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文檔簡(jiǎn)介

產(chǎn)品營(yíng)銷方案案例營(yíng)銷策劃的核心要點(diǎn)是有機(jī)組合策劃各要素,最大化提升品牌資產(chǎn)。該如何寫營(yíng)銷策劃方案呢?下面是為大家?guī)淼漠a(chǎn)品營(yíng)銷方案案例,希望大家能夠喜歡!

產(chǎn)品營(yíng)銷方案案例1

一、經(jīng)營(yíng)范圍

經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。包括冰淇淋類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、涼茶類龜苓膏類等。

二、市場(chǎng)分析

學(xué)校周邊市場(chǎng)其實(shí)是很大的,客流量大即使一人一杯總量也是很可觀的。而且現(xiàn)在年輕人對(duì)于冷飲甜品的接受程度和需求很大。

三、目標(biāo)顧客

有人認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食,其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上,口味的喜好并無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以暫定目標(biāo)顧客是全體學(xué)生。

四、產(chǎn)品與特色

原料專業(yè),值得放心:氣溫的上升會(huì)給顧客在選購(gòu)甜品時(shí)帶來猶豫和疑慮。與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣揚(yáng)品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

豐富品種,多種選擇:眾口難調(diào)。要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。定期推出多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營(yíng)養(yǎng)全面,更加健康:經(jīng)營(yíng)的品種除了一般的冰品甜品外,還有涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的、補(bǔ)品成分、適應(yīng)癥等,以便顧客按需要選擇。尤其針對(duì)愛美的女生,低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品是必須的。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。

另外還可增加顧客DIY。顧客自己親力親為,做出自己的特色和個(gè)性。如此一來既體現(xiàn)了特色又可使顧客親身體驗(yàn)。

五、宣揚(yáng)

借助網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng),開設(shè)__賬號(hào)、__等宣揚(yáng)媒介,另特別會(huì)在新生開學(xué)之際,下發(fā)宣揚(yáng)單。制作可愛的吉祥物,以卡通造型作為形象代言。

六、補(bǔ)充

制訂健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃,最新的美食甜點(diǎn),最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次,放在店堂供顧客翻閱。

店內(nèi)常備各種小禮物,如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿__元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈(zèng)__。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡,持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。

實(shí)行會(huì)員辦卡制,在消費(fèi)滿一定額度或者是積分有達(dá)到規(guī)定限度便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡,會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7。5折或8折優(yōu)惠,消費(fèi)滿一定額度送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。

產(chǎn)品營(yíng)銷方案案例2

一、公司帶給一產(chǎn)品促銷

國(guó)慶期間不但是車好賣,汽車用品也不為之過。為了更好的在國(guó)慶期間讓答謝銷廣大客戶,__用品讓利進(jìn)行中,我們公司特地拿出__網(wǎng)格柵這一產(chǎn)品配合國(guó)慶期間促銷方案:提高銷售更好的業(yè)績(jī)。

1、新車上市

很多廠商,都會(huì)在國(guó)慶節(jié)期間推出自己的新品車型,以此來擴(kuò)大產(chǎn)品線,提高爭(zhēng)競(jìng)力度。舉辦此列促銷活動(dòng),需要前奏的大力宣揚(yáng),不然,難以讓人們對(duì)新品產(chǎn)生信任感。另外,在價(jià)格上要有必須的優(yōu)惠。

新車上市的國(guó)慶促銷活動(dòng)存在的弊端:價(jià)格上沒有一個(gè)比較,大多數(shù)人認(rèn)為新車上市未必是惠的,更優(yōu)惠的就應(yīng)在后面。

2、降價(jià)促銷

由于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻性,“降”字就成了促銷的主打招式。降價(jià)促銷是國(guó)慶促銷活動(dòng)中最常見的一種活動(dòng)方案?;顒?dòng)期間,根據(jù)不同的車型,在原先價(jià)格的基礎(chǔ)上讓利千元,優(yōu)惠到萬(wàn)元。

降價(jià)促銷有個(gè)前提:忌在國(guó)慶前加價(jià)售車,趁機(jī)在國(guó)慶再降價(jià)促銷。這種先加價(jià)再降價(jià)的手段在大多數(shù)顧客眼中是不夠真誠(chéng)的表現(xiàn)。

3、國(guó)慶購(gòu)車送大禮包

為了吸引消費(fèi)者的選購(gòu),買車送禮也是經(jīng)銷商常用的方式。能夠送的禮包包括:加油卡,車貼膜、送車損險(xiǎn)、商業(yè)第三者險(xiǎn)、盜搶險(xiǎn)、車上人員職責(zé)險(xiǎn)、不計(jì)免賠險(xiǎn)。

這是車商使用最多的一種方式,即向購(gòu)車客戶贈(zèng)送價(jià)值必須金額的禮品,最近送GPS的也逐漸多了起來。如果車商打出的廣告中有“超值大禮包”這樣的字眼,那么基本上就屬于此類了。當(dāng)然,還有4S店是送股票的。

4、重獎(jiǎng)老客戶

朋友、同事推薦,這是影響多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)車的決定性要素。在汽車營(yíng)銷中,這叫口碑效應(yīng)。于是車商就在這方面動(dòng)起了腦筋,比如一汽豐田經(jīng)銷商就曾推出過此類活動(dòng):老客戶凡是成功介紹新客戶買車的,就能獲得數(shù)千元的獎(jiǎng)勵(lì)。要是真有朋友、同事叨念著他開的車子如何好,不心動(dòng)才怪呢。

5、包牌銷售

包牌銷售即銷售前就上好牌照。__發(fā)放“88”號(hào)牌時(shí),__一汽經(jīng)銷商打出了包牌銷售的促銷手段,由于車牌號(hào)是“88”打頭的,這批車輛很受歡迎,經(jīng)銷商僅有的8輛包牌車一搶而空。

6、無息按揭購(gòu)車

購(gòu)車人支付50%的車款后,余款需在兩年內(nèi)還清。一輛20萬(wàn)左右的汽車,以無息按揭的方式購(gòu)買的話,至少能夠省下1萬(wàn)元利息。

節(jié)日促銷活動(dòng)方案的中心點(diǎn)務(wù)必是“實(shí)在給到顧客優(yōu)惠”,這也是促銷的前提。透過舉辦活動(dòng)來吸引更多的消費(fèi)者及相關(guān)人士,汽車促銷活動(dòng)越來越豐富,范圍也越來越廣,逐漸構(gòu)成一種群體活動(dòng),此外,針對(duì)國(guó)慶的優(yōu)惠活動(dòng),還能夠開展了秋季免費(fèi)檢測(cè)活動(dòng),包括21項(xiàng)檢測(cè)資料。國(guó)慶汽車促銷活動(dòng),不僅僅是起到宣揚(yáng)的作用,更是為下半年的業(yè)務(wù)助力,鼓舞士氣。

提前預(yù)祝廣大客戶國(guó)慶節(jié)快樂!銷售業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高!

產(chǎn)品營(yíng)銷方案案例3

一、活動(dòng)主題

媽媽,謝謝您!

二、活動(dòng)時(shí)間

__月__日—__月__日。

三、主推品類

餐飲。

四、活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)一:“送__全家福”——全家的幸福是送給媽媽的禮物!

在本次活動(dòng)期間,累計(jì)購(gòu)物滿__元的顧客,憑當(dāng)日有效購(gòu)物憑證,即可獲得價(jià)值__元__全家福免費(fèi)攝影卡一張。每人限領(lǐng)一張。

領(lǐng)取地點(diǎn):南門共享空間特設(shè)贈(zèng)禮處。

活動(dòng)二:“媽媽,謝謝您!”親情特賣場(chǎng)

參加品類:女裝、家居用品(禮品)、針織內(nèi)衣。

特賣地點(diǎn):南門共享空間。

特賣時(shí)間:__月__日—__月__日。

活動(dòng)三:“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠(yuǎn)是媽媽!

地點(diǎn):西廣場(chǎng)。

時(shí)間:__月__日、__日每天下午3:00—4:30。

注意:走秀當(dāng)中會(huì)穿插現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問答,答對(duì)有獎(jiǎng)。

活動(dòng)四:“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。

活動(dòng)時(shí)間:__月__日。

當(dāng)日購(gòu)物的顧客,憑當(dāng)日單張小票(滿__元)即可獲得康乃馨一枝。每位限領(lǐng)一枝。

領(lǐng)取地點(diǎn):南門共享空間特設(shè)贈(zèng)禮處。

活動(dòng)四:“最像母女、母子”評(píng)比。

報(bào)名時(shí)間:__月__日、__日。

報(bào)名地點(diǎn):西門總服務(wù)臺(tái)。

報(bào)名手續(xù):報(bào)名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張(大于5寸)登記。

比賽時(shí)間:__月__日下午3:00開始。比賽地點(diǎn):西廣場(chǎng)。

比賽形式:現(xiàn)場(chǎng)公布。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

一等獎(jiǎng)__名各獎(jiǎng)價(jià)值__元獎(jiǎng)品一份。

二等獎(jiǎng)__名各獎(jiǎng)價(jià)值__元獎(jiǎng)品一份。

三等獎(jiǎng)__名各獎(jiǎng)價(jià)值__元獎(jiǎng)品一份。

五、鄭重聲明

在本次活動(dòng)期間,絕對(duì)禁止導(dǎo)購(gòu)員私自提價(jià)、私自收銀,對(duì)違反此規(guī)定的專柜,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),商城將對(duì)商戶處以罰款_元!

對(duì)以上兩種違規(guī)情況,進(jìn)行舉報(bào)者將獎(jiǎng)勵(lì)__元,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抓獲違規(guī)者的獎(jiǎng)勵(lì)__元。

六、涉及結(jié)算問題的一點(diǎn)說明

原有結(jié)算方式不變,同時(shí),__月__日“康乃馨送媽媽”活動(dòng)結(jié)算流程如下:

1、顧客憑當(dāng)日單張機(jī)制小票(消費(fèi)滿__元)到贈(zèng)禮處領(lǐng)取康乃馨。

2、工作人員驗(yàn)證小票合法性。

3、分部門(機(jī)制小票的部門前三位)登記即每部門一張《贈(zèng)花登記單》,登記銷售碼、導(dǎo)購(gòu)員編號(hào)兩項(xiàng)內(nèi)容。

4、在機(jī)制小票上蓋贈(zèng)品已領(lǐng)章(或字樣)。

5、給顧客康乃馨一支。

6、__月__日一上班,贈(zèng)禮人員將__月__日的《贈(zèng)花登記單》交財(cái)務(wù)。

7、財(cái)務(wù)根據(jù)登記的銷售碼,查詢所屬供應(yīng)商將供應(yīng)商編碼登記在《贈(zèng)花登記單》指定位置。當(dāng)日11:00前傳遞給各相應(yīng)部門主管。

8、部門主管負(fù)責(zé)找導(dǎo)購(gòu)員核對(duì)銷售記錄。

9、有異議與贈(zèng)禮處人員聯(lián)系。

10、當(dāng)日18:30前核對(duì)無誤,部門經(jīng)理簽字確認(rèn)《贈(zèng)花登記單》返回財(cái)務(wù)樓層會(huì)計(jì)。

11、樓層會(huì)計(jì)根據(jù)確認(rèn)的《贈(zèng)花登記單》錄入供應(yīng)商費(fèi)用,每支__元。

12、樓層會(huì)計(jì)將《贈(zèng)花登記單》存檔。

七、關(guān)于“退換貨”的說明

1、顧客在本次活動(dòng)及之前任何活動(dòng)期間購(gòu)買的商品,均不允許出現(xiàn)無單退換貨。

2、退貨:在活動(dòng)期間購(gòu)物的顧客,退貨時(shí)商城根據(jù)其購(gòu)物憑證上實(shí)際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動(dòng)中已領(lǐng)取獎(jiǎng)品或禮品,則需連同獎(jiǎng)品或禮品一起退回,如已使用無法退回,顧客需交納相應(yīng)現(xiàn)金,現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除,不足部分需由顧客補(bǔ)足。

產(chǎn)品營(yíng)銷方案案例4

一、活動(dòng)目的

主要借助“母親節(jié)”這一事件,以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念,提醒目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)“母親節(jié)”的關(guān)注,引發(fā)其對(duì)“母親節(jié)”的慶祝活動(dòng),而且最重要的是,我們酒店以母親節(jié)這個(gè)活動(dòng)氛圍,充分渲染了酒店關(guān)愛老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象,使“感恩母親”深化目標(biāo)消費(fèi)者情感深處,也可通過母親節(jié)促銷拉近與顧客的距離,培育良好的顧客關(guān)系,提倡親情和感恩精神;呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚,進(jìn)一步彰顯我們酒店的社會(huì)責(zé)任感,提高酒店形象,增加購(gòu)買率的營(yíng)銷目標(biāo)。

二、活動(dòng)主題

真情交織親情,今日與眾不同!

母親,是有老黃牛精神的人,日夜為我們勞碌操心,今日讓她們歇一歇,一起享用一頓美味大餐,慰勞母親,選擇在__餐飲餐飲!

三、母親節(jié)活動(dòng)亮點(diǎn)

1、爭(zhēng)取首位效應(yīng),制造社會(huì)熱門話題。

在大中城市慶?!澳赣H節(jié)”已經(jīng)非常普及了,但在__了解這個(gè)節(jié)日的人還不多。我們酒店通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動(dòng),可以造成一定的轟動(dòng)效應(yīng),使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話題。關(guān)且在首次“感恩母親節(jié)”活動(dòng)中,可以留下“__餐飲讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶,產(chǎn)生良好的社會(huì)效應(yīng)和品牌傳播價(jià)值。

2、迎合目標(biāo),消費(fèi)群心理,滿足情感需求。

“感恩母親”目標(biāo)人群是30—45歲之間,在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙,與家人在一起的時(shí)間一般比較少,特別是與父母在一起的時(shí)間更少,所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié),可以引發(fā)其潛在的情感需求。

四、母親節(jié)活動(dòng)宣揚(yáng)

大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣,為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果,必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng),為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

第一種方式:電視臺(tái)字幕,內(nèi)容暫定為:

感恩母親,母愛永恒!__月__日“母親節(jié)”在__餐飲,美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母,咨詢電話:__。

第二種方式:根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄,查找顧客手機(jī)號(hào)碼,由__負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通,告知客戶此活動(dòng)。(短信群發(fā))

第三種方式:設(shè)計(jì)制作宣揚(yáng)彩頁(yè),同統(tǒng)一信息報(bào)做夾頁(yè)一起發(fā)行,內(nèi)容暫定為:

您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了?

有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉?

有多久沒有像關(guān)懷自己皮膚衰老問題、關(guān)懷自己職業(yè)進(jìn)展問題一樣緊張的關(guān)懷過媽媽的心情了呢?

我們總希望用對(duì)于工作與人生理想的努力,構(gòu)成自己對(duì)于母愛的消解,而不是更深的體悟與呵護(hù),但事實(shí)上,我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機(jī)會(huì)。

來吧,輕輕握住母親的手,讓衰老的腳步慢些向母親靠攏,讓孩子般的笑容時(shí)時(shí)地在母親臉上綻放,很簡(jiǎn)單,從和母親的共進(jìn)溫馨晚餐開始!

__年__月__日晚上,__餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動(dòng),如果您想表達(dá)與眾不同的孝心,如果希望和母親享受不一樣的溝通,那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧!

活動(dòng)當(dāng)天,您和您的家人可以享受到來自__餐飲的精美佳肴,更能夠獲得一份來自__餐飲餐飲的節(jié)日禮品!信任這個(gè)“母親節(jié)”一定會(huì)讓您和您的媽媽留下一份永恒的美妙回憶!

活動(dòng)時(shí)間:__年__月__日。

活動(dòng)地址:__餐飲餐飲總店。

訂餐電話:__—__。

五、母親節(jié)活動(dòng)方案

1)場(chǎng)地布置。

2)根據(jù)預(yù)訂情況,準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的康乃馨,凡到店的女士均贈(zèng)送鮮花一朵。

3)當(dāng)日的背景音樂播放《獨(dú)光里的媽媽》、《懂你》等歌頌?zāi)赣H的曲子渲染節(jié)日氣氛(需提前準(zhǔn)備)。

4)對(duì)當(dāng)天過生日的母親,在出示身份證確認(rèn)后還將送上一碗長(zhǎng)壽面和生日禮物(暫定)。

產(chǎn)品營(yíng)銷方案案例5

一、目的

我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略,通過打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌,我們?cè)谛陆_業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì),但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額,所以需要本篇補(bǔ)充方案,以便能搶奪,縮小些類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng),同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。

二、搶奪前的準(zhǔn)備工作

在任何活動(dòng)開展的前,單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查,并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含:裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉?duì)手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等,營(yíng)運(yùn)流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,制定我們的搶奪計(jì)劃。

三、搶奪略策

(一)單店的裝修定位。

1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn),即具有鮮明的個(gè)性,又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫、浮雕等)

2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。

3、上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力大,單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶,同時(shí)可以起到廣告效應(yīng),在行業(yè)中制造影響。

4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái):①民樂演奏(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);②時(shí)裝模特表演、歌手演唱,以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

(二)價(jià)格定位。

價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿,我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位,我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要參考同等檔次的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,價(jià)格略低于此類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,決對(duì)不能高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售,(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對(duì)手。

(三)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。

商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來分析,重要因素如:環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施,如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn)),因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟?fàn)帉?duì)手的不足,如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無停車場(chǎng)、洗車服務(wù);小吃品種的多少,是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈(zèng)送;小禮物的別出心裁等。

為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路,下面簡(jiǎn)單地介紹一種“象限分析模型”的理論,希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū):(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn),需要加以保持。

機(jī)會(huì)區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū):(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差,需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。

機(jī)會(huì)區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差,消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們的單店都忽略了,我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會(huì),了解我們顧客群的滿意度,吸引潛在客戶。

維持區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好,對(duì)單店的實(shí)際意義不大,不需要花太大的功夫。

下面針對(duì)以上理論做幾例應(yīng)用舉例:

1、用餐贈(zèng)書或光碟活動(dòng)。

細(xì)則:消費(fèi)滿__元,贈(zèng)送__元的書或光碟。

這種方案對(duì)知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力,無論在讀書或聽光碟(印有紅門宣揚(yáng)資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店,并且在顧客和他們的朋友溝通中會(huì)多次提到我們單店,吸引另外一些朋友成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店,吸引另外一些朋友成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。

2、如果對(duì)方米飯收錢的話,咱們的米飯就采納免費(fèi),如果竟?fàn)帉?duì)手的米飯不收錢,那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成,如泰國(guó)香米、東北大米等,突出自己的特點(diǎn)。

3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只提供一種水果拼盤,那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。

4、可制作“收銀袋”,收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話,用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢,既衛(wèi)生又方便,并且起到宣揚(yáng)單店的作用。

5、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場(chǎng)地,那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個(gè)演奏臺(tái),拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。

6、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開餐前無開胃菜或只有一種(泡菜、咸菜),那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。

7、包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。

等等一系列方法來尋找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn),前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢(shì)得到了根本的改觀。

(四)單店的宣揚(yáng)。

單店宣揚(yáng)的目的是提高知曉度和美譽(yù)度,主要通過廣告宣揚(yáng)的方式提高知曉度,如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。通過公益活動(dòng),如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。

(五)尋找賣點(diǎn)。

賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié),如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大,單店應(yīng)立即進(jìn)行初步仿照,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不立即創(chuàng)新,那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化,同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫,反而成了競(jìng)爭(zhēng)

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