與，上下同心，是達(dá)成目標(biāo)的決竅之所在。你對(duì)工作“用心”，上司才會(huì)對(duì)你“用心”“知其然，更要知其所以然”第三十三頁(yè)，共48頁(yè)。

有良好的氛圍，相信自己的感染力第三十四頁(yè)，共48頁(yè)。故事二陳阿土是臺(tái)灣的農(nóng)民，從來(lái)沒(méi)有出過(guò)遠(yuǎn)門。攢了半輩子的錢，終于參加一個(gè)旅游團(tuán)出了國(guó)。國(guó)外的一切都是非常新鮮的，關(guān)鍵是，陳阿土參加的是豪華團(tuán)，一個(gè)人住一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。這讓他新奇不已。早晨，服務(wù)生來(lái)敲門送早餐時(shí)大聲說(shuō)道：“GOODMORNINGSIR！”陳阿土愣住了。這是什么意思呢？在自己的家鄉(xiāng)，一般陌生的人見面都會(huì)問(wèn)：“您貴姓？”于是陳阿土大聲叫道：“我叫陳阿土！”如是這般，連著三天，都是那個(gè)服務(wù)生來(lái)敲門，每天都大聲說(shuō)：“GOODMORNINGSIR！”而陳阿土亦大聲回道：“我叫陳阿土！”但他非常的生氣。這個(gè)服務(wù)生也太笨了，天天問(wèn)自己叫什么，告訴他又記不住，很煩的。終于他忍不住去問(wèn)導(dǎo)游，“GOODMORNINGSIR！”是什么意思，導(dǎo)游告訴了他，天?。?！真是丟臉?biāo)懒恕ｊ惏⑼练磸?fù)練習(xí)“GOODMORNINGSIR！”這個(gè)詞，以便能體面地應(yīng)對(duì)服務(wù)生。又一天的早晨，服務(wù)生照常來(lái)敲門，門一開陳阿土就大聲叫道：“GOODMORNINGSIR！”與此同時(shí)，服務(wù)生叫的是：“我是陳阿土！”第三十五頁(yè)，共48頁(yè)。這個(gè)故事告訴我們

人與人交往，常常是意志力與意志力的較量。不是你影響他，就是他影響你，而我們要想成功，一定要培養(yǎng)自己的影響力，只有影響力大的人才可以成為最強(qiáng)者。第三十六頁(yè)，共48頁(yè)。質(zhì)量管理相關(guān)知識(shí)：第三十七頁(yè)，共48頁(yè)。一、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量如何控制？1）、采取自檢、互檢、專檢相結(jié)合的原則；按技術(shù)文件要求，檢驗(yàn)在制產(chǎn)品的質(zhì)量特性以防出現(xiàn)批量不合格，避免不合格品流入下道工序；2）、檢驗(yàn)員應(yīng)做到首件檢驗(yàn)；中間巡檢和末件檢驗(yàn)；操作者應(yīng)做到首件送檢，質(zhì)量自檢和互檢。發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí)如何處理？發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí)，立即做出識(shí)別標(biāo)識(shí)、進(jìn)行隔離并通知品管處理。第三十八頁(yè)，共48頁(yè)。二、質(zhì)量管理八項(xiàng)原則：

八項(xiàng)質(zhì)量管理原則是制定質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的指南，它在標(biāo)準(zhǔn)中已得到充分的體現(xiàn)。八項(xiàng)原則所闡述的內(nèi)容可以分為兩個(gè)方面：供方—組織—顧客組成的供應(yīng)鏈（供方：與供方互利的關(guān)系；組織：領(lǐng)導(dǎo)作用、全員參與；顧客：以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)）及以持續(xù)改進(jìn)為宗旨的控制技術(shù)和方法（持續(xù)改進(jìn)：過(guò)程方法、管理的系統(tǒng)方法、基于事實(shí)的決策方法）。第三十九頁(yè)，共48頁(yè)。①以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)：公司依賴于客戶，沒(méi)有了客戶的業(yè)務(wù)，我們就沒(méi)事做，也不會(huì)有我們公司。因此，公司應(yīng)當(dāng)理解客戶當(dāng)前和未來(lái)的需求和期望，滿足客戶要求并爭(zhēng)取超越客戶的期望。②領(lǐng)導(dǎo)作用：公司的經(jīng)營(yíng)宗旨及方向，是由領(lǐng)導(dǎo)者確立的。并且他們應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造并保持使員工能充分參與實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)的內(nèi)部環(huán)境，包括資源、信息、管理等。③全員參與：各部門各級(jí)人員都是公司之本，只有大家的充分參與，才能使大家的才干為公司帶來(lái)效益。無(wú)論是任何一個(gè)人，他在公司都有他的職責(zé)，都有他的作用，公司的運(yùn)作中他是其中一分子。若缺少了某個(gè)人的參與，都會(huì)影響公司的運(yùn)作機(jī)能。第四十頁(yè)，共48頁(yè)。④ 過(guò)程方法：將活動(dòng)和相關(guān)的資源作為過(guò)程進(jìn)行管理，可以更高效地得到期望的結(jié)果。識(shí)別和管理過(guò)程的活動(dòng)包括四個(gè)環(huán)節(jié)：1確定過(guò)程（最高管理者過(guò)程、資源管理過(guò)程、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程、測(cè)量/分析和改進(jìn)過(guò)程）；2明確職責(zé)，控制過(guò)程；3程序的實(shí)施與保持（過(guò)程控制的基本方法即編制和實(shí)施程序）；4評(píng)價(jià)過(guò)程是否有效（過(guò)程方法直接運(yùn)作的是過(guò)程要素，而所要實(shí)現(xiàn)的是過(guò)程的目標(biāo)。目標(biāo)是控制過(guò)程的必然結(jié)果，理論上，有效的過(guò)程控制，目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)，但一方面不是所有過(guò)程都可控，即便是可控的，不見得都能實(shí)現(xiàn)其預(yù)定的目標(biāo)。實(shí)踐中要經(jīng)常不斷的控制和評(píng)價(jià)，找出差距不斷逼近目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)目標(biāo)）。⑤管理的系統(tǒng)方法：將相互關(guān)聯(lián)的過(guò)程作為系統(tǒng)加以識(shí)別、理解和管理，有助于公司提高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有效性和效率。過(guò)程方法是平面性質(zhì)的，是局部的、部分的。而管理的系統(tǒng)方法是立體的，就是把相關(guān)的過(guò)程有機(jī)結(jié)合起來(lái)，令其系統(tǒng)性的運(yùn)作。第四十一頁(yè)，共48頁(yè)。⑥持續(xù)改進(jìn)：持續(xù)改進(jìn)總體業(yè)績(jī)應(yīng)當(dāng)是公司的一個(gè)永恒目標(biāo)。壓力（顧客不斷變化和增長(zhǎng)的需求和期望；適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步要求；標(biāo)準(zhǔn)化客觀規(guī)律等）。不管做什么事，都沒(méi)有最好，只有更好。今天是最好的，明天不一定還是。任何一件事，都存在著持續(xù)改進(jìn)的機(jī)會(huì)。⑦基于事實(shí)的決策方法：有效的決策是建立在事實(shí)數(shù)據(jù)和信息分析的基礎(chǔ)上的